শিল্পী কিম কুওং তার দাতব্য কাজের জন্য ইয়ান ক্যান কুকের প্রশংসা করেন।

[বিজ্ঞাপন_১]

Đầu bếp Yan Can Cook ký tặng sách - Ảnh: T.T.D. — শেফ ইয়ান ক্যান কুক বইয়ে স্বাক্ষর করছেন - ছবি: টিটিডি

ভিয়েতনামে এক সপ্তাহব্যাপী স্বেচ্ছাসেবক ভ্রমণ শেষ করে, শেফ মার্টিন ইয়ান (ইয়ান ক্যান কুক) বাড়ি ফিরে আসেন।

তিনি টুওই ট্রে অনলাইনকে বলেন যে ৫ বছরেরও বেশি সময় পর ভিয়েতনামে ফিরে আসার তার ইচ্ছা পূরণ হয়েছে।

দরিদ্রদের সাহায্যের জন্য তহবিল সংগ্রহ করছেন ইয়ান ক্যান কুক

মার্টিন ইয়ান বলেন, তিনি ভিয়েতনামী মানুষ এবং খাবার খুব ভালোবাসেন। এ কারণেই তিনি তার সকল পরিকল্পনা এবং দাতব্য কর্মকাণ্ডে এই দেশকে সর্বদা অগ্রাধিকার দেন।

প্রতি বছর, তিনি ভিয়েতনামে ২-৩ বার আসেন পরিবেশনা করতে, রান্না শেখাতে এবং দাতব্য কার্যক্রম পরিচালনা করতে।

তবে, গত ৫ বছর ধরে, মহামারী এবং কিছু বস্তুনিষ্ঠ কারণে, তিনি ভিয়েতনামে আসতে পারেননি।

ভিয়েতনামে এসে, মার্টিন ইয়ান বই, রান্নাঘরের সরঞ্জাম সেট চালু করেন এবং হো চি মিন সিটিতে স্বেচ্ছাসেবকের কাজ করে সময় কাটিয়েছেন।

মার্টিন ইয়ান তার কার্যক্রম থেকে প্রাপ্ত সমস্ত লাভ ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশন এবং ডুওক সু প্যাগোডা (বিন তান জেলা, হো চি মিন সিটি) কে দান করেন।

Ông Martin Yan thị phạm cách dùng dao sơ chế thực phẩm - Ảnh: T.T.D. — মিঃ মার্টিন ইয়ান খাবার তৈরিতে ছুরি ব্যবহার করে কীভাবে কাজ করতে হয় তা দেখাচ্ছেন - ছবি: টিটিডি

"ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশন এবং ডুওক সু প্যাগোডা উভয়ই রোগীদের চিকিৎসা করে এবং কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা ব্যক্তিদের সাহায্য করে। এই কারণেই আমি এই দুটি সংস্থাকে সাহায্য করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যাতে তারা অন্যদের সাহায্য করা চালিয়ে যেতে পারে" - শেফ মার্টিন ইয়ান শেয়ার করেছেন।

হো চি মিন সিটির বিন তান জেলার ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান - চিকিৎসক নগুয়েন ডাং জিয়াং মার্টিন ইয়ানের হৃদয়ের প্রতি কৃতজ্ঞ কারণ তিনি সর্বদা কঠিন পরিস্থিতি এবং দরিদ্র রোগীদের দিকে তাকান।

মূল্যবান হীরা শিল্পী মার্টিন ইয়ান

এবার ভিয়েতনামে ফিরে এসে, শেফ মার্টিন ইয়ান হো চি মিন সিটিতে (হো চি মিন সিটিতে প্রতিবন্ধী ও এতিমদের সুরক্ষা সংস্থার অধীনে) প্রতিবন্ধী ও এতিমদের জন্য বৃত্তিমূলক শিক্ষা কেন্দ্র পরিদর্শন করার সুযোগ পেয়েছিলেন।

শিল্পী কিম কুওং - হো চি মিন সিটির প্রতিবন্ধী ও এতিমদের সহায়তার জন্য সমিতির সহ-সভাপতি - মিঃ মার্টিন ইয়ানকে স্বাগত জানান।

Đầu bếp Martin Yan (thứ ba từ trái sang) và nghệ sĩ Kim Cương (thứ tư từ trái sang) hội ngộ trong một hoạt động thiện nguyện - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG — শেফ মার্টিন ইয়ান (বাম থেকে তৃতীয়) এবং শিল্পী কিম কুওং (বাম থেকে চতুর্থ) একটি দাতব্য কার্যকলাপে পুনরায় মিলিত হয়েছেন - ছবি: HOAI PHUONG

"আমি মার্টিন ইয়ানকে তার হাত দিয়ে প্রতিভার জন্য সত্যিই কৃতজ্ঞ। এই অনুষ্ঠানের পর, তিনি এই বছরের জুন মাসে হো চি মিন সিটিতে প্রতিবন্ধী ও এতিমদের জন্য বৃত্তিমূলক শিক্ষা কেন্দ্রে ফিরে আসবেন।"

"দাতব্য তহবিল সংগ্রহের জন্য মার্টিন ইয়ান একটি রান্নার অনুষ্ঠান করবেন। প্রতিবন্ধী শিশুদের প্রতি তার ভালোবাসা আমাকে মুগ্ধ করেছে" - শিল্পী কিম কুওং টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে শেয়ার করেছেন।

মার্টিন ইয়ান বলেন যে ২৫ বছর আগে, তিনি এইচটিভিতে সম্প্রচারিত একটি রান্নার অনুষ্ঠানে উপস্থিত হয়েছিলেন, যেখান থেকে তিনি ভিয়েতনামী দর্শকদের কাছে আরও পরিচিত হয়ে ওঠেন।

এরপর, তিনি ভাগ্যবান ছিলেন যে ভিয়েতনামে এসে ভিয়েতনামের অনেক জায়গার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন। প্রতিটি জায়গায় তিনি নতুন নতুন খাবার আবিষ্কার করেছিলেন । তিনি বলেছিলেন যে ভিয়েতনামী খাবারের স্বাদ তার খুব পছন্দ হয়েছে।

ভিয়েতনাম ছাড়াও, মার্টিন ইয়ান থাইল্যান্ড, কোরিয়া, জাপান, হংকং-এ রান্না এবং দাতব্য তহবিল সংগ্রহের অনুষ্ঠানের আয়োজন করেন...

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস