কৃষি বাজার: রপ্তানি চালের দাম বাজার থেকে নতুন সংকেতের অপেক্ষায়

ভারতের চালের দাম স্থিতিশীল থাকায় এশিয়ার চালের বাজার শান্ত থাকলেও দেশীয় চালের বাজারে খুব বেশি পরিবর্তন আসেনি, অন্যদিকে চাহিদা কমে যাওয়া এবং সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে থাইল্যান্ডের চালের দাম কিছুটা কমেছে।

রপ্তানির জন্য চাল লোড করা হচ্ছে। (ছবি: ভিএনএ)

গত সপ্তাহে দেশীয় চালের বাজারে খুব বেশি ওঠানামা হয়নি। বাজারের চাহিদা থেকে নতুন কোনও ইতিবাচক সংকেত না আসায় ভিয়েতনামী চালের রপ্তানি মূল্যও গত সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত রয়েছে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ৬ নভেম্বর ভিয়েতনামের ৫% ভাঙা চাল প্রতি টন ৪১৫-৪৩০ ডলারে বিক্রি করা হয়েছিল, যা এক সপ্তাহ আগের তুলনায় অপরিবর্তিত ছিল।

কৃষি ও পরিবেশ বিষয়ক কৌশল ও নীতি ইনস্টিটিউটের তথ্য অনুযায়ী, ক্যান থোতে, জেসমিন চালের দাম এখনও ৮,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত সপ্তাহের মতোই; আইআর ৫৪৫১ চালের দাম ৬,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; এসটি২৫ এর দাম ৯,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; শুধুমাত্র ওএম ১৮ এর দাম ৬,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।

ডং থাপে , IR 50404 চালের দাম 6,400 VND/কেজি, OM 18 হল 6,600 VND/কেজি। ভিন লং-এ, OM 5451 চালের দাম 7,800 VND/কেজি, OM 4900 হল 8,100 VND/কেজি, IR 50404 এর দাম 6,000 VND/কেজি।

প্রাদেশিক কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, আন গিয়াং -এ বেশিরভাগ তাজা ধানের জাতের দাম গত সপ্তাহের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে। আইআর ৫০৪০৪ ৪,৮০০-৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কেনা হয়েছে; ওএম ৫৪৫১ ৫,৩০০-৫,৫০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে; ওএম ১৮ ৫,৬০০-৫,৭০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে; দাই থম ৮ ৫,৬০০-৫,৮০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কেনা হয়েছে।

আন জিয়াং-এর খুচরা বাজারে, চালের দাম বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই স্থিতিশীল: নিয়মিত চাল ১১,০০০-১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; থাই সুগন্ধি চাল ২০,০০০-২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জুঁই ১৬,০০০-১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সাদা চাল ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, নাং হোয়া ২১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, হুওং লাই ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চাল ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, সোক থুওং ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, সোক থাই ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, জাপানি চাল ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

IR 50404 কাঁচা চালের দাম 7,600-7,700 VND/কেজি, IR 504 শেষ চালের দাম 9,500-9,700 VND/কেজি; OM 380 কাঁচা চালের দাম 7,800-7,900 VND/কেজি; OM 380 শেষ চালের দাম 8,800-9,000 VND/কেজিতে ওঠানামা করে।

উপজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, সকল ধরণের উপজাত পণ্যের দাম ৭,১০০-১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। শুকনো ভুসির দাম ৯,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ভারতের চালের দাম স্থিতিশীল থাকায় এশিয়ার চালের বাজারও শান্ত থাকলেও দেশীয় বাজারে খুব বেশি পরিবর্তন আসেনি, অন্যদিকে চাহিদা কমে যাওয়া এবং নতুন ফসলের সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে থাইল্যান্ডের চালের দাম কিছুটা কমেছে।

থাইল্যান্ডের নারাথিওয়াতের একটি দোকানে বিক্রির জন্য চাল রাখা হয়েছে। (ছবি: এএফপি/টিটিএক্সভিএন)

গত সপ্তাহে ভারতের ৫% ভাঙা সিদ্ধ চালের দাম প্রতি টন ৩৪৪-৩৫০ ডলার দরে দর দর করা হয়েছে, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত, অন্যদিকে দেশের ৫% ভাঙা সাদা চালের দাম প্রতি টন ৩৫০-৩৬০ ডলার দর দর দর দর দর দর দর। কলকাতার একজন ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, ধান কাটা ভালোভাবে চলছে এবং সরবরাহও বাড়ছে।

এদিকে, ৬ নভেম্বর থাইল্যান্ডের ৫% ভাঙ্গা চালের দাম প্রতি টন ৩৩৮ ডলারে দরপতন হয়েছে, যা গত সপ্তাহের ৩৪০ ডলার থেকে কিছুটা কম। ব্যাংকক-ভিত্তিক একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে থাই চালের চাহিদা তুলনামূলকভাবে কম ছিল, যা গত সপ্তাহে দামের সামান্য হ্রাসের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। অন্য একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে সরবরাহ পর্যাপ্ত রয়েছে।

গত সপ্তাহে, থাই মন্ত্রিসভা পাঁচ বছর ধরে বার্ষিক ১০০,০০০ টন চাল বিক্রির জন্য সিঙ্গাপুরের সাথে একটি খসড়া চুক্তি অনুমোদন করেছে।

মার্কিন কৃষি বাজারের কথা বলতে গেলে, ৭ নভেম্বর শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেডে সয়াবিনের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, আগের অধিবেশনে তীব্রভাবে হ্রাস পাওয়ার পর, যখন ব্যবসায়ীরা দুই দেশের মধ্যে বাণিজ্য যুদ্ধবিরতির পর চীনে মার্কিন সয়াবিন রপ্তানির সম্ভাবনা মূল্যায়ন করেছিলেন।

সয়াবিনের দাম ৯.৫ সেন্ট বেড়ে প্রতি বুশেল ১১.১৭ ডলারে দাঁড়িয়েছে। গমের দাম ৭.৭৫ সেন্ট কমে ৫.২৭ ডলারে দাঁড়িয়েছে, যেখানে ভুট্টার দাম ১.৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৪.২৭ ডলারে দাঁড়িয়েছে (১ বুশেল গম/সয়াবিন = ২৭.২ কেজি; ১ বুশেল ভুট্টা = ২৫.৪ কেজি)।

চীন মার্কিন কৃষিপণ্যের ছোট ছোট ক্রয় পুনরায় শুরু করেছে, কিন্তু হোয়াইট হাউস জানিয়েছে যে চীন ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ ১ কোটি ২০ লক্ষ টন মার্কিন সয়াবিন কিনতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং পরবর্তী তিন বছরের জন্য প্রতি বছর ২৫ লক্ষ টন কিনবে, তার পরও ব্যবসায়ীরা দেশটির ক্রয় বাড়ানোর অপেক্ষায় রয়েছেন।

উপরন্তু, ফক্স বিজনেস নেটওয়ার্কের সাথে সাম্প্রতিক এক সাক্ষাৎকারে, মার্কিন ট্রেজারি সেক্রেটারি স্কট বেসেন্ট বলেছেন যে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য দেশগুলি অতিরিক্ত 19 মিলিয়ন টন মার্কিন সয়াবিন কিনতে সম্মত হয়েছে, তবে এই লেনদেনের জন্য কোনও সময়সীমা নির্দিষ্ট করেনি।

রাষ্ট্রপতি ডোনাল্ড ট্রাম্পের প্রথম মেয়াদে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে বাণিজ্য উত্তেজনার পর থেকে, চীন তার সয়াবিন আমদানির উৎসগুলিকে বৈচিত্র্যময় করেছে। কাস্টমস তথ্য দেখায় যে ২০২৪ সালের মধ্যে, মার্কিন সরবরাহ চীনের সয়াবিনের মাত্র ২০% হবে, যা ২০১৬ সালে ৪১% ছিল।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেব্রাস্কার স্ক্রাইবারের একটি খামারে কৃষকরা সয়াবিন সংগ্রহ করছেন। (ছবি: এএফপি/ভিএনএ)

এদিকে, চীনে সাম্প্রতিক মার্কিন রপ্তানি প্রত্যাশার চেয়ে কম হওয়ায় গমের দাম কমেছে, এবং মনোযোগ ফিরে এসেছে বিশাল বৈশ্বিক সরবরাহের দিকে। চীন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে মাত্র দুটি কার্গো অর্ডার করেছে, যা প্রত্যাশার চেয়ে কয়েক লক্ষ টন কম।

রাশিয়া থেকে রপ্তানি বৃদ্ধি এবং দক্ষিণ গোলার্ধের রপ্তানিকারক দেশ আর্জেন্টিনা এবং অস্ট্রেলিয়ায় শুরু হওয়া নতুন ফসলের সরবরাহের প্রতিযোগিতার কারণে গমের দাম চাপের সম্মুখীন হচ্ছে।

ভুট্টার দামে সামান্য পরিবর্তন হলেও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ফসল কাটার কাজ শেষ হওয়ার সাথে সাথে বৃহত্তর সরবরাহের কারণে প্রতিকূলতার সম্মুখীন হতে হয়েছে।

বিশ্ব কফি বাজার দেখিয়েছে যে ৮ নভেম্বর লন্ডন এবং নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে কফির দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৫ সালের নভেম্বর ডেলিভারির জন্য লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম ১১৮ মার্কিন ডলার (২.৬% এর সমতুল্য) বেড়ে ৪,৬৬২ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে। ২০২৬ সালের জানুয়ারী ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দামও ১১৮ মার্কিন ডলার (২.৬%) বেড়ে ৪,৬৪৮ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে।

এদিকে, নিউ ইয়র্ক ফ্লোরে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ১১.০৫ মার্কিন সেন্ট (২.৭৯% এর সমতুল্য) বেড়ে ৪০৭.৮০ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চ মাসে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম ৬.৮ মার্কিন সেন্ট (১.৭৯%) বেড়ে ৩৮৫.৮৫ সেন্ট/পাউন্ডে (১ পাউন্ড = ০.৪৫৩৫ কেজি) দাঁড়িয়েছে।

ভিয়েতনাম থেকে নতুন ফসল সরবরাহের উদ্বেগের কারণে, কিন্তু বিশ্বের বৃহত্তম রোবস্টা রপ্তানিকারক দেশে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে বিশ্বজুড়ে কফির দাম দ্রুত পুনরুদ্ধার হয়েছে।

স্থানীয়ভাবে, কফির বাজারও পুনরুদ্ধার হয়েছে, দাম ১১৮,০০০-১১৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে।

সূত্র: ভিএনএ

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/thi-truong-nong-san-gia-gao-xuat-khau-cho-tin-hieu-moi-tu-thi-truong-47a2255/