ক্যান্সার এবং হৃদরোগের উপর মরিচের গুঁড়োর প্রভাব।

[বিজ্ঞাপন_১]

সারা বিশ্বে অনেক খাবারে স্বাদ যোগ করার জন্য মরিচের গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। অসংখ্য গবেষণা অনুসারে, মরিচের গুঁড়োর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এই গবেষণাগুলি থেকে নিম্নলিখিত প্রমাণ পাওয়া গেছে।

Tác dụng của ớt bột đối với ung thư và bệnh tim- Ảnh 1. — মরিচের গুঁড়োর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

মরিচের গুঁড়োতে বেশ কিছু ক্যারোটিনয়েড যৌগ থাকে, যার মধ্যে রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন এবং জেক্সানথিন, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। কারণ এই যৌগগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস মোকাবেলায় ভূমিকা পালন করে - যা কোষ এবং টিস্যুর ক্ষতি করতে পারে।

এক্সপ্রেস অনুসারে, পূর্ববর্তী একটি গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, যেসব মহিলাদের রক্তে বিটা-ক্যারোটিন, লুটেইন, জেক্সানথিন এবং মোট ক্যারোটিনয়েডের মাত্রা সর্বোচ্চ ছিল, তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ২৫-৩৫% কম ছিল।

গবেষণায় আরও জানা গেছে যে মরিচের গুঁড়োতে পাওয়া ক্যাপসাইসিন নির্দিষ্ট জিনের প্রকাশকে প্রভাবিত করে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকাকে বাধা দিতে পারে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করুন, হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করুন।

হৃদপিণ্ড এবং রক্তসংবহনতন্ত্রকে সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কম রাখা অপরিহার্য।

কোলেস্টেরল হল রক্তে পাওয়া এক ধরণের চর্বি যা রক্তনালীতে জমা হতে পারে এবং বাধা সৃষ্টি করতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাপস্যান্থিন - মরিচের গুঁড়োতে থাকা এক ধরণের ক্যারোটিনয়েড (উদ্ভিদ রাসায়নিক) - "ভালো" কোলেস্টেরলের (HDL) মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে।

দুই সপ্তাহের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যেসব ইঁদুর পেপারিকা এবং ক্যাপস্যান্থিনযুক্ত খাবার খায়, তাদের নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় এইচডিএলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

মরিচের গুঁড়োতে থাকা ক্যারোটিনয়েডগুলি "খারাপ" কোলেস্টেরল (LDL) এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

১০০ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের উপর ১২ সপ্তাহের একটি গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন ৯ মিলিগ্রাম মরিচের গুঁড়ো ক্যারোটিনয়েডযুক্ত একটি সম্পূরক গ্রহণ করেছিলেন তাদের এলডিএল এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল।

আর্থ্রাইটিস প্রতিরোধ

মরিচের গুঁড়োতে থাকা ক্যাপসাইসিন আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলি প্রতিরোধ বা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।

কারণ এটি স্নায়ু কোষের রিসেপ্টরের সাথে আবদ্ধ হয়ে প্রদাহ এবং ব্যথা কমায়। বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করেন যে এটি কেবল আর্থ্রাইটিস রোগীদের সাহায্য করতে পারে না বরং স্নায়ুর ক্ষতি এবং হজমের সমস্যাও কমাতে পারে।

মরিচের গুঁড়োতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, দৃষ্টিশক্তি, উর্বরতা এবং কোষ বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

আর মরিচের গুঁড়োতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন ই থাকে, যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, ত্বকের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক