২০২৫ সালে হ্যানয়-এ অনন্য রন্ধন ও ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প গ্রাম পর্যটন কেন্দ্র

(সিএলও) ১৩ই ডিসেম্বর সকালে, তাই হো ওয়ার্ডের ত্রিন কং সন পথচারী সড়কে, ‘হ্যানয় ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম এবং স্ট্রিট ফুড ও পর্যটন উৎসব ২০২৫’ তার প্রাণবন্ত অভিজ্ঞতাভিত্তিক পরিসরের মাধ্যমে এক দারুণ ছাপ ফেলেছে এবং রাজধানীর ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলোর সংস্কৃতি, রন্ধনশৈলী ও পর্যটনের প্রসারে অবদান রাখছে।

‘শত শত অনবদ্য শিল্পকর্ম, হাজারো স্বাদের বিস্তার’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ‘হ্যানয় ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম খাদ্য ও পর্যটন উৎসব ২০২৫’ হ্যানয় পর্যটন বিভাগ এবং তাই হো ওয়ার্ড গণ কমিটির সমন্বয়ে ১১ থেকে ১৪ ডিসেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে।

সংবাদদাতাদের মতে, ১৩ই ডিসেম্বর ভোর থেকেই হ্যানয়ে খাবারের দোকান ও ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্পের প্রদর্শনী একযোগে শুরু হওয়ায় স্থানীয় ও পর্যটকরা সেখানে ঘুরতে ও কেনাকাটা করতে আকৃষ্ট হন।

বছরের শেষ দিনগুলিতে হ্যানয়ের শীতল ও আর্দ্র আবহাওয়ায়, পথচারী রাস্তার পরিবেশ হস্তশিল্পের দোকান এবং ফো, ভার্মিসেলি, ঐতিহ্যবাহী কেক ও মিষ্টি স্যুপের মতো স্থানীয় খাবারের সুগন্ধে প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।

হ্যানয় ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম রন্ধন ও পর্যটন স্থান ২০২৫-এর খাবারের স্টলগুলোতে স্থানীয় ও পর্যটকরা খাবার উপভোগ করছেন।

ত্রিন কং সন পথচারী সড়কের স্থানটিকে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম ও রাস্তার গুচ্ছে বিন্যস্ত করা হয়েছে, যা হ্যানয়ের প্রতিটি এলাকার সাংস্কৃতিক পরিচয়কে স্পষ্টভাবে ফুটিয়ে তোলে।

সিরামিক, রেশম, বেত ও বাঁশের বুনন, বার্নিশের কাজ ইত্যাদির মতো হস্তশিল্পজাত পণ্যগুলো সুসংগতভাবে সাজানো হয়েছে, যা একদিকে যেমন প্রদর্শনীর কাজ করে, তেমনি দর্শনার্থীদের সেগুলো অভিজ্ঞতা ও ক্রয়ের সুযোগ করে দেয়।

তরুণ-তরুণীরা আঠালো চালের চিড়া ও আঠালো চালের পিঠা উপভোগ করে, যা হ্যানয়ের একটি বিশেষ খাবার।

১৩ই ডিসেম্বর সকালের সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় ছিল কারিগরদের নিজেদের স্টলে সরাসরি তাদের তৈরির প্রক্রিয়া প্রদর্শন করা। তাদের দক্ষ ও নিপুণ হাতে তৈরি পণ্যগুলো বহু দর্শনার্থী, বিশেষ করে তরুণ-তরুণী ও বিদেশিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। অনেকে ছবি তুলতে ও গল্প করতে থেমেছিল এবং প্রতিটি ঐতিহ্যবাহী শিল্পের ইতিহাস ও মূল্য সম্পর্কে আরও জানতে আগ্রহী ছিল।

এর রন্ধনশিল্পের আকর্ষণ ও ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্পের পাশাপাশি, ত্রিন কং সন পথচারী সড়কটি হ্যানয়ের সারমর্ম প্রতিফলিত করা আলংকারিক প্রদর্শনীর কারণে একটি আকর্ষণীয় চেক-ইন স্পট হিসেবেও পরিচিতি লাভ করেছে। এখানে সর্বত্র অভিজ্ঞতাভিত্তিক কার্যক্রম ও সাংস্কৃতিক আদান-প্রদানের আয়োজন করা হয়, যা একটি মার্জিত ও অতিথিপরায়ণ ভাব বজায় রেখেও এক প্রাণবন্ত পরিবেশ সৃষ্টিতে অবদান রাখে।

এই বছরের উৎসবটি প্রায় ৫,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে অনুষ্ঠিত হচ্ছে, যেখানে প্রায় ৮০টি স্টলকে ৩টি প্রধান অংশে ভাগ করা হয়েছে: "অতীত ও বর্তমানের গল্প বলা ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম"; "অতীতের চিরস্থায়ী স্বাদ"; এবং "হ্যানয় ভ্রমণ"... এছাড়াও, দর্শনার্থীরা কারিগরদের সাথে কারুশিল্প তৈরির অভিজ্ঞতা নিতে, স্থানীয় খাবার উপভোগ করতে, শেফদের সাথে আলাপ করতে এবং শৈল্পিক পরিবেশনা দেখতে পারবেন।

মিসেস থু হোয়াই (কাউ গিয়াই ওয়ার্ড, হ্যানয়), যিনি সকাল সকাল স্টলগুলো পরিদর্শন করেছিলেন, তিনি বলেন: " গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি ও আর্দ্র আবহাওয়া সত্ত্বেও, আমি হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলোর হস্তশিল্প ও খাবার ঘুরে দেখতে ও পরখ করতে ত্রিন কং সন পথচারী সড়কে সকাল সকাল আসার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম। এখানকার পরিবেশ আমার ভালো লেগেছে কারণ একটি পরিবারের প্রয়োজনীয় প্রায় সবকিছুই এখানে পাওয়া যায়।"

এই এলাকাটিতে শিশুদের জন্য মাটির মূর্তি, মাটির খেলনা এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী লোকখেলনা বিক্রির স্টল রয়েছে।

হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলো থেকে সংগৃহীত বেত, বাঁশ ও অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি পণ্য।

হ্যানয় ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম এবং স্ট্রিট ফুড ও পর্যটন উৎসব ২০২৫-এ অনন্য ও নজরকাড়া সিরামিক, পোর্সেলিন এবং ল্যাকারওয়্যার পণ্য প্রদর্শন করা হবে।

হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প প্রদর্শনকারী স্টলগুলোতে হাতির দাঁত দিয়ে তৈরি খুয়ে ভান কাক (জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের সাহিত্য মন্দির)-এর ছবি প্রদর্শন করা হয়।

হ্যানয় ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম এবং স্ট্রিট ফুড ও পর্যটন উৎসব ২০২৫ শুধুমাত্র পণ্য প্রচারের একটি অনুষ্ঠানই নয়, বরং এটি ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে সম্মান জানানোর এবং রাজধানীর সমসাময়িক জীবনে পর্যটনকে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের সাথে সংযুক্ত করার একটি সুযোগও বটে।

উৎস: https://congluan.vn/doc-dao-khong-gian-am-thuc-and-du-lich-lang-nghe-ha-noi-nam-2025-10322477.html