সমৃদ্ধ বাজারের সাথে সাথে, ভিয়েতনামী মরিচ ক্রমশ বিশ্বে তার অবস্থান দৃঢ় করছে এবং চাষীরা লাভবান হচ্ছে।

আজ মরিচের দাম, ২৭ নভেম্বর, ২০২৪: বাজার ক্রমশ ঊর্ধ্বমুখী, ভিয়েতনামী মরিচ ক্রমশ বিশ্বে তার অবস্থান দৃঢ় করছে এবং চাষীরা লাভবান হচ্ছে। (সূত্র: ফুড হ্যাকস)

আজ, ২৭ নভেম্বর, ২০২৪ তারিখে, কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্থানে দেশীয় বাজারে মরিচের দাম সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রতি কেজি ১৪০,০০০ - ১৪১,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ লেনদেন হয়েছে।

বিশেষ করে, গিয়া লাইতে আজ মরিচের দাম ১৪০,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডং নাই প্রদেশে আজকের মরিচের দাম (140,500 VND/kg); ডাক লাক (141,000 VND/kg); ডাক নং (141,000 VND/কেজি); Ba Ria - Vung Tau (141,000 VND/kg) এবং Binh Phuoc (140,000 VND/kg)।

এইভাবে, আজ বেশিরভাগ প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলে দেশীয় মরিচের দাম বেড়েছে, যার মধ্যে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। সর্বোচ্চ দাম ১৪১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

সম্প্রতি, ভিয়েতনামী মরিচ ও মশলার টেকসই উন্নয়ন বিষয়ক বার্ষিক পাবলিক-প্রাইভেট পার্টনারশিপ (পিপিপি) সম্মেলনে, ভিয়েতনাম মরিচ ও মশলা সমিতির (ভিপিএসএ) সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েন বলেছেন যে ভিয়েতনামী মরিচ আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমবর্ধমানভাবে তার অবস্থান দৃঢ় করছে।

এই বছরের প্রথম ১০ মাসেই মরিচ রপ্তানি ১.১ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি আয় করেছে এবং অনুমান করা হচ্ছে যে ২০২৪ সালের মধ্যে এই সংখ্যা ১.৪ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাতে পারে। ভিয়েতনামী মরিচ এবং মশলা শিল্প উচ্চমানের মশলার উৎস হয়ে ওঠার লক্ষ্য রাখে, যা টেকসইভাবে উৎপাদিত হয়, উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করা যায় এবং আমদানিকারক দেশগুলির নিয়ম মেনে চলে।

মরিচের উচ্চমূল্যের কারণে, মরিচ চাষীরা এ বছর লাভবান হচ্ছেন এবং ভালো আয় করছেন। তবে, বিস্তৃত চিত্রের দিকে তাকালে, জলবায়ু পরিবর্তন, ক্রমবর্ধমান জটিল কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই, অন্যান্য ফসলের সাথে প্রতিযোগিতা এবং ক্রমবর্ধমান উৎপাদন খরচের কারণে মরিচ চাষ অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে।

বর্তমানে, সমগ্র দেশে ১১৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি মরিচ এবং মশলা গাছ রয়েছে, যার বেশিরভাগই দক্ষিণ মধ্য উপকূল এবং মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত, যার মধ্যে ৭৫,৩০০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে; বাকি অংশ দক্ষিণ এবং উত্তর অঞ্চলে।

আগামী সময়ে, দেশব্যাপী মরিচ ও মসলা চাষের জমি কমে ১,১০,০০০ হেক্টরে দাঁড়াবে বলে আশা করা হচ্ছে। এর প্রধান কারণ হলো আবহাওয়া, পোকামাকড় ও রোগের প্রাদুর্ভাব এবং অন্যান্য অনেক কৃষিপণ্যের দামের তীব্র বৃদ্ধি।

তদুপরি, বাজার সম্প্রসারণ সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, কিছু বাজার আমদানি কমিয়ে দিচ্ছে, অন্যদিকে ভিয়েতনামী মশলা মরিচ পণ্যের ক্ষেত্রে নিয়মকানুন, মান এবং প্রযুক্তিগত বাধা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

ভিপিএসএ-এর চেয়ারম্যান বলেন যে, ২০২৪ সালে তীব্র বৃদ্ধি সত্ত্বেও, সাম্প্রতিক সময়ে মরিচের দাম প্রায়শই হঠাৎ করে ওঠানামা করেছে। এর কারণ বিশ্বজুড়ে ভূ-রাজনৈতিক দ্বন্দ্ব, যা অঞ্চল এবং মূল বাজারগুলির মধ্যে বাণিজ্যকে প্রভাবিত করছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং মধ্যপ্রাচ্যে রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেলেও, ভারতে, বিশেষ করে চীনে রপ্তানি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালে চীন ক্রয় পুনরুজ্জীবিত করবে।

বিশ্ব বাজারে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (IPC) ল্যাম্পুং কালো মরিচ (ইন্দোনেশিয়া) এর দাম 2.46% বৃদ্ধি পেয়ে US$6,624/টনে তালিকাভুক্ত করেছে; ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম US$6,000/টনে; এবং কুচিং কালো মরিচ (মালয়েশিয়া) ASTA এর দাম US$8,400/টনে।

মুনটোক সাদা মরিচের দাম ১.০৬% বৃদ্ধি পেয়ে ৯,১৩৯ মার্কিন ডলার/টন; মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম ১০,৫০০ মার্কিন ডলার/টন।

ভিয়েতনামী কালো মরিচ ৫০০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,২০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টন এবং সাদা মরিচ ৯,৪০০ মার্কিন ডলার/টনে বিক্রি হচ্ছে। এই সপ্তাহের শুরুতে আইপিসি ইন্দোনেশিয়ান মরিচের দাম তীব্রভাবে বাড়িয়েছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-27112024-thi-truong-khoi-sac-ho-tieu-viet-nam-ngay-cang-khang-dinh-vi-the-tren-the-gioi-nguoi-trong-huong-loi-295214.html