থাইল্যান্ড - ভিয়েতনামের চা শিল্পের জন্য একটি সম্ভাব্য গন্তব্য

থাই বাজার সহ বিশ্বজুড়ে উচ্চমানের, স্বাস্থ্যকর চা পণ্য, ঠান্ডা চা খাওয়ার প্রবণতা বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ভিয়েতনামের জন্য সুযোগের দ্বার উন্মোচন করছে।

থাই চা বাজার ক্রমশ বৃদ্ধি পাবে

ন্যাশনথাইল্যান্ড দৈনিকের মতে, থাই বাণিজ্য নীতি ও কৌশল অফিসের (টিপিএসও) মহাপরিচালক এবং বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের মুখপাত্র মিঃ পুনপং নাইয়ানাপাকর্ন, বিশ্বব্যাপী এবং থাই চা বাজারের উপর টিপিএসওর পর্যবেক্ষণ থেকে সর্বশেষ ফলাফল প্রকাশ করেছেন।

তিনি বলেন, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চায়ের ব্যবহার ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে গ্রিন টি এবং মাচা-এর ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এই প্রবণতা ২০২৫ সালের মধ্যে উচ্চমানের, খাঁটি মাচা-কে ক্রমশ দুর্লভ এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যয়বহুল করে তুলবে বলে আশা করা হচ্ছে।

থাই চা বাজার ২০২৯ সাল পর্যন্ত গড়ে ২.২% বার্ষিক হারে বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ছবি: ন্যাশনথাইল্যান্ড ।

আন্তর্জাতিক চা পরিষদের তথ্য অনুসারে, বিশ্বব্যাপী চাহিদা বৃদ্ধি পেলেও জলবায়ু পরিবর্তন চা উৎপাদন হ্রাস করছে। এদিকে, আরও বেশি সংখ্যক ভোক্তা "পরিষ্কার ক্যাফিনের" উৎস হিসেবে মাচাকে গ্রহণ করছেন, স্বাস্থ্য ও সুস্থতার প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে কফির বিকল্প হিসেবে এটি পান করছেন।

তবে, মাচা উৎপাদন জটিল রয়ে গেছে, যার জন্য বিশেষায়িত উদ্ভিদের জাত, সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং অত্যন্ত দক্ষ শ্রমের প্রয়োজন।

ইউরোমনিটরের মতে, বিশ্বব্যাপী চা খুচরা বাজার ২০২৪ সালের মধ্যে ৫১.৪৭ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩.৫% বেশি। মোট খুচরা মূল্যের ৪১.৩% নিয়ে কালো চা সবচেয়ে বেশি বাজার দখল করে, এরপর রয়েছে সবুজ চা (২২.৮%) এবং ফল/ভেষজ চা (১৯.৫%)।

বিশ্বব্যাপী চা খুচরা বাজার ক্রমবর্ধমান অব্যাহত থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, প্রতি বছর গড়ে ৬.১% হারে বৃদ্ধি পাবে এবং ২০২৯ সালের মধ্যে আনুমানিক খুচরা মূল্য ৬৯.২২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।

শুধুমাত্র থাইল্যান্ডেই, ইউরোমনিটরের প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে দেশীয় চা খুচরা বাজার ২০২৪ সালে ২,২৬২.৭ মিলিয়ন বাট (প্রায় ৬৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলার) মূল্যে পৌঁছাবে, যা বছরের পর বছর ৪.২% বৃদ্ধি পেয়েছে। সবুজ চা সর্বোচ্চ মূল্যের ১,০৪০ মিলিয়ন বাট, যা থাই চা বাজারের ৪৬.৩%, তারপরে ফল/ভেষজ চা (২৩.০%) এবং কালো চা (১৩.৫%)।

থাই চা বাজার ২০২৯ সাল পর্যন্ত গড়ে ২.২% বার্ষিক হারে বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

যার মধ্যে, থাইল্যান্ডের পানীয়ের জন্য প্রস্তুত চা বাজারের মূল্য ছিল ১৬,৮৩৪.৭ মিলিয়ন বাট, যা বছরের পর বছর ৬.৮% উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি, যা সুবিধাজনক পানীয়ের জন্য প্রস্তুত চা পণ্যের প্রতি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা নির্দেশ করে।

উচ্চমানের ভিয়েতনামী চা তৈরির সুযোগ

আমদানি-রপ্তানি বিভাগের নিউজলেটার ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) জানিয়েছে যে ওয়ার্ল্ড ট্রেড সেন্টার (আইটিসি) থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুসারে, ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে থাইল্যান্ড ১৩.২ হাজার টন চা আমদানি করেছে, যার মূল্য ২৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা আয়তনে ১২% কম, কিন্তু ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় মূল্যে ৪৮.৯% বেশি।

২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে, আয়তনের দিক থেকে, চীন, ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, জাপান এবং মায়ানমার ছিল থাইল্যান্ডে প্রধান চা সরবরাহকারী।

যার মধ্যে, ভিয়েতনাম দ্বিতীয় বৃহত্তম সরবরাহকারী, থাইল্যান্ডের মোট চা আমদানির ৩৪.২৪% এবং মূল্যের দিক থেকে ১৫.৪৭%, যা ২০২৪ সালের প্রথম ৯ মাসে আয়তনের দিক থেকে ২৯.৯৯% এবং মূল্যের দিক থেকে ১৩.৪২% থেকে বেশি। থাইল্যান্ডের চা আমদানি কমে গেলেও, ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ভিয়েতনাম থেকে আমদানি আয়তনের দিক থেকে ০.৪% এবং মূল্যের দিক থেকে ৭১.৭% বৃদ্ধি পেয়েছে।

২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে, আয়তনের দিক থেকে, চীন, ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, জাপান এবং মায়ানমার ছিল থাইল্যান্ডের প্রধান চা সরবরাহকারী। ছবি: হং থ্যাম ।

আগামী সময়ে, পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে ভিয়েতনামের চা বাজারের অংশীদারিত্ব থাইল্যান্ডে বৃদ্ধি পাবে, কারণ এর কৌশলগত বাণিজ্য অংশীদার অবস্থান এবং থাই জনগণের মধ্যে স্বাস্থ্যকর পণ্যের প্রতি গ্রাহক প্রবণতার পরিবর্তন ঘটেছে।

থাই বাজার সহ বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যকর পণ্য, বিশেষ করে উচ্চমানের চা এবং ঠান্ডা চা-এর চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই প্রবণতা উচ্চমানের ভিয়েতনামী চা পণ্যের রপ্তানি প্রচারের সুযোগ উন্মুক্ত করে।

ভিয়েতনামে বিখ্যাত চা জাত রয়েছে যেমন সবুজ চা (মৃদু এবং সুষম স্বাদের), এবং পদ্ম চা, জুঁই চা এর মতো অনন্য পণ্য রয়েছে, যা থাই ভোক্তাদের আলাদা করে তুলতে এবং আকর্ষণ করতে পারে।

ভিয়েতনামী চা রপ্তানির গড় মূল্য এখনও কম কারণ বেশিরভাগ পণ্য এখনও কাঁচামাল আকারে পাওয়া যায় এবং এখনও একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারেনি। অতএব, ব্যবসাগুলিকে আন্তর্জাতিক সুরক্ষা মান অনুযায়ী মান উন্নত করার উপর মনোযোগ দিতে হবে, গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ করতে হবে এবং ফিনিশড চা এবং বিশেষ চা এর মতো মূল্য সংযোজিত পণ্য লাইন বিকাশ করতে হবে। আরও উপযুক্ত পণ্য ডিজাইন করার জন্য থাই ভোক্তাদের রুচি সম্পর্কে গবেষণা করাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

একই সাথে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে তাদের অংশীদার নেটওয়ার্ক সম্প্রসারণ করতে এবং এই বাজারের সম্ভাবনাকে আরও ভালভাবে কাজে লাগাতে বাণিজ্য প্রচারণা কার্যক্রম বৃদ্ধি করতে হবে, বিশেষ করে থাইল্যান্ডে আন্তর্জাতিক মেলা এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করতে হবে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/thai-lan--diem-den-tiem-nang-cua-nganh-che-viet-nam-d784762.html