সন লা-এর অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক ২০২৪ কৃষি প্রক্রিয়াকরণ অবকাঠামো নির্মাণের জন্য সহায়তার অনুরোধ করেছেন

ক্লিপ: মিঃ লুওং ভ্যান মুওই, হোয়া মুওই কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক (চিয়েং খুং কমিউন, সং মা জেলা, সন লা প্রদেশ), একজন চমৎকার ভিয়েতনামী কৃষক ২০২৪, উৎপাদন সম্প্রসারণ, কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারে বিনিয়োগের জন্য আরও মূলধন চান, বিশেষ করে লংগান প্রক্রিয়াকরণে।

উৎপাদন সম্প্রসারণে কৃষকরা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন

সং মা জেলার কৃষক সমিতির ( সন লা ) কর্মীদের অনুসরণ করে, আমরা চিয়েং খুং কমিউনে গিয়েছিলাম, যা সং মা জেলার ফলের রাজধানী হিসাবে বিবেচিত হয়। উচ্চ গ্রাম থেকে নিম্ন গ্রাম পর্যন্ত, সর্বত্র আমরা কৃষকদের উচ্চ আয়ের জন্য ফলের গাছ চাষ সম্পর্কে আলোচনা করতে দেখেছি।

রোপণ, যত্ন, ফসল কাটা থেকে শুরু করে খরচ, সবকিছু নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিল। এলাকায় ফলের গাছ চাষ এবং বিকাশে সাধারণ পরিবারগুলির ভূমিকা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, সকলেই হোয়া মুওই কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক (চিয়েং খুং কমিউন, সং মা জেলা, সন লা প্রদেশ) কৃষক লুওং ভ্যান মুওইয়ের প্রশংসা করেন।

শস্য কাঠামো রূপান্তর, চাষাবাদে নতুন ফসলের জাত প্রবর্তন, উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ, ভিয়েটজিএপি মান প্রয়োগ, মৌসুমী ফলের পণ্য তৈরি, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা আনার আন্দোলনের একজন পথিকৃৎ মিঃ মুওই।

মিঃ লুওং ভ্যান মুওই, কাউন্সিল কর্তৃক "অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক ২০২৪" হিসেবে নির্বাচিত দেশব্যাপী ৬৩ জন সাধারণ কৃষকের একজন হতে পেরে সম্মানিত।

হোয়া মুওই কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক (চিয়েং খুং কমিউন, সং মা জেলা, সন লা প্রদেশ) মিঃ লুওং ভ্যান মুওই তার পরিবারের লংগান বাগানের যত্ন নেন। ছবি: ভ্যান এনগোক

মিঃ মুওইয়ের লংগান বাগানটি একটি উঁচু পাহাড়ের ধারে প্রায় ৫ হেক্টর প্রশস্ত। প্রাথমিকভাবে, মিঃ মুওই কেবল ১.৩ হেক্টর জমিতে খোয়াই চাউ (হাং ইয়েন) থেকে দেরিতে পাকা লংগান জাতের গাছ লাগানোর সাহস করেছিলেন। তিনি কাজ করেছিলেন, শিখেছিলেন এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন এবং যখন তিনি উচ্চ দক্ষতা দেখতে পান তখনই তিনি পুরো ৫-হেক্টর এলাকায় উৎপাদন সম্প্রসারণ করেন।

লংগান গাছ থেকে উচ্চ মূল্য অর্জনের জন্য, মিঃ মুওই তাড়াতাড়ি পাকা লংগান জাতের T6 গঠন করে ফলের ফসল ছড়িয়ে দিয়েছেন, এবং ক্যালিক্লার্যাট ব্যবহার করে এই লংগান গাছগুলির 10% গাছকে খুব তাড়াতাড়ি ফুল ফোটাতে এবং ফল ধরে। এর জন্য ধন্যবাদ, সৌর ক্যালেন্ডারের এপ্রিল থেকে, তার পরিবারের বাজারে লংগান এসেছে, যা 30 - 35 হাজার ভিয়েতনামী ডং/কেজি অত্যন্ত উচ্চ মূল্যে বিক্রি হচ্ছে।

তবে, লংগান বাগান চাষের প্রক্রিয়ায়, মিঃ মুওই অন্য পেশা থেকে কৃষিতে চলে আসার কারণে, তিনি সার, ছাঁটাই, কলম, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত, চাষে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রয়োগ করতে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন...

