খান হোয়া কৃষকরা পদ্মফুলের ফসল কাটার জন্য রোদে কাজ করছেন

২৭ মে, ২০২৪ | ১৭:০০

টিপিও - খান হোয়া প্রদেশের পদ্মক্ষেতে, কৃষকরা খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠেন এবং পদ্মের শুঁটি সংগ্রহের জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা কাদার মধ্য দিয়ে হেঁটে যান।

মে মাসের গরমের দিনে, নিনহ আন এবং নিনহ থুই কমিউনের (খানহ হোয়া প্রদেশের নিনহ হোয়া শহর) পদ্মক্ষেতে কৃষকরা পদ্মের শুঁটি সংগ্রহে ব্যস্ত থাকেন।

বিশাল পদ্ম পুকুরের মাঝখানে, কৃষকদের ফসল কাটার জন্য গাঢ় বেগুনি রঙের পুরাতন পদ্ম কুঁড়ি খুঁজে পেতে হয়।

মিঃ লে ভ্যান থান (নিন আন কমিউনে বসবাসকারী) ভাগ করে নিলেন যে পদ্ম সংগ্রহের প্রক্রিয়াটি খুবই কঠিন কারণ তাকে প্রচণ্ড রোদে ভিজতে হয় এবং বহু ঘন্টা কাদার মধ্য দিয়ে হেঁটে যেতে হয়। যদিও এটি কঠিন, তবুও এটি তার জীবনযাপনের জন্য আয়ের একটি ভালো উৎস।

পদ্মের শুঁটি সংগ্রহের জন্য, কৃষকদের পিঠে ঝুড়ি বহন করতে হয় এবং তাদের অর্ধেকেরও বেশি উচ্চতার পদ্মের ছাউনির মধ্য দিয়ে বুনতে হয়। তাদের চটপটে হাতগুলি এমন পদ্মের শুঁটি খোঁজে যা সঠিক আকারের; যদি সেগুলি খুব ছোট বা খুব পুরানো হয়, তবে তারা ভাল দাম পাবে না।

পদ্মের শুঁটি সংগ্রহের জন্য উচ্চ কৌশল প্রয়োজন, তাই ফসল কাটার যন্ত্র খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। মিঃ হুইন ভ্যান ফুওক (নিন আন কমিউনে বসবাসকারী) বলেন: "আমাকে ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/দিনের বিনিময়ে পদ্মের শুঁটি সংগ্রহের জন্য নিয়োগ করা হয়েছিল। এই কাজটি সহজ বলে মনে হচ্ছে, তবে কোন পদ্মের শুঁটি সংগ্রহ করা যেতে পারে তা নির্ধারণ করার জন্য আপনার অভিজ্ঞতার প্রয়োজন।"

ভোর থেকেই, অনেকে পদ্মফুলের কুঁড়ি তুলতে পুকুরে নেমে পড়েন, এই কাজ দুপুর পর্যন্ত চলে। প্রচণ্ড রোদের নীচে, জীবিকা নির্বাহের জন্য কঠোর পরিশ্রম করা অনেক মহিলাকে নিজেদের ঢেকে রাখতে হয়েছিল।

ভাগাভাগি অনুসারে, এই এলাকাটি পূর্বে একটি নিম্নভূমি ছিল, লোকেরা ধান চাষ করত কিন্তু এটি অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর ছিল না তাই তারা এটিকে পদ্ম চাষে রূপান্তরিত করেছিল। পদ্মের ফসল ভালো হলে, এটি ধান চাষের চেয়ে ২-৩ গুণ বেশি মূল্য আনবে।

গ্রীষ্মের রোদের নিচে পদ্মফুল কাটার সময় কৃষকরা প্রচুর ঘাম ঝরায়। ঘণ্টার পর ঘণ্টা ধরে ধান তোলার পরেও তাদের হাত কালো রসে ঢাকা থাকে।

পদ্মফুল তোলার পর, পদ্মফুলগুলোকে ব্যাগে ভরে বীজ থেকে আলাদা করার জন্য তীরে আনা হয়। পদ্মফুল তোলার পর্ব সাধারণত বিকেল ৫টায় শেষ হয়।

পদ্মের বর্তমান দাম ৩৫,০০০ - ৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তাজা বীজ থেকে বিক্রি হয়। বীজ তাজা রাখার জন্য পদ্ম তুলে খোসা ছাড়ানোর জন্য পরিবহন করা হয়।

ফসল ভালো হলে, বাগানের মালিক পদ্মফুলের বস্তাগুলি বীজ পৃথকীকরণ স্থানে পরিবহনের জন্য একটি ট্রাক ভাড়া করবেন। প্রতিটি ভ্রমণের খরচ প্রায় ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

নাট নগুয়েন

সূত্র: https://tienphong.vn/nong-dan-khanh-hoa-doi-nang-thu-hoach-dai-sen-post1640937.tpo