উপজাত দ্রব্য পুনর্ব্যবহার - বৃত্তাকার কৃষির পথ প্রশস্ত করা

কৃষি উপজাত দ্রব্য যেমন খড়, ধানের খোসা, ভুট্টার ডাঁটা, কাসাভার অবশিষ্টাংশ, আখের ব্যাগ ইত্যাদি দীর্ঘদিন ধরে ফসল কাটার পর "বর্জ্য" হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে। যাইহোক, অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন এবং পরিবেশগত কারণগুলি নিশ্চিত করার জন্য কৃষি উৎপাদনের চাপের প্রেক্ষাপটে, উপজাত দ্রব্যের শোধন এবং পুনঃব্যবহারকে একটি অনিবার্য দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

প্রচুর পরিমাণে অতিরিক্ত উপজাত

তাই নিনহের মোট কৃষি উৎপাদন এলাকা ৭০০,০০০ হেক্টরেরও বেশি, যার মধ্যে ৫০০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বার্ষিক চাষ করা হয়।

ধান, ড্রাগন ফল, লেবু, শাকসবজি, আখ, কাসাভা ইত্যাদি প্রধান ফসল থেকে প্রতি বছর প্রায় ৪ মিলিয়ন টন কৃষি উপজাত উৎপন্ন হয়।

তবে, এই উপজাতের মাত্র ২০-২৫% সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাত বা পুনঃব্যবহার করা হয়; বাকি অংশ পুড়িয়ে ফেলা হয়, শুকানো হয় বা প্রাকৃতিকভাবে জমিতে পচে যায়।

চাউ থান, তান বিয়েন, তান হুং, মোক হোয়া, থান হোয়া,... এর কমিউনগুলিতে, কৃষকরা প্রায়শই প্রতিটি ফসল কাটার পরে কৃষি উপজাতগুলি পুড়িয়ে ফেলে।

কৃষি বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রতি হেক্টর ধানে গড়ে ৩-৪ টন খড় উৎপন্ন হয় এবং অনুমান করা হয় যে তাই নিন প্রতি বছর ৩০ লক্ষ টনেরও বেশি খড় উৎপন্ন করে। এই খড়ের বেশিরভাগই মাঠের মধ্যেই পুড়িয়ে ফেলা হয়, যার ফলে CO₂ নির্গমন এবং PM2.5 সূক্ষ্ম ধুলো নির্গত হয়, যা পরিবেশের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে এবং আগুন লাগার ঝুঁকি তৈরি করে, বিশেষ করে শুষ্ক মৌসুমে।

ভিন থান কমিউনের একজন ধান চাষী মিঃ লে ভ্যান হোয়া বলেন: “প্রতিটি ধান কাটার পর, যদি আমরা খড় না পোড়াই, তাহলে আমরা জানি না কীভাবে তা সামলাতে হবে। এলাকায় খুব কম মেশিন থাকায় খড় কাটার মেশিন ভাড়া করাও কঠিন। কখনও কখনও, খড় কাটার পর, কেউ খড় কেনে না, তাই অনেক কৃষক এখনও এটি পোড়াতে পছন্দ করে। আমরা জানি এটি পরিবেশের উপর প্রভাব ফেলে, কিন্তু যদি আমরা এটি না পোড়াই, তাহলে আমরা পরবর্তী ফসল চাষ এবং বপন করতে পারব না।”

খড় পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

শুধু খড়ই নয়, শাকসবজির উপজাত, কাসাভার অবশিষ্টাংশ, ব্যাগাস, ভুট্টার ডাঁটা এবং পাতা ইত্যাদিও অপচয় করা হচ্ছে। কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ জানিয়েছে যে কৃষি উৎপাদনের ফলে উৎপাদিত মোট কঠিন বর্জ্যের একটি বড় অংশই কৃষি উপজাতের।

যদি সঠিকভাবে পরিচালনা না করা হয়, তাহলে মাটি, পানি এবং বায়ু দূষিত হওয়ার এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন বৃদ্ধির ঝুঁকি রয়েছে।

"আবর্জনা" কে "সোনা" তে পরিণত করুন

এই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, কৃষি উপজাত পণ্যের পুনঃব্যবহারকে একটি অনিবার্য সমাধান হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। এটি কেবল কৃষকদের ইনপুট খরচ সাশ্রয় করতে এবং উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে না, বরং পরিবেশগত চাপও কমায়, যার ফলে দ্বিগুণ সুবিধা তৈরি হয়। প্রথমত, পশুপালন খাতে, অনেক কৃষক পশুখাদ্য তৈরির জন্য কৃষি উপজাত পণ্যের সুবিধা গ্রহণ করেন।

মিঃ নগুয়েন থান কং (হোয়া খান কমিউন) বলেন: "গরুকে সরাসরি খড় খাওয়ানোর পাশাপাশি, আমি প্রোবায়োটিকের সাথে মিশ্রিত খড় ব্যবহার করে সাইলেজ তৈরি করি যাতে সবুজ খাবারের উৎস তৈরি হয়, যা গরুকে ভালো খেতে সাহায্য করে এবং খাদ্যের খরচ ২০-৩০% কমায়।"

এছাড়াও, কৃষি উপজাত পণ্য থেকে জৈব সারে প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমেও জৈব সার তৈরি করা হচ্ছে। রাচ কিয়েন, মাই লে, লং ক্যাং, ফুওক লি কমিউনস... এর কিছু সমবায় সবজির বর্জ্য থেকে জৈব সার তৈরিতে বিনিয়োগ করেছে। কম্পোস্ট তৈরির পর প্রতি টন সবজির বর্জ্য থেকে ৩০০-৫০০ কেজি জৈব সার তৈরি করা যেতে পারে, যা কৃষকদের রাসায়নিক সারের খরচ ৩০-৪০% কমাতে সাহায্য করে, মাটির উর্বরতা উন্নত করে এবং বৃদ্ধি করে।

ফুওক হোয়া সেফ ভেজিটেবল কোঅপারেটিভ (লং ক্যাং কমিউন) এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান কিউ আনহ ডাং বলেন: "সমবায়টি প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণের পর উদ্ভিজ্জ বর্জ্য ব্যবহার করে জৈব সারে সার তৈরি করে। জৈব সারের সেই উৎস থেকে, সমবায় রাসায়নিক সারের পরিমাণ হ্রাস করে এবং পরিষ্কার সবজির ক্ষেত্র প্রসারিত করে।"

ফুওক হোয়া সেফ ভেজিটেবল কোঅপারেটিভ (লং ক্যাং কমিউন) এর কম্পোস্ট ট্যাঙ্ক (ছবির সৌজন্যে)

সাধারণভাবে, আজকের প্রধান সমস্যা হল বেশিরভাগ উপজাত দ্রব্য ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে এবং ফসল কাটার পরে সেগুলি সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের জন্য কোনও অবকাঠামো নেই। অন্যদিকে, লাভ বেশি না হওয়ায় খুব বেশি ব্যবসা এই ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করতে আগ্রহী নয়।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের তথ্য অনুসারে, বিভাগটি শীঘ্রই পরবর্তী পর্যায়ে উন্নত নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণের মূল্যায়ন মানদণ্ডে উপ-পণ্য প্রক্রিয়াকরণ অন্তর্ভুক্ত করার প্রস্তাব করবে এবং একই সাথে সমবায় এবং গোষ্ঠীর জন্য সরঞ্জাম, খড় রোলিং মেশিন এবং জৈব-সার কম্পোস্টিং মেশিনগুলিকে উৎসাহিত এবং সমর্থন করার জন্য একটি ব্যবস্থা থাকবে। এছাড়াও, এই সংস্থাটি উপ-পণ্য প্রক্রিয়াকরণের সুবিধা সম্পর্কে প্রচারণা জোরদার করে, প্রতিলিপির জন্য মডেল মডেল তৈরি করে;...

সঠিকভাবে ব্যবহার করলে কৃষি উপজাত আর "আবর্জনা" থাকে না। একটি বৃহৎ কৃষি উৎপাদন এলাকার সাথে, উপজাতগুলির শোধন এবং পুনঃব্যবহার হল উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করার, বৃত্তাকার কৃষির বিকাশ এবং সবুজ বৃদ্ধির লক্ষ্যে "চাবিকাঠি"।/

বুই তুং

সূত্র: https://baolongan.vn/tai-che-phu-pham-mo-loi-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-a199757.html