রুটি উৎসবের পর, ভিয়েতনামী ভাত উৎসব অনুষ্ঠিত হবে।

তৃতীয় ভিয়েতনাম রুটি উৎসবে ২০০,০০০ এরও বেশি দর্শনার্থী অংশগ্রহণ করেছিলেন। হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন ২০২৫ সালের মে মাসে ভিয়েতনাম রাইস ফেস্টিভ্যাল আয়োজনের পরিকল্পনা করছে।

হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি খান তৃতীয় ভিয়েতনাম রুটি উৎসবের সারসংক্ষেপ তুলে ধরেন - ছবি: থাও থুওং

২৭শে মার্চ, তৃতীয় ভিয়েতনাম রুটি উৎসবের সারসংক্ষেপ সংক্রান্ত তথ্য অধিবেশনে, হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি খান বলেন যে এই বছরের উৎসবের আকর্ষণ "কল্পনার বাইরে", যা দর্শনার্থীদের সংখ্যা বৃদ্ধি এবং বিক্রি হওয়া রুটির পরিমাণ দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে।

রুটির বাজার নয়, শুধু সংস্কৃতি তৈরি করা

"উৎসবে ৮০টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং ইউনিটের ১৫০টি বুথ অংশগ্রহণ করছে, প্রতিটি বুথে প্রতিদিন গড়ে ৩,০০০-৫,০০০ রুটি বিক্রি হয়। আয়োজকরা দর্শনার্থীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পেয়েছেন, "রোদে দাঁড়িয়ে" লাইনে অপেক্ষা করছেন যখন তাদের পালা আসবে... রুটি বিক্রি করার জন্য।"

"বিস্তৃত রুটির সরবরাহে ব্যাঘাত", বিশাল আকর্ষণের কারণে, স্টলগুলিও ক্লান্ত, তবে এটি উৎসব আয়োজকদের আনন্দেরও," মিসেস খান বলেন।

মিস খান বলেন যে এটি কোনও রুটির বাজার নয়, আয়োজকরা সাংস্কৃতিক কার্যক্রম পরিচালনা করছেন তাই স্টলগুলি মূলত স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের জন্য পরিবেশন করে।

"উদাহরণস্বরূপ, উৎসবে বে হো রুটি ২৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/রুটিতে বিক্রি হয়। যদি এই ব্র্যান্ডটি ঘরে বসে ২৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/রুটিতে বিক্রি করে, তাহলে এটি আরও বেশি লাভ করবে। উৎসবে বিদ্যুৎ, পানি, পরিবহন, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, খাদ্য নিরাপত্তা প্রশিক্ষণ, বুথ ভাড়া খরচ থেকে অনেক খরচ হয়... তাই লাভ খুব বেশি নয়।"

"রুটিটির মূল্য কম কিন্তু ব্যবসায়ী সম্প্রদায় এতে অংশগ্রহণ করে, এটি ভিয়েতনামী রুটির সংস্কৃতি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্য ছড়িয়ে দেওয়ার একটি প্রচেষ্টা," মিসেস খান যোগ করেন।

সেপ্টেম্বরে ভিয়েতনাম রুটি উৎসব 'রপ্তানি' হবে

তৃতীয় ভিয়েতনাম রুটি উৎসবেও বিপুল সংখ্যক বিদেশী পর্যটকের সমাগম ঘটে। অনেক পর্যটক ... বিদেশে ভিয়েতনাম রুটি উৎসব উপভোগ করার আগ্রহ এবং ইচ্ছা প্রকাশ করেছেন।

২০২৫ সালের তৃতীয় ভিয়েতনামী রুটি উৎসবে ভিয়েতনামী রুটি উপভোগ করছেন আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীরা - ছবি: থাও থুওং

আশা করা হচ্ছে যে আগামী সেপ্টেম্বরে, ভিয়েতনামী রুটি উৎসবের "আন্তর্জাতিক সংস্করণ" প্রথমবারের মতো অস্ট্রেলিয়ায় উপস্থিত হবে। "বর্তমানে, আমরা অস্ট্রেলিয়ার রুটি ব্র্যান্ড এবং রুটিতে আগ্রহী রপ্তানিকারকদের সাথে পরিকল্পনা এবং সংযোগ স্থাপন করেছি। আমরা শীঘ্রই এটি ঘোষণা করব," মিস খান যোগ করেন।

এছাড়াও, ভিয়েতনামের ধান সভ্যতার প্রশংসা করার জন্য, ধানের তন্তু থেকে অনেক অনন্য পণ্য উৎপন্ন হয়। হো চি মিন সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশন আগামী মে মাসে ভিয়েতনাম ধানের তন্তু উৎসব আয়োজনের পরিকল্পনা করছে।

"ভিয়েতনামের রন্ধন সংস্কৃতি খুবই অনন্য। তাই, পৃথিবীতে আনা সুস্বাদু খাবারগুলি খুবই বৈচিত্র্যময়। উদাহরণস্বরূপ, সামুদ্রিক খাবারের মতো অন্যান্য উপাদানের সাথে রুটি দিয়ে ১,০০০টি খাবার তৈরি করা যাবে।"

"আগামী মে মাসে, হো চি মিন সিটি জার্নালিস্টস অ্যাসোসিয়েশনের যৌথ আয়োজনে ভিয়েতনাম রাইস ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হবে, যাতে জনসাধারণের কাছে অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি তুলে ধরা অব্যাহত থাকে," মিসেস খান বলেন।

চতুর্থ ভিয়েতনামী রুটি উৎসবের জন্য কিছু ধারণা আছে

আয়োজকদের মতে, চতুর্থ ভিয়েতনাম রুটি উৎসবের পরিকল্পনা এবং ধারণাটি আরও বৃহৎ পরিসরে তৈরি করা হয়েছে, যার লক্ষ্য পেশাদার থেকে শুরু করে সম্প্রদায় এবং সমাজ পর্যন্ত একটি শক্তিশালী প্রভাব তৈরি করা এবং একটি শক্তিশালী ছাপ রেখে যাওয়া।

"তৃতীয় ভিয়েতনাম রুটি উৎসব অনুষ্ঠিত হচ্ছে, এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি পরবর্তী উৎসবে অংশগ্রহণ অব্যাহত রাখার জন্য নিবন্ধন করেছে। এটি একটি ভালো লক্ষণ এবং ভিয়েতনাম রুটি উৎসবের প্রভাব প্রমাণ করে," মিস খান বলেন।

চতুর্থ ভিয়েতনাম রুটি উৎসবের ধারণা হল তৃতীয় ভিয়েতনাম রুটি উৎসবের সীমাবদ্ধতাগুলি অতিক্রম করা, যেমন উৎসবে পরিবহন, রুটির বৈচিত্র্য, বিনোদনের ক্ষেত্র যুক্ত করা, উৎসবের অভিজ্ঞতা বৃদ্ধি করা; কাঠের চুলার মতো আরও বাস্তব দৃশ্য যুক্ত করা...

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

সূত্র: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm