মিয়েন থুর কৃষকরা যখন বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি চাষের মৌসুম আসে এবং দাম বেশি থাকে তখন হাসিমুখে মুখ টিপে ধরেন।

বিশাল মিঠা পানির চিংড়ির দাম প্রজাতির উপর নির্ভর করে ১০,০০০ থেকে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বেড়েছে, যা মিয়েন থু অঞ্চলের মানুষদের ভালো ফসল এবং ভালো দামে খুশি করেছে।

আন গিয়াং প্রদেশের উ মিন থুওং কমিউনের কৃষকরা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি সংগ্রহ করছেন - ছবি: HOA ANH

৮ সেপ্টেম্বর, উ মিন থুওং কমিউনের মিন তিয়েন গ্রামে বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন ভ্যান সোনি ১৫ হেক্টর বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি সংগ্রহে ব্যস্ত ছিলেন। তিনি বলেন যে তার পরিবার প্রায় ৮০০ কেজি চিংড়ি বিক্রি করেছে, যার আনুমানিক লাভ ৫০%।

"গত বছরের তুলনায় চীনা বাজারে চাহিদা বেশি থাকার কারণে এ বছর চিংড়ির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। গত বছর যদি এই সময়ে আমি প্রায় ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি করেছিলাম, এখন তা প্রায় ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি," মিঃ সনি বলেন।

ভিন বিন কমিউনে, মিঃ ট্রান থান বা ব্যবসায়ীদের কাছে ৪৫০ কেজি বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি বিক্রি করেছেন, যা উল্লেখযোগ্য লাভ করেছে।

মিঃ বা-এর মতে, এই বছর প্রতিকূল আবহাওয়া, উৎপাদন হ্রাসের কারণে অনেক পরিবার চিংড়ি মজুদ করতে দ্বিধা করছে, অন্যদিকে চাহিদা বৃদ্ধির কারণে ব্যবসায়ীরা সংগ্রহের জন্য তাড়াহুড়ো করছে, যার ফলে চিংড়ির দাম বেড়ে যাচ্ছে।

"বর্তমান দামের সাথে, সবাই লাভ করছে। খরচ বাদ দেওয়ার পরেও আমার পরিবারের একাই প্রায় ৪০% লাভ আছে। আমরা চাষ চালিয়ে যাওয়ার জন্য পুকুরটি সংস্কার করছি। বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি ছাড়াও, অনেক পরিবার তাদের পারিবারিক আয় বাড়ানোর জন্য সাদা পা চিংড়ি এবং বাঘের চিংড়িও পালন করে," মিঃ বা উত্তেজিতভাবে বলেন।

জানা যায় যে বর্তমানে উ মিন থুওং, আন বিয়েন, আন মিন-এর মতো কমিউনগুলিতে সেরা মানের বিশালাকার মিঠা পানির চিংড়ি (১৫ পিস/কেজি) ১৪৫,০০০ - ১৬০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কেনা হয়; ৪-পিস ধরণের (২৫ পিস/কেজি) দামও ভালো। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, দাম ৫০,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

চিংড়ির জন্য ধন্যবাদ, এখানকার মানুষের জীবন ক্রমশ স্থিতিশীল হচ্ছে, অনেক পরিবার সচ্ছল হয়ে উঠেছে এবং এই উর্বর জমিতে টেকসই উৎপাদন মডেলের সাথে লেগে আছে।

ব্যবসায়ীরা বিশাল মিঠা পানির চিংড়ির ঝুড়ি কিনছেন, লাভ বৃদ্ধি পাওয়ায় মানুষ উত্তেজিত - ছবি: HOA ANH

আন গিয়াং প্রদেশের মৎস্য বিভাগের প্রধান টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলার সময় বলেন যে সমগ্র আন গিয়াং প্রদেশে প্রায় ৪০,০০০ হেক্টর জমিতে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি পালন করা হয়, যার ফলে ১৯,৪৫০ টন চিংড়ি উৎপাদিত হয়।

১০-২০ পিসি/কেজি ধরণের জন্য বিক্রয়মূল্য ১৪০,০০০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে, যা একই সময়ের তুলনায় প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি; ২০-৩০ পিসি/কেজি ধরণের বিক্রয়মূল্য ১২০,০০০-১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা প্রায় ১০,০০০-১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি।

"সবুজ পায়ের চিংড়ি মূলত দেশেই খাওয়া হয়, অল্প পরিমাণে বিক্রি হয় অনানুষ্ঠানিক মাধ্যমে। হয়তো চাহিদা বৃদ্ধির কারণে বাজার আরও উন্মুক্ত হয়েছে এবং চিংড়ির দাম বেড়েছে," আন গিয়াং প্রদেশের মৎস্য বিভাগের প্রধান বলেন।

বু দাউ - হোয়া আনহ

সূত্র: https://tuoitre.vn/nong-dan-miet-thu-cuoi-tuoi-khi-tom-cang-xanh-trung-mua-duoc-gia-20250908180024935.htm