রেকর্ড উচ্চ আউটপুট
এই বছর, প্রদেশে লিচু উৎপাদন রেকর্ড সর্বোচ্চ ২১০ হাজার টনেরও বেশি পৌঁছেছে, যা মূল কমিউন এবং ওয়ার্ডগুলিতে কেন্দ্রীভূত: লুক নগান, দেও গিয়া, নাম ডুওং, লুক ন্যান, ল্যাং গিয়াং, সন হাই, ফুক হোয়া, ইয়েন থে, চু... মৌসুমের প্রাথমিক পর্যায়ে, যখন লিচুর ফুল এবং ফল ধরে, তখন দীর্ঘ শুষ্কতা ছিল, কিন্তু তারপর উদ্যানপালকদের পদ্ধতিগত প্রযুক্তিগত যত্ন ব্যবস্থার সাথে কিছু "সোনালী" বৃষ্টিপাত দেখা দেয়, তাই লিচুর ফসল ভালো ছিল। সাধারণভাবে, পণ্যের দাম গত বছরের মতো বেশি নয়, তবে ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি প্রক্রিয়া অনুসারে চাষ করা বাগানগুলিতে এখনও ভাল দাম রয়েছে, যা চাষীদের আনন্দ এনে দেয়। ফি দিয়েন কৃষি উৎপাদন, বাণিজ্য ও পরিষেবা সমবায় (লুক নগান কমিউন) এর সদস্যরা সবেমাত্র ২০ হেক্টরেরও বেশি লিচু সংগ্রহ শেষ করেছেন। সমবায়ের পরিচালক মিঃ ফান ভ্যান নেট জানিয়েছেন যে এই ফসলে, লোকেরা ৩০০ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করেছে। যেহেতু পুরো পণ্যটি গ্লোবালজিএপি প্রক্রিয়া অনুসারে গুণমানের জন্য চাষ করা হয়, মানুষ এবং ব্যবসায়ীরা নিয়মিত লিচুর চেয়ে বেশি দামে এটি অর্ডার করে, তাই অনেক ব্যাচ সুপারমার্কেটে খাওয়া হয় এবং রপ্তানি করা হয়।
লাইভস্ট্রিম কন্টেন্ট নির্মাতারা লিচু বাগানে পণ্য বিক্রি করেন। |
শুধুমাত্র উচ্চ উৎপাদনের জন্যই নয়, প্রদেশের লিচু চাহিদাপূর্ণ বাজারেও এর উপস্থিতির কারণে একটি শক্তিশালী ছাপ ফেলেছে। ফুক হোয়া কমিউনের প্রাথমিক লিচু অঞ্চলে, পণ্যগুলি ইউরোপ, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়েছে - মান এবং খাদ্য সুরক্ষার উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা সহ বাজার। স্থিতিশীল বাগান ক্রয় মূল্যের জন্য ধন্যবাদ, মানুষ উৎপাদন এবং প্রযুক্তিগত বিনিয়োগে আত্মবিশ্বাসী। কোয়াট ডু 2 গ্রামের মিঃ নগুয়েন ভ্যান থুয়ানের পরিবারের কাছে ইউরোপে রপ্তানির জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড সহ 1 হেক্টরেরও বেশি প্রাথমিক লিচু রয়েছে। উৎপাদন প্রক্রিয়াটি প্রযুক্তিগত কর্মী এবং রপ্তানি উদ্যোগ দ্বারা কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, ইনপুট উপকরণ থেকে শুরু করে বিক্রয়ের আগে পণ্য পরীক্ষা পর্যন্ত। এর জন্য ধন্যবাদ, লিচু খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করে, গ্রাহকদের সাথে আস্থা তৈরি করে। ইউরোপে মোভা প্লাস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (কৃষি পণ্য রপ্তানিকারক) একজন প্রতিনিধি বলেছেন যে ফুক হোয়া প্রাথমিক লিচু গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয় কারণ এর মিষ্টি স্বাদ, মাঝারি চিনির পরিমাণ এবং বিশেষ করে এর কাঠামো যা অন্যান্য লিচু জাতের তুলনায় দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়, ফলে এর প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি পায়। এই বছরের লিচু ফসলের ক্ষেত্রেই কোম্পানিটি সফলভাবে ৫০০ টনেরও বেশি ইউরোপে রপ্তানি করেছে, যার দাম ৩০০,০০০ থেকে ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি পর্যন্ত। ইতিবাচক ফলাফলের সাথে, কোম্পানিটি ২০৩০ সালের মধ্যে প্রায় ২,০০০ টন প্রাথমিক লিচু রপ্তানি করার আশা করছে।
অনেক অভূতপূর্ব সমাধান
পূর্ববর্তী ফসলের তুলনায় লিচুর উৎপাদন বেশি হওয়ার প্রেক্ষাপটে, এই বছর প্রদেশটি পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধিতে অনেক উদ্ভাবন করেছে। অর্থাৎ, দেশের বিখ্যাত পর্যটন এলাকা যেমন: নাহা ট্রাং, কুই নহন, দা নাং, হো চি মিন সিটিতে পণ্য ব্যবহারের জন্য আনা... এই অঞ্চলগুলিতে, পণ্য পরিচিতি বুথগুলি স্বীকৃত স্থানে সাজানো হয়েছে, আকর্ষণীয় সাজসজ্জা করা হয়েছে, সুপারমার্কেটগুলিতে আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা স্থান তৈরি করা হয়েছে। এই বছর লিচু প্রচার কার্যক্রমের ধারাবাহিকতায় আরেকটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হল যে প্রথমবারের মতো, প্রদেশটি শিল্প উদ্যানগুলিতে অবস্থিত উদ্যোগগুলিতে লিচুর ব্যবহার প্রচার করেছে। সেই অনুযায়ী, শিল্প উদ্যানগুলিতে অবস্থিত অনেক উদ্যোগ উপহার হিসাবে লিচু কিনতে, কর্মী, অংশীদারদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে এবং শিল্প খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে সক্রিয়ভাবে সাড়া দিয়েছে।
VSIP Bac Ninh II ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কের ব্যবসাগুলিতে পণ্য সরবরাহ করা হয়। |
প্রাদেশিক শিল্প উদ্যান ব্যবস্থাপনা বোর্ডের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ফুক-এর মতে, শিল্প উদ্যানের উদ্যোগগুলিতে লিচুর প্রচারণায় অনেক ইউনিট সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছে, সাধারণত: ওয়েলস্টোরি ভিয়েতনাম লিমিটেড লায়াবিলিটি কোম্পানি (ভিএসআইপি ব্যাক নিনহ II ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক); গোয়ের্টেক ভিনা সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি লিমিটেড লায়াবিলিটি কোম্পানি (নাম সন-হ্যাপ লিনহ ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক); ফক্সকন গ্রুপ (দিনহ ট্রাম ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্ক)... মোট লিচুর ব্যবহার ২০০ টনেরও বেশি পৌঁছেছে। এই প্রাথমিক সাফল্য পরবর্তী লিচু ফসল বাস্তবায়নের ভিত্তি।
উল্লেখযোগ্যভাবে, এই লিচু ফসলে, প্রথমবারের মতো, প্রাদেশিক নেতারা কন্টেন্ট নির্মাতাদের সাথে লিচু বিক্রয় লাইভস্ট্রিম করতে এসেছিলেন। "কৃষি পণ্য বিক্রেতাদের" ভূমিকায় প্রাদেশিক নেতাদের আবির্ভাবের চিত্রটি দ্রুত মনোযোগ আকর্ষণ করে, যা অনলাইন সম্প্রদায়ের কাছ থেকে ইতিবাচক প্রভাব তৈরি করে। প্রথম সকালেই, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে কয়েক ডজন টন লিচু অর্ডার করা হয়েছিল। এই ইভেন্টটি দেশী এবং বিদেশী গ্রাহকদের কাছে লুক নগান লিচুকে আরও কাছে প্রচার করতে সহায়তা করেছিল। এটি নেতৃত্বের চিন্তাভাবনার উদ্ভাবন, স্থানীয় কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রযুক্তির সাথে হাত মেলানোর প্রস্তুতিরও প্রমাণ।
স্বচ্ছ উৎপাদন প্রক্রিয়া
