কোন বাজার ভিয়েতনাম থেকে সবচেয়ে বেশি প্যাঙ্গাসিয়াস মাছ কিনছে?

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমসের সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালের মে মাসের প্রথমার্ধে, ভিয়েতনামের বাজারে পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি ৭৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৩% বেশি। ১৫ মে, ২০২৪ পর্যন্ত, ক্রমবর্ধমান পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি ৬৫৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩% বেশি।

কোন বাজার ভিয়েতনাম থেকে সবচেয়ে বেশি প্যাঙ্গাসিয়াস মাছ কিনছে?

রপ্তানি বাজারের মধ্যে, চীন এবং হংকং (চীন) -এ ভিয়েতনামের পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি ২২ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৯% বেশি। ১৫ মে, ২০২৪ পর্যন্ত, এই বাজারে মোট পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি প্রায় ১৭৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৪% কম।

১৫ মে, ২০২৪ তারিখের তথ্য অনুযায়ী, চীন এখনও ভিয়েতনাম থেকে পাঙ্গাসিয়াসের বৃহত্তম আমদানি বাজার। যুক্তিসঙ্গত দাম এবং সুস্বাদু মাংসের গুণমান চীনের গ্রাহকদের জন্য পছন্দ করা সহজ করে তোলে। চীনের খুচরা দোকানগুলিতে, পাঙ্গাসিয়াসের দাম দেশীয়ভাবে উৎপাদিত মিঠা পানির মাছ যেমন কার্পের তুলনায় সস্তা বলে রেকর্ড করা হয়েছে। পাঙ্গাসিয়াস এক ধরণের মাছে পরিণত হয়েছে যা অনেক গ্রাহক বাড়িতে এবং পাবলিক রেস্তোরাঁ চেইনে রান্না করেন।

চীনের অর্থনীতির ধীরগতির কারণে ভোক্তারা ব্যয়ের ক্ষেত্রে আরও সতর্ক এবং দ্বিধাগ্রস্ত হয়ে পড়েছেন, তাই আমদানিকারকরা সস্তা পণ্যের উপর মনোযোগ দিতে বাধ্য হচ্ছেন। কার্প, তেলাপিয়া, স্নেকহেড ফিশের মতো কিছু দেশীয় মাছের প্রজাতির তুলনায় সস্তা হওয়ায়, প্যাঙ্গাসিয়াস আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং এই দেশে তাদের অবস্থান আরও দৃঢ় হয়েছে।

চীনের বাজারে অন্যান্য সাদা মাছ, বিশেষ করে তেলাপিয়ার, উৎপাদন কমে যাওয়ার কারণে, এর উচ্চমূল্য কেবল এই বাজারেই নয়, বরং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য কিছু দেশের ভোক্তাদের অন্যান্য সাদা মাছের পণ্য বেছে নিতে বাধ্য করেছে।

এই মাছের বৈশিষ্ট্য হলো এটি সাদা মাংসের মাছ, উপরের তলায় বড় করা হয়, তাই মাছের মাংসের মান পরিষ্কার, পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, প্যাঙ্গাসিয়াস ফিলেট পণ্যটি প্রায় হাড়হীন, স্বাস্থ্যকর, তাই এটি শিশুদের খাবারের জন্য খুবই উপযুক্ত। এছাড়াও, এই মাছের চর্বিতে ওমেগা 3ও প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তাই যেসব পরিবার বাড়িতে রান্না করে তারা এই মাছ থেকে তৈরি খাবার খুব পছন্দ করেন।

এই বছরের প্রথম ৪ মাসে চীনে সবচেয়ে বেশি প্যাঙ্গাসিয়াস রপ্তানিকারী শীর্ষ ৪টি প্রতিষ্ঠানের মধ্যে রয়েছে: ট্রুং গিয়াং, নাম ভিয়েত, দাই থান, ভিন হোয়ান, আইডিআই কর্পোরেশন।

সূত্র: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html