দারুচিনি ভ্যান ইয়েন: উত্তর-পশ্চিম বন সুগন্ধি এবং জাতীয় ব্র্যান্ড

ইয়েন বাই প্রদেশের একটি বিখ্যাত কৃষিজাত পণ্য ভ্যান ইয়েন দারুচিনি দীর্ঘদিন ধরে উত্তর-পশ্চিমের জাতিগত গোষ্ঠীগুলির, বিশেষ করে দাও, মং এবং তাই জনগণের অর্থনৈতিক ও সাংস্কৃতিক জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে।

ভ্যান ইয়েন - "ভিয়েতনামের দারুচিনি রাজধানী" নামে পরিচিত এই ভূমি, যেখানে পাহাড়ের ঢাল জুড়ে বিস্তৃত সবুজ দারুচিনি বন, উত্তর-পশ্চিম পাহাড় এবং বনের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ নিঃশ্বাস ধারণ করে। দারুচিনি কেবল একটি অর্থনৈতিক ফসল নয় বরং বহু প্রজন্ম ধরে একসাথে বসবাসকারী দাও, তাই এবং মং জাতিগত সম্প্রদায়ের প্রাণ, জীবনযাত্রা, সাংস্কৃতিক পরিচয়ও।

ভ্যান ইয়েনের ৫৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি দারুচিনি চাষের জমি রয়েছে, যার মধ্যে ৩০,০০০ হেক্টরেরও বেশি দারুচিনি ঘনীভূত এলাকা, ৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি আন্তর্জাতিক জৈব দারুচিনি সার্টিফিকেশনের অধিকারী। পুরো জেলায় প্রায় ২০০টি প্রতিষ্ঠান রয়েছে যা দারুচিনি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসা করে, যা চাষ, ফসল কাটা থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত একটি অবিচ্ছিন্ন মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করে। ভ্যান ইয়েন দারুচিনি সত্যিই একটি "সবুজ জীবনরেখা" হয়ে উঠেছে যা আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখছে, হাজার হাজার পাহাড়ি পরিবারের আয় বৃদ্ধি করছে।

২০১০ সাল থেকে, "কুই ভ্যান ইয়েন" কে বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ কর্তৃক ভৌগোলিক নির্দেশক নিবন্ধন নং 00018 এর একটি সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে, যার ব্যবস্থাপনা সংস্থা ভ্যান ইয়েন জেলার পিপলস কমিটি। এটি উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের স্থানীয় পণ্যের মূল্য এবং খ্যাতি নিশ্চিত করার একটি মাইলফলক। এই ভৌগোলিক নির্দেশক কেবল তার বিশেষ প্রাকৃতিক অবস্থার জন্যই সুরক্ষিত নয় - শীতল জলবায়ু, উচ্চ আর্দ্রতা, পুষ্টি সমৃদ্ধ ফেরালিট মাটির স্তর, বরং এর অসাধারণ দারুচিনি অপরিহার্য তেলের পরিমাণ, উচ্চ প্রতিসরাঙ্ক, সমৃদ্ধ সুবাস এবং বিরল হালকা মশলাদার স্বাদের কারণেও সুরক্ষিত।

প্রতি বছর, ভ্যান ইয়েন বাজারে হাজার হাজার টন দারুচিনি পণ্য বিভিন্ন আকারে সরবরাহ করে: শুকনো দারুচিনির ছাল, দারুচিনি পাতা, দারুচিনি কাঠ, দারুচিনির প্রয়োজনীয় তেল, সেই সাথে সূক্ষ্ম হস্তশিল্প এবং স্মারক। ভ্যান ইয়েনের অনেক দারুচিনি পণ্য আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছেছে, যা জাপান, কোরিয়া, চীন, ভারত, উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপে উপস্থিত রয়েছে, কেবল কাঁচামাল হিসেবেই নয়, পানীয়, চা, প্রয়োজনীয় তেল, সাজসজ্জার পণ্য এবং কার্যকরী খাবারের আকারেও।

দারুচিনি গাছের জন্য ধন্যবাদ, ভ্যান ইয়েন মানুষের জীবন ক্রমশ উন্নত হচ্ছে। ছোট আকারের কৃষি পরিবার থেকে, অনেক পরিবার এখন ছোট ব্যবসা এবং সমবায়ে পরিণত হয়েছে যা গভীর প্রক্রিয়াকরণের সাথে যুক্ত জৈব দারুচিনি চাষ করে। শক্ত বাড়ি, দারুচিনি পাহাড়ের মধ্য দিয়ে আঁকাবাঁকা কংক্রিটের রাস্তা, তাজা দারুচিনির ছাল বোঝাই ট্রাকগুলি এমন একটি জীবনের প্রমাণ যা পরিবর্তিত হচ্ছে। দারুচিনি কেবল জীবিকাই প্রদান করে না, বরং আদিবাসী জ্ঞান এবং উচ্চভূমির মানুষের টেকসই উন্নয়নের জন্য গর্বও বয়ে আনে।

তবে, ভ্যান ইয়েন দারুচিনির উন্নয়ন যাত্রা এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি। রপ্তানি বাজার এখনও মধ্যবর্তী অর্ডারের উপর নির্ভরশীল, দাম স্থিতিশীল নয়; অনেক সুবিধায় প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এখনও সীমিত; দারুচিনির পাতা, ডালপালা এবং কাঠের মতো উপজাত পণ্যের ব্যবহার এখনও অকার্যকর। কিছু দারুচিনি অপরিহার্য তেল উদ্যোগ এখনও বাজারের ওঠানামার কারণে ব্যবহারে অসুবিধার সম্মুখীন হয়, যার ফলে উৎপাদন দক্ষতা প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে না।

এই অসুবিধাগুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য, ভ্যান ইয়েন জেলা দারুচিনির মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগ প্রচার করছে - পরিবার, সমবায়, প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ থেকে শুরু করে বিতরণ এবং রপ্তানি ইউনিট পর্যন্ত। একই সাথে, জেলাটি জৈব দারুচিনির উপাদান ক্ষেত্রগুলি বিকাশ, প্রক্রিয়াকরণে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ উন্নত করা, পণ্যগুলির বৈচিত্র্যকরণ (প্রয়োজনীয় তেল, প্রসাধনী, হস্তশিল্প, ভেষজ চা, উচ্চমানের মশলা), বাণিজ্য প্রচার বৃদ্ধি এবং দেশে এবং বিদেশে মেলা এবং প্রদর্শনীতে ব্র্যান্ড প্রচারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

আরেকটি টেকসই দিক হল ইকো -ট্যুরিজম এবং আদিবাসী সংস্কৃতির সাথে সম্পর্কিত "কুয়ে ভ্যান ইয়েন" ব্র্যান্ড তৈরি করা, যা পর্যটকদের দারুচিনির সুবাস অনুভব করতে, কারুশিল্পের গ্রাম পরিদর্শন করতে, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে এবং উত্তর-পশ্চিম দারুচিনি বনের সাধারণ পণ্য উপভোগ করতে সাহায্য করবে।

আজ, ভ্যান ইয়েন দারুচিনি কেবল একটি ফসল নয়, কেবল একটি কৃষি পণ্য নয়, বরং উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের একটি সাংস্কৃতিক প্রতীক, একটি জাতীয় ব্র্যান্ড যা ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মানচিত্রে তার অবস্থান নিশ্চিত করছে। দারুচিনির প্রতিটি টুকরো, প্রতিটি প্রয়োজনীয় তেলের ফোঁটা প্রকৃতি, বুদ্ধিমত্তা এবং মানুষের হাতের স্ফটিকায়ন। প্রতিটি রপ্তানি করা দারুচিনি পণ্য পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা উত্তর-পশ্চিম ভূমি এবং আকাশের স্বাদ।

সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং জনগণের নিরন্তর প্রচেষ্টায়, কুই ভ্যান ইয়েন ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক বাজার জয় করছে, বিশেষ করে ইয়েন বাই এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামের গর্বের যোগ্য - একটি শক্তিশালী জাতীয় পরিচয় সহ একটি সবুজ, টেকসই ব্র্যান্ড।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি যোগাযোগ কেন্দ্র

সূত্র: https://mst.gov.vn/que-van-yen-huong-rung-tay-bac-va-thuong-hieu-quoc-gia-19725101409552309.htm