টেট ছুটির জন্য নিরাপদ সবজি

চন্দ্র নববর্ষ যতই এগিয়ে আসছে, ফং চাউ ওয়ার্ডের ট্রুং থিন কৃষি সমবায়ের পরিবেশ ক্রমশ ব্যস্ত ও ব্যস্ত হয়ে উঠছে। ক্ষেত জুড়ে, সমবায় সদস্যরা টেট বাজারে সময়মত সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি সারির সবুজ শাকসবজির যত্ন এবং ফসল কাটাতে ব্যস্ত - এমন একটি সময় যখন ভোক্তাদের চাহিদা বেশি থাকে এবং পণ্যের গুণমান এবং খ্যাতি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

ট্রুং থিন কৃষি সমবায়ের সদস্যরা চন্দ্র নববর্ষের বাজারে সরবরাহের জন্য গাজর সংগ্রহ করেন।

ট্রুং থিন কৃষি সমবায় ২০১২ সালে ফু লোই গ্রামের কৃষকদের নিরাপদ সবজি উৎপাদন এবং স্থানীয় ব্র্যান্ডের পরিষ্কার সবজি তৈরির লক্ষ্যে সংযুক্ত করার লক্ষ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বহু বছর ধরে কার্যক্রম পরিচালনার পর, সমবায়টি একটি ঘনীভূত উৎপাদন এলাকা গঠন করেছে যেখানে একটি সুসংগত চাষ প্রক্রিয়া রয়েছে, যা জমি তৈরি, রোপণ, গাছের যত্ন নেওয়া থেকে শুরু করে ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিক্রয় পর্যন্ত নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) হল সমবায়ের জন্য "শিখর মৌসুম" যেখানে তারা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার সাথে সাথে বৃহৎ পরিসরে, স্থিতিশীল উৎপাদন সংগঠিত করার ক্ষমতা প্রদর্শন করে।

বিস্তৃত ক্ষেত জুড়ে, চন্দ্র নববর্ষের জন্য সবজি যেমন মিষ্টি বাঁধাকপি, বক চয়, বাঁধাকপি, ফুলকপি, টমেটো, লেটুস, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, গাজর ইত্যাদি ফসল কাটার মৌসুম তাদের শীর্ষে। সবজিগুলি পর্যায়ক্রমে রোপণ করা হয় এবং কৌশলগতভাবে প্লটে বিভক্ত করা হয়, যা বাজারে একটি স্থিতিশীল দৈনিক সরবরাহ নিশ্চিত করে। বাজারের চাহিদা মেটাতে, সমবায় সদস্যরা তাদের দক্ষতা এবং কৌশল উন্নত করার জন্য প্রশিক্ষণ পান, কীটনাশক এবং জৈবিক ও জৈব সার ব্যবহারের কঠোর নিয়ম সহ নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া আয়ত্ত করেন, পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখেন এবং উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করেন।

ট্রুং থিন কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ ভু জুয়ান ফুওং বলেন: "শীত মৌসুমের শুরুতে, আমরা টেট বাজারের জন্য একটি পৃথক উৎপাদন পরিকল্পনা তৈরি করেছি, যেখানে স্বল্পমেয়াদী সবজির জাতগুলিকে কেন্দ্র করে বিক্রি করা সহজ এবং মানুষের চাহিদার জন্য উপযুক্ত। সমবায়টি তার সদস্যদের কঠোরভাবে প্রযুক্তিগত পদ্ধতি মেনে চলতে এবং ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করার জন্য সম্পূর্ণ উৎপাদন লগ রাখতে বাধ্য করে। আজকাল, ভোক্তারা খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে খুব উদ্বিগ্ন, তাই সামান্য তদারকিও সমবায়ের সামগ্রিক সুনামকে প্রভাবিত করতে পারে।"

এই সমবায়টি বর্তমানে প্রায় ৬০টি সদস্য পরিবারের সাথে উৎপাদনে সহযোগিতা করে, যার মোট আয়তন ৪০ হেক্টরেরও বেশি। সমবায়টি স্থানীয়ভাবে এবং এলাকার বাইরে বেশ কয়েকটি স্কুল, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, মিনি-সুপারমার্কেট, নিরাপদ কৃষি পণ্যের দোকান এবং যৌথ রান্নাঘর সরবরাহ করে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, উৎপাদন বৃদ্ধি পায়, কিন্তু দাম স্থিতিশীল থাকে, যা বছরের শেষে দামের বৃদ্ধি রোধ করে এবং বাজারের স্থিতিশীলতায় অবদান রাখে।

সমবায় এবং স্থানীয় পরিবারের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতার জন্য ধন্যবাদ, ট্রুং থিন কৃষি সমবায় ক্রমবর্ধমানভাবে বাজারে তার অবস্থান দৃঢ় করছে। অনেক ব্যবসায়ী এবং জৈব খাদ্য দোকানগুলি দ্রুত পণ্য ক্রয়ের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, এমনকি টেট ছুটির দিন জুড়ে সবজির স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য আমানতও রেখেছে। এটি একটি ইতিবাচক লক্ষণ, যা দেখায় যে মূল্য শৃঙ্খল উৎপাদন পদ্ধতি কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে।

সুবিধার পাশাপাশি, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য সবজি উৎপাদনে অনেক অসুবিধার সম্মুখীন হতে হয়, বিশেষ করে অপ্রত্যাশিত আবহাওয়ার ধরণ। তীব্র ঠান্ডা এবং দীর্ঘ বৃষ্টিপাত সবজির বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রাদুর্ভাব ঘটাতে পারে। এর প্রতিক্রিয়ায়, সমবায় নিয়মিতভাবে ক্ষেতে প্রযুক্তিগত কর্মী পাঠায় যাতে জৈবিক পদ্ধতি ব্যবহার করে আচ্ছাদন, নিষ্কাশন এবং পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতিগুলি পরিদর্শন এবং নির্দেশিকা দেওয়া হয়, যা ফলন এবং মানের উপর প্রভাব কমিয়ে আনে।

সবুজ সবজি ক্ষেত থেকে, Trường Thịnh কৃষি সমবায়ের উৎপাদন সংযোগ মডেল স্থানীয় কৃষকদের জন্য একটি কার্যকর পথ খুলে দিচ্ছে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) যত এগিয়ে আসছে, নিরাপদ সবজি বোঝাই ট্রাকগুলি সমবায় থেকে বেরিয়ে আসছে, কেবল তাজা পণ্যই নয়, বরং উৎপাদকদের একটি সমৃদ্ধ বসন্তের আশাও বহন করছে। বছরের শেষের ব্যস্ততার মধ্যে, এখানকার সবজি চাষীদের পরিশ্রম টেট উৎসবকে সবুজ, পরিষ্কার এবং স্বাদে পূর্ণ রাখতে অবদান রাখছে।

হোয়াং হুওং

সূত্র: https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm