উৎপাদন কমেছে, কোয়াং নিনের কৃষকরা ডিমের মতো বড় লিচু চাষ করছেন, খেতে মিষ্টি এবং ঠান্ডা কিন্তু তবুও তারা এই বিষয়ে উত্তেজিত

কোয়াং নিন প্রদেশের উওং বি শহরের ফুওং নাম ওয়ার্ডে আগাম পাকা লিচু সংগ্রহ। ভিডিও : বুই মাই

দক্ষিণাঞ্চল থেকে আগাম পাকা লিচুর দাম ভালো।

১৯৬৬ সাল থেকে কোয়াং নিন প্রদেশের উওং বি শহরের কৃষকদের সাথে ফুওং নাম প্রথম দিকে পাকা লিচুর সম্পর্ক রয়েছে। মাটির অবস্থা এবং জলের উৎসের কারণে থান হা লিচু থেকে উৎপত্তি হলেও, ফুওং নাম প্রথম দিকে পাকা লিচুতে বড় ফল, পাতলা খোসা, বিক্ষিপ্ত কাঁটা, ঘন মাংস, প্রচুর জল, বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুগন্ধ, ঠান্ডা মিষ্টি স্বাদ, হালকা টক কিন্তু কষাকষি নয়। উল্লেখযোগ্যভাবে, ফুওং নাম প্রথম দিকে পাকা লিচু অন্যান্য অনেক লিচুর জাতের তুলনায় আগে সংগ্রহ করা হয়।

অনেকেই এই জাতের গাছটি উওং বি সিটির অন্যান্য কমিউন এবং ওয়ার্ডে প্রতিস্থাপন করেছেন, কিন্তু এই লিচু জাতের বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল প্রথম ১-২ বছর ধরে বজায় রাখা যায় এবং ফলের গুণমান হ্রাস পায়।

মিঃ ফাম ভ্যান ট্রি (দা বাক এলাকা, ফুওং নাম ওয়ার্ড, উওং বি শহর, কোয়াং নিন প্রদেশ) বলেন যে ফুওং নাম-এর প্রথম দিকে পাকা লিচু গাছের ফলন কম, তবে গত বছরের তুলনায় বিক্রিত মূল্য বেশি। ছবি: বুই মাই

আজকাল, ফুওং নাম (উওং বি সিটি, কোয়াং নিন প্রদেশ) এর প্রথম পাকা লিচু বাগানগুলি প্রায় সবই ব্যবসায়ীরা কিনে নিয়েছেন। এই বছর, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফুওং নাম এর বেশিরভাগ প্রথম পাকা লিচু বাগানের ফলন হ্রাস পেয়েছে। তবে, ব্যবসায়ীরা কেনা লিচুর দাম ২০২৩ সালের তুলনায় বেশি, তাই লিচু চাষীদের এখনও আয়ের একটি ভালো উৎস রয়েছে।

মিসেস নগুয়েন হুই হাই (হিয়েপ থান এলাকা, ফুওং নাম ওয়ার্ড, উওং বি শহর, কোয়াং নিন প্রদেশ) বলেন যে তার পরিবার এই অঞ্চলে ফুওং নাম-এর প্রথম দিকে পাকা লিচু সংগ্রহকারী পরিবারগুলির মধ্যে একটি। তার পরিবারের ১৪০টি ফুওং নাম-এর প্রথম দিকে পাকা লিচু গাছ রয়েছে, কিন্তু এই বছর প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে প্রায় ৩০টি গাছে ফল ধরেনি। যদিও উৎপাদন প্রায় ১ টন ফলন কমেছে, তবুও পরিবারটি লিচুর দাম ভালো থাকায় ভালো লাভ করে।

"মৌসুমের শুরুতে, লিচু ৪০,০০০ - ৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, তারপর ধীরে ধীরে কমে প্রায় ৩৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে স্থিতিশীল হয়, মৌসুমের শেষে, এগুলি এখনও ৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে তুলে বিক্রি করা যেতে পারে" - মিস হাই গর্ব করে বলেন।

মিঃ ফাম ভ্যান ট্রির পরিবার ফুওং নাম থেকে পাকা লিচুর শেষ ব্যাচ সংগ্রহ করছে। ছবি: বুই মাই

মিঃ ফাম ভ্যান ত্রির পরিবার (দা বাক এলাকা, ফুওং নাম ওয়ার্ড, উওং বি শহর, কোয়াং নিন প্রদেশ) বলেছেন যে তার লিচু বাগান ব্যবসায়ীরা আগেই কিনে নিয়েছিলেন, এর মধ্যে মাত্র কয়েকটি অন্যরা অর্ডার করেছিলেন তাই তারা এখন ফসল কাটাচ্ছেন।

মিঃ ট্রাই-এর মতে, লিচু গাছের যত্নে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, প্রতিকূল আবহাওয়া সত্ত্বেও, তার পরিবারের লিচুর ফলন খুব বেশি কমেনি, লিচুর গুণমান এখনও নিশ্চিত ছিল, চেহারা সুন্দর ছিল এবং উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়েছিল।

"এ বছর ফুওং নাম থেকে পাকা লিচুর দাম গত বছরের ফসলের তুলনায় বেশি। হিমাগারের জন্য ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি হওয়া লিচু গত বছরের তুলনায় প্রায় ৭,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বেশি, অন্যদিকে বাজারে ব্যবহারের জন্য ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি হওয়া লিচু গত বছরের তুলনায় প্রায় ১০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বেশি" - মি. ট্রাই দ্রুত লিচুগুলো বান্ডিল করে উত্তেজিতভাবে প্রদর্শন করলেন।

ফুওং নাম থেকে পাকা লিচুর ভালো দাম পাওয়ায় কৃষকরা উত্তেজিত। ছবি: বুই মাই

ফুওং নাম-এর আগাম পাকা লিচুর মান উন্নত করা হচ্ছে

ফুওং নাম আগাম পাকা লিচু হল উওং বি শহরের OCOP পণ্যগুলির মধ্যে একটি, যা কৃষকদের অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে। বর্তমানে, প্রায় ৪০০ হেক্টর জমিতে প্রায় ১,৫০০ পরিবার ফুওং নাম আগাম পাকা লিচু চাষ করছে, যা কোয়াং নিনহ প্রদেশের উওং বি শহরের ফুওং নাম ওয়ার্ডের বাখ ডাং ১, বাখ ডাং ২, হিয়েপ থান, ফং থাই, হং হা, হং হাই, দা বাক, ক্যাম হং-এর ৮টি পরিকল্পনা এলাকায় কেন্দ্রীভূত। ২০২৪ সালে, ফুওং নাম আগাম পাকা লিচু এলাকায় প্রায় ১,৮০০ টন উৎপাদন হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

২০১৩ সাল থেকে, ফুওং নাম আগাম পাকা লিচুকে ট্রেডমার্ক নিবন্ধনের জন্য বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস কর্তৃক প্রত্যয়িত করা হয়েছে এবং কোয়াং নিনহের পিপলস কমিটি প্রদেশের ১৭টি ঘনীভূত কৃষি পণ্য উৎপাদন এলাকার মধ্যে একটি হিসেবে পরিকল্পনা করেছে। ২০১৯ সালের মধ্যে, উওং বি সিটি ভিয়েটজিএপি অনুসারে ফুওং নাম আগাম পাকা লিচুর মডেল এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন সম্পন্ন করেছে। এখন পর্যন্ত, পুরো ওয়ার্ডে ২৯০ হেক্টরেরও বেশি ফুওং নাম আগাম পাকা লিচু রোপণ এবং ভিয়েটজিএপি প্রক্রিয়া অনুসারে যত্ন নেওয়া হয়েছে, যা ফুওং নাম আগাম পাকা লিচুর গুণমান এবং মূল্য নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।

দক্ষিণাঞ্চল থেকে পাকা লিচু বড়, কিছু ডিমের মতো বড়, মিষ্টি এবং ঠান্ডা, সামান্য টক কিন্তু কষাকষি নয়। ছবি: বুই মাই

২০২২ সালের আগস্টে, কোয়াং নিন প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ OTAS গ্লোবাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সাথে সমন্বয় করে OTAS স্ট্যান্ডার্ড সিস্টেম অনুসারে ফুওং নাম-এর আগাম পাকা লিচু চাষের ক্ষেত্রের কোডের উপর ডেটা মানসম্মতকরণের একটি মডেল পরীক্ষামূলকভাবে প্রণয়ন করে, যার মধ্যে ১০০ জনেরও বেশি কৃষক সদস্য অংশগ্রহণ করেন। প্রকল্পটি বাস্তবায়নের লক্ষ্য হল ডিজিটাল মানদণ্ডের দিকে কৃষির উন্নয়ন, উৎপাদন পরিবেশন এবং স্থানীয় ফুওং নাম-এর আগাম পাকা লিচু পণ্যের ব্র্যান্ড উন্নত করা।

ফুওং নাম ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ বুই ভ্যান ট্রা বলেন যে ২০২৪ সালের মে মাসের শুরু থেকে, অনেক ব্যবসায়ী চীনে রপ্তানির জন্য ফুওং নাম থেকে আগাম পাকা লিচু কিনতে এসেছেন। এছাড়াও, ছোট ব্যবসায়ীরাও অর্ডার দেওয়ার জন্য বাগানে আসেন।

