চা গাছের সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা, উৎপাদনশীলতা এবং লাভ ১৫-২০% বৃদ্ধি

হা তিন চা গাছের উপর সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (আইপিএম) মডেল রাসায়নিক কীটনাশকের পরিমাণ ৩০-৪০%, অজৈব সারের পরিমাণ ১০-২৫% এবং উৎপাদনশীলতা ও লাভ ১৫-২০% বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

হা তিনে ৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে চা গাছ জন্মে আসছে। বর্তমানে, হা তিনের কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নে চা প্রধান ফসল, যা অনেক কৃষক পরিবারের আয়ের ৩০-৪০%। তবে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য জমির পরিমাণ বৃদ্ধি এবং নিবিড় চাষের পাশাপাশি, চা চাষকারী এলাকার বাস্তুতন্ত্র ভারসাম্যহীনতার লক্ষণ দেখাচ্ছে এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগবালাই ক্রমশ জটিল হচ্ছে।

অনেক পরিবারকে বছরে বেশ কয়েকবার কীটনাশক ব্যবহার করতে হয়, যার ফলে পণ্যের উপর রাসায়নিকের অবশিষ্টাংশ পড়ে থাকতে পারে, যা ভোক্তা স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এই বাস্তবতার জন্য স্থানীয় কৃষি খাতকে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং নিরাপদ ও টেকসই উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য একটি মৌলিক সমাধান খুঁজে বের করতে হবে।

হা তিন প্রদেশের কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নে চা প্রধান ফসল। ছবি: আনহ নুয়েট।

ভিয়েটগ্যাপ চা সামগ্রীর ক্ষেত্র তৈরির পদক্ষেপ

টেকসই চা উৎপাদন এবং পণ্যের মান উন্নত করার লক্ষ্যে, ২০২৫ সালে, হা তিন কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র "চা গাছে সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (IPM) মডেলটি স্থাপন করবে যা ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড জারির সাথে যুক্ত", যার স্কেল ২০ হেক্টর, ৪৮টি পরিবার সন তাই কমিউনে (হা তিন প্রদেশ) অংশগ্রহণ করবে। এটি একটি চা উপাদান এলাকা তৈরির ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ যা ভিয়েতনাম জিএপি মান পূরণ করে, যা ব্যবহার এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করে।

এই মডেলের উদ্দেশ্য হল চা গাছগুলিকে ভালোভাবে বৃদ্ধি পেতে, কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, খরচ কমাতে এবং পরিবেশ দূষণ সীমিত করতে সমকালীন IPM প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগ করা। কৃষকদের জৈবিক কীটনাশক যেমন Kyodo 25SC, New Kasuran 16.6WP, জৈব সারের সাথে মিশিয়ে ব্যবহার, প্রাকৃতিক শত্রু বজায় রাখা এবং নিয়মিত ক্ষেতের স্যানিটেশন সম্পর্কে প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা দেওয়া হয়।

চা গাছে প্রয়োগ করা IPM মডেল রাসায়নিক কীটনাশকের পরিমাণ ৩০-৪০% এবং অজৈব সারের পরিমাণ ১০-২৫% কমাতে সাহায্য করে। ছবি: আনহ নগুয়েট।

মডেলটিতে, রাসায়নিক কীটনাশকের পরিমাণ ৩০-৪০% হ্রাস করা হয়, অজৈব সারের পরিমাণ ১০-২৫% হ্রাস করা হয়, প্রচলিত উৎপাদনের তুলনায় উৎপাদনশীলতা এবং মুনাফা ১৫-২০% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এছাড়াও, মডেলটি কীটপতঙ্গ এবং রোগ সনাক্তকরণ এবং পূর্বাভাস দেওয়ার দক্ষতা, প্রাকৃতিক শত্রু অনুসন্ধানের পদ্ধতি এবং ক্ষেত্রের বাস্তুতন্ত্র বিশ্লেষণের উপরও জোর দেয়। সমাপ্তির পরে, ৪৮টি অংশগ্রহণকারী পরিবার স্থানীয়ভাবে IPM পদ্ধতি প্রচার এবং প্রতিলিপি করার মূল কেন্দ্র হয়ে উঠবে।

