ঠান্ডা আবহাওয়ায় দই খাওয়ার ফলে গলা ব্যথা হয় এমন ভুল ধারণা

[বিজ্ঞাপন_১]

পরিবর্তিত ঋতুর সাথে নানান ওঠানামা, রোগজীবাণুগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে, যা শ্বাসযন্ত্রের রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষ করে, গলা ব্যথা একটি সাধারণ রোগ, বিশেষ করে শিশু এবং বয়স্কদের মধ্যে দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে।

সহযোগী অধ্যাপক, ডক্টর নগুয়েন থি লাম - জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন উপ-পরিচালক, বিশেষ করে গলা ব্যথার এবং সাধারণভাবে শ্বাসযন্ত্রের রোগের অনেক কারণ শেয়ার করেছেন।

প্রশ্ন: ক্রান্তিকালীন ঋতুতে অনেক শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। পেশাদার দৃষ্টিকোণ থেকে, ডঃ ল্যাম কি ব্যাখ্যা করতে পারেন কেন এই সময়ে রোগগুলি "আক্রান্ত হওয়ার" সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি, বিশেষ করে ছোট শিশু এবং বয়স্কদের মধ্যে?

বছরের শেষে, আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে যায়, শীতের দ্বিতীয়ার্ধে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি রোগজীবাণুগুলির বিকাশ এবং কার্যকলাপের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। যাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা কম তারা ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল, যার ফলে ছোটখাটো অসুস্থতা দেখা দেয়। বিশেষ করে, দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন শিশু এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন বৃদ্ধ দাদা-দাদি হলেন দুটি সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠী।

প্রশ্ন: তাহলে পরিবর্তনশীল ঋতুতে শ্বাসযন্ত্রের রোগ, গলা ব্যথা প্রতিরোধের পাশাপাশি শিশু এবং দাদা-দাদিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা কীভাবে বজায় রাখা যায়?

পরিবর্তিত ঋতুতে আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য, উষ্ণ থাকা, ব্যায়াম করা, টিকা নেওয়া ইত্যাদির পাশাপাশি, আমাদের সুষম খাদ্যের মাধ্যমে আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে হবে, কারণ শরীরের এপিথেলিয়াল রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রায় ৭০% অন্ত্রে কেন্দ্রীভূত থাকে। অতএব, সুস্থ হজম মানে একটি সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা, যা রোগ প্রতিরোধের "চাবিকাঠি"।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায় হল প্রতিদিন দই খাওয়ার অভ্যাস।

Sai lầm trong quan niệm ăn sữa chua mùa lạnh gây viêm họng - Ảnh 1.

প্রশ্ন: দইয়ের উপকারিতা আমরা অস্বীকার করতে পারি না। তবে , এখনও অনেকেই বিশ্বাস করেন যে ঠান্ডা ঋতুতে গলা ব্যথা এড়াতে আমাদের ঠান্ডা খাবার, বিশেষ করে দই খাওয়া সীমিত করা উচিত। এটা কি সত্য, ডাক্তার?

যেহেতু দই সবসময় ফ্রিজে রাখতে হয়, তাই প্রায়শই এটি গলা ব্যথার কারণ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। তবে, এর কোনও বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই এবং এটি কেবল "ঠাণ্ডার ভয়" এর মনোবিজ্ঞান থেকে এসেছে।

এক বাক্স দই খাওয়ার সময়, প্রতিটি ছোট চামচের ওজন শরীরের ওজনের তুলনায় নগণ্য, তাই এটি তাপীয় ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে না বা গলার অংশে জ্বালা বা প্রদাহ সৃষ্টি করে না। এছাড়াও, দই গলা ব্যথার কারণে সৃষ্ট জ্বালাপোড়া কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

সর্বোপরি, এই খাবারটি স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, হজমে সহায়তা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ঋতু পরিবর্তনের সময় রোগ প্রতিরোধ করে।

প্রশ্ন: আমরা প্রতিদিন যে ছোট পাত্রে দই খাই, তা কীভাবে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির সমস্যার সমাধান করতে পারে?

এক বাক্স দই কেবল দুধ থেকে শরীরকে প্রোটিন, ক্যালসিয়ামের মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে না... বরং প্রচুর পরিমাণে অন্ত্রের প্রোবায়োটিকও সরবরাহ করে। এগুলি হল "যোদ্ধা" যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, যার ফলে শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধ করা হয়।

বিশেষ করে, অন্ত্রের কার্যকারিতা প্রতিবন্ধী বয়স্কদের জন্য, দই হজম ব্যবস্থাকে সমর্থন করার, প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার এবং বদহজমের লক্ষণগুলি কমানোর জন্য একটি সর্বোত্তম খাবার। অনেক গবেষণা অনুসারে, দই একটি পুষ্টিকর সম্পূরক যা বয়স্কদের হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

প্রশ্ন: ঠান্ডা আবহাওয়া মোকাবেলা করার জন্য, অনেক পরিবার গরম জলে দই ভিজিয়ে বা মাইক্রোওয়েভে গরম করে। এটা কি ঠিক, ডাক্তার?

এটা স্পষ্ট করে বলা উচিত যে এটি করার একটি ভুল পদ্ধতি, যা দইয়ের গঠন পরিবর্তন করতে পারে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে পারে এবং পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে। যদি দাদা-দাদি বা শিশুরা ঠান্ডা তাপমাত্রার প্রতি সংবেদনশীল হয়, তাহলে পরিবার দই ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারে এবং খাওয়ার আগে ঠান্ডা হওয়ার জন্য ১৫-২০ মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিতে পারে।

প্রশ্ন: উপরোক্ত নীতিগুলি ছাড়াও, ডাক্তার কি পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর দই বেছে নেওয়ার মানদণ্ড ভাগ করে নিতে পারেন?

প্রথমত, আমাদের স্পষ্ট উৎপত্তি সহ মানসম্পন্ন পণ্য নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। নামী ব্র্যান্ডের পণ্যগুলিতে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে ভাল হজম এনজাইম থাকে, সাধারণত ইউরোপীয় ল্যাকটোব্যাসিলাস বুলগারিকাস এনজাইম যা অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, হজমে সহায়তা করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

Ăn sữa chua là lựa chọn của gia đình Chị Nguyễn Thị Hà chăm sóc đề kháng trong thời điểm giao mùa.

প্রতিদিন, আমাদের কমপক্ষে ১ কাপ দই খাওয়া উচিত এবং মূল খাবারের পরে এটি ব্যবহার করা উচিত, খালি পেটে খাওয়া এড়িয়ে চলুন। খাওয়ার সময়, খুব বেশি ঠান্ডা লাগা এড়াতে শুধুমাত্র ছোট চামচ ব্যবহার করুন, যা দাঁত এবং গলায় জ্বালাপোড়া করতে পারে। স্বাদ বাড়াতে এবং একই সাথে পুষ্টির পরিপূরক হিসাবে, মায়েরা বাচ্চাদের এবং দাদা-দাদিদের ফল, বাদাম এবং সিরিয়ালের সাথে দই দিতে পারেন।

ভিনামিল্ক দই - হজমের জন্য ভালো রহস্য, প্রতিদিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে

ভিনামিল্ক দইয়ের অনেক বৈচিত্র্যপূর্ণ পছন্দ রয়েছে যেমন সাদা, অ্যালোভেরা, ফল, লাল ডালিম, ... সকল বয়সের ব্যবহারকারীদের স্বাদের জন্য উপযুক্ত, যাদের স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যের যত্নের বিভিন্ন চাহিদা রয়েছে। ১ কোটি ২০ লক্ষেরও বেশি ইউরোপীয় বুলগারিকাস ইস্ট ইউনিট থেকে ৩০ বছরের প্রাকৃতিক গাঁজন প্রক্রিয়ার রহস্য এবং এতে অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট (ভিটামিন এ, ডি৩, ক্যালসিয়াম, ...) রয়েছে, ভিনামিল্ক দই অনেকেই নিয়মিতভাবে প্রতিদিন ১-২ জারে পাচনতন্ত্রের যত্ন নিতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে ব্যবহার করেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক