সোই হা গ্রেপফ্রেট ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখা ব্যক্তি

টুয়েন কোয়াং প্রদেশের জুয়ান ভ্যান কমিউনের গাম নদীর তীরে, বর্তমানে একটি বিখ্যাত বিশেষ জাতের আঙ্গুর ফল ব্যাপকভাবে উদ্ভাবিত হচ্ছে: সোই হা জাম্বুরা। এই ব্র্যান্ডের অধিকারী, এখানকার লোকেরা সর্বদা মিঃ দো খাক থোয়াকে স্মরণ করে, যিনি প্রথম ব্যক্তি যিনি সোই হা জমিতে এই জাম্বুরা ফল রোপণ করেছিলেন।

সোই হা গ্রেপফ্রেট ব্র্যান্ড তৈরিতে মিঃ দো খাক থোয়ার বিরাট অবদান রয়েছে।

১৯৯০ সালে, মিঃ দো খাক থোয়া এবং হা তাই প্রদেশের কিছু পরিবার ব্যবসা শুরু করার জন্য সোই হা গ্রামের গাম নদীর তীরে একটি ব্যবসা শুরু করতে আসেন। নতুন জমিতে যাওয়ার জন্য তিনি তার লাগেজে কিছু পোমেলো জাতের গাছ নিয়ে আসেন।

সেই সময়, তিনি কেবল তার পরিবারের চাহিদা মেটানোর জন্য, টেটের সময় ফল প্রদর্শনের জন্য এটি চাষ করার কথা ভেবেছিলেন, কিন্তু তিনি ভাবেননি যে এই জাম্বুরার জাতটি পরে একটি বিখ্যাত বিশেষ ব্র্যান্ড হয়ে উঠবে। ব্যবসা শুরু করার প্রথম বছরগুলিতে, মিঃ থোয়ার পরিবার বাজারে বিক্রি করার জন্য আখ চাষ করেছিলেন, জীবন স্থিতিশীল ছিল।

বাড়ির বাগানে, জাম্বুরা গাছ মাটি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, তাই এটি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়, অনেক ফল ধরে, লম্বা টুকরো, ঘন মাংস, মিষ্টি স্বাদ এবং অন্য কোথাও জন্মানো গাছগুলির তুলনায় কম তেতো। “তখন, আমি খাবারের জন্য কেবল কয়েকটি গাছ লাগিয়েছিলাম, যারা বেড়াতে এসেছিল এবং চেষ্টা করেছিল তারা সুস্বাদুতার প্রশংসা করেছিল। তারপর, প্রতিবার যখনই ব্যবসায়ীরা গাম নদীতে নৌকায় যেত, তারা ভাটির দিকে বিক্রি করার জন্য জাম্বুরা কিনতে তীরে যেত।

"এভাবেই অনেক মানুষের কাছে জাম্বুরা পরিচিত হয়ে ওঠে," মিঃ থোয়া স্মরণ করেন। ২০০০ সালের মধ্যে, স্থানীয় জাম্বুরা জাতটি বিখ্যাত হয়ে ওঠে এবং ব্যবসায়ীরা এটি কিনতে আসতেন, যার অর্থনৈতিক মূল্য অন্যান্য ফসলের তুলনায় অনেক গুণ বেশি ছিল।

চাষি এবং ব্যবসায়ীরা তখন থেকে নদীর তীরবর্তী এলাকার নামানুসারে এই জাতের আঙ্গুরের নামকরণ করেছেন: সোই হা আঙ্গুর। বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা দেখে, মিঃ থোয়া আবাদ এলাকা সম্প্রসারণের জন্য এই জাতের প্রচার শুরু করেন। প্রথম যে জাতের আঙ্গুর গাছগুলি ভালো ফল দেয়, সেগুলি আরও বংশবিস্তারের জন্য বীজের উৎস হয়ে ওঠে।

শুধু তাই নয়, তিনি বীজ সরবরাহ করেন এবং গ্রাম ও কমিউনের লোকদের রোপণ ও যত্নের কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা দেন। কমিউনে সোই হা আঙ্গুরের জমি প্রথমে কয়েকটি গাছ থেকে বেড়ে কয়েকশ হেক্টরে পৌঁছেছে, যেখানে শত শত পরিবার রোপণ করেছে। মিঃ থোয়ার পরিবারের একাই ৩ হেক্টর জমিতে প্রায় ৯০০ গাছ রয়েছে, যা স্থিতিশীল ফসল দেয়।

প্রতি বছর, উৎপাদন ৭০ থেকে ৮০ টন পর্যন্ত পৌঁছায়, রাজস্ব প্রায় ৯০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, খরচ বাদ দিলে, লাভ প্রায় ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। পণ্যের বৈচিত্র্য আনার এবং ফসল কাটার মৌসুম বাড়ানোর জন্য, তিনি সবুজ চামড়ার পোমেলো, কুঁচকানো পোমেলো এবং ক্যাট কিউ পোমেলোও চাষ করেন, যা চন্দ্র ক্যালেন্ডারের আগস্ট থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটার মৌসুম স্থায়ী করতে সহায়তা করে।

২০২১ সাল থেকে, মিঃ থোয়া এবং কমিউনের অনেক পরিবার ভিয়েটগ্যাপ প্রক্রিয়া অনুসারে আঙ্গুর চাষের বেশিরভাগ এলাকা রোপণ এবং যত্নে রূপান্তরিত করেছেন, সুরক্ষা নিশ্চিত করেছেন এবং পণ্যের মান উন্নত করেছেন। এর ফলে, সোই হা আঙ্গুর বৃহৎ দেশীয় সুপারমার্কেট ব্যবস্থায় প্রবেশ করেছে এবং রপ্তানি বাজারে পৌঁছেছে। ২০২৪ সালে, আঙ্গুরের প্রথম ব্যাচ যুক্তরাজ্যে রপ্তানি করা হয়েছিল।

এই বছর, তার পরিবার এবং অনেক পরিবার বিদেশে জাম্বুরা রপ্তানির জন্য হ্যানয়ের ব্যবসার সাথে সহযোগিতা অব্যাহত রেখেছে। মান পূরণ করে এবং সুন্দর চেহারার রপ্তানিকৃত জাম্বুরা ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল দরে কেনা হয়, যা চাষীদের জন্য একটি নতুন এবং আশাব্যঞ্জক দিক উন্মোচন করে। মিঃ থোয়া আনন্দের সাথে বলেন: "এটি কেবল তার পরিবারের জন্য নয় বরং এলাকার মানুষের জন্যও গর্বের বিষয়।"

সোই হা জাম্বুরা এখন কৃষি রপ্তানির মানচিত্রে স্থান করে নিয়েছে, যা আমাদের গাছের যত্ন নেওয়ার এবং আমাদের শহরতলির জাম্বুরার ব্র্যান্ড সংরক্ষণের জন্য আরও অনুপ্রেরণা জোগাচ্ছে। এখন পর্যন্ত, সোই হা জাম্বুরা জুয়ান ভ্যানের প্রধান ফসল হয়ে উঠেছে, যা কৃষি খাতের কাঠামোর একটি বড় অংশ।

অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং আঙ্গুর গাছের কারণে ধনী হয়েছে। ব্র্যান্ডটি সংরক্ষণ এবং টেকসইভাবে বিকাশের জন্য, কমিউনটি বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করছে যাতে ভিয়েতনামের মান পূরণ করে এমন ঘনীভূত আঙ্গুর চাষের ক্ষেত্র তৈরি করা যায় এবং কৃষিতে ডিজিটাল রূপান্তর প্রচার করা যায়।

হা মান লিন কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান বলেন: "স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়ন আন্দোলনে মিঃ দো খাক থোয়া এক উজ্জ্বল উদাহরণ, যিনি সোই হা আঙ্গুরের ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রেখেছেন, যা একটি উচ্চমূল্যের কৃষি পণ্য।"

আগামী সময়ে, কমিউনের লক্ষ্য হল সোই হা জাম্বুরা সহ একটি ঘনীভূত ফল চাষের এলাকা গঠন করা; যা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের সাথে যুক্ত, পণ্যের গুণমান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করা।

প্রবন্ধ এবং ছবি: KHÁNH Toàn

সূত্র: https://nhandan.vn/nguoi-gop-phan-tao-thuong-hieu-buoi-soi-ha-post923213.html