শান টুয়েট চায়ের টেকসই উন্নয়ন, জাতিগত সংখ্যালঘুদের জীবিকা তৈরি করছে

ভিয়েতনামের উত্তর-পশ্চিম এবং উত্তর-পূর্ব অঞ্চলে প্রধানত জন্মানো এই গাছটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এই এলাকার জাতিগত মানুষের জন্য একটি জীবিকা নির্বাহকারী গাছ হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে।

লাও কাই চা এবং চা পণ্য, বিশেষ করে শান টুয়েট চা, স্থানীয় জাতিগত জনগণের টেকসই জীবিকা নির্বাহের মূল পণ্য হিসেবে চিহ্নিত করেছেন।

সুওই গিয়াং শান তুয়েত চা এলাকা, ভ্যান চ্যান কমিউন, ইয়েন বাই (বর্তমানে ভ্যান চ্যান কমিউন, লাও কাই প্রদেশ) একটি ঐতিহ্যবাহী চা এলাকা হিসেবে স্বীকৃত।

শান টুয়েট চা - উত্তরের পাহাড় এবং বনের ধন

চা প্রেমীরা তা থান, মুওং খুওং, লাও কাই (বর্তমানে কাও সন, লাও কাই) এর বিখ্যাত প্রাচীন চা গাছগুলি না জেনে থাকতে পারেন না। এই ভূমিতে, শত শত বছরের পুরনো প্রাচীন চা গাছগুলি এখনও পাহাড়ের ঢালে আঁকড়ে আছে, এখানকার জমি থেকে পুষ্টির প্রতিটি উৎসকে লালন করে এবং প্রতিদিন স্রোতের জল শোষণ করে, অনন্য চা কুঁড়ি, সমৃদ্ধ মিষ্টতা এবং একটি স্বতন্ত্র সুবাস তৈরি করে যা অন্য কোথাও পাওয়া যায় না।

প্রাচীন চা গাছগুলি শত শত বছরের পুরনো, কিছু গাছ দশ মিটার পর্যন্ত উঁচু। সুস্বাদু চা কুঁড়ি পেতে, মানুষকে গাছে উঠতে হয় এবং সেগুলো তুলে নিতে হয়। এখানকার মং জনগণও এর মূল্য উপলব্ধি করেছে এবং ক্রমাগত প্রতিটি ফসলের যত্ন, সংরক্ষণ এবং ফসল সংগ্রহ করছে, ধীরে ধীরে চা প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানাগুলিকে স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত পরিষ্কার, নিরাপদ এবং পুষ্টিকর কাঁচামালের উৎস প্রদান করছে...

আমাদের অবশ্যই সুওই গিয়াং, ভ্যান চান, ইয়েন বাই (বর্তমানে ভ্যান চান, লাও কাই) এর কথা উল্লেখ করতে হবে, যা জঙ্গলের মাঝখানে শান টুয়েট চায়ের ভূমি হিসেবে পরিচিত, যেখানে শত শত বছরের পুরনো প্রাচীন শান টুয়েট চা বন রয়েছে - যা একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক ঐতিহ্য। সুওই গিয়াং-এ, ৫০০ হেক্টরেরও বেশি শান টুয়েট চা বন রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি ৩০০ বছরেরও বেশি পুরানো। গাছের গুঁড়িগুলি বড়, শাখাগুলি রুক্ষ, শ্যাওলা দিয়ে ঢাকা, পাহাড় এবং বনের আধ্যাত্মিক শক্তি সংরক্ষণ করে।

শত শত বছরের পুরনো চা গাছগুলি দশ মিটার পর্যন্ত উঁচু। মং জনগণকে সুস্বাদু চা কুঁড়ি সংগ্রহ করতে হলে গাছে উঠতে হয়।

ইয়েন বাই প্রদেশের (বর্তমানে গিয়া হোই কমিউন, লাও কাই প্রদেশ) ভ্যান চান জেলার নাম বুং কমিউনে কিন, দাও, থাই এই তিন জাতিগোষ্ঠীর ৯০% এরও বেশি পরিবার চা চাষ করে। মধ্যভূমির চা গাছগুলি ১৯৬৮ সালে রোপণ করা হয়েছিল, ৩০ বছরেরও বেশি সময় পরে এগুলি পুরানো হয়ে গেছে, মাটির জন্য আর উপযুক্ত নয়, দাম মাত্র ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তাই ইয়েন বাই প্রদেশ (পুরাতন) শান টুয়েট চা গাছগুলিকে ব্যাপকভাবে রোপণে নিযুক্ত করেছে, যার রোপণের ঘনত্ব ১৬,০০০ গাছ/হেক্টর, যা চা চাষীদের জন্য নতুন সুযোগ তৈরি করেছে। শান টুয়েট চা গাছ থেকে মানুষের আয় ৬-৮ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাসে।

২০১৬-২০২০ সময়কালের জন্য স্থানীয় চা উন্নয়ন প্রকল্পে পাহাড়ি জেলাগুলিতে প্রায় ৩,৪০০ হেক্টর চা গাছ রোপণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করার কথা উল্লেখ করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ৮০০ হেক্টর শান টুয়েট চা, যা উচ্চ ঘনত্বে রোপণ করা হয়েছে, গিয়া হোই এবং নাম বুং কমিউনে (ভ্যান চান, ইয়েন বাই), বর্তমানে গিয়া হোই এবং ভ্যান চান (লাও কাই) ১৬,০০০ টব/হেক্টর; একই সাথে, সুওই গিয়াং, ফিন হো, সুওই বু, সুং দো, নাম মুওই জেলায় শান টুয়েট চা এলাকা উন্নয়ন করা... এবং ইকো -ট্যুরিজমের সাথে যুক্ত।

অধিকন্তু, টেকসই চা গাছ বিকাশের জন্য, ২০২৪ সালে, ইয়েন বাই (পুরাতন) এবং লাও কাই (নতুন) ভিয়েটজিএপি মান, জৈব চা সার্টিফিকেশন, ১০টি পণ্যের জন্য ৪-তারকা OCOP পণ্য সার্টিফিকেশন এবং আটটি পণ্যের জন্য ৩-তারকা OCOP সহ চা গাছের মান উন্নত করেছে। শান টুয়েট চা পণ্যগুলিকে ৫টি ইউনিটের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশক "সুওই গিয়াং ভ্যান চান" প্রদান করা হয়েছে।

অনেক চা ব্র্যান্ড সফলভাবে তৈরি করা হয়েছে।

সাম্প্রতিক সময়ে, সাধারণভাবে প্রধান ফসলের উন্নয়ন, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রগুলির সাথে সম্পর্কিত চা গাছের উন্নয়ন, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, উচ্চমানের উৎপত্তির পরিষ্কার পণ্য, দৃঢ়ভাবে বিকাশ এবং উৎপাদন ক্ষেত্রগুলির মধ্যে সংযোগ তৈরিতে সহায়তা করার সুযোগ উন্মুক্ত করেছে; এর ফলে প্রতিটি এলাকার পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি হচ্ছে, যা কৃষকদের আয় বৃদ্ধি এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে অবদান রাখছে।

শান টুয়েট চা শেষ।

বিশেষ করে, লাও কাই সহ এলাকাগুলি চা চাষের এলাকার মূল্য বৃদ্ধির জন্য এলাকায় প্রাচীন চা জাতগুলি বিকাশ ও পুনরুদ্ধার করছে; পণ্যগুলির প্রচার ও প্রবর্তন করছে যাতে আরও বেশি সংখ্যক মানুষ তাদের সম্পর্কে জানতে এবং বিশ্বাস করতে পারে, একটি স্থিতিশীল ভোগ বাজার তৈরি করে, এখানকার লোকেদের প্রাচীন চা গাছ থেকে উচ্চ আয় করতে সহায়তা করে।

সম্প্রতি, বাজারে ভিয়েতনামে তৈরি ড্রাগন টি সুওই গিয়াং শান টুয়েট চা নামে আরেকটি পণ্য এসেছে, যা চায়ের মূল্য নিশ্চিত করে এবং স্থানীয়দের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। নান ড্যান সংবাদপত্রের সাথে শেয়ার করে, প্রতিষ্ঠাতা ডঃ নগুয়েন কং হান বলেছেন যে একটি অনন্য প্রাচীন চা জিন উৎস এবং একটি জাতীয় জৈবিক সম্পদ থেকে উদ্ভূত যা "প্রাচীন চা গাছের পূর্বপুরুষ" হিসাবে পরিচিত এবং সুরক্ষিত রয়েছে, ড্রাগন টি সুওই গিয়াং একটি "অনন্য" দিকে উৎপাদিত একটি চা পণ্য, যার একটি স্বতন্ত্র পরিচয় রয়েছে।

সুওই গিয়াং-এর চূড়া থেকে উৎপাদিত শান টুয়েট চা উপাদান দিয়ে তৈরি, ড্রাগন টি সুওই গিয়াং হল এইচওয়াইএইচ গ্রুপের চারটি প্রধান ব্র্যান্ডের মধ্যে একটি, যা ডঃ নগুয়েন কং হান প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। চিকিৎসা থেকে উন্নয়নের ভিত্তি নিয়ে, এইচওয়াইএইচ গ্রুপ স্বাস্থ্যসেবার ক্ষেত্রে ক্রমাগত তার প্রভাব বিস্তার করে চলেছে, যার মধ্যে রয়েছে সুওই গিয়াং-এর প্রাচীন শান টুয়েট চায়ের ঔষধি ভেষজ।

অনেক প্রাচীন স্থানীয় চা গাছের মধ্যে একটি।

কেবল একটি চা ব্র্যান্ড নয় বরং সুওই গিয়াং (ভান চান কমিউন, লাও কাই প্রদেশ) এর আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখার জন্য জীবিকা নির্বাহের সুযোগ তৈরি করে। ড্রাগন টি সুওই গিয়াং এর পণ্য লাইনের মধ্যে রয়েছে: রাজকীয় চা, কালো চা, সাদা চা, জেড চা যা "সুওই গিয়াংয়ের মূল চা - পাহাড় এবং বনের আধ্যাত্মিক শক্তির স্ফটিকীকরণ" থেকে উদ্ভূত। সবই জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি ইনস্টিটিউট দ্বারা প্রত্যয়িত।

নান ড্যান সংবাদপত্রের সাথে শেয়ার করে, প্রতিষ্ঠাতা ডঃ নগুয়েন কং হান বলেন যে, "প্রাচীন চা গাছের পূর্বপুরুষ" হিসেবে পরিচিত এই স্থানটি একটি অনন্য প্রাচীন চা জিন উৎস এবং সুরক্ষিত জাতীয় জৈবিক সম্পদ থেকে উদ্ভূত, ড্রাগন টি সুওই গিয়াং একটি "অনন্য" দিকে উৎপাদিত একটি চা পণ্য, যার একটি স্বতন্ত্র পরিচয় রয়েছে।

সুওই গিয়াং-এর চূড়া থেকে উৎপাদিত শান টুয়েট চা উপাদান দিয়ে তৈরি, ড্রাগন টি সুওই গিয়াং হল এইচওয়াইএইচ গ্রুপের চারটি প্রধান ব্র্যান্ডের মধ্যে একটি, যা ডঃ নগুয়েন কং হান প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। চিকিৎসা থেকে উন্নয়নের ভিত্তি নিয়ে, এইচওয়াইএইচ গ্রুপ স্বাস্থ্যসেবার ক্ষেত্রে ক্রমাগত তার প্রভাব বিস্তার করে চলেছে, যার মধ্যে রয়েছে সুওই গিয়াং-এর প্রাচীন শান টুয়েট চায়ের ঔষধি ভেষজ।

কেবল একটি চা ব্র্যান্ড নয় বরং সুওই গিয়াং (ভান চান কমিউন, লাও কাই প্রদেশ) এর আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখার জন্য জীবিকা নির্বাহের সুযোগ তৈরি করে। ড্রাগন টি সুওই গিয়াং এর পণ্য লাইনের মধ্যে রয়েছে: রাজকীয় চা, কালো চা, সাদা চা, জেড চা যা "সুওই গিয়াংয়ের মূল চা - পাহাড় এবং বনের আধ্যাত্মিক শক্তির স্ফটিকীকরণ" থেকে উদ্ভূত। সবই জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি ইনস্টিটিউট দ্বারা প্রত্যয়িত।

ডক্টর নগুয়েন কং হান, ড্রাগন টি সুওই গিয়াং ব্র্যান্ডের প্রতিষ্ঠাতা।

আরও তথ্যের জন্য, ইয়েন বাই প্রদেশের ভ্যান চান জেলার সুওই গিয়াং কমিউনের প্রাক্তন পার্টি সেক্রেটারি (পুরাতন) গিয়াং এ ডাং জানিয়েছেন যে সুওই গিয়াং শান টুয়েট চা এলাকা, ভ্যান চান কমিউন, ইয়েন বাই (বর্তমানে ভ্যান চান কমিউন, লাও কাই প্রদেশ) একটি ঐতিহ্যবাহী চা এলাকা হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে এবং ২০১৬ সালে ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন ফর কনজারভেশন অফ নেচার অ্যান্ড এনভায়রনমেন্ট কর্তৃক ভিয়েতনাম হেরিটেজ ট্রি হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রাচীন শান টুয়েট চা গাছের জন্য ধন্যবাদ, স্থানীয় মানুষের জীবন উন্নত হয়েছে এবং আরও উন্নত হচ্ছে।

আমাদের সাথে কথা বলার সময়, লাও কাই প্রদেশের ভ্যান চান কমিউনের পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব কমরেড হোয়াং থি হিউ জোর দিয়ে বলেন যে ভ্যান চানের চা চাষকারী অঞ্চলটি কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই নয়, ঐতিহাসিক, সাংস্কৃতিক এবং পর্যটন তাৎপর্যও বহন করে, যা এলাকার সংরক্ষণ এবং টেকসই উন্নয়নে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে।

সেখানে, প্রতিটি চায়ের কুঁড়ি উত্তর-পশ্চিম পর্বত এবং বনের অনন্য স্বাদ বহন করে, একই সাথে সামাজিক স্বাস্থ্য, জাতিগত সংখ্যালঘু অঞ্চলের সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ, সবুজ পরিবেশ রক্ষা এবং নির্মাণ এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য ব্যবসায়িক দায়িত্বও বহন করে।

উঁচু পাহাড়ের চায়ের কুঁড়িগুলো ড্রোনের মাধ্যমে পাহাড়ের ঠিক পাদদেশে অবস্থিত কারখানায় পরিবহন করা হয়।

স্থায়ী উপ-সচিবের মতে, স্থানীয় এলাকাটি বর্তমানে ড্রাগন টি সুওই গিয়াং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সমন্বয় করছে যাতে প্রাচীন চা বন কার্যকরভাবে কাজে লাগানো যায়, প্রতিটি চা গাছ পরিচালনার জন্য স্থানীয় লোকদের নিযুক্ত করা হয় এবং টেকসই উন্নয়নের প্রয়োজনীয়তা কার্যকরভাবে পূরণ করে এলাকায় শান টুয়েট চা জিন উৎস রক্ষা ও সম্প্রসারণের জন্য একটি সমন্বিত কর্মসূচি রয়েছে।

কমরেড হোয়াং থি হিউ-এর মতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি সক্রিয়ভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি এবং অস্ট্রেলিয়ার মান অনুযায়ী স্থানীয় কাঁচামাল এলাকা থেকে চা পণ্যের সংযোগ, সমন্বয় এবং উৎপাদন জোরদার করছে, যা দেশীয় এবং বিদেশী ভোক্তাদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। উল্লেখযোগ্যভাবে, রয়েল টি, ব্ল্যাক টি এবং হোয়াইট টি এই তিনটি পণ্য লাইন ৫-তারকা OCOP পণ্য বিবেচনা এবং স্বীকৃতির জন্য বাস্তবায়ন পরিকল্পনায় রয়েছে।

nhandan.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-che-shan-tuyet-tao-dung-sinh-ke-cho-ba-con-dan-toc-thieu-so-post880463.html