বিশেষ জাতের কফির মাধ্যমে গুণমানের ক্ষেত্রে এক যুগান্তকারী সাফল্য অর্জন করা

ল্যাম ডং কেবল বিশাল এলাকা জুড়েই সুবিধাজনক নয়, এর কিছু অসাধারণ কফির জাতও রয়েছে যা গুণমান এবং মূল্যের দিক থেকে এক অনন্য সাফল্য আনতে পারে।

থুয়ান আন কমিউনে (ছবির ডানে) মিঃ নগুয়েন কোক ট্রাং-এর কফি বাগান থেকে প্রতি হেক্টরে প্রায় ৫ টন শিম উৎপন্ন হয়।

ভাইন কফি একটি স্থানীয় কফির জাত, থুয়ান আন, ডাক মিলের মতো কিছু কমিউনের মানুষের বিশেষত্ব... বর্তমানে, এই কফির জাতটি জনগণ, কিছু সমবায় এবং ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে, যা ইতিবাচক ফলাফল বয়ে আনছে।

থুয়ান আন কমিউনের মিঃ নগুয়েন কোক ট্রাং বলেন, তার পরিবার প্রাদেশিক কৃষি বিভাগ কর্তৃক স্বীকৃত স্থানীয় জাতের কফি লতা দিয়ে পুনঃরোপন করার পর, পুরাতন জাতের তুলনায় অর্থনৈতিক দক্ষতা অনেক বেশি ছিল। বিশেষ করে, এই কফি জাতের সুবিধাগুলি দেখা সম্ভব কারণ গাছটি মরিচা, গোলাপী ছত্রাক, অ্যানথ্রাকনোজের মতো কীটপতঙ্গের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং ফুল ও ফলের পরিমাণ প্রচুর।

তার কফি লতা বাগান থেকে প্রতি হেক্টরে প্রায় ৪-৫ টন শিম উৎপাদন সম্ভব, যার ফলন প্রায় ০.৫-১ টন/হেক্টরে বেশি, তাই অর্থনৈতিক দক্ষতা আরও স্থিতিশীল। তার পরিবার ৭ হেক্টরের মধ্যে ৫টি কফি পুনঃরোপন করেছে।

থুয়ান আন কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ফান বা তিনের মতে, কমিউনটিতে বর্তমানে ৫০০ হেক্টরেরও বেশি প্রত্যয়িত কফি চাষ রয়েছে, যা একটি উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিক্ষেত্রে অবস্থিত। যার বেশিরভাগই স্থানীয়, বিশেষ জাতের কফি ব্যবহার করে স্থানীয় লোকেরা চাষ করে, যার উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান উভয় ক্ষেত্রেই অনেক অসামান্য সুবিধা রয়েছে।

২০২১ - ২০৩০ সময়কালে ভিয়েতনামী বিশেষ কফি তৈরির প্রকল্পের লক্ষ্য হল থুয়ান আন কমিউনে বিশেষ কফি তৈরি করা, যার মোট আয়তন ২০২৫ সালের মধ্যে ৬৭০ হেক্টর হবে।

মিঃ তিনের মতে, স্থানীয় জনগণ বিশেষ জাতের কফি উৎপাদনকে উৎসাহিত করেছে, উচ্চ দক্ষতা এনেছে, যার গড় ফলন ৩-৪ টন/হেক্টর, যা অতীতের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ। বিশেষ করে, কিছু কফি বাগানে পুনঃরোপণ এবং কলম করার পরে ৪.৫-৫ টন/হেক্টর ফলন পাওয়া যায়।

একইভাবে, অ্যারাবিকা কফি জুয়ান ট্রুং ওয়ার্ড - দা লাট, ল্যাং বিয়াং ওয়ার্ড - দা লাটের মানুষের একটি শক্তিশালী ফসল এবং লাম দং প্রদেশের কার্যকরী ক্ষেত্র এবং এলাকাগুলিতে এটি ব্যাপকভাবে প্রতিলিপি করা হচ্ছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদেশের কার্যকরী ক্ষেত্র এবং এলাকাগুলি প্রচারণা জোরদার করেছে এবং কফি পুনঃআবাদ, TR4, TR9, TRS1, THA1, ভাইন কফি এবং চা কফির মতো উচ্চমানের কফির জাত ব্যবহারে জনগণকে উদ্বুদ্ধ করেছে, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং ক্রমবর্ধমান উচ্চ পণ্যের গুণমান এনেছে...

স্থানীয়রা ভোক্তাদের চাহিদা ক্রমবর্ধমানভাবে মেটাতে উচ্চমানের পরিষ্কার কফি পণ্য তৈরির জন্য 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP, Faiftrade, জৈব... এর মতো উচ্চমানের কফি উৎপাদনের সাথে যুক্ত আরও সমবায় এবং সমবায় প্রতিষ্ঠার প্রচার এবং উৎসাহিত করে চলেছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের নেতাদের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রাদেশিক নেতারা প্রাদেশিক পার্টি কমিটি এবং প্রাদেশিক গণ পরিষদের মূল্য শৃঙ্খল এবং উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি পুনর্গঠনের বিষয়ে প্রস্তাবের বিষয়বস্তু কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য প্রজননের কাজের প্রতি মনোযোগ দিয়েছেন এবং নির্দেশনা দিয়েছেন। তারপর থেকে, কার্যকরী ক্ষেত্র এবং এলাকাগুলি উদ্ভিদ এবং প্রাণীর প্রজাতির উৎপত্তি, উৎপত্তি এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য বাজারের পরিদর্শন এবং নিয়ন্ত্রণ কঠোর করেছে।

প্রদেশটি উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের মান উন্নত করার জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সাথে সম্পর্কিত মানসম্মত জাতগুলির গবেষণা, স্থানান্তর এবং প্রয়োগ অব্যাহত রেখেছে। একই সাথে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য বিনিয়োগ, গবেষণা এবং মানসম্মত উদ্ভিদ এবং জাত, কফি সহ বিশেষ জাত উৎপাদনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করুন।

নির্দিষ্ট কফি জাতের জন্য উপযুক্ত চাষের ক্ষেত্র স্থাপনের বিষয়টি বিবেচনায় নেওয়া হয়। প্রদেশের লক্ষ্য হল জাত, যত্ন প্রক্রিয়া, নকশা এবং গুণমান সহ পণ্যের মধ্যে অভিন্নতা তৈরি করা।

এর মাধ্যমে, লাম ডং প্রদেশের জন্য উচ্চমানের কৃষি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি এবং ভোগ ও গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ আকর্ষণের জন্য আরও অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/tao-dot-pha-ve-chat-luong-voi-giong-ca-phe-dac-san-382035.html