টেটের ছুটিতে যেসব খাবার মাথা ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে

[বিজ্ঞাপন_১]

বিশেষজ্ঞ ডাক্তার ১ বুই থি ইয়েন নি, মেডিসিন ও ফার্মেসি বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতাল, হো চি মিন সিটি - সুবিধা ৩, বলেন মানবদেহে অ্যালকোহল বিপাক করার তিনটি উপায় রয়েছে: লিভারে, ত্বকের ঘাম গ্রন্থির মাধ্যমে এবং শ্বাসযন্ত্রের মাধ্যমে, যার প্রায় 90% লিভারের এনজাইম সিস্টেমের মাধ্যমে বিপাকিত হয় দুটি প্রধান এনজাইমের কারণে: অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস এবং অ্যালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেস, যা কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জলের চূড়ান্ত পণ্য তৈরি করে।

মানবদেহে, যদি উপরে উল্লেখিত দুই ধরণের এনজাইম থাকে, তাহলে অ্যালকোহল দ্রুত ভেঙে যাবে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র অ্যালকোহলের দ্বারা কম প্রভাবিত হবে। অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করলে, এনজাইমগুলির ভাঙনের ক্ষমতা অতিক্রম করলে অথবা আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে এনজাইমের অভাব হলে, ব্যক্তি মাতাল অবস্থায় পড়ে যাবে।

অতএব, বসন্তকালে, যদি আপনি নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানাতে লোকেদের মদ্যপানের জন্য আমন্ত্রণ জানান, তাহলে আপনার অল্প পরিমাণে মদ্যপান করা উচিত, শক্তিশালী মদ্যপানের ব্যবহার সীমিত করা উচিত, ফলের ওয়াইন বা ওয়াইন বেছে নেওয়া উচিত, খুব বেশি মদ্যপানের চেষ্টা করবেন না, যদি আপনি মদ্যপান এড়াতে না পারেন, তাহলে মদ্যপানের আগে, মাতালতার লক্ষণগুলি কমাতে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

"ঐতিহ্যবাহী ওষুধ বমি বমি ভাব, বমি এবং পেটের পেটের পূর্ণতা কমিয়ে প্রশান্তি লাভ করতে সাহায্য করতে পারে; তাপ দূর করে এবং বিষমুক্ত করে; মদ্যপানের পর মাথা ঘোরা, মাথা ঘোরা এবং কথা বলা কমিয়ে; এবং মদ্যপানের পর তৃষ্ণা, শুষ্ক গলা এবং অস্থিরতা কমিয়ে," ডাঃ নি বলেন।

অ্যারোরুট (কুদুস মূল)

এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ঔষধ যা হ্যাংওভার নিরাময়ের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কুডজু অ্যালকোহলের কারণে সৃষ্ট বিপাকীয় ব্যাধিগুলির উন্নতি করতে পারে। অতএব, মাতাল হওয়ার পরে, আপনি হ্যাংওভার নিরাময়ের জন্য 10-20 গ্রাম কুডজু ব্যবহার করতে পারেন।

সবুজ মটরশুটি + লিকোরিস

৫০ গ্রাম মুগ ডাল, ১০ গ্রাম লিকোরিস, চিনি এবং পর্যাপ্ত পানি মিশিয়ে রান্না করুন। এটি বমি কমাতে, লিভারকে রক্ষা করতে এবং হ্যাংওভারের পরে দ্রুত ঘুম থেকে উঠতে সাহায্য করে। একই প্রভাব অর্জনের জন্য আপনি কেবল মুগ ডালের ক্বাথও ব্যবহার করতে পারেন।

Những thực phẩm giúp giải bia rượu ngày tết- Ảnh 1. — লিকোরিস দিয়ে রান্না করা সবুজ মটরশুটি বমি বমি ভাব কমাতে এবং লিভারকে রক্ষা করার প্রভাব ফেলে।

মধু জল

প্রধান উপাদান হল ফ্রুক্টোজ, যা পচনকে উৎসাহিত করার এবং কার্যকরভাবে অ্যালকোহল শোষণ সীমিত করার ক্ষমতা রাখে, যার ফলে রক্তে অ্যালকোহলের ঘনত্ব হ্রাস পায়, মনকে দ্রুত সজাগ হতে সাহায্য করে, অ্যালকোহল পান করার পরে মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা এবং হ্যাংওভার দূর করে।

তরমুজ

অ্যালকোহল পান করার পর ১০-১৫ গ্রাম তরমুজের খোসার রস পান করলে হ্যাংওভার, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, পান করার পর টক পানি বমি হওয়া, মূত্রবর্ধক, অ্যালকোহল বিপাক ত্বরান্বিত হয়।

Những thực phẩm giúp giải bia rượu ngày tết- Ảnh 2. — অ্যালকোহল পান করার পর তরমুজের খোসার রস পান করলে হ্যাংওভার এবং মাথা ঘোরা কমে

ক্রিসান্থেমাম + ক্যাসিয়া বীজ

ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুসারে, চন্দ্রমল্লিকার যকৃত পরিষ্কার এবং বিষমুক্তকরণ, রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, অ্যালকোহল পান করার পর উচ্চ রক্তচাপ এড়াতে সাহায্য করে। ক্যাসিয়া বীজ যকৃতকে নরম করে, রেচক করে, রক্তের চর্বি কমায় এবং অ্যালকোহল বিপাক প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। এই দুটি ঔষধি ভেষজ একত্রিত করে মদ্যপানের পর চা তৈরি করলে লিভারের উপর অ্যালকোহলের ক্ষতিকর প্রভাব কমবে।

বিয়ার এবং অ্যালকোহল পান করার সময় লক্ষ্য করুন

অ্যালকোহল পান করার আগে, আপনার খাবার খাওয়া উচিত। খালি পেটে মদ্যপান এড়িয়ে চলুন, কারণ ক্ষুধার্ত অবস্থায়, অন্ত্রগুলি খাবারের সাথে মিশ্রিত হওয়ার চেয়ে দ্রুত অ্যালকোহল শোষণ করবে, যার ফলে পানকারীর মাতাল হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকবে।

অ্যালকোহল পান করার আধ ঘন্টা আগে, আপনি দুধ পান করতে পারেন (সম্পূর্ণ তাজা দুধই সবচেয়ে ভালো) যা পাকস্থলীর আস্তরণ রক্ষা করে, অ্যালকোহলের কারণে গ্যাস্ট্রাইটিস প্রতিরোধ করে এবং ইথানলের পচনকে উৎসাহিত করে।

খুব দ্রুত বা একবারে খুব বেশি পান করবেন না, কারণ এটি লিভারের উপর চাপ বাড়াবে, যার ফলে লিভার অ্যালকোহল বিপাক করার সময় পাবে না।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক