বাক লিউতে জলের সেলারি সফলভাবে চাষ করা হয়, এর সুগন্ধি সুবাস এটিকে ধানের সাথে আকর্ষণীয় করে তোলে এবং এটি ধান চাষের চেয়ে সাত গুণ বেশি লাভ দেয়।

ফুওক লং জেলায় (সিএ মাউ প্রদেশ) বর্তমানে ৪৪ হেক্টর জমি জল সেলারি চাষের জন্য নিবেদিত, যা মূলত দুটি কমিউনে কেন্দ্রীভূত: ভিন থান এবং ভিন ফু ডং। অর্থনৈতিক সুবিধার উপর ভিত্তি করে, ফুওক লং জেলা একটি জল সেলারি উৎপাদন এলাকা তৈরি করেছে এবং জল সেলারির জন্য একটি যৌথ ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে।

জলে পালং শাক চাষের একটি সংক্ষিপ্ত বৃদ্ধির মরসুম থাকে, প্রতি ফসলের জন্য ৬০ থেকে ৭৫ দিন সময় লাগে, তাই ফুওক লং জেলার কৃষকরা বছরে ৩ থেকে ৪টি ফসল ফলাতে পারেন।

ভিন থান কমিউনে (ফুওক লং জেলা, বাক লিউ প্রদেশ) জলে পালং শাক চাষের একটি মডেল। ছবি: এম.ডি.

জলীয় পালং শাক বছরে ৩৮-৪০ টন/হেক্টর ফলন দেয়, যা (বছরের সময়ের উপর নির্ভর করে) ৫ কোটি-৬ কোটি ৫০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করে, যা ধান চাষের চেয়ে ৫-৭ গুণ বেশি।

৮/৩ সমবায়ের পরিচালক (ভিন থান কমিউন, ফুওক লং জেলা, বাক লিউ প্রদেশ) মিঃ হুইন ট্রুং থু বলেন: "এই সমবায়টি তার সদস্যদের এবং কমিউনের লোকজনের কাছ থেকে জল পালং শাক কেনার আয়োজন করে।"

প্রতিদিন, সমবায়টি প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের পাইকারি বাজারে ব্যবসায়ীদের কাছে প্রায় 30 টন জল পালং শাক সরবরাহ করে, বেশিরভাগই হো চি মিন সিটিতে...

বাক লিউ প্রদেশের ফুওক লং জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মূল্যায়ন অনুসারে: জলে পালং শাক চাষের সময় কম, যা বহু বছর ধরে জমি এবং সবজির শিকড় ব্যবহারের সুযোগ করে দেয়, কিছু বীজ খরচ কমায় এবং প্রতি হেক্টর/বছরে 150 - 200 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর তুলনামূলকভাবে উচ্চ লাভ করে।

এছাড়াও, শক্তিশালী ভোক্তা বাজার এবং সহজ বিক্রয় চ্যানেলগুলি অনেক স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করতে সহায়তা করে...

এই মডেলের অর্থনৈতিক সুবিধার উপর ভিত্তি করে, ফুওক লং জেলা (বাক লিউ প্রদেশ) একটি সবজি উৎপাদন এলাকা তৈরি করেছে এবং জল পালং শাকের জন্য একটি যৌথ ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে।

আজ অবধি, ওয়াটার সেলারি একটি OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃত এবং প্রদেশ জুড়ে সুপারমার্কেটগুলিতে বিক্রি হচ্ছে। বর্তমানে, জেলাটি অদূর ভবিষ্যতে ওয়াটার সেলারি চাষের জন্য এলাকা সম্প্রসারণের কথা বিবেচনা করছে...

সূত্র: https://danviet.vn/rau-can-nuoc-trong-thanh-cong-o-bac-lieu-thom-de-them-com-lai-gap-7-lan-so-voi-trong-lua-20241110193433053.htm