ননি গাছের বৈশিষ্ট্য
মেডলাটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে ডক্টর ডুয়ং নগোক ভানের চিকিৎসা পরামর্শে প্রকাশিত একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে যে, ননি গাছ কফি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এবং এটি ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পূর্ব ও মধ্য পার্বত্য অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে জন্মায়। এই গাছের প্রায় সমস্ত অংশই রোগ নিরাময়ে সহায়তা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ওষুধ হিসেবে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে।
ননি গাছের ফল ও অন্যান্য অংশে থাকা পুষ্টি উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, রক্তচাপের ভারসাম্য রক্ষা এবং হাড় ও জয়েন্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে বলে গবেষণায় দেখা গেছে।
১৭৫৩ সাল থেকে ননি উদ্ভিদ নিয়ে প্রথম বৈজ্ঞানিক নথি প্রকাশিত হয়ে আসছে। বর্তমানে, প্রচলিত ও আধুনিক উভয় চিকিৎসাপদ্ধতিই এই উদ্ভিদের অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতাকে স্বীকৃতি দেয়।
ননি গাছকে এর বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য দ্বারা অন্যান্য উদ্ভিদ থেকে সহজেই আলাদা করা যায়।
শরীর
গাছের কাণ্ডের গড় উচ্চতা ৪ মিটার থেকে ৮ মিটার পর্যন্ত হয় এবং বয়সভেদে এর রঙ সবুজ বা হালকা বাদামী হয়ে থাকে। গাছটি সাধারণত শাখা-প্রশাখা বিস্তার করে একটি ছোট, চার-পার্শ্বযুক্ত চাঁদোয়া তৈরি করে।
পাতার অংশ
ননি পাতা প্রতিসমভাবে জন্মায়। প্রতিটি পাতা ডিম্বাকৃতি, যার গড় দৈর্ঘ্য ১২ সেমি থেকে ৩০ সেমি এবং প্রস্থ ৬ সেমি থেকে ১৫ সেমি। পাতাগুলো ঢেউখেলানো ও ডিম্বাকৃতি, যার উপরের দিকটি গাঢ় সবুজ রঙের হয়। পাতার উপরিভাগে অনেকগুলো সুস্পষ্ট পক্ষল শিরা থাকে, এবং নিচের দিকে সাধারণত সুস্পষ্ট শিরা দেখা যায়।
ফুলের অংশ
তেল তাল গাছে থোকায় থোকায় ফুল ফোটে, এবং ফুলের মাথাগুলো গোলাকার বা সামান্য আয়তাকার হয়। প্রতিটি ফুলের ডাঁটা দেখতে চোঙার মতো, এর কাণ্ডটি সবুজ ও মসৃণ পৃষ্ঠযুক্ত এবং ডাঁটাটি গড়ে ১ থেকে ২ সেন্টিমিটার লম্বা হয়।
ননি গাছের ফুল উভলিঙ্গ, যার প্রতিটি পাপড়ি প্রায় একই রকম দেখতে। প্রতিটি ছোট, লেবু-রঙা ফুল কাণ্ডের চারপাশে ফোটে, যা সাদা রঙের হয় এবং এতে ৬ বা ৫টি পাপড়ি থাকে।
ফল
ফলটি একটি যৌগিক ড্রুপ (ডিম্বাণু এবং পত্রদেহের সমন্বয়) হিসেবে বিকশিত হয়। বাহ্যিকভাবে, ননি ফলটিকে অসংখ্য চোখের মতো দেখায়, যার প্রতিটি পূর্বে সেখানে জন্মানো একটি ফুলের অনুরূপ।
কাঁচা অবস্থায় ননি ফল হালকা সবুজ রঙের হয়, যার গড় দৈর্ঘ্য ৫ থেকে ৭ সেমি এবং ব্যাস ৩ থেকে ৪ সেমি। ফলটি পাকতে শুরু করলে ধীরে ধীরে হলুদ হয়ে যায়। তখন ফলের ভেতরটা নরম হয়ে যায় এবং এর হলুদ শাঁস খাওয়ার যোগ্য থাকে।
বীজ
ফলটির বীজগুলো ছোট, গাঢ় বাদামী, ডিম্বাকৃতির এবং এর ডগাটি সূচালো। প্রতিটি ননি ফলে বেশ কয়েকটি বীজ থাকে।
মূল
ননি গাছের শিকড়গুলো প্রধান মূল, যা মাটির বেশ গভীরে প্রবেশ করে। সাধারণত শীতকালে প্রচুর পরিমাণে এই শিকড় সংগ্রহ করা হয়, তারপর সেগুলোকে সহজে শুকিয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা হয়।
ননি ফলের রসের উপকারিতাগুলো কী কী?
হেলথলাইনের তথ্য অনুযায়ী, লাও ডং সংবাদপত্রের বরাত দিয়ে জানা যায় যে, ননি ফল বহুকাল ধরে ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, কিন্তু বর্তমানে এটি প্রধানত রস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। ননির রসে প্রচুর পরিমাণে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এর বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে।
ননির রস আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ননির রসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, তাই এটি ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ননি ফলের রসের প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলোর মধ্যে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, ইরিডয়েড এবং ভিটামিন সি ও ই।
তামাক থেকে ক্ষতি কমানো
তামাকের ধোঁয়া ফ্রি র্যাডিকেলের পরিমাণ বিপজ্জনক মাত্রায় বাড়িয়ে দেয়, যা কোষের ক্ষতি এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার হতে পারে।
বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে, ননি ফলের রসের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার জারণ চাপ ও কোষের ক্ষতি কমাতে পারে, বিশেষ করে তামাকের কারণে সৃষ্ট কোষের ক্ষতি।
তবে, ননির রস তামাকের সব ক্ষতিকর প্রভাব প্রতিরোধ করতে পারে না, তাই রোগ প্রতিরোধের জন্য আপনার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ধূমপান ছেড়ে দেওয়া উচিত।
আর্থ্রাইটিসের ব্যথা কমান।
ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা এবং কিছু আধুনিক গবেষণা উভয়ই ইঙ্গিত দেয় যে ননি ফলের ব্যথা উপশমকারী প্রভাব রয়েছে। গাঁটের ব্যথা প্রায়শই প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে হয়ে থাকে। ননির রস প্রদাহ কমিয়ে এবং ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে প্রাকৃতিকভাবে ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
ননি ফলের রস আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এই রস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ফ্রি র্যাডিকেল এবং পরিবেশগত বিষাক্ত পদার্থের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে।
এছাড়াও, এই রসে থাকা বিটা-ক্যারোটিনের মতো আরও অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://vtcnews.vn/nuoc-ep-trai-nhau-co-tac-dung-gi-ar910499.html
