জৈব কফির প্রতি অবিরাম আগ্রহ দেখিয়ে আয়ের ৪টি উৎস তৈরি করুন

[বিজ্ঞাপন_১]

ডাক লাক ৭ বছর ধরে জৈব চাষের পর, ভুওং থান কং কফি বাগানে কফি পণ্য, কফি ফুলের চা, কফি ওয়াইন এবং হস্তশিল্প থেকে বিভিন্ন আয় হয়।

Sau nhiều năm kiên trì theo đuổi mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021. Ảnh: Phương Thảo. — বহু বছর ধরে জৈব চাষের মডেল অনুসরণ করার পর, ভুওং থান কং প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড ২০২১ সালের মার্চ মাসে জৈব কফি সার্টিফিকেশন লাভ করে। ছবি: *ফুওং থাও।*

কফির প্রতি তার আবেগ বজায় রেখে, ভুওং থান কং প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড (বুওন মা থুওট, ডাক লাক ) এর পরিচালক মিঃ লে ভ্যান ভুওং এই কৃষি পণ্যের মাধ্যমে ২০২৩ সাল অনেক আনন্দের সাথে শেষ করেছেন।

কফি পণ্য ২০২৩ সালে ভুওং থান কং কোম্পানিকে ৪টি আয়ের উৎস তৈরি করতে সাহায্য করেছে। গত ৭ বছর ধরে মিঃ ভুওং যখন অবিচলভাবে জৈব কফি চাষের পথ অনুসরণ করেছিলেন, তখন এটি তার উত্তেজনাপূর্ণ ফলাফল।

অজৈব কফি চাষ থেকে দ্রুত জৈব কফি চাষে রূপান্তরিত হওয়া কয়েকটি ব্যবসার মধ্যে একটি হিসেবে, ২০১৭ সালের ফেব্রুয়ারিতে শুরুর কথা স্মরণ করে মিঃ ভুওং বলেন যে জ্ঞান, অভিজ্ঞতা এবং বিশ্বাসের অভাবের কারণে কোম্পানিটি অসংখ্য সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল।

বেশিরভাগ মানুষ বলে যে জৈব চাষের ফলে গাছপালা বৃদ্ধি পায় না, উৎপাদনশীলতা অর্ধেক হয়ে যায়, বিনিয়োগ বেশি হয় এবং প্রচেষ্টাও অনেক বেশি হয়। কিন্তু তার চিন্তাভাবনা এবং কাজের ধরণ পরিবর্তন করার দৃঢ় সংকল্পের জন্য, মিঃ ভুওং এখনও তা করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।

প্রাথমিকভাবে, মিঃ ভুওং ভিয়েতনাম গ্রিন এগ্রিকালচার কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করেছিলেন, যা উচ্চমানের জৈব জৈব সার উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। এই ব্যক্তি, যার কফি গাছ সম্পর্কে অনেক উদ্বেগ রয়েছে, তিনি ক্রমাগত জৈব কৃষি সম্পর্কে আরও জ্ঞান অর্জন করেছেন এবং আরও অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন।

Vườn cà phê Vương Thành Công thường xuyên đón tiếp các đoàn khách trong nước và quốc tế đến trải nghiệm, tham quan và học hỏi. Ảnh: TL. — ভুওং থান কং কফি গার্ডেন নিয়মিতভাবে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক প্রতিনিধিদের অভিজ্ঞতা, পরিদর্শন এবং শেখার জন্য স্বাগত জানায়। ছবি: *টিএল।*

মিঃ ভুওং জৈব কৃষির উপর ব্যবহারিক প্রশিক্ষণে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন এবং ভিয়েতনাম ইনস্টিটিউট ফর এগ্রিকালচারাল রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট কর্তৃক প্রশিক্ষিত এবং প্রত্যয়িত একজন জৈব কৃষি পরিদর্শক এবং তত্ত্বাবধায়ক হন।

"কয়েক মাস ধরে এই প্রক্রিয়াটি প্রয়োগ এবং রূপান্তর করার পর, আমি বুঝতে পারলাম যে বাগানটি সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর, বাম্পার ফসলের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল, তাই আমি আমার পরিবার এবং প্রতিবেশীদের এই মডেল অনুসরণ করতে উৎসাহিত করেছিলাম এবং কৃষকদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষরের সময় বাজার মূল্যের তুলনায় 10,000 - 20,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি কফি বিনের প্রাথমিক মূল্য যোগ করার পরিকল্পনা করেছিলাম," মিঃ ভুওং সেই সময়ে তার বেপরোয়া সিদ্ধান্তের কথা শেয়ার করেছিলেন।

একই সাথে, কোম্পানিটি জৈব কফি চাষ প্রক্রিয়ায় কৃষকদের বিনামূল্যে সহায়তা প্রদান করে, সার বা অজৈব কীটনাশক ব্যবহার না করে যত্ন নেওয়া থেকে শুরু করে ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত, যাতে মানুষ ধর্মান্তরিত হতে উৎসাহিত ও অনুপ্রাণিত হয়।

কৃষি মডেল রূপান্তর বাস্তবায়নের ৭ বছর পর, ২০২১ সালের মার্চ মাসে ভুওং থানহ কং কোম্পানিকে একটি জৈব কফি সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়। ভুওং থানহ কং-এর কফি বাগান অনেক কফি চাষী, জাতীয় এবং স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণ সমিতির পরিদর্শন, শেখা এবং অধ্যয়নের জন্য একটি ঠিকানা হয়ে উঠেছে।

কোম্পানিটি নিয়মিতভাবে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক প্রতিনিধিদের জৈব কফি, কফি সংস্কৃতি এবং এই কৃষি পণ্য থেকে তৈরি নতুন এবং অনন্য পণ্যের ভ্রমণ এবং পরিদর্শনের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য স্বাগত জানায়।

জৈব কফি মডেল থেকে অনুপ্রেরণা এবং প্রেরণার জন্য ধন্যবাদ, ভুওং থান কং কোম্পানি বেশ কয়েকটি অনন্য এবং অভিনব পণ্য নিয়ে গবেষণা করেছে যেমন: কফি ওয়াইন, কফি ওয়াইন, কফি ফুলের চা, কফি হাস্ক চা, বিউটি কফি, হেলথ কফি... যার মধ্যে, কফি ফুলের চা এবং কফি ওয়াইনকে কোম্পানি দ্বারা গবেষণা এবং উত্পাদিত বিশ্বের অন্যতম অগ্রণী পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

Công ty Vương Thành Công có nguồn thu đa dạng từ 4 loại sản phẩm nhờ canh tác hữu cơ, gồm: Các sản phẩm cà phê, trà cà phê, rượu cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc cà phê già cỗi. Ảnh: Phương Thảo. — জৈব চাষের মাধ্যমে ভুওং থান কং কোম্পানি ৪ ধরণের পণ্য থেকে বহুমুখী আয় করেছে, যার মধ্যে রয়েছে: কফি পণ্য, কফি চা, কফি ওয়াইন এবং পুরাতন কফির শিকড় থেকে তৈরি হস্তশিল্প। ছবি: *ফুওং থাও।*

ভুওং থান কং জৈব কফি বাগান এখন বিভিন্ন পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল সরবরাহ করে। নিয়মিত কফি পণ্যের পাশাপাশি, কোম্পানিটি চা তৈরির জন্য উচ্চমূল্যের কফি ফুল থেকেও আয় করে, যার বাজার মূল্য ১০,০০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি।

পাকা জৈব কফির খোসা প্রক্রিয়াজাত করে ক্যাসকারা চা তৈরি করা হয়, যার দাম ২০,০০,০০০ ভিয়েতনাম ডং/কেজি। কফির খোসা থেকে কফি ওয়াইন তৈরি করা যেতে পারে, যার দাম ৬০,০০,০০০ ভিয়েতনাম ডং/লিটার এবং কফির মদ তৈরি করা যেতে পারে, যার দাম ২৫,০০,০০০ ভিয়েতনাম ডং/লিটার। পুরাতন কফি গাছের গুঁড়ি হস্তশিল্পের জন্য ব্যবহার করা হয়।

ভুওং থান কং-এর একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে যা আধুনিক রোস্টিং এবং গ্রাইন্ডিং সরঞ্জাম দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ৪-তারকা OCOP অর্জনের পাশাপাশি, কোম্পানির পণ্যগুলির সার্টিফিকেট এবং শিরোনামও রয়েছে যেমন: জৈব সার্টিফিকেট, ISO 22000:2018 সার্টিফিকেট, প্রাদেশিক পর্যায়ে সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য...

এর ফলে, কোম্পানির কর্মীদের জীবনযাত্রার মান ক্রমাগত উন্নত হয়েছে এবং ভুওং থান কং-এর সাথে যুক্ত কৃষক পরিবারের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৩ সালের শেষ নাগাদ, ভুওং থান কং ৭টি সমবায় এবং ১৩টি কৃষি পরিবারের কাছ থেকে মোট ৭০০ হেক্টর জমি কেনার প্রতিশ্রুতি স্বাক্ষর করেছে। অজৈব থেকে জৈব কফি চাষে রূপান্তরিত ৬৫ হেক্টরের মধ্যে ৪.৬ হেক্টর প্রত্যয়িত হয়েছে।

"জৈব কফি চাষ এবং উৎপাদন কেবল চাষী, উৎপাদক, প্রক্রিয়াকরণকারী এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে সাহায্য করে না, বরং পরিবেশ রক্ষা এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে," মিঃ ভুং বলেন।

গত বছর, বিশ্ব অর্থনৈতিক পরিস্থিতির প্রভাবে বিক্রি কমে গিয়েছিল, তবে, অসুবিধাগুলির কারণে, কোম্পানিটি সর্বদা জৈব কফির পথ বেছে নেওয়ার মাধ্যমে ইতিবাচক বিশ্বাসের লক্ষ্য রেখেছিল।

Ông Lê Văn Vương (đứng giữa) hào hứng chia sẻ kinh nghiệm và nhiệt huyết làm cà phê hữu cơ với các nhà nhập khẩu Nhật Bản tới tham quan vườn. Ảnh: TL. — মিঃ লে ভ্যান ভুওং (মাঝখানে দাঁড়িয়ে) উদ্যান পরিদর্শনকারী জাপানি আমদানিকারকদের সাথে জৈব কফি তৈরির তার অভিজ্ঞতা এবং উৎসাহ উৎসাহের সাথে ভাগ করে নিলেন। ছবি: *টিএল।*

সামাজিক মূল্যবোধের প্রতি লক্ষ্য রাখে এমন কর্পোরেট সংস্কৃতির সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ, ভুওং থান কং বর্তমান অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠেছে, তার বিদেশী গ্রাহকদের (অস্ট্রেলিয়া, শ্রীলঙ্কা, জাপান) প্রসারিত করেছে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে তার ব্র্যান্ড চিহ্ন তৈরি করতে শুরু করেছে।

২০২৪ সালে প্রবেশ করে, মিঃ ভুওং বলেন যে কোম্পানি মডেলটি বিকাশ এবং প্রতিলিপি করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, কিন্তু "ধীরে ধীরে কিন্তু নিশ্চিতভাবে", ব্যাপকভাবে উন্নয়ন না করে যার ফলে কাঁচামালের ক্ষেত্রে নিয়ন্ত্রণ হারানো বা দুর্বল নিয়ন্ত্রণের সৃষ্টি হবে।
"আমরা উৎপাদন এলাকা সম্প্রসারণ এবং রূপান্তরিত এবং রূপান্তরিত ক্ষেত্রগুলি বজায় রাখার কাজ চালিয়ে যাব, সক্রিয়ভাবে অধ্যয়ন, অনুশীলন এবং সক্ষমতা উন্নত করব। জৈব কফি চাষ প্রক্রিয়াটি আরও ভালভাবে বুঝতে এবং কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য কোম্পানিটি ক্রমাগতভাবে লোকেদের প্রশিক্ষণ এবং শিক্ষিত করবে," মিঃ ভুওং শেয়ার করেছেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস