হো চি মিন সিটির বাসিন্দারা সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ২০২৫ খাদ্য উৎসবে ভিড় জমাচ্ছেন

সন্ধ্যার ঠান্ডা আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে, " সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ ২০২৫ ফুড অ্যান্ড কালচার ফেস্টিভ্যাল" এর দ্বিতীয় দিনে, ৩টি অঞ্চলের বিশেষ খাবার উপভোগ করতে অনেক মানুষ এবং পর্যটক এসেছিলেন।

উৎসবের দ্বিতীয় দিনের সন্ধ্যায় দর্শনার্থীদের ভিড় - ছবি: NHAT XUAN

টুওই ট্রে অনলাইনের মতে, উৎসবের দ্বিতীয় দিনে, স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়ই প্রচুর দর্শনার্থীর সমাগম ঘটেছিল। লোকেরা কেবল খাবারের স্বাদ নিতেই নয়, তিনটি অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারের রেসিপি সম্পর্কে জানতেও এসেছিল।

মেট্রোতে করে উৎসবে যান

সন্ধ্যা যত ঘনিয়ে আসছিল, ভ্যান থান পর্যটন এলাকার (বিন থান জেলা, হো চি মিন সিটি) পার্কিং লট ক্রমশ ভিড় করতে থাকে। বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীর ভিড় আয়োজকদের অতিরিক্ত পার্কিং এরিয়া ব্যবস্থা করতে এবং দর্শনার্থীদের গাইড করার জন্য কর্মী নিয়োগ করতে বাধ্য করে।

নগুয়েন থি ইয়েন (২৫ বছর বয়সী, বিন থান জেলায় বসবাসকারী) বলেন, তিনি টিকটকের মাধ্যমে ঘটনাক্রমে এই উৎসব সম্পর্কে জানতে পেরেছিলেন এবং এটিকে অত্যন্ত আকর্ষণীয় বলে মনে করেছিলেন। "আমি উৎসবে ঘুরে বেড়াচ্ছিলাম কিন্তু কী বেছে নেব তা জানতাম না কারণ সেখানে অনেক সুস্বাদু খাবার ছিল," ইয়েন শেয়ার করেছেন। অবশেষে, তিনি আয়োজকদের দ্বারা প্রস্তাবিত "চেষ্টা করার জন্য ১০টি সুস্বাদু খাবার" তালিকা থেকে খাবারগুলি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন।

ইয়েন গ্র্যান্ড সাইগন হোটেলের লাল ফিনিক্স ফুল দিয়ে তৈরি মশলাদার মাছের নুডল স্যুপ বেছে নিয়েছিল। তার বন্ধু ভ্যান থান পর্যটন এলাকার পদ্ম-স্টুড লাল জিনসেং বেছে নিয়েছিল। "থালাটির নাম অদ্ভুত শোনাচ্ছিল, তাই আমি এটি চেষ্টা করে দেখতে চেয়েছিলাম যে স্বাদটি নামের মতোই চিত্তাকর্ষক কিনা," ইয়েন বলেন।

স্টলের কর্মীরা গ্রাহকদের সেবা দিতে ব্যস্ত - ছবি: NHAT XUAN

একইভাবে, তরুণদের একটি দল, ট্রান ফু, লে থি চি এবং নগুয়েন ট্রান ট্রুং,ও উৎসবে অংশগ্রহণ করতে আগ্রহী ছিলেন। চি বলেন যে দলটি গত বছর থেকেই এই অনুষ্ঠান সম্পর্কে জানত কিন্তু এই বছর তারা একসাথে যাওয়ার ব্যবস্থা করেছিল এবং মেট্রো অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগও নিয়েছিল।

"মেট্রো চালু হওয়ার সময়ের তুলনায় এখন কম ভিড়। স্টেশনটি ভ্যান থান পর্যটন এলাকায় থামে। আমরা এই বছর উৎসবে যোগ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ এটি সুবিধাজনক," চি বলেন।

এটি কেবল একটি সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান নয়, বরং এই উৎসবটি ভাসমান বাজার, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রামগুলির মাধ্যমে পুরাতন সাইগনের স্থানটিকে পুনরায় তৈরি করে এবং উত্তর - মধ্য - দক্ষিণের তিনটি অঞ্চল থেকে 600 টিরও বেশি বিশেষ খাবার সংগ্রহ করে।

চি বলেন, উৎসবে যখন বেত বুননের মতো ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের বুথ ছিল, তখন দলটি খুবই উত্তেজিত ছিল। এছাড়াও, মাটির মূর্তি তৈরি এবং ফল খোদাই করার মতো অনেক লোকজ খেলাও চিত্তাকর্ষক ছিল। "উৎসবে আধুনিক এবং ঐতিহ্যবাহী উভয় ধরণের জনপ্রিয় ট্রেন্ডিং ব্যাক ব্লিং সঙ্গীতও বাজানো হয়েছিল, যা একটি খুব আনন্দের পরিবেশ তৈরি করেছিল," তিনি বলেন।

খাবারটা কত সুস্বাদু ছিল দেখে অবাক হলাম!

ভু থি থু হুওং (হ্যানয় থেকে আসা একজন পর্যটক) এর জন্য, হো চি মিন সিটিতে তার ব্যবসা এবং ভ্রমণ ভ্রমণপথের শেষ গন্তব্য ছিল এই খাদ্য উৎসব। হ্যানয় ফিরে আসার আগে তিনি এতে যোগ দিতে পেরে নিজেকে ভাগ্যবান মনে করেছিলেন।

"অত্যন্ত সুস্বাদু" এই বাক্যাংশটি হুওং তার স্বাদের বিশেষ খাবারগুলি বর্ণনা করতে ব্যবহার করেছেন। প্রাথমিকভাবে, তিনি খাবারের মান থেকে খুব বেশি আশা না করে কেবল ফেসবুকে পোস্ট করার জন্য ঐতিহ্যবাহী স্থানে চেক-ইন করার ইচ্ছা করেছিলেন।

তবে, স্টলগুলোর পাশ দিয়ে যাওয়ার সময় হুয়ং বিস্মিত হয়েছিলেন বিভিন্ন ধরণের এবং নজরকাড়া নিরামিষ খাবার দেখে। "আমি আশা করিনি খাবারটি এত সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হবে, এটি চেষ্টা করার পর আমি মুগ্ধ হয়ে গিয়েছিলাম," তিনি উত্তেজিতভাবে জানান।

শুধু ভিয়েতনামী দর্শনার্থীই নয়, এই উৎসবে সারা বিশ্ব থেকে বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থী আসেন, উৎসবে অংশগ্রহণের জন্য পশ্চিমা দর্শনার্থীরাও আসেন - ছবি: NHAT XUAN

হিউ সুইট স্যুপ স্টলের মিসেস ট্রুং থি নু থুং বলেন যে এটি পঞ্চম বছর যে স্টলটি উৎসবে অংশগ্রহণ করেছে। এই বছরটি আরও বিশেষ ছিল কারণ কর্পোরেশন তার ৫০ তম বার্ষিকী উদযাপন করছিল, তাই খাবারগুলিতে আরও বৈচিত্র্য আনা হয়েছিল।

"আমরা অনেক ঐতিহ্যবাহী এবং নতুন খাবার অফার করি, মোট প্রায় ২০টি খাবার। এর মধ্যে, বিশেষ খাবার যেমন তেঁতুলের বীজের চা, ভুট্টার চা...", মিসেস থুওং শেয়ার করলেন।

এই উৎসবে কেবল স্থানীয়রাই নয়, অনেক জায়গা থেকে আসা পর্যটকরাও আসেন। মিস থুওং-এর মতে, সাধারণত সবচেয়ে ব্যস্ত সময় হল সন্ধ্যার শীতল সময়, যখন লোকেরা ঘুরে বেড়ানোর এবং খাবার উপভোগ করার সময় পায়।

"অনেক পশ্চিমা এবং অন্যান্য প্রদেশ থেকে আসা দর্শনার্থীরাও বুথটি পরিদর্শন করেন। প্রতিদিন, বিদেশী দর্শনার্থীরা খাবার উপভোগ করতে আসছেন," মিস থুওং বলেন। তিনি আরও ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন যে সপ্তাহান্তে দর্শনার্থীর সংখ্যা আরও বেশি হবে।

দর্শনার্থীরা প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং বাতাস উপভোগ করার সময় খাওয়া উপভোগ করছেন - ছবি: NHAT XUAN

উৎসবে প্রদর্শিত বিশাল ম্যাকেরেল ডিনারদের মুগ্ধ করেছে - ছবি: NHAT XUAN

অনেক পরিবার তাদের বাচ্চাদের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি উৎসব উপভোগ করতে নিয়ে আসার জন্য শীতল সন্ধ্যার সুযোগ নেয় - ছবি: NHAT XUAN

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

সূত্র: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-do-ve-le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-2025-20250328204721618.htm