"কালো সোনা" নামে পরিচিত এই ফলের অভূতপূর্ব ফসলের ক্ষতি হওয়ায় হা তিনের পাহাড়ি এলাকার কৃষকরা তাদের ফসল হারিয়েছেন।

পাহাড়ি অঞ্চলের "কালো সোনা"

আজকাল, যখন কালো বরই পাকতে শুরু করে, কৃষকরা বাজারে বিক্রি করার জন্য ফল সংগ্রহে ব্যস্ত থাকে। ব্যবসায়ীদের গাড়িতে করে কালো বরই কিনতে এলাকায় যাওয়ার ব্যস্ততার বিপরীতে, এই বছর কালো বরই উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, অনেক পরিবারের কাছে বিক্রি করার মতো কিছুই নেই এবং ব্যবসায়ীরা খুব কমই কিনতে আসেন, যার ফলে মানুষ দুর্বিষহ হয়ে ওঠে।

হা তিন প্রদেশের হুওং সন জেলাকে হা তিনে ব্ল্যাক স্টার আপেল গাছের রাজধানী হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এখন সময় এসেছে যখন ব্ল্যাক স্টার আপেল গাছ পাকা শুরু করে। ছবি: পিভি

হা তিন প্রদেশের হুওং সন জেলায় ব্ল্যাক স্টার ফল প্রচুর পরিমাণে জন্মে। ব্ল্যাক স্টার ফল একটি কাঠের গাছ, পরিপক্ক হলে এটি ১০-৩০ মিটার লম্বা হয়, হুওং সন জেলার (হা তিন) মাটি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, বড়, গাঢ় বেগুনি ফল উৎপন্ন করে, যার বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত, সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে, তাই অনেক পরিবার এটি চাষের জন্য বেছে নেয়।

ব্ল্যাক মেলালেউকা একটি বৃহৎ গাছ যা ফল ধরতে ১০ বছরেরও বেশি সময় নেয়। ছবি: পিভি

অতীতে, ক্যানেরিয়াম গাছের তেমন কোন মূল্য ছিল না। ফসল কাটার সময়, অনেক জায়গায় ক্যানেরিয়ামের ফল গোড়ায় কালো হয়ে যেত, কিন্তু কেউ সেগুলো তুলে নিত না। অনেক দরিদ্র পরিবার সারা বছর ধরে খাওয়ার জন্য লবণ দিয়ে ফল সংরক্ষণ করত।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যখন কালো বরই চাষের ক্ষেত্র হ্রাস পেয়েছে, তখন এই ফলের দাম হঠাৎ করে বেড়ে ১,৩০,০০০ - ১,৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। অর্থনৈতিক মূল্যের পাশাপাশি, কালো বরইয়ের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি মূল্যও রয়েছে এবং এর পুষ্টির উৎসও যথেষ্ট উচ্চ, এবং হুওং সন জেলার কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য লোকেরা এটিকে "কালো সোনা" হিসাবে বিবেচনা করে।

হুওং সন, হা তিন ব্ল্যাক স্টার ফলের আকার বড়, গাঢ় বেগুনি, সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত স্বাদের, তাই এটি বাজারে ভালোভাবে সমাদৃত, দাম ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ছবি: পিভি

সন নিন কমিউনে (হুওং সন জেলা), প্রায় ১০০টি পরিবার প্রায় ৫০০টি কালো ক্যানারিয়াম গাছ রোপণ করেছে। সন নিন কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ লে নগক হুয়ান বলেন: "সন নিন হল সেই এলাকা যেখানে জেলার সবচেয়ে বেশি কালো ক্যানারিয়াম জন্মে, এটি একটি বহুবর্ষজীবী গাছ যা এলাকার জন্য সর্বোত্তম অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে।"

"কালো সোনা" হিসেবে বিবেচিত কারণ এটি উচ্চ আয় নিয়ে আসে, হুওং সন জেলার অনেক মানুষ তাদের বাগানে কালো ক্যানারিয়াম চাষ করে। ছবি: পিভি

ফসলের ক্ষতির কারণে কৃষকদের "বিকৃত মুখ"

গড়ে, প্রতিটি পরিবার ক্যানারিয়াম চাষ করে বছরে প্রায় ২০-২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, কিছু পরিবার প্রচুর পরিমাণে চাষ করে বছরে ৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। তবে, এই বছর, গরম আবহাওয়ার কারণে, ক্যানারিয়ামের উৎপাদনশীলতা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় উৎপাদনের মাত্র ৩০-৪০%। এমন কিছু পরিবার আছে যাদের ক্যানারিয়াম গাছ ফল ধরে না, এবং আমরা এখনকার মতো এত বড় ক্যানারিয়াম ফসলের ব্যর্থতা কখনও দেখিনি।

এই বছর, কালো বরই ফসল মারাত্মকভাবে ব্যর্থ হয়েছে, যার ফলে হুয়ং সন জেলার কৃষকরা তাদের ফসল হারাতে বাধ্য হয়েছেন। ছবি: পিভি

তার পরিবারের কালো ক্যানারিয়াম গাছ দেখে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান হান (সন নিন কমিউনের তা সোন গ্রামে বসবাসকারী) বলেন: "এটি কালো ক্যানারিয়াম ফলের প্রধান ফসল কাটার মৌসুম। আগের বছরগুলিতে, ব্যবসায়ীরা সর্বদা গ্রামে ঘুরে বেড়াতেন এবং এগুলি কিনতে ব্যস্ত থাকতেন। তবে, এই বছর, ফলের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে এবং ব্যবসায়ীরা এগুলি কিনতে আগ্রহী নন। গত বছর, 7টি ক্যানারিয়াম গাছ থেকে আয় ছিল 10 মিলিয়নেরও বেশি, কিন্তু এই বছর এটি মাত্র 4 মিলিয়ন।"

হুওং সন জেলার বাসিন্দা মিঃ নগুয়েন ভ্যান হ্যানের মতে, এই বছরের মতো খারাপ ফসলের বছর কখনও হয়নি, এবং কিছু গাছ এমনকি ফল ধরে না। ছবি: পিভি

মিঃ নগুয়েন ভ্যান চিনের পরিবার (হুওং সোনের সোন নিন কমিউনে বসবাসকারী) বলেন: "আমার পরিবারে ৮টি দীর্ঘস্থায়ী কালো ক্যানারিয়াম গাছ রয়েছে। পূর্বে, প্রতিটি গাছে বছরে গড়ে প্রায় ১০০ কেজি ফল আসত, যার মোট আয় ছিল প্রায় ৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। এই বছর, আবহাওয়ার কারণে, গাছগুলিতে খুব কম ফল এসেছে। কম ফলনের কারণে, কেনার জন্য ব্যবসায়ী খুঁজে পাওয়া কঠিন। আমরা যদি পুরো বাগানটি বিক্রি করি, তাহলে আমরা মাত্র ১-২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করব। আমার পরিবার এই বছরের ক্যানারিয়াম মৌসুমকে সম্পূর্ণ ক্ষতি বলে মনে করে।"

হা তিন প্রদেশের হুওং সন জেলায় বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন ভ্যান চিনের পরিবার এই বছর "পুরো" ক্যানারিয়াম ফলের ফসল হারিয়ে ফেলেছে। ছবি: পিভি

উৎপাদনে তীব্র হ্রাস সত্ত্বেও, ক্যানারিয়ামের দাম খুব বেশি বাড়েনি। ২০২৩ সালে গড় দাম ছিল ১,১০,০০০ - ১৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এই বছর এটি মাত্র ১,৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি "বেড়েছে"। এই বিক্রয় মূল্যের সাথে, হুয়ং সন জেলার ক্যানারিয়াম চাষীরা এখনও লোকসানের সম্মুখীন হচ্ছেন।

ব্ল্যাক ক্যানারিয়াম এই এলাকার একটি প্রাকৃতিক বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, এটি আয় করতে ১০ বছরেরও বেশি সময় নেয়। এই গাছের খুব কম যত্নের প্রয়োজন হয় এবং বেশিরভাগই প্রকৃতির উপর নির্ভর করে, তাই বর্তমানে ক্যানারিয়াম চাষীদের কাছে "ব্ল্যাক সোনা" এর ফসলের ব্যর্থতার পরিস্থিতি কাটিয়ে ওঠার কোনও সমাধান নেই। ছবি: পিভি।

মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন (সন নিন কমিউনে বসবাসকারী) বলেন: "আগের বছরগুলিতে, তার পরিবার ক্যানারিয়াম ফল সংগ্রহের জন্য লোক নিয়োগ করতো প্রতিদিন ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং খরচ করে। তবে, এই বছর যদি তারা তা অব্যাহত রাখে, তাহলে ক্যানারিয়াম ফল বিক্রির অর্থ শ্রমিকদের বেতন দেওয়ার জন্য যথেষ্ট হবে না, তাই তার পরিবার সরাসরি ফসল কাটবে।"

ব্ল্যাক ক্যানারিয়ামের ফলন কম হওয়ার কারণে, এ বছর, মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন এবং তার স্বামী গত বছরের মতো শ্রমিক নিয়োগ না করেই নিজেরাই ফল সংগ্রহ করেছেন। ছবি: পিভি

মিস হিয়েনের স্বামী, মিঃ নগুয়েন দিন হোয়ান (৫১ বছর বয়সী), একটি লম্বা ক্যানারিয়াম গাছে উঠে ১০ মিটারেরও বেশি লম্বা একটি বাঁশের খুঁটি ব্যবহার করবেন, যার সামনের দিকে একটি কাস্তে লাগানো থাকবে, যাতে পড়ে যাওয়া ফলের ডাল মাটিতে আটকে দেওয়া যায়। নীচে, মিস হিয়েন ক্যানারিয়াম সংগ্রহ করার জন্য একটি ঝুড়ি ব্যবহার করেন।

"স্পাইডারম্যান" হিসেবে ক্যানারিয়াম ফল সংগ্রহের কাজটি প্রতিদিন ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে, কিন্তু এখন হঠাৎ করেই তার আয় কমে গেছে। ছবি: পিভি

"প্রতি বছর কালো ক্যানারিয়াম মৌসুমে, আমরা কমিউনের ক্যানারিয়াম বাগানে গিয়ে লবণাক্ত ক্যানারিয়াম এবং শুকনো ক্যানারিয়াম পণ্য প্রক্রিয়াজাত করার জন্য কাঁচামাল কিনতে লোক নিয়োগ করি। গত বছর, আমার কারখানাটি লোকেদের কাছ থেকে প্রায় ৮ টন ক্যানারিয়াম কিনেছিল, কিন্তু এই বছর খারাপ ফসলের কারণে, আমরা মাত্র ২.৫ টন কিনতে পারব বলে অনুমান করা হচ্ছে।"

"বর্তমানে, ক্যানারিয়াম পণ্যের জন্য অনেক অর্ডার রয়েছে, কিন্তু আমি আশঙ্কা করছি যে পর্যাপ্ত কাঁচামাল থাকবে না। আমরা আমাদের প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা বজায় রাখার জন্য মানসম্পন্ন ক্যানারিয়াম পণ্য কেনার চেষ্টা করি," বলেন সন নিন কমিউনের ত্রা সোন গ্রামে অবস্থিত হাং লি ব্ল্যাক ক্যানারিয়াম প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার মালিক মিসেস ডাং থি খান লি।

মিসেস ডাং থি খান লি (বামে, কৃষ্ণাঙ্গ ক্যানারিয়াম ক্রেতা) এর মতে, এই বছর সুবিধাটি যে পরিমাণ ক্যানারিয়াম কিনেছে তা গত বছরের তুলনায় মাত্র ১/৩ ভাগ হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। ছবি: পিভি

কিম হোয়া কমিউন, হুওং সোন জেলা, হা তিন, এমন একটি এলাকা যেখানে প্রচুর পরিমাণে কালো ক্যানারিয়াম গাছ রয়েছে যেখানে ২০টি গ্রামে ৪০০ টিরও বেশি গাছ রয়েছে। যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি গাছ রয়েছে: চাউ লাম, হং থুই, ট্রুং হোয়া, হোই সোন। এবার ফসল কাটার মৌসুম কিন্তু মানুষের মতে, ২০২৩ সালের তুলনায় এ বছরের উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

হা টিনের হুওং সোন জেলার কিম হোয়া কমিউনে বসবাসকারী মিঃ লে ভ্যান কিন-এর মতে, প্রতি বছর তার পরিবার কালো ক্যানারিয়াম বিক্রি করে গড়ে ১ কোটিরও বেশি আয় করে, কিন্তু এই বছর তারা রাজস্ব হারিয়েছে এবং মাত্র ৩০ লাখ বিক্রি করেছে। ছবি: পিভি।

ড্যান ভিয়েত প্রতিবেদকের সাথে আলাপকালে, হুওং সন জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান কোয়াং হোয়া বলেন: "ক্যানেরিয়াম হুওং সন জেলার একটি সাধারণ ফল, যা বর্তমানে সন নিন, সন ব্যাং, সন তিয়েন, সন ফু, কিম হোয়া, আন হোয়া থিনহের মতো অনেক কমিউনে বিতরণ করা হয়..."

হা তিন প্রদেশের হুওং সন জেলার ব্ল্যাক স্টার ফলের ফসলের ব্যর্থতা মানুষকে অসন্তুষ্ট করে তুলেছে। ছবি: পিভি

ব্ল্যাক স্টার আপেল জেলার প্রধান অর্থনৈতিক গাছ নয়। তবে, এটি এখনও আয়ের একটি বড় উৎস প্রদান করে, যা স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখে। এই বছর, স্টার আপেল চাষীদের ফসল খারাপ হয়েছে, যা তাদের আয়ের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছে। এটি একটি স্থানীয় গাছের প্রজাতি, এবং কয়েক দশক ধরে রোপণ করার পরেও এটি সংগ্রহ করা যায়। মানুষ এর খুব বেশি যত্ন নেয় না এবং বেশিরভাগই প্রকৃতির উপর নির্ভর করে।

সূত্র: https://danviet.vn/nong-dan-mien-nui-ha-tinh-that-thu-vi-thu-qua-duoc-vi-nhu-vang-den-mat-mua-chua-tung-co-20240811194536474.htm