ডাক লাকের ওএফআই কাজু কারখানা: ভিয়েতনামী কাজু বাদামের মান উন্নত করার যাত্রায় উদ্ভাবনের একটি নিদর্শন

বছরের পর বছর ধরে, ভিয়েতনামী কাজু শিল্প তার শীর্ষস্থানীয় উৎপাদনের মাধ্যমে কেবল বিশ্ব বাজারই জয় করেনি বরং তার উন্নত মানের, আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং ক্রমবর্ধমান উচ্চ আন্তর্জাতিক মানের মাধ্যমেও তার অবস্থান নিশ্চিত করেছে।

এটি ভিয়েতনামী কাজুবাদামের মূল্য ক্রমাগত বৃদ্ধির একটি যাত্রা, কাজু বাগান থেকে শুরু করে সারা বিশ্বে ডাইনিং টেবিল পর্যন্ত, যা ভিয়েতনামকে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কাজু প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানি কেন্দ্রে পরিণত করতে অবদান রাখছে।

এই যাত্রায় গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে ডাক লাকে অবস্থিত ওফির কাজু কারখানা - যা ভিয়েতনামের ওফি (ওলাম খাদ্য উপাদান) তৈরির অন্যতম প্রধান কারখানা। কোম্পানিটি ক্রমাগত প্রযুক্তি উদ্ভাবন করে, জৈব এবং জীবাণুমুক্ত পণ্যের মান উন্নত করে এবং স্থানীয় সম্প্রদায়ের কাছে টেকসই উন্নয়নের মূল্য ছড়িয়ে দেয়।

২০১৪ সালে ডাক লাক প্রদেশের (পূর্বে ফু ইয়েন ) হোয়া হিপ ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কে প্রতিষ্ঠিত, ডাক লাক কাজু কারখানাটি ওফি ভিয়েতনামের অন্যতম প্রধান কারখানায় পরিণত হয়েছে, যা বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় খাদ্য কর্পোরেশনগুলির জন্য জৈব এবং প্রচলিত পণ্য সহ কাঁচা এবং জীবাণুমুক্ত কাজু বাদাম সরবরাহে বিশেষজ্ঞ।

ডাক লাকের ওএফআই কাজু কারখানাটি ২০১৪ সালে ডাক লাক প্রদেশের (পূর্বে ফু ইয়েন) হোয়া হিপ ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

প্রতিষ্ঠার পর থেকে, কারখানাটি টেকসই উন্নয়নের ভিত্তি হিসেবে গুণমানকে চিহ্নিত করেছে। ডাক লাকের ওফি কাজু কারখানা প্রক্রিয়াকরণের প্রতিটি পর্যায়ে একটি কঠোর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রয়োগ করে, BRC, FSMA, HALAL এবং Kosher এর মতো অনেক মর্যাদাপূর্ণ আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন অর্জন করে, যা বিশ্ব বাজারের সবচেয়ে কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ নিশ্চিত করে।

এই বিনিয়োগ কেবল একটি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাই নয়, বরং শত শত আন্তর্জাতিক গ্রাহকের সাথে তার খ্যাতি বজায় রাখার জন্য ওআইআই-এর কৌশলগত প্রতিশ্রুতিও প্রদর্শন করে, যা উচ্চমানের, নিরাপদ এবং ট্রেসযোগ্য কাজু বাদামের সরবরাহ কেন্দ্র হিসাবে ভিয়েতনামের অবস্থানকে সুসংহত করে।

ক্রমাগত উদ্ভাবনের চেতনার সাথে, ডাক লাকের ওআইআই ভিয়েতনাম কাজু কারখানা অনেক চিত্তাকর্ষক ফলাফল রেকর্ড করেছে: বার্ষিক লক্ষ্যমাত্রা ২০% ছাড়িয়ে গেছে, বাজারের অংশীদারিত্ব আগের বছরের তুলনায় ১০% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং সরবরাহের পরিমাণ রেকর্ড পর্যায়ে পৌঁছেছে। এই সাফল্য এসেছে নিবেদিতপ্রাণ, সুপ্রশিক্ষিত কর্মী এবং আধুনিক প্রযুক্তিতে শক্তিশালী বিনিয়োগ এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত পণ্য লাইন, বিশেষ করে জীবাণুমুক্ত কাজু কার্নেল যা তাৎক্ষণিক বাদাম বাজারে পরিবেশন করে।

ডং নাইতে অবস্থিত ওএফআই ভিয়েতনামের পণ্য উন্নয়ন কেন্দ্রের সহায়তায়, ডাক লাক কাজু কারখানা সর্বদা উন্নত প্রক্রিয়াকরণ কৌশল গবেষণা, আধুনিক জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ, পণ্যের পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ বৃদ্ধিতে সক্রিয়। কারখানাটি একটি স্বয়ংক্রিয় বাছাই এবং প্যাকেজিং ব্যবস্থাও স্থাপন করে, উৎপাদন গতি বৃদ্ধি করে এবং শিল্প স্কেলে ধারাবাহিক গুণমান নিশ্চিত করে।

ডাক লাকের ওফি কাজু কারখানার পরিচালক জনাব জয়ন্ত বাবানী বলেন: "প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ কেবল কারখানার কর্মক্ষম দক্ষতা উন্নত করতে সাহায্য করে না, বরং স্থিতিশীল পণ্যের মানও নিশ্চিত করে, যা বিশ্বব্যাপী গ্রাহকদের প্রত্যাশা পূরণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।"

তিনি আরও বলেন যে ডাক লাকের ওএফআই কাজু কারখানা সর্বদা তার কর্মীদের প্রশিক্ষণ, জ্ঞান, দক্ষতা এবং দায়িত্ববোধ দিয়ে সজ্জিত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যাতে প্রতিটি ব্যক্তি বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলের অংশ হতে পারে এবং ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় কাজু বাদাম রপ্তানিকারক ওএফআই ভিয়েতনামের সুনাম বজায় রাখতে অবদান রাখতে পারে।

ডাক লাক কাজু কারখানায়, উৎপাদন দক্ষতা, মানব উন্নয়ন এবং স্থানীয় সম্প্রদায়ের প্রতি অবদানের সুসংগত সমন্বয়ের মাধ্যমে টেকসই উন্নয়ন স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত হয়।

কারখানার ৯০% এরও বেশি শ্রমিক স্থানীয় বাসিন্দা, যারা স্থিতিশীল কর্মসংস্থান সৃষ্টি, আয় বৃদ্ধি, সামাজিক নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং আঞ্চলিক অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখছেন। শুধু তাই নয়, কারখানার কার্যক্রম স্থানীয় সরবরাহকারী এবং পরিষেবার চাহিদাও তৈরি করে, যা ছোট ব্যবসা গঠনে সহায়তা করে, যার ফলে শিক্ষা, স্বাস্থ্য এবং সমাজকল্যাণে পুনঃবিনিয়োগের জন্য রাষ্ট্রীয় বাজেটে ইতিবাচক অবদান রাখে।

উৎপাদন কার্যক্রমের পাশাপাশি, বছরের পর বছর ধরে, কারখানাটি সামাজিক দায়বদ্ধতা এবং স্থানীয় উন্নয়নের প্রতি দৃঢ় প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে একাধিক ব্যবহারিক সম্প্রদায় কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে, যা ওএফআই-এর বৈশ্বিক কৌশল "পরিবর্তনের জন্য পছন্দ - ইতিবাচক পরিবর্তন নির্বাচন" এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

সাধারণ কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে: আর্থিক সহায়তা, কোভিড-১৯ মহামারী চলাকালীন চিকিৎসা সরবরাহ এবং প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সরবরাহ; সুবিধাবঞ্চিত পরিবারগুলিকে ভালোবাসার ঘর দান; কর্মীদের সন্তানদের জন্য ওআইআই ইয়েস এডুকেশন ডেভেলপমেন্ট সাপোর্ট স্কলারশিপ প্রোগ্রাম আয়োজন; রক্তদান; দরিদ্র পরিবার এবং এজেন্ট অরেঞ্জের ক্ষতিগ্রস্থদের পরিবারগুলিকে টেট উপহার প্রদান; কঠিন পরিস্থিতিতে কর্মীদের গুরুতর অসুস্থতার চিকিৎসায় সহায়তা করা; আন্তর্জাতিক যোগ দিবসের সাথে যোগদান এবং কর্মচারী এবং তাদের সন্তানদের জন্য পুষ্টি প্রশিক্ষণ আয়োজন...

হ্যাঁ! ২০২৪ সালে ডাক লাক প্রদেশে শিক্ষা উন্নয়ন সহায়তা বৃত্তি কর্মসূচি।

এই কর্মসূচিগুলি মানুষের জীবনে স্পষ্ট প্রভাব ফেলেছে: স্বাস্থ্য ও চেতনার উন্নতি, ভাগাভাগির চেতনা ছড়িয়ে দেওয়া, জীবনযাত্রার মান উন্নত করা এবং সামাজিক সংহতি। ডাক লাকে অবস্থিত ওফির কাজু কারখানা কেবল একটি উৎপাদন কেন্দ্র নয়, বরং এলাকার একটি সহযোগী, একসাথে সকলের জন্য একটি ন্যায্য, স্বাস্থ্যকর এবং আরও টেকসই জীবনযাপনের পরিবেশ তৈরি করে।

"ব্যবসায়িক লক্ষ্যের পাশাপাশি, আমরা সর্বদা মানুষকে কেন্দ্রে রাখি এবং সম্প্রদায়ের জন্য ইতিবাচক পরিবর্তন আনতে চাই," মিঃ জয়ন্ত বাবানি বলেন।

এই দর্শনই মূলে পরিণত হয়েছে যা বিশেষ করে ডাক লাক কাজু কারখানা এবং সাধারণভাবে ওআইআই ভিয়েতনামে স্থিতিশীলভাবে বিকশিত হতে সাহায্য করে, টেকসই উন্নয়নে অগ্রণী এফডিআই উদ্যোগের মডেল হিসেবে এর ভূমিকা নিশ্চিত করে।

ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট অফ ইকোনমিক্স অ্যান্ড কালচার কর্তৃক কনজিউমার প্রোটেকশন সেন্টারের সহযোগিতায় আয়োজিত ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের শীর্ষ ২০টি অসাধারণ এফডিআই এন্টারপ্রাইজের তালিকায় ডাক লাকের কাজু কারখানাকে সম্মানিত করা হলে এই অবিচল প্রচেষ্টা যথাযথভাবে স্বীকৃতি পায়। এটি স্থানীয় সম্প্রদায়ের জন্য প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন, মানব উন্নয়ন এবং কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অব্যাহত প্রচেষ্টার প্রমাণ।

ডাক লাক প্রদেশের ওফি কাজু কারখানার প্রতিনিধি, কাজু বাদামের ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন থি থান লাম ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের শীর্ষ ২০টি অসাধারণ এফডিআই উদ্যোগের পুরষ্কার পেয়েছেন।

শ্রী জয়ন্ত বাবানি বলেন: “আগামী সময়ে, ডাক লাক কাজু কারখানা তার সক্ষমতা বৃদ্ধি, উৎপাদন ক্ষমতা এবং পণ্যের মান বৃদ্ধির জন্য আধুনিক প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ অব্যাহত রাখবে। কারখানাটির লক্ষ্য হল উদ্ভাবন, নতুন এবং উন্নত পণ্য বাজারে আনা, কৌশলগত সহযোগিতার মাধ্যমে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারণ এবং বিতরণ চ্যানেলগুলিকে বৈচিত্র্যময় করা, যাতে বিশ্বব্যাপী কাজু মূল্য শৃঙ্খলে ভিয়েতনামের অগ্রণী অবস্থান সুসংহত করা যায়।”

বিশ্ব যখন ESG (পরিবেশ - সামাজিক - শাসন) মানদণ্ডের প্রতি ক্রমবর্ধমান মনোযোগ দিচ্ছে, তখন ওএফআই ভিয়েতনাম এবং ডাক লাকের কাজু কারখানা টেকসই খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে ভিয়েতনামের অগ্রণী ভূমিকা নিশ্চিত করে চলেছে। উৎপাদন প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ থেকে শুরু করে জীবনের যত্ন নেওয়া এবং শ্রমিকদের সক্ষমতা বিকাশ পর্যন্ত, ওএফআই একটি স্বচ্ছ এবং ট্রেসযোগ্য কাজু মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করছে।

রপ্তানি করা প্রতিটি টন কাজু বাদামের কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই নেই, বরং হাজার হাজার পরিশ্রমী হাত, দায়িত্ববোধ এবং ভিয়েতনামী জনগণের আকাঙ্ক্ষার স্ফটিকায়নও। দীর্ঘমেয়াদী বিনিয়োগ কৌশল, মানব উন্নয়ন এবং ইতিবাচক মূল্যবোধ ছড়িয়ে দেওয়ার মাধ্যমে, ভিয়েতনামের অফিস এবং ডাক লাকের কাজু কারখানা "ভিয়েতনামী কাজু বাদাম দূরদূরান্তে নিয়ে আসার" গল্পটি চালিয়ে যাচ্ছে, কেবল গুণমানই নয়, বরং সম্প্রদায়ের কাছে আস্থা এবং দায়িত্বও রয়েছে।

সূত্র: https://baodaklak.vn/thong-tin-doanh-nghiep-tu-gioi-thieu/202511/nha-may-dieu-cua-ofi-tai-dak-lak-dau-an-doi-moi-trong-hanh-trinh-nang-tam-hat-dieu-viet-nam-8c70962/