যেসব খাদ্য গোষ্ঠী অকাল বয়ঃসন্ধির ঝুঁকি বাড়ায়

[বিজ্ঞাপন_১]

প্রচুর পরিমাণে ফাস্ট ফুড, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং লবণযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে হরমোনজনিত ব্যাধি দেখা দিতে পারে, যার ফলে শিশুরা অল্প বয়সে বয়ঃসন্ধির মধ্য দিয়ে যেতে পারে।

অকাল বয়ঃসন্ধি হল এমন একটি অবস্থা যেখানে একটি শিশুর শরীরে স্বাভাবিকের চেয়ে আগেই শারীরিক পরিপক্কতার লক্ষণ দেখা দিতে শুরু করে (মেয়েদের ক্ষেত্রে ৮ বছর বয়সের আগে এবং ছেলেদের ক্ষেত্রে ৯ বছর বয়সের আগে)।

হ্যানয়ের তাম আন জেনারেল হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের পুষ্টিবিদ দো থি ল্যান বলেন, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে শিশুদের প্রাথমিক বয়ঃসন্ধিকালের হার বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি ৫,০০০ থেকে ১০,০০০ শিশুর মধ্যে ওঠানামা করছে, যেখানে ছেলেদের তুলনায় মেয়েদের প্রাথমিক বয়ঃসন্ধিকালের সম্ভাবনা ১০ গুণ বেশি।

শিশুদের মধ্যে প্রাথমিক বয়ঃসন্ধি জেনেটিক্স, হরমোনজনিত ব্যাধি এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যার কারণে হতে পারে। এছাড়াও, অযৌক্তিক খাদ্যাভ্যাসের কারণে শিশুদের ওজন দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যার ফলে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা দেখা দেয়, যা হরমোনের পরিবর্তন করে এবং বয়ঃসন্ধি ত্বরান্বিত করে। এদিকে, অপুষ্টিতে ভোগা এবং অপুষ্টিতে ভোগা শিশুদের এখনও প্রাথমিক বয়ঃসন্ধির ঝুঁকি রয়েছে কারণ অবৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস অন্তঃস্রাব চক্রকে ব্যাহত করে।

খাদ্যাভ্যাস অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার গঠনকে প্রভাবিত করে, যৌন হরমোন ইস্ট্রোজেনের মাত্রা পরিবর্তন করে, সম্ভাব্যভাবে বয়ঃসন্ধির সময়কে প্রভাবিত করে। কিছু ধরণের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটারের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে।

এই পদার্থগুলি হাইপোথ্যালামিক-পিটুইটারি-গোনাডাল অক্ষের উপর কাজ করতে পারে, যা বয়ঃসন্ধির বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় মূল ব্যবস্থা।

পুষ্টিবিদ ল্যান উল্লেখ করেছেন যে নীচের কিছু খাবার শিশুদের বয়ঃসন্ধির সময়কাল কমাতে সাহায্য করে।

ভাজা খাবারে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে, যা বেশি পরিমাণে খেলে সহজেই স্থূলতার কারণ হতে পারে। বয়ঃসন্ধির আগে ঘটে যাওয়া এই অবস্থা অ্যান্ড্রোজেনের ইস্ট্রোজেনে রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করতে পারে, হরমোনের সংবেদনশীলতা এবং নিঃসরণ পরিবর্তন করতে পারে, হাইপোথ্যালামাস-পিটুইটারি-গোনাডাল অক্ষকে সক্রিয় করতে পারে এবং বয়ঃসন্ধিকালে উৎসাহিত করতে পারে।

শরীরে সঞ্চিত চর্বি লেপটিন হরমোন তৈরি করে, যা হাইপোথ্যালামাসের উপর কাজ করে গোনাডোট্রপিন (GnRH) নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে - একটি হরমোন যা প্রায়শই বয়ঃসন্ধির শুরুতে উপস্থিত থাকে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, ডিম্বাশয়কে আরও ইস্ট্রোজেন তৈরি করতে উদ্দীপিত করতে পারে, যা মেয়েদের মধ্যে বয়ঃসন্ধির শুরুতে বয়ঃসন্ধির ঝুঁকি বাড়ায়।

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত, স্টার্চযুক্ত খাবার গ্রহণ অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ রক্তে শর্করার স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখার জন্য ইনসুলিন উৎপাদন এবং নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, যা সময়ের সাথে সাথে ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হয়, যা অকাল বয়ঃসন্ধির ঝুঁকি বাড়ায়।

উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার শরীরে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহে অবদান রাখে, যা হাইপোথ্যালামিক-পিটুইটারি-গোনাডাল অক্ষের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে।

দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ শারীরবৃত্তীয় চাপও সৃষ্টি করে, যা অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলিকে অ্যান্ড্রোজেন তৈরি করতে উদ্দীপিত করে - টেস্টোস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেনের মতো যৌন হরমোনের পূর্বসূরী। অ্যান্ড্রোজেনের বর্ধিত মাত্রা অকাল বয়ঃসন্ধিতে অবদান রাখে।

চিনিযুক্ত খাবার বেশি খেলে শিশুরা তাড়াতাড়ি বয়ঃসন্ধিতে প্রবেশ করতে পারে। ছবি: হাই আউ — চিনিযুক্ত খাবার বেশি খেলে শিশুরা তাড়াতাড়ি বয়ঃসন্ধিতে প্রবেশ করতে পারে। ছবি: *হাই আউ*

প্রচুর লবণযুক্ত খাবার পাচনতন্ত্র এবং কিডনির জন্য ক্ষতিকর, বিপাককে প্রভাবিত করে, প্রজননের সাথে সম্পর্কিত হরমোন নিউরোকিনিন বি সক্রিয় করে এবং অল্প বয়সে বয়ঃসন্ধি ঘটায়।

ফাস্ট ফুড এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই প্রচুর পরিমাণে চর্বি, চিনি, লবণ, রঙ, মিষ্টি, স্বাদ, প্রিজারভেটিভ থাকে... এগুলো যৌন হরমোনকে প্রভাবিত করে এবং শিশুদের বয়ঃসন্ধি শুরু করে।

প্রচুর পরিমাণে প্রাণীজ প্রোটিন খাওয়া IGF-1 এর মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, বৃদ্ধি বৃদ্ধি করতে পারে এবং বয়ঃসন্ধি ত্বরান্বিত করতে পারে। বিশেষজ্ঞ ল্যানের মতে, ৩-৭ বছর বয়সে সুপারিশকৃত তুলনায় যেসব শিশু (মাংস, দুধ এবং পণ্যে) বেশি পরিমাণে প্রাণীজ প্রোটিন গ্রহণ করে, তারা প্রায়শই আগে বয়ঃসন্ধিতে পৌঁছায়। এই খাবারগুলি প্রায়শই নাইলন এবং প্লাস্টিকের প্যাকেটে প্যাক করা হয়, যার মধ্যে বিসফেনল এ (BPA), ইস্ট্রোজেন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এমন ফ্যাথালেট এবং জেনেটিক পরিবর্তনের মতো রাসায়নিক থাকতে পারে...

প্রাণীজ অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা, ফ্যাটি লিভার রোগ, ডিসলিপিডেমিয়া এবং অকাল বয়ঃসন্ধির ঝুঁকি বাড়ায়।

হাঁস-মুরগির গলার মাংস: আজকাল মুরগি, রাজহাঁস, হাঁসের মতো হাঁস-মুরগিরা মূলত প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি উদ্দীপকযুক্ত খাবার খায়, যখন খাওয়া হয়, তখন এটি মূলত ঘাড় থেকে মাথা পর্যন্ত অংশে জমা হয়। অতএব, যখন শিশুরা এই অংশে প্রচুর পরিমাণে মাংস খায়, তখন এই পদার্থগুলি শিশুর শরীরে প্রবেশ করে, যার ফলে বৃদ্ধি উদ্দীপিত হয়, যার ফলে অকাল বয়ঃসন্ধি ঘটে।

মৌসুমের বাইরের ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে পাকা এবং সংরক্ষণকারী উপাদান থাকতে পারে। এই রাসায়নিকগুলি জিনগত পরিবর্তন, অন্তঃস্রাব ব্যাহত করতে পারে এবং শিশুদের তাদের সমবয়সীদের তুলনায় আগে পরিণত করতে পারে।

শিল্পজাত মাছের মাংসে প্রায়শই বৃদ্ধি বৃদ্ধিকারী ওষুধ খাওয়ানো হয়। এই পদার্থগুলি মাংস এবং ফ্যাটি টিস্যুতে জমা হয় এবং খাওয়ার সময়, অন্তঃস্রাবের ভারসাম্য ব্যাহত করতে পারে।

ত্রিন মাই

ডাক্তারদের কাছ থেকে উত্তর পেতে পাঠকরা শিশুদের রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন এখানে পাঠান।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক