কিম থান কম্যুনের কৃষকেরা জিকামা চাষের মাধ্যমে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পান।

হাইফং - ব্যবসায়ীরা সরাসরি খেত থেকে ফসল কেনেন, যার ফলে কিম থান কম্যুনের মানুষেরা প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জিকামা থেকে কয়েক কোটি ডং আয় করতে পারেন এবং এই সাধারণ ফসলটি তাদের আয় ও সম্পদের প্রধান উৎসে পরিণত হয়েছে।

ধান চাষ জমি সংরক্ষণে সাহায্য করে, অপরদিকে জিকামা চাষ দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

২০২৫ সালের নভেম্বর মাসের শেষ দিনগুলিতে, হাই ফং শহরের কিম থান কম্যুনের ফি গিয়া এবং কি কোই গ্রামের পরিবেশ স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ব্যস্ত ছিল। অসংখ্য ট্রাক ও তিন চাকার যানবাহন পণ্য বোঝাই করার জন্য মাঠে প্রবেশ ও প্রস্থান করছিল। এই সময়েই স্থানীয় কৃষকেরা মৌসুমের শুরুর দিকের জিকামা কাটা শুরু করেন, যা তারা বছরের শেষের বাজারের চাহিদা মেটানোর কথা ভেবে আগেভাগেই রোপণ করেছিলেন।

কিম থান কম্যুনের বাসিন্দারা ৭০ হেক্টরেরও বেশি জমির আগাম মৌসুমের জিকামা ফসল কাটা শুরু করেছেন। ছবি: দিন মুই।

দ্রুত তার গাড়িতে ধবধবে সাদা জিকামার আঁটি তুলতে তুলতে ফি গিয়া গ্রামের বাসিন্দা শ্রীমতী দোয়ান থি দোয়ান তার উত্তেজনা লুকাতে পারলেন না। শ্রীমতী দোয়ান বলেন, “এ বছরের জিকামার ফলন প্রচুর হয়েছে। বর্তমানে ব্যবসায়ীরা খামার থেকে এটি প্রতি কেজি প্রায় ১২,০০০ VND দরে কিনছেন এবং খুচরা মূল্য প্রতি কেজি ১৫,০০০ VND পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। আমি প্রতিদিন ২০০ থেকে ৩০০ কেজি বিক্রি করি এবং সপ্তাহান্তে চাহিদা অনেক বেশি থাকে, যা ৫০০ কেজি পর্যন্তও পৌঁছাতে পারে।”

মিসেস দোয়ানের মতে, আগাম মৌসুমের জিকামা প্রধান মৌসুমের প্রায় ৩ মাস আগে রোপণ করা হয়। যদিও এই কন্দগুলো প্রধান মৌসুমেরগুলোর চেয়ে ছোট এবং ততটা মিষ্টি হয় না, বাজারে এর ঘাটতি সেই ঘাটতি পুষিয়ে দেয়, যার ফলে এর বিক্রয়মূল্য সাধারণত দেড় গুণ বেশি হয়। বর্তমান দামে, কৃষকরা মৌসুমের শুরু থেকেই তাদের বিনিয়োগের অর্থ তুলে নিয়েছেন এবং লাভও করেছেন।

কিম থান কম্যুন পিপলস কমিটির পরিসংখ্যান থেকে জানা যায় যে, পুরো কম্যুনে বর্তমানে ৭৫ হেক্টর জমিতে মৌসুমের শুরুর দিকের জিকামা কাটা হচ্ছে, যার গড় ফলন প্রতি সাও-তে ২,০০০ - ২,৫০০ কেজি (১ সাও = ৩৬০ বর্গ মিটার)। ২০২৬ সালের জানুয়ারিতে এলাকাটিতে মৌসুমের প্রধান সময়ের ২২৬ হেক্টর জমিতে বড় আকারে জিকামা কাটা শুরু হওয়ার আগে এই পরিসংখ্যানটি একটি অন্তর্বর্তীকালীন পদক্ষেপ হিসেবে কাজ করছে।

কি কোই গ্রামে (যা পূর্বে তাম কি কম্যুনের অংশ ছিল), গ্রামবাসীদের উৎপাদন মানসিকতা পুরোপুরি বদলে গেছে। ২.৭ একর জমিতে জিকামা চাষী কৃষক শ্রীমতি নগুয়েন থি কুই বলেন: “এখানকার মানুষ বছরে একবার শুধু মাটির উর্বরতা বাড়াতে এবং খাওয়ার জন্য ভাত জোগাড় করতে ধান রোপণ করে। খরচ করার মতো টাকা জোগাড় করতে এবং ধনী হতে হলে, তাদের শীতকালীন ফসলের উপর নির্ভর করতে হয়, আর এখানকার প্রধান ফসল হলো জিকামা।”

কি কোই গ্রামে শ্রীমতী নগুয়েন থি কুই-এর পরিবারের দুই একর জুড়ে বিস্তৃত একটি সবুজ কচুর বাগান রয়েছে, যা সাম্প্রতিক ধান কাটার পর নতুন করে লাগানো হয়েছে। ছবি: দিন মুই।

মিসেস কুইয়ের মতে, জিকামা জুলাই মাসের শুরুতে রোপণ করা হয় এবং এর বৃদ্ধির সময়কাল ৪-৫ মাস। এই গাছটির জন্য ধানের চেয়ে বেশি যত্ন ও বিনিয়োগ প্রয়োজন, কিন্তু এর অর্থনৈতিক সুবিধা অনেক বেশি।

"দাম ভালো থাকলে প্রতিটি জমি থেকে প্রায় ২ কোটি ডং আয় হয়, আর খারাপ বছরেও তা ১ কোটি ডং-এর বেশিই থাকে। সব মিলিয়ে, আমাদের পরিবারের দুটি জমি থেকে প্রতি ফসল মৌসুমে প্রায় ৫ কোটি ডং আয় হয়, যা ধান বা অন্যান্য ফসল চাষের চেয়ে বহুগুণ বেশি," মিসেস কুই হিসাব করে বললেন।

শুধু অভিজ্ঞতার ওপর নির্ভর না করে, কিম থান-এর কৃষকেরা ক্রমশ নিবিড় চাষ পদ্ধতির ওপর মনোযোগ দিচ্ছেন। তাম কি ধানক্ষেত এলাকার কৃষক জনাব নগুয়েন ভান ট্রাং ৩ সাও (প্রায় ০.৩ হেক্টর) জমির জিকামা গাছের দ্বিতীয় ফসল ছাঁটাই করতে ব্যস্ত, যা ২০২৫ সালের শেষে কাটার কথা রয়েছে।

“সঠিক সময়ে ডগা ছেঁটে দিলে গাছগুলো পাতার পরিবর্তে কন্দে পুষ্টি কেন্দ্রীভূত করতে পারে। ভালো পরিচর্যার ফলে আমার ক্ষেতের ফলন সবসময় স্থিতিশীল থাকে। সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমার পরিবার প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে ২০-৩০ মিলিয়ন VND নিট লাভ করে। তাই, ধান চাষের মূল উদ্দেশ্য হলো জমি রক্ষা করা এবং খাওয়ার জন্য ভাত জোগাড় করা, কিন্তু জিকামা গাছটি সত্যিই আমাদের দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে, এমনকি ধনী হতেও সাহায্য করেছে,” মিঃ ট্রাং জানান।

উপশহরীয় কৃষি অঞ্চলের অর্থনৈতিক স্তম্ভ।

এই বছরের জিকামা ফসলের সমৃদ্ধি এক বিশেষ প্রেক্ষাপটে ঘটছে, কারণ জাতীয় সংসদের স্থায়ী কমিটির ১৬ জুন, ২০২৫ তারিখের ১৬৬৯ নং প্রস্তাবনা অনুসারে সম্প্রতি কিম থান কম্যুন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। ডং ক্যাম, ট্যাম কি, ডাই ডুক কম্যুন এবং হোয়া বিন কম্যুনের একটি অংশের সমগ্র এলাকা ও জনসংখ্যাকে একত্রিত করে নতুন এই কম্যুনটি গঠিত হয়েছে। ৩৪.৭৯ বর্গ কিলোমিটার প্রাকৃতিক এলাকা এবং প্রায় ৪৩,০০০ জনসংখ্যা নিয়ে কিম থান একটি বৃহৎ আকারের কম্যুন-স্তরের প্রশাসনিক ইউনিটে পরিণত হয়েছে, যেখানে হাই ফং শহরের অন্যতম কেন্দ্রীভূত ও উর্বর কৃষি জমির ভান্ডার রয়েছে।

জনাব নগুয়েন ভ্যান ট্রাং তাম কি মাঠে তাঁর পরিবারের ৩ সাও (প্রায় ৩,০০০ বর্গমিটার) জিকামা গাছের ডগা দ্বিতীয়বারের মতো ছাঁটাই করছেন। ছবি: দিন মুই।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলার সময়, কিম থান কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভান নিগিয়েপ মন্তব্য করেন যে, এই একত্রীকরণ কেবল উন্নয়নের ক্ষেত্রই প্রসারিত করে না, বরং বিশেষায়িত উৎপাদন ক্ষেত্রগুলোর পুনর্পরিকল্পনার জন্যও পরিস্থিতি তৈরি করে।

নতুন কমিউনটির সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো এর সার্বিকভাবে উন্নত অবকাঠামো। ৩১টি গ্রামের সবকটিতেই অভ্যন্তরীণ মাঠের রাস্তা এবং আন্তঃগ্রাম সড়ক প্রশস্ত করা হয়েছে, যার ফলে ব্যবসায়ীরা ক্রয়ের জন্য সরাসরি মাঠে বড় ট্রাক নিয়ে আসতে পারেন এবং কৃষকদের মধ্যবর্তী পরিবহন খরচ কমে যায়।

এলাকাটি একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। একদিকে, শিল্প উন্নয়নের লক্ষ্যে পৌরসভা ৪৩৭.২৪ হেক্টর এলাকা জুড়ে কিম থান ২ শিল্প পার্কের জন্য ভূমি পরিষ্কারের কাজ চালাচ্ছে। অন্যদিকে, বাণিজ্যিক কৃষি, বিশেষ করে জিকামা, একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক স্তম্ভ হিসেবে রয়ে গেছে।

"আমাদের গতিশীলতা ও সৃজনশীলতার ঐতিহ্যের ওপর ভিত্তি করে, আমরা কিম থান জিকামাকে প্রধান সরবরাহ শৃঙ্খলে একীভূত করে এবং কৃষকদের জন্য টেকসই বাজার নিশ্চিত করার মাধ্যমে পরিবেশবান্ধব কৃষি পণ্যের একটি ব্র্যান্ড গড়ে তোলার লক্ষ্য নিয়েছি," জনাব নগুয়েন ভ্যান নগিয়েপ জোর দিয়ে বলেন।

জিকামার অর্থনৈতিক সুবিধা বাস্তব তথ্য দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ২০২৩-২০২৪ সালের শীতকালীন ফসল মৌসুমে, প্রাক্তন কিম থান জেলায় (বর্তমানে জিকামার প্রধান উৎপাদন এলাকা কিম থান কমিউনে) জিকামার মোট উৎপাদন মূল্য প্রায় ২৪০ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছিল, যেখানে কৃষকরা ১০০ বিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করেছিলেন। বিশাল জমির মালিক অনেক পরিবার প্রতি ফসল মৌসুমে ১৫০-২০০ মিলিয়ন VND লাভ করেছে।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html