সোন তে কমিউনে মিস দাও থি হোয়া'র পরিবার বর্তমানে ১ হেক্টরেরও বেশি জমিতে চা চাষ করছে। অর্থনৈতিক উন্নয়নের ক্ষেত্রে এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে চিহ্নিত করে, মিস হোয়া সাহসের সাথে নতুন জাতের চা চাষে বিনিয়োগ করেছেন, ভিয়েতনাম গড় পদ্ধতি অনুসারে নিবিড়ভাবে চাষ করেছেন এবং কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়েছেন। তার পরিবার চা সার দেওয়ার জন্য মহিষ, গরু এবং হরিণ পালন থেকে কম্পোস্ট সারের সুবিধা গ্রহণ করে। সঠিক যত্নের জন্য ধন্যবাদ, চা বাগানটি ভালোভাবে বিকশিত হয়েছে, যার ফলন ১৫ - ১৬ টন/হেক্টর, গড় বিক্রয় মূল্য ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

এই মডেলে অংশগ্রহণের মাধ্যমে, মানুষ কৌশলগুলি আয়ত্ত করতে পারে, কৃষি প্রক্রিয়াটি ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং কীটপতঙ্গ এবং রাসায়নিকের কারণে সৃষ্ট ঝুঁকি সীমিত করতে পারে। ছবি: আনহ নুয়েট।

মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী মিসেস ট্রান থি হিউ বলেন: "নিরাপদ উৎপাদন মানুষকে কৌশল আয়ত্ত করতে, চাষ প্রক্রিয়া ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং কীটপতঙ্গ ও রাসায়নিকের কারণে সৃষ্ট ঝুঁকি সীমিত করতে সাহায্য করে। উৎপাদিত চা উচ্চমানের, ভোক্তাদের দ্বারা বিশ্বস্ত এবং ভালো দামে খাওয়া সহজ। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এটি উৎপাদকদের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করে।"

পরিবেশ সুরক্ষা, অর্থনৈতিক দক্ষতা ১৫-২০% বৃদ্ধি পেয়েছে,

ভিয়েটগ্যাপ ট্রুং লু চা উৎপাদন সমবায় (সন টে কমিউন, হা টিনহ)-এর বর্তমানে ৪৮ জন সদস্য রয়েছে, যারা প্রতি বছর টে সন টি এন্টারপ্রাইজকে ৫০০ টনেরও বেশি তাজা চা কুঁড়ি সরবরাহ করে। ভিয়েটগ্যাপ প্রক্রিয়া প্রয়োগের ফলে মানুষ তাদের উৎপাদন মানসিকতা মৌলিকভাবে পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছে। তারা মাঠ পর্যায়ের ডায়েরি রাখা, ওষুধের সঠিক মাত্রা ব্যবহার এবং কোয়ারেন্টাইন সময়কাল মেনে চলার বিষয়ে সচেতন হয়ে উঠেছে। এর ফলে, চা গাছগুলি স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধি পায়, কম পোকামাকড় এবং রোগ হয় এবং উৎপাদন খরচ হ্রাস পেয়েছে, একই সাথে পণ্যের মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

সমবায় গোষ্ঠীর প্রধান মিঃ ফান কোক ভিয়েত বলেন: "ভিয়েতগ্যাপ অনুসারে চা চাষ করলে পরিবারের ব্যাপক উৎপাদনের তুলনায় অর্থনৈতিক দক্ষতা ১৫-২০% বৃদ্ধি পায়, কীটনাশক স্প্রে করার ২-৩ গুণ কমানো যায়, পরিবেশ ও সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখা যায়।"

হা তিন কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র ভিয়েটগ্যাপ সার্টিফিকেশন পরিদর্শন ও মূল্যায়নের জন্য এফএও সার্টিফিকেশন অ্যান্ড টেস্টিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করছে। ছবি: আনহ নুয়েট।

রোপণ, পরিচর্যা থেকে শুরু করে ফসল কাটা, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া নিখুঁত করার পাশাপাশি, টে সন টি এন্টারপ্রাইজ (হা তিন চা জয়েন্ট স্টক কোম্পানি) নিয়মিতভাবে প্রযুক্তিগত কর্মীদের পাঠায় যাতে তারা সর্বোত্তম গুণমান নিশ্চিত করার জন্য কুঁড়ি সংগ্রহের সময় পরীক্ষা করে এবং নির্দেশনা দেয়।

টে সন টি এন্টারপ্রাইজের পরিচালক মিঃ নগুয়েন হং সান বলেন: "এন্টারপ্রাইজটি বর্তমানে ৩২৬ হেক্টর চা জমির উপর অবস্থিত সন কিম ১, সন কিম ২, সন তাই, সন হং কমিউনের ১,০০০ টিরও বেশি পরিবারের জন্য পণ্য ক্রয়ের জন্য সহযোগিতা করছে, যা প্রতি বছর প্রায় ৫,০০০ টন তাজা চা উৎপাদন করে। বাজারে গুণমান নিশ্চিত করতে এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করতে ইউনিটটি প্রতিদিন ৫০ টন ক্ষমতাসম্পন্ন একটি আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ লাইনে বিনিয়োগ করেছে।"

চা গাছের উপর সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা মডেলে অংশগ্রহণ করে, যা ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড জারির সাথে সম্পর্কিত, ট্রুং লু ভিয়েতগ্যাপ চা উৎপাদন সমবায় গোষ্ঠীকে হা তিন কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক ভিয়েতগ্যাপ মান অনুযায়ী চা উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুশীলন, উৎপাদন লগ রেকর্ডিং, অভ্যন্তরীণ মূল্যায়ন, ত্রুটি সংশোধনের জন্য পরিবারগুলিকে প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা দেওয়ার জন্য নিযুক্ত করা হয়েছিল এবং একই সাথে, বিশ্লেষণ, মূল্যায়ন এবং সার্টিফিকেশনের জন্য মাটি, জল এবং পণ্যের নমুনা নেওয়ার জন্য FAO সার্টিফিকেশন এবং টেস্টিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে চুক্তিবদ্ধ হয়েছিল। ফলস্বরূপ, ২০ হেক্টর চা ভিয়েতগ্যাপ মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছিল।

ভিয়েতনামের মানদণ্ড অনুসারে চাষাবাদ এবং উৎপাদনকারী এলাকার জন্য একটি কোড প্রদান করা হলে, হা তিন চা পণ্যগুলি আরও এগিয়ে যাওয়ার সুযোগ পাবে। ছবি: আনহ নুয়েট।

FAO সার্টিফিকেশন অ্যান্ড টেস্টিং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একজন মূল্যায়ন বিশেষজ্ঞ মিঃ হা ট্রুং কিয়েন মূল্যায়ন করেছেন: "সন তে-এর পরিবারগুলি ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী উৎপাদন প্রক্রিয়া আয়ত্ত করেছে, চা গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান সহ। এটি একটি নিরাপদ উৎপাদন এলাকা, ভিয়েটগ্যাপ সার্টিফিকেশনের জন্য যোগ্য"।

হা তিন কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ নগুয়েন হু নগোকের মতে: চা গাছের উপর সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (আইপিএম) মডেল চাষের ক্ষেত্রের কোড জারি করার সাথে সম্পর্কিত, এটি কেবল কৃষকদের খরচ কমাতে এবং আয় বাড়াতে সাহায্য করে না বরং উৎপাদন চিন্তাভাবনাও পরিবর্তন করে, সবুজ এবং নিরাপদ কৃষির দিকে এগিয়ে যায়।

যখন স্ট্যান্ডার্ড প্রক্রিয়া অনুসারে চাষাবাদ এবং উৎপাদন এলাকার জন্য একটি কোড প্রদান করা হবে, তখন হা তিন চা পণ্যগুলি আরও এগিয়ে যাওয়ার সুযোগ পাবে, স্থানীয় কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে। বর্তমানে, হা তিন কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও প্রাণিসম্পদ বিভাগের সাথে সমন্বয় করছে যাতে সন তাইতে ২০ হেক্টর চা চাষের এলাকার জন্য একটি কোড প্রদানের জন্য ডসিয়ার সম্পন্ন করা যায়, যাতে উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করা যায় এবং ভোগ বাজার সম্প্রসারণের জন্য একটি ভিত্তি তৈরি করা যায়।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/quan-ly-dich-hai-tong-hop-tren-cay-che-nang-suat-va-loi-nhuan-tang-15-20-d786253.html