পর্যটন শিল্পে মানবসম্পদের অভাব: রিসোর্টগুলি শিক্ষার্থীদের ইন্টার্নদের বিমান ভাড়া এবং থাকার ব্যবস্থা প্রদান করে

ভিয়েতনামের পর্যটন শিল্প পুনরুদ্ধার করছে এবং শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার ফলে মানব সম্পদের চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে। যদিও অনেক পর্যটন ব্যবসা, রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলিতে মানব সম্পদের অভাব রয়েছে, প্রশিক্ষণ সুবিধাগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করতে সক্ষম নয়।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো মানব সম্পদের জন্য "পিপাসু"

সাইগন কলেজ অফ ট্যুরিজমের অধ্যক্ষ মাস্টার এনগো থি কুইন জুয়ানের মতে, বর্তমানে ব্যবসাগুলি যে পেশাগুলিকে বিশেষভাবে "শিকার" করে সেগুলি হল রেস্তোরাঁ এবং হোটেল ব্যবস্থাপনা, রন্ধন কৌশল (শেফ পেশা), ট্যুর গাইড এবং ভ্রমণ ব্যবস্থাপনা।

আগে স্কুলগুলিকে ব্যবসা খুঁজতে হত। এখন, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি শিক্ষার্থীদের "খোঁজ" করার জন্য স্কুলগুলিতে আসে। "ফু কোক-এ এমন কিছু রিসোর্ট রয়েছে যারা শিক্ষার্থীদের ইন্টার্নশিপ করতে রাজি করার জন্য বিমান ভাড়া, থাকার ব্যবস্থা এমনকি জীবনযাত্রার খরচও দিতে ইচ্ছুক," মাস্টার জুয়ান বলেন, এটি একটি বিরল সুযোগ, যা শিক্ষার্থীদের স্কুলে থাকাকালীন তাদের দক্ষতা অনুশীলন এবং আয় উভয়ই করতে সহায়তা করে।

মাস্টার কুইন জুয়ানের মতে, মানব সম্পদের জন্য এই "তৃষ্ণা" কোভিড-১৯ মহামারীর পরে বড় পরিবর্তনের ফলে এসেছে, অনেক দীর্ঘমেয়াদী কর্মী পর্যটন শিল্প ছেড়ে চলে গেছেন, যা তরুণ প্রজন্মের জন্য একটি বড় শূন্যতা এবং সুযোগ তৈরি করেছে।

সাইগন ট্যুরিজম কলেজের ভাইস প্রিন্সিপাল মাস্টার ফান বু টোয়ানের মতে, রেস্তোরাঁ এবং হোটেল সেক্টর বর্তমানে মানব সম্পদের তীব্র ঘাটতির সম্মুখীন হচ্ছে। ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি স্কুলগুলির সরবরাহের চেয়ে বেশি নিয়োগের আদেশ দিচ্ছে।

প্রকৃতপক্ষে, নিয়োগের চাহিদা মৌলিক পদ থেকে শুরু করে সিনিয়র ম্যানেজমেন্ট পর্যন্ত বিস্তৃত। সাইগন কলেজ অফ টেকনোলজি - ট্যুরিজমের কনসাল্টিং - অ্যাডমিশন সেন্টারের পরিচালক মিঃ নগুয়েন হু থো বলেছেন যে স্কুলের সাথে যুক্ত ব্যবসাগুলিতে অনেক পদে বিপুল সংখ্যক কর্মীর প্রয়োজন: রিসেপশনিস্ট, রুম অ্যাটেনডেন্ট, ওয়েটার, শেফ, বিক্রয় কর্মী, ট্যুর গাইড ইত্যাদি।

ইন্টারমিডিয়েট ট্রেনিং সেক্টরে, সাইগন্টুরিস্ট কলেজ অফ ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটির অধ্যক্ষ মিসেস ভো থি মাই ভ্যান আরও বলেন যে নিয়োগের চাহিদা অনেক বেশি কিন্তু অধ্যয়নরত শিক্ষার্থীর সংখ্যা এখনও কম, যা চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট নয়। বিশেষ করে, সাইগন্টুরিস্ট কলেজ শিক্ষার্থীদের পড়াশোনা এবং আন্তর্জাতিক ইন্টার্নশিপ করার জন্যও পরিবেশ তৈরি করে। "সেপ্টেম্বরে, স্কুলটি শিক্ষার্থীদের একটি দলকে পড়াশোনার জন্য হাঙ্গেরিতে পাঠাবে, যা বিশ্বব্যাপী কর্মপরিবেশের সুযোগ তৈরি করবে," মিসেস ভ্যান আরও বলেন।

রন্ধনসম্পর্কীয় পেশা হল এমন একটি পেশা যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি "শিকার" করছে।

ছবি: ইয়েন থি

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর শিক্ষার্থীদের কী কী বেছে নিতে হবে?

অনেক সুযোগ আছে কিন্তু তার মানে এই নয় যে সবাই সহজেই ব্যবসার "নজর ধরতে" পারবে। শিক্ষার্থীদের জন্য প্রয়োজনীয়তা ক্রমশ বাড়ছে, কেবল একটি ডিগ্রিতেই থেমে নেই।

মিঃ নগুয়েন হু থো স্পষ্টভাবে বলেছেন যে আজকাল নতুন স্নাতকদের প্রায়শই কেবল পেশাদার জ্ঞান থাকে কিন্তু দক্ষতা এবং কাজের মনোভাবের অভাব থাকে।

মাস্টার নগো থি কুইন জুয়ানও বিশ্বাস করেন যে ব্যবসাগুলি যে প্রথম বিষয়ের প্রতি যত্নশীল তা হল কাজের মনোভাব। "দক্ষতা এবং জ্ঞান প্রশিক্ষিত করা যেতে পারে, কিন্তু তরুণরা যদি শুরু থেকেই প্রস্তুত না হয় তবে গ্রাহক পরিষেবা মনোভাব প্রশিক্ষিত করা খুব কঠিন। এটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি এবং এটি মৌলিক বলে মনে হয় কিন্তু প্রশিক্ষণ দেওয়া সহজ নয়। এটি পরিষেবা শিল্পের মূল মূল্য," মাস্টার জুয়ান জোর দিয়েছিলেন।

দ্বিতীয় বিষয় হল বিদেশী ভাষা। ভিয়েতনাম আন্তর্জাতিক পর্যটকদের কাছে একটি আকর্ষণীয় গন্তব্য হয়ে উঠার প্রেক্ষাপটে, পর্যটন শিক্ষার্থীদের কমপক্ষে একটি বিদেশী ভাষায় সাবলীলভাবে যোগাযোগ করতে হবে, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল ইংরেজি।

তৃতীয়ত, পেশাদার এবং প্রযুক্তিগত দক্ষতা। মাস্টার জুয়ানের মতে, শিক্ষার্থীদের গ্রাহকদের সেবা প্রদানের জন্য প্রযুক্তি কীভাবে প্রয়োগ করতে হয় তা জানতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, হোটেল ব্যবস্থাপনার শিক্ষার্থীদের হোটেল এবং রেস্তোরাঁ ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যারে দক্ষ হতে হবে; ট্যুর গাইডদের গ্রাহকদের জন্য নতুন অভিজ্ঞতা তৈরি করার জন্য ক্লিপ তৈরি, ছবি তোলা এবং ভিডিও সম্পাদনা করতে জানতে হবে; বিক্রয় কর্মীদের পরিষেবা বিক্রি করার জন্য অনলাইন প্ল্যাটফর্ম বা সোশ্যাল মিডিয়া চ্যানেলগুলিকে কীভাবে কাজে লাগাতে হয় তা জানতে হবে। "ব্যবসায়ীদের এমন লোকের প্রয়োজন যারা কেবল ডিগ্রি নয়, কাজটি করতে পারে," মাস্টার জুয়ান নিশ্চিত করেছেন।

মিঃ নগুয়েন হু থো বিশ্বাস করেন যে পর্যটন শিক্ষার্থীদের তাদের বিদেশী ভাষা এবং কর্মক্ষেত্রে সফট স্কিল যেমন যোগাযোগ এবং উপস্থাপনা দক্ষতা, আবেগ ব্যবস্থাপনা দক্ষতা, পরিস্থিতি পরিচালনার দক্ষতা এবং দলগত কাজের দক্ষতা উন্নত করতে হবে...

সূত্র: https://thanhnien.vn/nganh-du-lich-thieu-nhan-luc-resort-chi-ve-bay-an-o-cho-sinh-vien-thuc-tap-185250818204435946.htm