২০২৫ সালের লিচু ফসলে সক্রিয় মনোভাব নিয়ে প্রবেশ করে, প্রদেশটি দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে "লিচু" ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। ফসলের শুরু থেকেই উৎপাদনের সাফল্য নির্ধারণের মূল কারণ হিসেবে গুণমানকে বিবেচনা করে, প্রদেশটি কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করেছে লিচুর উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে সংযোগ স্থাপনের মডেল তৈরি করতে; ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী লিচুর এলাকা সম্প্রসারণ, গুণমান উন্নত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা; লিচু চাষ এবং সার প্রয়োগের কৌশল সম্পর্কে কৃষকদের নির্দেশনা এবং পরামর্শ দেওয়া; নিষিদ্ধ পদার্থ ব্যবহার না করা, সময়োপযোগী এবং কার্যকর প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য উদীয়মান এবং ক্ষতিকারক কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিকাশ পরীক্ষা এবং পর্যবেক্ষণ করা। ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং প্যাকেজিং সুবিধাগুলির উৎপাদন পরিচালনা, নির্দেশনা, তত্ত্বাবধান এবং পরিচালনা করার জন্য একটি কর্মী গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠা করা; ব্যবসা এবং ব্যবসায়ীদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য কৃষকদের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করতে নির্দেশনা এবং সংযোগ স্থাপন করা; চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য ইত্যাদি বাজারে অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য এবং রপ্তানির জন্য পর্যাপ্ত উচ্চমানের লিচু উৎপাদন নিশ্চিত করা।
| প্রদেশটি সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া স্বচ্ছভাবে রেকর্ড করার জন্য "লেজার" আকারে একটি নতুন প্রযুক্তি প্ল্যাটফর্ম স্থাপন করছে। এটি নির্ভরযোগ্যতা এবং বাণিজ্যিক মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হিসাবে বিবেচিত হয়, যা বিশ্বব্যাপী ভোক্তা বাজারকে সম্প্রসারিত করে। |
তবে, এই লিচু ফসল থেকে শিক্ষা নেওয়া প্রয়োজন। যদিও প্রায় ২০,০০০ হেক্টর জমিতে ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মান পূরণ করে, তথ্য ব্যবস্থাপনা এখনও সীমিত, এবং পণ্য তালিকা সম্পূর্ণরূপে আপডেট করা হয়নি, যার ফলে গ্রাহকদের অ্যাক্সেস করা কঠিন হয়ে পড়েছে। পরিস্থিতির উন্নতির জন্য, প্রদেশটি "লেজার" আকারে একটি নতুন প্রযুক্তি প্ল্যাটফর্ম বাস্তবায়ন করছে যা সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া স্বচ্ছভাবে রেকর্ড করবে। নির্ভরযোগ্যতা এবং বাণিজ্যিক মূল্য বৃদ্ধি এবং বিশ্বব্যাপী ভোগ বাজার সম্প্রসারণের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, একই গুচ্ছের উপর বিভিন্ন ধরণের লিচু থাকাকালীন লিচুর জাতগুলিকে মানসম্মত করাও একটি জরুরি বিষয়। আরও কার্যকর ব্যবস্থাপনা এবং উন্নয়নের জন্য জাতগুলি পর্যালোচনা করা এবং এলাকাগুলিকে স্পষ্টভাবে ভাগ করা প্রয়োজন। একই সাথে, টেকসই কৃষি উন্নয়নের লক্ষ্যে লিচু চাষীদের মাটির পরিবেশ এবং বাস্তুতন্ত্র রক্ষা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করতে হবে।
