মোচ চাউ শহরের কুয়েত থান কৃষি সমবায় সমিতি, মোচ চাউ নিরাপদ কৃষি পণ্য ও বাণিজ্য মেলায় OCOP-এর পণ্যসমূহ উপস্থাপন করেছে।
কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধির লক্ষ্যে ফল চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি অগ্রণী প্রতিষ্ঠান হিসেবে, কুয়েত থান কৃষি সমবায়ের ৩০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ভিয়েতগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী ফল উৎপাদনকারী ফলের গাছ রয়েছে। পণ্যের মান উন্নত করতে, পরিবহন খরচ কমাতে এবং মৌসুমের উপর নির্ভরতা হ্রাস করতে, সমবায়টি একটি আধুনিক প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে। এতে বিভিন্ন ফলের জন্য ৬টি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও শুকানোর লাইন রয়েছে, যার দৈনিক ধারণক্ষমতা ১.২ টন তাজা ফল। সমবায়টি প্রতি বছর বাজারে ৩০০ টনেরও বেশি বিভিন্ন ধরনের ফল বিক্রি করে, যার মাধ্যমে মোট ৪ বিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় হয়।
কুয়েত থান কৃষি সমবায়ের উপ-পরিচালক মিসেস লুয়ং থি থান বলেন: বর্তমানে, সমবায়টির ৬টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ৪টি ৪-স্টার পণ্য (শুকনো আলুবোখারা, শুকনো কলা, শুকনো পার্সিমন, শুকনো আম); এবং ২টি ৩-স্টার পণ্য (শুকনো পেঁপে, প্যাশন ফ্রুট জুস কনসেনট্রেট) অন্তর্ভুক্ত। এগুলো সমবায়ের সদস্য ও কৃষকদের স্থানীয় বিশেষ ফসলের প্রতি তাদের অঙ্গীকারে সুরক্ষিত বোধ করতে সাহায্য করে।
মোক চাউ শহরের তু নিয়েন নিরাপদ সবজি সমবায় সমিতি গ্রিনহাউসে টমেটো চাষ করে।
ডং সাং ওয়ার্ডের তু নিয়েন নিরাপদ সবজি সমবায় পরিদর্শনে গিয়ে আমরা সেখানকার বৈজ্ঞানিকভাবে বিভক্ত ও সমৃদ্ধ সবজি বাগান দেখে মুগ্ধ হয়েছিলাম। বর্তমানে, এই সমবায়ের ৩৮ জন সদস্য ২০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বিভিন্ন ধরনের বিশুদ্ধ সবজি—যেমন টমেটো, বাঁধাকপি, শসা, সবুজ কুমড়ো ইত্যাদি—চাষ করছেন, যা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) কর্তৃক প্রত্যয়িত নিরাপদ সবজির মানদণ্ড পূরণ করে। তু নিয়েন নিরাপদ সবজি সমবায়ের পরিচালক, মিসেস নগুয়েন থি লুয়েন বলেন: সমবায়টি সর্বদা কৃষি পণ্যের মানোন্নয়ন এবং পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে মনোযোগ দেয়। বর্তমানে এই সমবায়ের নিরাপদ টমেটো এবং আলু ৪-স্টার ওসিওপি (OCOP) পণ্য হিসেবে স্বীকৃত। এই বিশুদ্ধ সবজি ও কন্দজাতীয় ফসলের ওপর বহু গ্রাহকের আস্থা রয়েছে। প্রতি বছর, এই সমবায় হ্যানয়ের প্রধান সুপারমার্কেটগুলোতে এবং দেশব্যাপী অনেক প্রদেশ ও শহরে প্রায় ১,০০০ টন বিভিন্ন ধরনের সবজি বিক্রি করে।
ওকপ (OCOP) কর্মসূচির মাধ্যমে স্থানীয় বিশেষায়িত পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য, মোচ চাউ শহর কর্তৃপক্ষ সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলোকে জৈব চাষ পদ্ধতির জ্ঞান ও প্রয়োগের উপর নিয়মিত প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করতে; উৎপাদন প্রক্রিয়ার সরেজমিন জরিপ পরিচালনা করতে; এবং ওকপ পণ্য বিকাশের সম্ভাবনা রয়েছে এমন পণ্য ও ধারণাকে সমর্থন করার নির্দেশ দেয়। একই সাথে, এটি স্থানীয় বিশেষায়িত কৃষি পণ্যের বিজ্ঞাপন ও পরিচিতির জন্য বাণিজ্য প্রচার কর্মসূচিও আয়োজন করে।
মোক চাউ শহরের কুয়েত থান কৃষি সমবায় সমিতিতে শুকনো ফল প্রক্রিয়াকরণ।
মোচ চাউ শহরের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান জনাব ত্রান জুয়ান থান বলেন: OCOP কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের মাধ্যমে কৃষক, সমবায় সমিতি এবং ব্যবসায়ীরা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তরে সহায়তা পান; এবং উন্নত মান অনুযায়ী প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও গুণমান ব্যবস্থাপনার সাথে সম্পর্কিত উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন কৃষি মডেল তৈরিতেও সহায়তা লাভ করেন। এখন পর্যন্ত, ব্যবসায়ী, সমবায় সমিতি এবং সাধারণ মানুষের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় মোচ চাউ শহরের ৩২টি পণ্য OCOP মানদণ্ড পূরণ করেছে, যার মধ্যে ১৮টি পণ্য ৪-স্টার এবং ১৪টি পণ্য ৩-স্টার অর্জন করেছে, যা OCOP সনদপ্রাপ্ত পণ্যের সংখ্যার দিক থেকে প্রদেশে প্রথম স্থান অধিকার করেছে।
এটা সুস্পষ্ট যে, OCOP পণ্য উন্নয়নের সুফলগুলো কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধি করেছে এবং কৃষি ও গ্রামীণ অর্থনীতির দক্ষ ও টেকসই উন্নয়নে সহায়তা করেছে। স্বীকৃতি পাওয়ার পর, OCOP পণ্যগুলো ব্যবসার মূল্য বৃদ্ধি করেছে, বাজারে মোচ চাউ-এর কৃষি পণ্যের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বাড়িয়েছে এবং এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে গতি এনেছে।
