সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার প্রভাব কী?

মিষ্টি আলুর পাতার উপকরণ

মেডলেটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত নিবন্ধটিতে BSCKI-এর সাথে চিকিৎসা পরামর্শ রয়েছে। ডুওং এনগোক ভ্যান বলেছেন যে মিষ্টি আলু (ক্যাম থু, ফিয়েন চু) হল মিষ্টি আলু গাছের কাণ্ড এবং পাতা - এটি মূলত কন্দের জন্য জন্মানো একটি ভেষজ উদ্ভিদ। এই সবজিটি সিদ্ধ, স্যুপ, ভাজা ইত্যাদি বিভিন্ন খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে, যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

প্রাচ্য চিকিৎসাশাস্ত্র অনুসারে, মিষ্টি আলুর পাতা একটি অ-বিষাক্ত, নিরপেক্ষ ভেষজ যা স্বাস্থ্যের উন্নতি, দৃষ্টিশক্তি উন্নত, পিত্ত নিঃসরণ বৃদ্ধি এবং জন্ডিসের চিকিৎসায় সাহায্য করে। আধুনিক চিকিৎসাশাস্ত্র বিশ্বাস করে যে মিষ্টি আলুর পাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৬, সি এবং রাইবোফ্লাভিন থাকে। ১০০ গ্রাম মিষ্টি আলুর পাতায় ২২ কিলোক্যালরি শক্তি, ৯১.৮ গ্রাম জল, ২.৬ গ্রাম প্রোটিন, ২.৮ গ্রাম স্টার্চ, ১১ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ৯০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন বিবি; ৪৮ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৫৪ মিলিগ্রাম ফসফরাস এবং ২.৭ মিলিগ্রাম আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ থাকে।

সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার প্রভাব কী?

মিষ্টি আলুর পাতাকে "দীর্ঘায়ু সবজি" হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতা হজমের জন্য খুবই ভালো, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। ভিয়েতনামনেট সংবাদপত্র হ্যানয় ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা বিশেষজ্ঞ দো মিন তুয়ানের উদ্ধৃতি দিয়ে সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার স্বাস্থ্য উপকারিতা নিম্নরূপ উল্লেখ করেছে:

তাপ পরিষ্কার এবং বিষমুক্তকরণ

মিষ্টি আলুর পাতার শীতল প্রভাব রয়েছে, যা তাপ পরিষ্কার করতে এবং শরীরকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে, যা অভ্যন্তরীণ তাপ, প্রদাহ এবং তাপজনিত রোগের লক্ষণযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। অতএব, এই সবজিটি তাপ কমাতে, লিভারকে ঠান্ডা করতে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে এবং ব্রণ বা তাপজনিত ফুসকুড়ি কমাতে ব্যবহৃত হয়।

সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

হজমকে উদ্দীপিত করে

মিষ্টি আলুর পাতা খেলে প্লীহা এবং পাকস্থলীর কার্যকারিতা শক্তিশালী হয়, পেট ফাঁপা, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের উন্নতি হয়। উচ্চ ফাইবারযুক্ত উপাদান অন্ত্রের গতিশীলতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, মলকে সহজে নির্গত করার জন্য নরম করে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা করা হয়।

মূত্রবর্ধক

মিষ্টি আলুর পাতা বেদনাদায়ক প্রস্রাব, ঘন ঘন প্রস্রাব, জল ধরে রাখার সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে, প্রস্রাবের মাধ্যমে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে, একটি সুস্থ মূত্রতন্ত্র বজায় রাখে।

রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করুন

প্রাচ্য চিকিৎসাবিদ্যা অনুসারে, মিষ্টি আলুর পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত। এই সবজিটি খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, খাবারের পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করে।

ক্লান্তি কমায়

মিষ্টি আলুর পাতা লিভার পরিষ্কার করার, ক্লান্তি ও চাপ কমানোর, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করার এবং গরম লিভারের কারণে ক্লান্তির লক্ষণগুলি কমানোর প্রভাব ফেলে।

হাড় এবং জয়েন্টগুলিকে সমর্থন করে

এই খাবারে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে রয়েছে, যা হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। এছাড়াও, মিষ্টি আলুর পাতা রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে, যা ঠান্ডাজনিত ব্যথা এবং পেশী এবং জয়েন্টের ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে।

গলা ব্যথা, কাশি নিরাময় করুন

গলা ব্যথা এবং হালকা কাশির চিকিৎসার জন্যও মানুষ এই সবজিটি ব্যবহার করে, এর শীতলকারী বৈশিষ্ট্য এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য। গলা ব্যথা এবং স্বরভঙ্গের লক্ষণ কমাতে আপনি মিষ্টি আলুর পাতা সামান্য লবণ দিয়ে ফুটিয়ে পানি পান করতে পারেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

মিষ্টি আলুর পাতায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে, যার ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়, প্রদাহ কমায় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। মিষ্টি আলুর পাতা নিয়মিত খেলে শরীর সুস্থ থাকে এবং অনেক রোগ প্রতিরোধ করে।

"সিদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার প্রভাব কী?" প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য উপরে তথ্য দেওয়া হল। অনুগ্রহ করে নিয়মিত আপনার খাদ্যতালিকায় সিদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতা যোগ করুন।

থান থান (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html