সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার উপকারিতা কী কী?

মিষ্টি আলুর পাতার উপকরণ

মেডলেটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রবন্ধে, ডাঃ ডুওং এনগোক ভ্যানের চিকিৎসা পরামর্শে বলা হয়েছে যে মিষ্টি আলুর পাতা (যা মিষ্টি আলুর লতা বা মিষ্টি আলুর কাণ্ড নামেও পরিচিত) হল মিষ্টি আলুর গাছের কাণ্ড এবং পাতা - এটি মূলত কন্দের জন্য জন্মানো একটি ভেষজ উদ্ভিদ। এই সবজিটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেমন সেদ্ধ করে, স্যুপে, অথবা ভাজা করে, এবং এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো।

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা পদ্ধতি অনুসারে, মিষ্টি আলুর পাতা একটি অ-বিষাক্ত ভেষজ যা নিরপেক্ষ প্রকৃতির, যা শরীরকে পুষ্টি জোগায়, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে, পিত্ত উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং জন্ডিসের চিকিৎসায় সাহায্য করে। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞান বলে যে মিষ্টি আলুর পাতা ভিটামিন বি৬, সি এবং রাইবোফ্লাভিনে সমৃদ্ধ। ১০০ গ্রাম মিষ্টি আলুর পাতায় ২২ কিলোক্যালরি শক্তি, ৯১.৮ গ্রাম জল, ২.৬ গ্রাম প্রোটিন, ২.৮ গ্রাম স্টার্চ, ১১ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ৯০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি৬ এবং ৪৮ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৫৪ মিলিগ্রাম ফসফরাস এবং ২.৭ মিলিগ্রাম আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ থাকে।

সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার উপকারিতা কী কী?

মিষ্টি আলুর পাতাকে "দীর্ঘায়ু লাভের সবজি" হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতা হজমের জন্য, রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। ভিয়েতনামনেট সংবাদপত্র হ্যানয় ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন প্র্যাকটিশনার ডো মিন তুয়ানের উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে, যিনি সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি তুলে ধরেছেন:

তাপ পরিষ্কার করে এবং বিষমুক্ত করে।

মিষ্টি আলুর পাতার শীতল প্রভাব রয়েছে, যা তাপ পরিষ্কার করতে এবং শরীরকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে, যা অভ্যন্তরীণ তাপ, প্রদাহ এবং তাপ-সম্পর্কিত অসুস্থতার লক্ষণযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। অতএব, এগুলি তাপ কমাতে, লিভারকে ঠান্ডা করতে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে এবং ব্রণ এবং ফুসকুড়ি কমাতে ব্যবহৃত হয়।

সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

হজমকে উদ্দীপিত করে

মিষ্টি আলুর পাতা খেলে প্লীহা এবং পাকস্থলীর কার্যকারিতা শক্তিশালী হয়, পেট ফাঁপা, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়। উচ্চ ফাইবারযুক্ত উপাদান অন্ত্রের গতিশীলতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে, মলকে নরম করে সহজে বের করে দেয়, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা করা হয়।

মূত্রবর্ধক

মিষ্টি আলুর পাতা প্রস্রাবের যন্ত্রণা, ঘন ঘন প্রস্রাব এবং জল ধরে রাখার লক্ষণগুলি উন্নত করতে সাহায্য করে, একই সাথে প্রস্রাবের মাধ্যমে বিষমুক্তকরণে এবং একটি সুস্থ মূত্রতন্ত্র বজায় রাখতে সহায়তা করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করুন

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুসারে, মিষ্টি আলুর পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী করে তোলে। এই পাতা খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং খাবারের পরে রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি রোধ করে।

ক্লান্তির অনুভূতি কমানো।

মিষ্টি আলুর পাতা লিভার পরিষ্কার করে, ক্লান্তি ও চাপ কমায়, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং লিভারের তাপের কারণে সৃষ্ট ক্লান্তির লক্ষণগুলি উপশম করে।

হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে।

এই খাবারে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে রয়েছে, যা হাড় এবং জয়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক। এছাড়াও, মিষ্টি আলুর পাতা রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে, ঠান্ডা এবং স্যাঁতসেঁতেতার কারণে পেশী এবং জয়েন্টের ব্যথা কমায়।

গলা ব্যথা এবং কাশির চিকিৎসা।

গলা ব্যথা এবং হালকা কাশির চিকিৎসার জন্যও মানুষ এই সবজিটি ব্যবহার করে, কারণ এর ঠান্ডা করার বৈশিষ্ট্য এবং প্রদাহ-বিরোধী ক্ষমতা রয়েছে। মিষ্টি আলুর পাতা সামান্য লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে পান করলে গলা ব্যথা এবং স্বরভঙ্গ দূর হয়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

মিষ্টি আলুর পাতায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যার ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, প্রদাহ কমায় এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। নিয়মিত মিষ্টি আলুর পাতা খেলে শরীর সুস্থ থাকে এবং অনেক রোগ প্রতিরোধ করা যায়।

উপরের তথ্য "সিদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতার উপকারিতা কী?" প্রশ্নের উত্তর দেয়। আপনার খাদ্যতালিকায় নিয়মিত সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতা অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।

থান থান (সংকলিত)

সূত্র: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html