ফুওং নামের প্রথম পাকা লিচু আকারে বড়, প্রায় ২২-২৫টি ফল/কেজি। ফুওং নামের প্রথম পাকা লিচুর মান উন্নত করার জন্য, বিশেষায়িত সংস্থাগুলি কৃষকদের লিচু গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য অনেক বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগের জন্য নির্দেশনা দিচ্ছে, যার লক্ষ্য হল ১৮-২০টি ফল/কেজি ফলের আকার।

মিঃ বুই ভ্যান ত্রা - ফুওং নাম ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান (উওং বি সিটি, কোয়াং নিন প্রদেশ) স্থানীয় লিচুর জাতটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: বুই মাই

মিঃ বুই ভ্যান ট্রা-এর মতে, ফুওং নাম-এর প্রাথমিক পাকা লিচুর জন্য ফসল কাটার সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, যা বাজারে আধিপত্য বিস্তার করতে এবং অন্যান্য এলাকার লিচুর তুলনায় বেশি বিক্রয়মূল্য পেতে সুবিধাজনক। তবে, ফুওং নাম-এর প্রাথমিক পাকা লিচুর বেশিরভাগই এখনও চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ১০-১৫ এপ্রিলের কাছাকাছি সময়ে সংগ্রহ করা হয়, যা অন্যান্য এলাকার কিছু লিচুর প্রাথমিক পাকার সীমার কাছাকাছি পৌঁছে যায়, তাই উচ্চ মূল্য খুব বেশি নয়।

অতএব, সম্প্রতি, ফুওং নাম ওয়ার্ড প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগের একটি প্রকল্প মডেল পরীক্ষা করেছে যাতে ফুওং নাম প্রাথমিকভাবে পাকা লিচু গাছগুলিকে প্রতি বছর স্থিরভাবে ফুল ফোটাতে এবং তাড়াতাড়ি ফল সংগ্রহের ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করা যায়। সেই অনুযায়ী, পরীক্ষাটি ছিল শীতকালীন কুঁড়ি নিয়ন্ত্রণ করা এবং লিচু গাছগুলিকে স্থিতিশীলভাবে ফুলের কুঁড়ি আলাদা করার জন্য নিয়ন্ত্রণ করা, যাতে মৌসুমের শুরুতে (চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ২৯ মার্চ থেকে ১ এপ্রিল পর্যন্ত পর্যায়) এবং মৌসুমের মাঝামাঝি (চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ২ থেকে ১৫ এপ্রিল পর্যন্ত পর্যায়) প্রাথমিক ফল সংগ্রহকে উৎসাহিত করা যায়।

"এই বছরের প্রথম দিকের লিচু ফসল, তৃতীয় চান্দ্র মাসের ২৯ তারিখে প্রথম পরিবার লিচু সংগ্রহ করেছিল এবং ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ২ টন লিচু বিক্রি করেছিল। চতুর্থ চান্দ্র মাসের ৫ তারিখের দিকে কাটা কিছু লিচু এলাকাও প্রায় ৫০,০০০-৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়েছিল" - মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্রা বলেন।

কোয়াং নিনহ সেন্টার ফর ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড প্রমোশন অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট ফুওং নাম-এর আগাম পাকা লিচু প্রচার ও প্রবর্তনের জন্য একটি লাইভস্ট্রিমের আয়োজন করেছে। ছবি: বুই মাই

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সকল স্তর, খাত এবং এলাকা ফুওং নাম আগাম পাকা লিচুর জন্য সংযোগ স্থাপন এবং বাণিজ্য প্রচারের উপর জোর দিয়েছে যাতে এই সাধারণ কৃষি পণ্যের বাজার সম্প্রসারিত হয়। বিশেষ করে, ২০২৪ সালে প্রথমবারের মতো কোয়াং নিনহ সেন্টার ফর ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড প্রমোশন অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে ফুওং নাম আগাম পাকা লিচুর প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি লাইভস্ট্রিমের আয়োজন করেছে...

মিসেস ট্রান থি হুওং (দা বাক এলাকা, ফুওং নাম ওয়ার্ড, উওং বি শহর, কোয়াং নিন প্রদেশ) বলেন যে এই বছর, প্রথমবারের মতো, তিনি ফুওং নাম আগাম পাকা লিচু প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি লাইভস্ট্রিমের আয়োজন করেছিলেন। এর মাধ্যমে, তিনি আশা করেন যে আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহক ফুওং নাম আগাম পাকা লিচু সম্পর্কে জানতে পারবেন।

সূত্র: https://danviet.vn/san-luong-giam-nong-dan-o-quang-ninh-trong-loai-vai-to-nhu-qua-trung-an-ngot-mat-van-phan-khoi-vi-dieu-nay-20240524003248602.htm