পেঁপে ফল এবং পাতার ক্যান্সার প্রতিরোধের প্রভাব

[বিজ্ঞাপন_১]

পেঁপে একটি জনপ্রিয় খাবার। সবুজ পেঁপে সবজি হিসেবে (সালাদে, ভাজাভুজিতে, স্টুতে) ব্যবহার করা হয় অথবা পাকা ফল হিসেবে খাওয়া হয়।

কাঁচা পেঁপের মাংসে ৮৮% জল, ১১% কার্বোহাইড্রেট এবং নগণ্য পরিমাণে চর্বি এবং প্রোটিন থাকে। ১০০ গ্রাম পেঁপে ৪৩ কিলোক্যালরি, যা দৈনিক ভিটামিন সি এর ৭৫%, ভিটামিন ই এবং ফোলেটের ১০% সরবরাহ করে। কাঁচা পেঁপে ল্যাটেক্স নিঃসরণ করে, যা কিছু লোকের মধ্যে জ্বালা এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

হ্যানয় ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের চিকিৎসক বুই ডাক সাং বলেন, পেঁপে একটি সুস্বাদু, সহজে খাওয়া যায় এমন ফল যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো এবং এর ঔষধি গুণ রয়েছে। দীর্ঘদিন ধরে, বিজ্ঞান গবেষণা করে আবিষ্কার করেছে যে পেঁপে খাওয়ার ফলে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধে ভালো প্রভাব পড়ে।

পেঁপেতে থাকা ফাইবার কোলনে রোগ সৃষ্টিকারী বিষাক্ত পদার্থ "সংগ্রহ" করতে পারে এবং সুস্থ কোষগুলিকে সংক্রমণের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে পারে।

পেঁপেতে আরও রয়েছে পুষ্টি উপাদান যেমন: ফোলেট, ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন ই, যা কোলোরেক্টাল ক্যান্সার কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ডিএনএ ক্ষতিগ্রস্থ ফ্রি র‍্যাডিকেলের আক্রমণ প্রতিরোধ করে। অতএব, পেঁপে খাওয়া বাড়ানোও কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধের একটি ভালো উপায়।

কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করার পাশাপাশি, চিকিৎসক বুই ডাক সাং বলেছেন যে পেঁপেতে লাইকোপিন থাকে যা পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সার কমাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

যাদের লাইকোপিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন পেঁপে, টমেটো, গাজর, গাঢ় আঙ্গুর, তরমুজ... খাওয়ার অভ্যাস আছে তাদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি ৮২% পর্যন্ত কমায় যারা এই খাবারগুলো খান না তাদের তুলনায়।

কে হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন সেন্টারের মতে, পেঁপেতে প্যাপেইন এনজাইম (যা প্রোটিন ভাঙতে সাহায্য করে) থাকে যা ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দেয়, অস্ত্রোপচারের পরে ফোলাভাব কমায় এবং ক্যান্সার কোষের চারপাশের প্রোটিন ঝিল্লি ধ্বংস করে, যা শরীরকে ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতে সাহায্য করে। পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে পেঁপেতে থাকা লাইকোপিন স্তন ক্যান্সার এবং লিভার ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।

ফলের পাশাপাশি, পেঁপে পাতা রান্নার জন্যও ব্যবহৃত হয়, অনেকে পেঁপে পাতাকে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করেন। পেঁপে পাতায় অল্প পরিমাণে প্রোটিন, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ছাড়াও, বিটা-ক্যারোটিন, কিছু ভিটামিন (B1, B2, B3, B6, B9, C) এবং খনিজ পদার্থ (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, K) থাকে।

পেঁপে পাতায় এমন কিছু জৈবিক পদার্থও রয়েছে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিপাইরেটিক (ফ্ল্যাভোনয়েড, কোমাউরিন), ক্যান্সার-বিরোধী (সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড) এবং ডায়াবেটিস-বিরোধী (কুইনোন) প্রভাব রয়েছে।

পেঁপে পাতার প্রভাব এবং থেরাপিউটিক ব্যবহারের জন্য গবেষণা করা হচ্ছে। শুকনো পেঁপে পাতার নির্যাস নিয়ে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা নির্দিষ্ট টিউমার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, ক্যান্সার কোষের বিরুদ্ধে সাইটোটক্সিসিটি বৃদ্ধি করে এবং টিউমার-বিরোধী কার্যকলাপে জড়িত জিনগুলিকে নিয়ন্ত্রিত করে।

পেঁপে পাতার উপকারিতা আছে, কিন্তু এর সম্ভাব্য ঝুঁকিও রয়েছে, এবং পেঁপে পাতার সাথে কিছু ডায়াবেটিসের ওষুধ এবং কিছু অ্যান্টিবায়োটিকের মধ্যে ওষুধ-ভেষজ মিথস্ক্রিয়া ঘটতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে, চিকিৎসা পেশাদারের পরামর্শ ছাড়া রোগের চিকিৎসায় প্রাকৃতিক পেঁপে পাতার রস ব্যবহার না করা উচিত।

নগুয়েন নগোয়ান

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস