শীতকালীন সবজি উৎপাদন, আয় বৃদ্ধি

এই সময়ে, সন লা কৃষকরা শীতকালীন সবজি রোপণ এবং যত্নের উপর মনোনিবেশ করেন, যা জমি ব্যবহারের দক্ষতা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করে এবং চন্দ্র নববর্ষের জন্য একটি মানসম্পন্ন, প্রচুর খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করে।

ইয়েন চাউ কমিউনের চিয়েং ফু গ্রামের কৃষকরা শীতকালীন সবজি সংগ্রহ করছেন।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ শীতকালীন উৎপাদনের জন্য দেশীয় এবং শক্তিশালী ফসলকে অগ্রাধিকার দিয়ে জাতের কাঠামো এবং রোপণের সময়সীমা সম্পর্কে বিস্তারিত নির্দেশনা জারি করে। বিশেষায়িত সংস্থাগুলিকে উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিচালনা করার নির্দেশ দেয়, ফসলের জন্য ঠান্ডা এবং তুষারপাত প্রতিরোধের জন্য তাৎক্ষণিক ব্যবস্থা প্রদান করে। কৃষকদের ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ মান অনুযায়ী নিরাপদ সবজি উৎপাদন, জৈব উৎপাদনের মতো প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করতে উৎসাহিত করে; জৈব জৈব সার, জল-সাশ্রয়ী সেচ এবং কৃষি ফিল্ম ব্যবহার করে; স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরির জন্য উদ্যোগ, সমবায় এবং কৃষক পরিবারের মধ্যে মূল্য শৃঙ্খলে উৎপাদন এবং পণ্য ব্যবহারের সংযোগ প্রচার করে। বিভাগ বীজ, সার, কীটনাশক ইত্যাদির মতো উপকরণের গুণমান এবং দামের পরিদর্শন এবং নিবিড় তত্ত্বাবধান জোরদার করে।

এই বছরের শীতকালীন ফসলের লক্ষ্য হল সমগ্র প্রদেশে ৩,৭০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সবজি, শিম এবং মটরশুঁটি সব ধরণের আবাদ করা। আনুষ্ঠানিক রোপণ মৌসুম শুরু হয় ২০২৫ সালের অক্টোবরে, স্থানীয়রা সর্বোচ্চ উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করতে এবং তীব্র ঠান্ডার ঝুঁকি এড়াতে উৎপাদন সময়সূচী কঠোরভাবে অনুসরণ করে। অগ্রাধিকার ফসল কাঠামোটি বাঁধাকপি, কোহলরাবি, গাজর, আলু, স্কোয়াশ ইত্যাদির মতো স্থিতিশীল অর্থনৈতিক মূল্য এবং বাজার সহ ঠান্ডা-প্রতিরোধী সবজির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। চন্দ্র নববর্ষের জন্য উচ্চমানের, প্রচুর সরবরাহ নিশ্চিত করতে এবং বসন্তকালীন ধান রোপণের জন্য ২০২৬ সালের মার্চের আগে ফসল কাটা সম্পন্ন করার জন্য শাকসবজি রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার সময় গণনা করা হয়।

চিয়েং মুং কমিউনের সন লা ক্লিন কৃষি পণ্য সমবায়ের সদস্যরা শাকসবজি সংগ্রহ এবং শ্রেণীবদ্ধ করেন।

চিয়াং মুং এমন একটি এলাকা যেখানে বৃহৎ সবজি চাষের এলাকা রয়েছে, যেখানে উৎপাদন শৃঙ্খল এবং সবজি বিশেষায়িত এলাকা তৈরি করা হয়েছে যা নিরাপত্তা মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছে। সাধারণত, সন লা ক্লিন কৃষি পণ্য সমবায় প্রায় ২০টি পরিবারের সাথে সহযোগিতা করে ৩০ হেক্টরেরও বেশি স্কেলে ভিয়েতনাম গ্যাপ প্রক্রিয়া অনুসারে একটি নিরাপদ সবজি বিশেষায়িত এলাকা তৈরি করছে, যা প্রতি বছর উত্তরাঞ্চলের নিরাপদ সবজি স্টোর চেইন সিস্টেম এবং পাইকারি বাজারে ১,০০০ টনেরও বেশি সবজি, কন্দ এবং ফল সরবরাহ করে। গড় আয় প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর ।

সন লা ক্লিন এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোঅপারেটিভের সবজি এবং মূলজাত পণ্যগুলি ব্যবহারের জন্য পার্শ্ববর্তী প্রদেশ এবং শহরগুলিতে পরিবহন করা হয়।

সন লা ক্লিন কৃষি পণ্য সমবায়ের সদস্য মিঃ হোয়াং ভ্যান ট্রুং শেয়ার করেছেন: এই শীতকালীন ফসলে, আমার পরিবার সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে ৪ হেক্টর শসা রোপণ করেছে। বর্তমানে, শসার বাগান কাটা হয়েছে, পুরো ফসলের মোট উৎপাদন প্রায় ৩০০ টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, বর্তমান গড় বিক্রয় মূল্য ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। আমার পরিবার নিরাপদ প্রক্রিয়া অনুসারে সবজি উৎপাদন করে আসছে এবং ২০২২ সাল থেকে ভিয়েতনাম ডং সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে, পণ্যগুলি উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান অর্জন করেছে এবং প্রদেশের নিরাপদ খাদ্য দোকানে এবং উত্তর অঞ্চলের পাইকারি বাজারে ব্যবহার করা হয়, যা স্থিতিশীল উৎপাদন এবং দাম নিশ্চিত করে। আশা করা হচ্ছে যে নভেম্বরের শেষে শসার ফসল শেষ হওয়ার পর, আমার পরিবার চন্দ্র নববর্ষের সময় চাহিদা পূরণের জন্য কোহলরাবি এবং বাঁধাকপি চাষ করবে।

ভ্যান সন ওয়ার্ডের ডাং তিয়েন কৃষি সমবায়ে সবজি চাষের মডেল।

ভ্যান সন ওয়ার্ডে, কৃষকরা সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছেন, ঘনীভূত উৎপাদন মডেল প্রতিষ্ঠা করেছেন এবং প্রদেশে বৃহৎ সবজি চাষের এলাকা তৈরি করেছেন। বর্তমানে ভ্যান সন ওয়ার্ডে ২৭০ হেক্টরেরও বেশি বিভিন্ন সবজির চাষ করা হয়, যার মধ্যে ১০০টি পরিবার নেট হাউস, স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা এবং ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগে বিনিয়োগ করেছে, যা উচ্চ আয় এনেছে।

ভ্যান সন ওয়ার্ডের ট্যাম বা আবাসিক গ্রুপের ডাং তিয়েন কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ কিম ভ্যান ডাং শেয়ার করেছেন: অক্টোবর থেকে, সমবায় শীতকালীন সবজি উৎপাদনের একটি পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করেছে। ৩ হেক্টর গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউস সহ, সমবায়টি বেল মরিচ, পেলের্মো মরিচ এবং কোহলরাবির মতো উচ্চ-মূল্যবান ফসল উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। বহিরঙ্গন এলাকার জন্য, সমবায়টি প্রায় ৮ হেক্টর সবজি চাষ করে: বাঁধাকপি, কোহলরাবি, আলু এবং বাচ্চা ফুলকপি। গড়ে, প্রতি হেক্টর জমি থেকে প্রায় 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়।

শীতকালীন সবজি উৎপাদন কঠোরভাবে মৌসুমী সময়সূচী অনুসারে বাস্তবায়িত হয়, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং টেকসই ভোগের সংযোগ স্থাপনের সাথে সাথে। এই উদ্যোগটি সন লা সবজি পণ্যের একটি স্থিতিশীল বাজারের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি, যার ফলে টেকসই আয় তৈরি হয় এবং কৃষকদের জীবন উন্নত হয়।

সূত্র: https://baosonla.vn/nong-nghiep/san-xuat-rau-vu-dong-nang-cao-thu-nhap-rualKsRvR.html