“বর্তমানে, লংগান চাষের প্রক্রিয়ায়, গাছে রোগ প্রতিরোধে আমার অসুবিধা হচ্ছে এবং লংগান গাছে ফুল ফোটে এবং মৌসুমের বাইরে ফল ধরে, সেগুলি পরিচালনা করার জন্য কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করা হচ্ছে। আমরা আশা করি যে সকল স্তর এবং সেক্টরে ফলের গাছ বিকাশের উপর আরও প্রশিক্ষণ কোর্স করা উচিত, বিশেষ করে লংগান গাছগুলিতে যারা মৌসুমের বাইরে ফল ধরে। প্রশিক্ষণ কোর্সের মাধ্যমে, আমরা আমাদের পরিবারের লংগান বাগানে প্রয়োগের কৌশলগুলি উপলব্ধি করব,” মিঃ মুওই বলেন।

হোয়া মুওই কৃষি সেবা সমবায়ের (চিয়েং খুং, সং মা জেলা, সন লা প্রদেশ) পরিচালক মিঃ লুওং ভ্যান মুওইয়ের পরিবারের লংগান বাগানটি একটি ঢালে অবস্থিত। ছবি: ভ্যান এনগোক

মিঃ মুওইয়ের মতে, অফ-সিজন লংগান উৎপাদনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল বাগানে সেচ দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল থাকা। মিঃ মুওইয়ের লংগান বাগানটি পাহাড়ের ধারে অবস্থিত, তাই তার পরিবারের লংগান বাগানে সেচ দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল থাকা বেশ কঠিন।

বর্তমানে, সেচের পানির তাৎক্ষণিক সমস্যা সমাধানের জন্য, মিঃ মুওইয়ের পরিবার বাগানের মাঝখানে কেবল একটি বড় গর্ত খনন করেছে, জলরোধী কৃষি টারপলিন দিয়ে এটি সারিবদ্ধ করেছে, স্রোত থেকে জল পাম্প করে ভরাট করেছে এবং তারপর প্রতিটি গাছে জল দিয়েছে।

"অফ-সিজন লংগান চাষের জন্য, সেচ অপরিহার্য। তবে, পরিবারের বিশাল লংগান বাগান এলাকা থাকায়, চাষের জন্য সুবিধাজনক একটি আদর্শ সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করতে, বিশেষ করে শুষ্ক মৌসুমে, পরিবারের সামর্থ্যের বাইরে, প্রচুর বিনিয়োগ মূলধনের প্রয়োজন হয়।"

"আমি আশা করি সরকার আমাদের মতো কৃষক সদস্যদের বড়, দীর্ঘমেয়াদী ঋণ পেতে সাহায্য করার জন্য অগ্রাধিকারমূলক সহায়তা নীতি গ্রহণ করবে যাতে তারা পানির ট্যাঙ্ক তৈরিতে এবং স্থিতিশীল, বৈজ্ঞানিক সেচ ব্যবস্থা স্থাপনে বিনিয়োগ করতে পারে যা প্রতিটি গাছে সুবিধাজনকভাবে জল দিতে পারে," মিঃ মুওই বলেন।

হোয়া মুওই কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ লুওং ভ্যান মুওই বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির উপর আরও প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণের আশা করছেন। ছবি: ভ্যান এনগোক

উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য কৃষকরা আরও মূলধন চান

পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নের পাশাপাশি উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সংযোগ স্থাপন এবং প্রয়োগ, আয় বৃদ্ধির আকাঙ্ক্ষাও থেমে নেই; চিয়েং খুং কমিউনের (সং মা) হুওই বো গ্রামের ৮টি পরিবার ভিয়েতনামের (VietGAP) প্রক্রিয়া অনুসারে নিরাপদ ফল গাছ রোপণ উন্নয়নের জন্য হোয়া মুওই কৃষি পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠার জন্য মূলধন এবং উৎপাদন জমি প্রদান করেছে। মিঃ মুওই সমবায়ের পরিচালক পদে নির্বাচিত হয়েছেন। এখন পর্যন্ত, সমবায়টির ১৪ জন সদস্য রয়েছে, যারা প্রায় ৫০ হেক্টর ফলের গাছ উৎপাদন করে: আম, লংগান,...

উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে টেকসই ফলের গাছ বিকাশের জন্য, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সমবায়টি সকল স্তরের কৃষি পরিষেবা কেন্দ্র এবং কৃষক সমিতির সাথে সমন্বয় করে ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী ফলের গাছ রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার কৌশল স্থানান্তরের প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করেছে; সদস্যদের সেচ ব্যবস্থা, স্বয়ংক্রিয় সেচ, উৎপাদনে জৈব সার, জৈব কীটনাশক ব্যবহারে বিনিয়োগ করতে উদ্বুদ্ধ করেছে... বর্তমানে, সমবায়টির ২০ হেক্টর লংগান এবং ১০ হেক্টর আম রয়েছে ভিয়েটজিএপি মান পূরণ করে।

হোয়া মুওই কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ লুওং ভ্যান মুওই বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির উপর আরও প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণের আশা করছেন। ছবি: ভ্যান এনগোক

তবে, হোয়া মুওই কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালকের মতে, ফলের গাছ চাষ এবং বিকাশের প্রক্রিয়ায়, সমবায়টি অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল।

মিঃ মুওই ব্যাখ্যা করেছেন যে ঢালু জমিতে ফলের গাছ লাগানো সমতল এলাকা এবং উপত্যকার মতো সহজ নয়। কারণ সমবায় সদস্যদের ফলের বাগানগুলি মূলত খাড়া পাহাড়ি এলাকায়। কিছু বাগানকে পাথুরে রাস্তা, আঁকাবাঁকা পাহাড়, পাথুরে স্রোতের মধ্য দিয়ে হেঁটে যেতে হয়। অতএব, এটি সমবায় সদস্যদের ব্যবহারের জন্য পণ্যের ভ্রমণ, যত্ন এবং পরিবহনকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে।

"বাগানে যাওয়ার রাস্তাগুলি বর্তমানে খুবই কঠিন, বর্ষাকালে কর্দমাক্ত, শুষ্ক মৌসুমে ধুলোবালিপূর্ণ। বিশেষ করে ফলের বাগানে, বাগানে যাওয়ার রাস্তাগুলি ঝর্ণার মধ্য দিয়ে যেতে হয়, ফসল কাটার দিনে, যখন প্রবল বৃষ্টিপাত হয়, তখন ঝর্ণার পানি বেড়ে যায়, যার ফলে সমবায় সদস্যদের ব্যবসায়ীদের কাছে পণ্য পরিবহন করা কঠিন হয়ে পড়ে, যার ফলে গ্রাহকদের কাছে পণ্য সরবরাহে বিলম্ব হয়।"

এটি কেবল ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত ফলের গুণমানকেই প্রভাবিত করে না, পরিবহন প্রক্রিয়া পণ্যের ক্ষতি করে, তবে ভুল সময়ে ফসল কাটা পরবর্তী ফসলের ফুল ও ফল ধারণকেও প্রভাবিত করে।

"আমি আশা করি সরকার নদীর উপর সেতু নির্মাণ এবং বাগানের অভ্যন্তরীণ রাস্তাগুলি উন্নীত করার জন্য সহায়তা করবে। এর ফলে আমাদের কৃষকদের যাতায়াত সহজ হবে, অপ্রয়োজনীয় খরচ কমবে এবং আমাদের কাজ ও উৎপাদনে আমরা আরও নিরাপদ বোধ করব," মিঃ মুওই বলেন।

হোয়া মুওই কৃষি পরিষেবা সমবায় উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য আরও মূলধনের আশা করছে। ছবি: ভ্যান এনগোক

হোয়া মুওই কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালকের মতে, উৎপাদন সম্প্রসারণ, উৎপাদনশীলতা, পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং সদস্যদের আয় বৃদ্ধির জন্য, তাজা লংগান খাওয়ার পাশাপাশি, সমবায় সদস্যদের লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য শুকানোর ভাটি তৈরি করতে উৎসাহিত করে এবং সংগঠিত করে।

তবে, লংগান শুকানোর ব্যবস্থা তৈরি করতে প্রচুর পরিমাণে তহবিলের প্রয়োজন। উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য শুকানোর চুলা তৈরি করতে, নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের জন্য উৎপাদন সম্প্রসারণ করতে; প্রাথমিক উৎপাদন পর্যায় থেকে সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে, ব্যবহারকারীর স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ, ট্রেসেবিলিটি সহ পণ্য তৈরি করতে সমবায়টি মূলধনের সমস্যার সম্মুখীন হয়।

"আমরা কৃষক পরিবারের সাথে উৎপাদন ও ভোগের সম্পর্ক সম্প্রসারণ করতে চাই; বিনিয়োগ অনুসন্ধান ও সংযোগ স্থাপন করতে, উৎপাদন চুক্তি স্বাক্ষর করতে এবং ব্যবসা, সুপারমার্কেট চেইন, বাণিজ্য কেন্দ্র, পাইকারি বাজার ইত্যাদির সাথে পণ্য ক্রয় করতে চাই।"

"বিদেশী বাজারে রপ্তানির জন্য লংগান এলাকার উৎপাদনের জন্য একটি কোড তৈরি করা হচ্ছে। আমি আশা করি যে সকল স্তর এবং সেক্টরের কাছে আরও বেশি মূলধন থাকবে যাতে সমবায় সদস্য এবং লংগান চাষীদের জন্য সক্রিয়ভাবে পণ্য ক্রয় করার জন্য আরও লংগান শুকানোর ভাটি তৈরিতে বিনিয়োগ সমর্থন করা যায়, যা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং সদস্যদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে," মিঃ মুওই বলেন।

সূত্র: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-2024-den-tu-son-la-de-nghi-ho-tro-xay-dung-ha-tang-che-bien-nong-san-20240929180746129.htm