লিচু খাওয়ার ক্ষেত্রে, ওজন পয়েন্টগুলি যুক্তিসঙ্গতভাবে পর্যালোচনা এবং ব্যবস্থা করা প্রয়োজন, পাশাপাশি ব্যবসায়ীদের নিবন্ধন পরিচালনা করাও প্রয়োজন। অতীতে, ওজন পয়েন্টগুলির অসম বন্টনের ফলে যানজট সৃষ্টি হয়েছে, অনিচ্ছাকৃতভাবে খরচ প্রক্রিয়ার উপর চাপ তৈরি হয়েছে। যদি এই পর্যায়টি কার্যকরভাবে সংগঠিত করা হয়, তাহলে লিচু সংগ্রহ এবং সংগ্রহ পরিকল্পনা অনুসারে সম্পন্ন হবে। এছাড়াও, ক্রয় মূল্যের প্রচার একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে জনগণের স্বার্থ রক্ষা এবং বাজারে স্বচ্ছতা বজায় রাখার জন্য নিবিড়ভাবে অংশগ্রহণ করতে হবে।
বর্তমানে, লিচু রপ্তানি বাজারের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে কিন্তু স্টিমিং প্রক্রিয়া এবং ফসল কাটার পর সংরক্ষণের কিছু মানদণ্ডের কারণে এটি সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগানো যাচ্ছে না। বাজারগুলিকে পুরোপুরি উন্মুক্ত করার জন্য এটি একটি সমস্যা যা শীঘ্রই সমাধান করা প্রয়োজন। উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রাথমিকভাবে শিল্প অঞ্চলে লিচুর ব্যবহার বাড়ানোর জন্য একটি নতুন এবং আশাব্যঞ্জক দিক উন্মোচন করার জন্য ভিত্তি তৈরি করা হয়েছে। আসন্ন মৌসুমে, কেবলমাত্র এই অঞ্চলের শ্রমিক বা ব্যবসায়ীদের সেবা দেওয়ার জন্য নয়, বরং প্রদেশে যে দেশে লিচুর সদর দপ্তর অবস্থিত সেখানেও লিচু আনার জন্য সক্রিয়ভাবে আরও নিয়মতান্ত্রিক পরিকল্পনা তৈরি করা প্রয়োজন।
কিছু পরামর্শ পরবর্তী লিচু ফসল গ্রহণের জন্য আরও সুবিধাজনক করার জন্য, কিছু ব্যবসা এবং সমবায়ের প্রতিনিধিরা কিছু ধারণা প্রস্তাব করেছেন। ব্যাক নিন সংবাদপত্র কিছু ধারণা উদ্ধৃত করেছে। ডং গিয়াও ফুড এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (নিন বিন)-এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ দিন কাও খুয়ে: কৃষি প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের জন্য ভূমি তহবিল প্রতিটি লিচু ফসল, কোম্পানি বাজারের চেয়ে বেশি দামে হাজার হাজার টন ফল ক্রয় করে ঘনীভূত লিচুর রস প্রক্রিয়াজাত করে। আগামী সময়ে, কোম্পানি কৃষি মূল্য শৃঙ্খলের দক্ষতা উন্নত করার জন্য বাক নিনে একটি প্রক্রিয়াকরণ কারখানা নির্মাণে বিনিয়োগ এবং উৎপাদন সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে। বাক নিনে একটি কারখানা খোলার ফলে অনেক সুবিধা হবে যেমন: পরিবহন খরচ হ্রাস করা, ইনপুট উপকরণের সতেজতা নিশ্চিত করা এবং উৎপাদনের মান আরও ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করা। কোম্পানি আশা করে যে স্থানীয়রা কারখানাটি নির্মাণের জন্য জমি লিজের ব্যবস্থায় সহায়তা করবে। উৎপাদন লাইনটি ক্রমাগতভাবে পরিচালিত করার জন্য, কোম্পানিটি কেবল লিচু দিয়েই নয়, আনারস এবং প্যাশন ফলের মতো সম্ভাব্য ফসলের জন্যও তাৎক্ষণিকভাবে একটি কাঁচামাল এলাকা তৈরির পরামর্শ দেয়। কোম্পানিটি মৌসুম শেষে মানুষের জন্য বীজ সরবরাহ করে এবং ভোগের আকারে পণ্য সংগ্রহ করে। বাক নিন সম্পূর্ণরূপে একটি আঞ্চলিক কৃষি প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রে পরিণত হতে পারে। এই পরিকল্পনাটি সমন্বিতভাবে বাস্তবায়িত হলে, কেবল লিচু নয়, বাক নিনের কৃষি পণ্যগুলিও বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলে প্রবেশের সুযোগ পাবে। মিঃ শিন কোয়াংসুক, ক্রয় বিভাগের উপ-মহাপরিচালক (ওয়েলস্টোরি ভিয়েতনাম কোং, লিমিটেড): আসন্ন মৌসুমগুলিতে সঙ্গী ওয়েলস্টোরি ভিয়েতনামের ভিএসআইপি বাক নিনহ II ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কে অবস্থিত একটি কোরিয়ান কোম্পানি, যার সদর দপ্তর প্রতিদিন গড়ে ২,৫০,০০০ জনকে শিল্প খাবার সরবরাহ করে, যার ফলে ৩,০০০ জনেরও বেশি কর্মীর কর্মসংস্থান হয়। এই বছর, এই অঞ্চলে কৃষি পণ্য গ্রহণের জন্য হাত মিলিয়ে, কোম্পানিটি ইউনিটগুলিতে সরবরাহ করা শিল্প খাবারে লিচু অন্তর্ভুক্ত করেছে এবং শ্রমিকদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেছে। প্রকৃতপক্ষে, পণ্যটি গ্রাহকদের কাছ থেকে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে, যা বৃহৎ পরিসরে ঘনীভূত খাবারে লিচু অন্তর্ভুক্ত করার দুর্দান্ত সম্ভাবনাকে নিশ্চিত করে। ওয়েলস্টোরি পরবর্তী লিচু মৌসুমেও লিচুর সাথে কাজ চালিয়ে যাওয়ার, স্কেল প্রসারিত করার এবং কৃষকদের জন্য উৎপাদন স্থিতিশীল করার ক্ষেত্রে অবদান রাখার আশা করে। এটি উপলব্ধি করার জন্য, কোম্পানি স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে সম্মানিত বাগান মালিকদের সাথে সংযোগ পাওয়ার আশা করে, ইনপুট কৃষি পণ্যের আউটপুট এবং গুণমান নিশ্চিত করে। সমকালীন সহায়তার মাধ্যমে, এই উদ্যোগটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিলিপি করা যেতে পারে, যা গার্হস্থ্য কৃষির সাথে সংযোগ স্থাপনে শিল্প খাদ্য শিল্পের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করে। বিন নগুয়েন ক্লিন এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোঅপারেটিভের প্রতিনিধি মিস ভু থি ট্রা (ফুওং সন ওয়ার্ড): আধুনিক শুকানোর প্রযুক্তির সহায়তা এবং হস্তান্তর লিচু সংগ্রহের মৌসুম সংক্ষিপ্ত, যা ব্যবহারের উপর প্রচুর চাপ তৈরি করে। এই সমস্যা কাটিয়ে ওঠার জন্য, বহু বছর ধরে, বিশেষায়িত চাষাবাদ এলাকার লোকেরা শুকনো লিচু ব্যবহার করে আসছে, যা সংরক্ষণের সময় দীর্ঘায়িত করে, ব্যবহারের চ্যানেল প্রসারিত করে এবং অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি করে। চীনের মতো ঐতিহ্যবাহী বাজারের পাশাপাশি, তাদের অনন্য স্বাদের কারণে ইউরোপীয় ভোক্তাদের কাছেও শুকনো লিচু পছন্দের। শুকনো লিচুর বাজার সম্ভাবনা খুবই উন্মুক্ত, কেবল তাদের আসল আকারেই ব্যবহার করা হয় না, এই পণ্যটি লিচু চা, মিষ্টান্ন, জ্যাম এবং পুষ্টিকর পানীয়ের মতো অন্যান্য খাদ্য লাইন প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামালও হয়ে উঠতে পারে। এটি দাম স্থিতিশীল করতে, "ভালো ফসল, কম দাম" পরিস্থিতি সীমিত করতে এবং একই সাথে স্থানীয় কৃষি খাতের জন্য টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি দিক উন্মুক্ত করতে অবদান রাখে। তবে, আজকের প্রধান বাধা হল লিচু শুকানোর প্রক্রিয়াটি মানসম্মত করা হয়নি। অতএব, রাষ্ট্রের জন্য আধুনিক শুকানোর প্রযুক্তি বিনিয়োগ, সমর্থন এবং স্থানান্তরে অংশগ্রহণ করা প্রয়োজন। ট্রুং সন (রেকর্ডকৃত) |
সূত্র: https://baobacninhtv.vn/nhin-lai-vu-vai-thieu-nam-2025-can-tap-trung-cho-phat-trien-dai-han-postid421781.bbg






মন্তব্য (0)