ডং নাই কাজু অ্যাসোসিয়েশনের সহ-সভাপতি নগুয়েন হোয়াং দাত: ভিয়েতনামের কাজু রাজধানীর মূল্য বৃদ্ধি করা

দং নাই প্রদেশে বর্তমানে মোট কাজু চাষের পরিমাণ ১৭৬ হাজার হেক্টরেরও বেশি। বেশিরভাগ এলাকাই প্রাক্তন বিন ফুওক প্রদেশে (১৪৮ হাজার হেক্টরেরও বেশি)।

ডং নাই কাজু অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট নগুয়েন হোয়াং ডাট।

ডং নাই ক্যাজু অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন হোয়াং ডাটের মতে, একীভূতকরণের পর, ডং নাই ভিয়েতনামের কাজু রাজধানীকে নতুন উচ্চতায় উন্নীত করার সুযোগ পাবে, যার অনেক সুবিধা রয়েছে: উদ্ভিদের ক্ষেত্রফল বৃদ্ধি, কাজু রপ্তানির অনুপাত (XK) বৃদ্ধি এবং স্থানীয় কাজু বাদামের গুণমান বৃদ্ধি। প্রাদেশিক নেতা, প্রাসঙ্গিক বিভাগ এবং শাখাগুলির সহায়তায় কাজু রপ্তানিতে দেশের শীর্ষস্থান বজায় রাখার জন্য, ডং নাই ক্যাজু অ্যাসোসিয়েশন স্থানীয় কাঁচামালের মান উন্নত করার কৌশল গ্রহণ করবে, কৃষক, বিজ্ঞানী , রাজ্য এবং ব্যবসার মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক তৈরি করবে; যার মধ্যে, রপ্তানি মানদণ্ড অনুসারে উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করার জন্য কাঁচামালের ফ্যাক্টরের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হবে।

বিশ্বের এক নম্বর কাজু ব্র্যান্ড

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এবং বর্তমান পরিস্থিতিতে ডং নাই কাজু ব্র্যান্ড সম্পর্কে কিছু বলতে পারেন?

- একীভূত হওয়ার আগে, পুরাতন বিন ফুওক প্রদেশ ছিল ভিয়েতনামের কাজু চাষের রাজধানী, যার আয়তন ১৪৮ হাজার হেক্টরেরও বেশি, যা দেশের কাজু রপ্তানি উৎপাদনের প্রায় ৫০% ছিল। কাজু বাদামের সাধারণ গুণমান সহ, ২০১৮ সালে, পুরাতন বিন ফুওকের কাজু পণ্যগুলিকে ভৌগোলিক নির্দেশিকা প্রদান করা হয়েছিল। এটি দেখায় যে পুরাতন বিন ফুওকের কাজু বাদাম আন্তর্জাতিক বাজারে একটি অবস্থান রাখে।

প্রাথমিক অবস্থান থেকে, একীভূতকরণের পর, ডং নাই কাজু শিল্প কাজু চাষের ক্ষেত্রে আরও সুবিধার সাথে আরও শক্তিশালী হয়ে উঠেছে। কাঁচা কাজু বাদাম রপ্তানি ও আমদানির ক্ষেত্রে, ডং নাই প্রদেশে সমুদ্রবন্দর এবং সীমান্ত শুল্কের একটি সমন্বিতভাবে উন্নত ব্যবস্থা থাকায় ব্যবসাগুলি আরও বেশি সুযোগ পায়, যা স্থানীয় অঞ্চলে কাঁচা কাজু বাদাম রপ্তানি টার্নওভার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

বর্তমানে, ডং নাই-এর কাজু পণ্যগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়। অনেক পণ্য ৩-৫ তারকা পর্যন্ত OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) মান পূরণ করে, যা রপ্তানির মানদণ্ড নিশ্চিত করে। বিশেষ করে, প্রদেশ কর্তৃক ভৌগোলিক নির্দেশক প্রদানের পর, OCOP মান পূরণকারী কাজু পণ্য বাজারে সুবিধা তৈরি করেছে, সহজেই গ্রাহকদের আকৃষ্ট করেছে, জাল এবং নকল পণ্যের বর্তমান পরিস্থিতি এড়িয়ে চলেছে।

আপনার মতে, একীভূতকরণের পর, প্রদেশের কাজু শিল্পের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি কী কী?

- পুরাতন দং নাই প্রদেশ দীর্ঘদিন ধরে শিল্প উন্নয়নের দিক থেকে দেশের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় প্রদেশ এবং শহর, বিভিন্ন ক্ষেত্রে অনেক বিনিয়োগ প্রকল্প আকর্ষণ করে। বিশেষ করে, সমুদ্রবন্দর ব্যবস্থা এবং অন্যান্য পরিবহন সুবিধার সাথে, একীভূতকরণের পরে, নতুন দং নাই প্রদেশের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি পাবে।

কাজু শিল্পের জন্য, এটি মানুষ, ব্যবসা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের জন্য একটি সুযোগ হবে যাতে তারা তাদের জমির উন্নয়ন অব্যাহত রাখতে পারে, প্রক্রিয়াজাত কাজু উপকরণের উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারে এবং মান উন্নত করতে পারে যাতে বিশ্বের এক নম্বর কাজু ব্র্যান্ড ভিয়েতনাম এবং এক নম্বর ভিয়েতনামের ডং নাই প্রদেশকে নিশ্চিত করা যায়।

ডং নাইতে বিভিন্ন ধরণের পণ্য বিতরণ চ্যানেল রয়েছে, ব্যবসাগুলি মূলধন এবং বাজার উন্নয়নের সুযোগের উপর অগ্রাধিকারমূলক নীতি আশা করে। বিশেষ করে, সুবিধাজনক ট্র্যাফিক অবকাঠামো ব্যবসাগুলিকে আন্তর্জাতিক বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং বাণিজ্য করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।

সাম্প্রতিক সময়ে ভিয়েতনামের কাজু বাদাম রপ্তানি ও আমদানি পরিস্থিতি কেমন ছিল, বিশেষ করে ডং নাইয়ের?

- ভিয়েতনাম বর্তমানে কাজু রপ্তানিতে বিশ্বে ১ নম্বরে রয়েছে। গড়ে, ভিয়েতনাম প্রতি বছর ৩-৪ মিলিয়ন টন কাজু রপ্তানি করে যার মোট রপ্তানি মূল্য ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যার মধ্যে ডং নাই প্রদেশ (প্রধানত পুরাতন বিন ফুওকে) ৫০%।

যদিও ফসল কাটার মৌসুমে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি গিয়া লাই, ডাক লাক ইত্যাদি থেকে আরও বেশি কাজু বাদাম সংগ্রহ করেছে, কিন্তু এটি কেবল প্রায় ২ মাসের জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের উৎপাদন চাহিদা পূরণ করতে পারে। বাকি মাসগুলিতে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে উৎপাদন ও রপ্তানির জন্য কম্বোডিয়া, আফ্রিকান দেশ ইত্যাদি থেকে কাঁচা কাজু বাদাম আমদানি করতে হয়।

কাঁচা কাজু বাদাম আমদানির প্রক্রিয়া চলাকালীন, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে পণ্যের উৎপত্তি প্রমাণের জন্য প্যাকেজিং সম্পর্কিত কিছু অসুবিধা এবং সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছিল, যদিও চালানগুলি রপ্তানি এবং আমদানি ঘোষণার মানদণ্ড পূরণ করেছিল। যাইহোক, প্রাদেশিক নেতা এবং কার্যকরী সংস্থাগুলির নিবিড় মনোযোগের সাথে, সমস্যাগুলি সমাধান করা হয়েছিল, কাঁচা কাজু বাদাম রপ্তানি এবং আমদানিতে ব্যবসার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি হয়েছিল।

দং নাই প্রদেশে বর্তমানে ১,৪০০ টিরও বেশি কাজু প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ রয়েছে। এর মধ্যে প্রায় ১০টি গভীর প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ যা রপ্তানির মানদণ্ড পূরণ করে।

ডং নাই কাজু বাদামের মূল্য বৃদ্ধি

আপনার মতে, উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রক্রিয়ায়, ব্যবসা এবং কৃষকদের কোন সীমাবদ্ধতা রয়েছে যা অতিক্রম করা প্রয়োজন?

- দীর্ঘদিন ধরে, বেশিরভাগ কাজু প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি প্যাকেজিং, লেবেলিং এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা মান নিবন্ধনের দিকে মনোযোগ দেয়নি। বিশেষ করে যেসব উদ্যোগ গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য পণ্য উৎপাদন করে।

বিশেষ করে, সম্প্রতি, সরকার বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবসা পরিচালনার জন্য নীতিমালা তৈরি করতে শুরু করেছে, যার মধ্যে রয়েছে স্ট্যাম্প, লেবেল, উৎপত্তি ইত্যাদি বিষয় কঠোর করা। আমি মনে করি ছোট বা বড়, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের জন্য এই বিষয়টিতে মনোযোগ দেওয়ার সময় এসেছে। দেশীয় বাজারের জন্য উৎপাদিত পণ্যগুলিকে লেবেল, উৎপাদন প্রক্রিয়া, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সার্টিফিকেশন ইত্যাদির মানদণ্ডও পূরণ করতে হবে।

হা মাই কোম্পানি লিমিটেডে (ডং ফু কমিউন, ডং নাই প্রদেশ) কাজুবাদাম বাছাই। ছবি: ট্রুং হিয়েন

আজ ডং নাই প্রদেশের কাজু ব্যবসায়ী সম্প্রদায়ের জন্য আপনার কী পরামর্শ আছে?

- আমরা জানি, বেসরকারি অর্থনৈতিক উন্নয়ন সংক্রান্ত পলিটব্যুরোর রেজোলিউশন নং 68-NQ/TW হল ব্যবসায়িক উন্নয়নকে উৎসাহিত করার চালিকা শক্তি। অতএব, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি আশা করে যে প্রাসঙ্গিক সংস্থা এবং কার্যকরী ইউনিটগুলি, রেজোলিউশন 68 এর চেতনায়, স্থানীয় ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করবে, প্রশাসনিক পদ্ধতি সংস্কার করবে এবং ব্যবসাগুলিকে উৎপাদন, ব্যবসা এবং রপ্তানি সহজতর করতে সহায়তা করবে।

কাজু শিল্পের সাথে জড়িত ব্যবসা এবং কৃষকদের জন্য, আমি মনে করি: উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করতে, কাজু বাদামের মান উন্নত করতে এবং একসাথে কাজু শিল্পে একটি সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করতে কৃষক - রাজ্য - বিজ্ঞানী এবং ব্যবসার মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ের অত্যন্ত প্রয়োজন। আমি আশা করি ভবিষ্যতে, এমন কোনও পরিস্থিতি থাকবে না যেখানে কৃষকরা কাজু গাছ প্রতিস্থাপন করবেন। ভিয়েতনামের কাজু রপ্তানি চাহিদা মেটাতে কাজু গাছের এলাকা বৃদ্ধি করাও জরুরি।

বর্তমানে, আমদানি করা কাজু বাদামের দাম দেশীয় কাজু বাদামের দামের চেয়ে বেশি নয়। তবে, আমদানি করা কাজু বাদাম প্রক্রিয়াকরণের সময় ক্ষতির হার দেশীয় কাজু বাদামের তুলনায় কম, কারণ এর সংরক্ষণের মান স্থিতিশীল থাকে, যা বাগান থেকেই উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে। এদিকে, ভিয়েতনামী কাজু বাদামের একটি বন্ধ উৎপাদন প্রক্রিয়া নেই, যা রপ্তানি প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের জন্য ইনপুট মান নিশ্চিত করে না।

এছাড়াও, কিছু আফ্রিকান দেশ এখন নিজস্ব কাজু বাদাম উৎপাদন করেছে, তাই তারা তাদের দেশে উৎপাদনের জন্য সেরা কাঁচা কাজু বাদাম বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেয়। অতএব, ভিয়েতনামে আমদানি করা কাঁচা কাজু বাদামের মান হ্রাস পেতে শুরু করেছে। আমি আশা করি আগামী সময়ে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কাজু চাষীরা কাজু চাষের ক্ষেত্র বজায় রাখবে এবং বৃদ্ধি করবে, ভিয়েতনামী কাজু শিল্পকে বিশ্বে তার এক নম্বর অবস্থান বজায় রাখতে অবদান রাখবে।

ধন্যবাদ!

নগক লিয়েন (অভিনয়)

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/pho-chu-tich-hoi-dieu-dong-nai-nguyen-hoang-dat-nang-tam-gia-tri-cho-thu-phu-dieu-cua-viet-nam-21219cc/