চো লন ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হতে চলেছে, যেখানে শত শত সুস্বাদু ভিয়েতনামী - চীনা খাবারের সমারোহ ঘটবে

আসন্ন চো লন খাদ্য উৎসবে বিখ্যাত, দীর্ঘস্থায়ী রেস্তোরাঁ ব্র্যান্ডের শত শত সুস্বাদু ভিয়েতনামী এবং চীনা খাবার একত্রিত হবে।

৩০শে অক্টোবর সকালে, আন ডং ওয়ার্ড, চো লন এবং চো কোয়ান (পূর্বে জেলা ৫, হো চি মিন সিটি) এর পিপলস কমিটি চো লন ফুড স্টোরি রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসব সম্পর্কে অবহিত করার জন্য একটি সংবাদ সম্মেলনের আয়োজন করে। এই উৎসব বিখ্যাত, দীর্ঘস্থায়ী রেস্তোরাঁ ব্র্যান্ডগুলিকে একত্রিত করে, প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে ধারাবাহিক মান নিশ্চিত করে এবং বজায় রাখে।

চো লন খাদ্য উৎসব সম্পর্কে আয়োজক কমিটি অবহিত

ছবি: ভু ফুং

এই বছরের চো লন ফুড ফেস্টিভ্যালের থিম "পাঁচটি স্বাদের সুগন্ধ এবং রঙ", যা ৫ থেকে ৭ ডিসেম্বর, ২০২৫ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। যেখানে, "সুগন্ধ" খাবারের আকর্ষণীয় সুবাসের প্রতীক, যা দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যের স্মরণ করিয়ে দেয়। "রঙ" উৎসবের স্থান এবং খাবারের উজ্জ্বল রঙের প্রতিনিধিত্ব করে, যা রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির বৈচিত্র্য এবং সমৃদ্ধি প্রতিফলিত করে।

"পাঁচ স্বাদ" হল প্রাচ্যের রন্ধনপ্রণালীর পাঁচটি মৌলিক স্বাদ, যা ইয়িন এবং ইয়াং, পাঁচটি উপাদান (ধাতু, কাঠ, জল, আগুন, পৃথিবী) এর ভারসাম্যের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়; এবং পাঁচটি জাতিগত চীনা ভাষা গোষ্ঠীর প্রতিনিধিত্ব করে: তেওচেউ, ফুজিয়ান, ক্যান্টোনিজ, হাইনান এবং হাক্কা (হালি)।

এই অনুষ্ঠানের লক্ষ্য চো লন এলাকার ভিয়েতনামী এবং চীনা সম্প্রদায়ের অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্যবোধ সংরক্ষণ, সম্মান এবং ছড়িয়ে দেওয়া।

আন ডং ওয়ার্ড পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন জুয়ান থান বলেন যে এই অনুষ্ঠানটি কেবল একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবই নয় বরং এটি একটি সাংস্কৃতিক সেতুবন্ধনও যেখানে ভিয়েতনামী এবং চীনা জনগণের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যকে সম্মানিত করা হয় এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।

চোলন ডাউনটাউন ফ্যানপেজের প্রতিনিধি উৎসব সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেছেন

ছবি: ভু ফুং

এই উৎসবটি দেশি-বিদেশি পর্যটকদের জন্য একটি সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতা নিয়ে আসবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে প্রতিটি খাবারই একটি গল্প, প্রতিটি স্বাদই একটি সাংস্কৃতিক স্মৃতি। অংশগ্রহণকারীরা সরাসরি শেফের সাথে, খাদ্য ভ্রমণ আবিষ্কারের ক্ষেত্রের সাথে খাবার তৈরি করতে পারবেন, চো লনের সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারবেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm