পাথুরে মালভূমিতে সবজির মূলধন

তুয়েন কোয়াং - প্রতি বছর, প্রতিকূল কোয়ান বা অঞ্চল থেকে ৭,০০০ টনেরও বেশি শাকসবজি, ফল এবং ফুল বাজারে আসে, যার মোট মূল্য ১০০ বিলিয়ন VND ছাড়িয়ে যায় এবং যা স্থানীয় জনগণের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

পণ্য উৎপাদনের প্রতি আপনার মানসিকতা পরিবর্তন করুন।

কোয়ান বা ( তুয়েন কোয়াং ) বাণিজ্যিক সবজি ও ফুলের "রাজধানী" হিসেবে বিখ্যাত। রুক্ষ দং ভান পাথুরে মালভূমিতে এখানকার মানুষ জমি একত্রিত করে একটি উচ্চ-আয়ের বাণিজ্যিক সবজি উৎপাদন এলাকা গড়ে তুলেছে।

কুয়েত তিয়েন কম্যুন, কুয়ান বা কম্যুন এবং তাম সন শহরকে (যা পূর্বে হা জিয়াং প্রদেশের কুয়ান বা জেলার অংশ ছিল) একত্রিত করে কুয়ান বা কম্যুনটি পুনর্গঠিত হয়, যার মোট প্রাকৃতিক এলাকা ১০০ বর্গ কিলোমিটারেরও বেশি। এখানকার পাথুরে মালভূমি অঞ্চলে সারা বছর ধরে ১৮-২২ ডিগ্রি সেলসিয়াস গড় তাপমাত্রার শীতল জলবায়ু, অসংখ্য সমতল উপত্যকা এবং পুরু ও আলগা উপরিভাগের মাটি এক বিরল পরিস্থিতি তৈরি করে, যা স্বল্পমেয়াদী শাকসবজি এবং শীতপ্রেমী ফুলের জন্য একটি প্রাকৃতিক সুবিধা সৃষ্টি করে। এই সুযোগকে কাজে লাগিয়ে, কুয়ান বা নিয়মিতভাবে প্রদেশে শাকসবজি সরবরাহ করে, যা রাজধানীর পাইকারি বাজার এবং উত্তরাঞ্চলীয় প্রদেশগুলোর বেশ কয়েকটি সুপারমার্কেট চেইনে পৌঁছায়।

তুয়েন কোয়াং প্রদেশের কোয়ান বা কমিউনে বাঁধাকপির ক্ষেতগুলো সতেজ ও প্রাণবন্ত হয়ে উঠেছে। ছবি: তু থান।

কোয়ান বা-তে বর্তমানে মোট বার্ষিক চাষের জমির পরিমাণ প্রায় ৫,২৭৬ হেক্টর, এবং এর গড় উৎপাদন মূল্য প্রতি হেক্টরে প্রায় ৭২ মিলিয়ন VND। পুরো কমিউনটিতে সবজি চাষের জন্য প্রায় ৭০০ হেক্টর জমি রয়েছে, যার মধ্যে ২৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বিভিন্ন ধরনের সবজি (বাঁধাকপি, কেল, টমেটো, শসা ইত্যাদি) চাষ করা হয় এবং ২০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে গোলাপ চাষ করা হয়। এখানকার প্রতি হেক্টর সবজি ও ফুল থেকে কৃষকরা বছরে ২০০ থেকে ২৫০ মিলিয়ন VND আয় করেন, যা প্রচলিত ভুট্টা বা ধানের ফসলের চেয়ে অনেক গুণ বেশি।

শাকসবজি সমানভাবে এবং ঘন পাতায় বেড়ে ওঠে। যত্ন সহকারে চাষ করা বাঁধাকপিগুলো ঘনসন্নিবিষ্ট, ভারী এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল হয়। অসংখ্য সমন্বিত সবজি উৎপাদন মডেল বাস্তবায়ন করা হয়েছে, নিবিড় চাষাবাদের কৌশল ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছে এবং বাজারের চাহিদা অনুযায়ী রোপণের সময়সূচী সমন্বয় করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, কোয়ান বা প্রতি বছর বাজারে ৭,০০০ টনেরও বেশি শাকসবজি ও ফল এবং লক্ষ লক্ষ গোলাপ সরবরাহ করে, যার মোট মূল্য ১০০ বিলিয়ন VND-এর বেশি। সবজি ও ফুল উৎপাদন এই কম্যুনের মাথাপিছু গড় আয় (২০২৫ সালের হিসাব অনুযায়ী) প্রায় ৪৮.৬ মিলিয়ন VND-এ উন্নীত করতে অবদান রেখেছে, যা ২০২০ সালের তুলনায় ২০.৩ মিলিয়ন VND বেশি।

কোয়ান বা-তে অনেক পরিবারের জন্য শাকসবজি হলো একটি মৌসুমী 'সঞ্চয়' তহবিল। জমি তৈরি, বীজ নির্বাচন, সার প্রয়োগ, কীটপতঙ্গ দমন থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের নিবেদিত নির্দেশনার ফলে অধিকাংশ পরিবারের শাকসবজির ফসল ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং এর মানও সমান। ভোগের প্রক্রিয়াও উন্নত হয়েছে, কারণ ব্যবসায়ীরা সরাসরি মাঠে এসে ফসল কিনছেন, যা মধ্যস্থতাকারীর খরচ এবং বাজারে ভিড়ের ঝুঁকি কমিয়েছে। কৃষকরা এখন আর ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভরশীল নন।

আর্দ্রতা ধরে রাখতে ও আগাছার বৃদ্ধি সীমিত করতে সবজির বেডগুলো প্লাস্টিকের চাদর দিয়ে ঢাকা হয়েছে। ছবি: তু থাং।

কোয়ান বা কম্যুনের বো লাচ গ্রামের বাসিন্দা মিসেস ট্রান থি মে বলেন: “গ্রামের অন্যান্য পরিবারের মতো আমার পরিবারও কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের নির্দেশনা অনুযায়ী জমি প্রস্তুত করে, বীজ বপন করে এবং বাঁধাকপির যত্ন নেয়। অনুকূল আবহাওয়ার কারণে বাঁধাকপিগুলো গুণমান ও দেখতে ভালো হয় এবং প্রতিটির ওজন দেড় থেকে তিন কেজি পর্যন্ত হয়। গত বছর, অনুকূল আবহাওয়ার কারণে আমার পরিবার এক ফসল বাঁধাকপি থেকেই কয়েক কোটি ডং আয় করেছিল এবং আমাদের মোট বার্ষিক আয় ছিল পাঁচ কোটি ডং-এরও বেশি।”

কিন্তু কৃষিকাজ সবসময় অনুকূল পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে না। এ বছর দীর্ঘস্থায়ী ঠান্ডা বৃষ্টি, বজ্রঝড় এবং একের পর এক বন্যা হয়েছে। আমি যখন দেখতে গেলাম, মিসেস মে তাঁর সদ্য কাটা বাঁধাকপির পরিচর্যায় ব্যস্ত ছিলেন। তাঁর মুখটা ছিল ক্লান্ত ও বিধ্বস্ত, কারণ এ বছরের সবজি ফসলের জন্য আবহাওয়া অনুকূল ছিল না।

“এ বছর আমার পরিবারের অনেক ক্ষতি হয়েছে। প্রবল বৃষ্টির কারণে আমরা সময়মতো ফসল তুলতে পারিনি এবং ক্ষেতেই সবজিগুলো নষ্ট হয়ে গেছে। সাধারণত, আমার পরিবার প্রতি বছর তিনবার সবজির চাষ করে। বছরের শুরুতে, খরচ তুলে আনার এবং সন্তানদের জন্য সঞ্চয় করার আশায় আমি প্রায় ৭,০০০ বাঁধাকপির চারা লাগিয়েছিলাম। কিন্তু এপ্রিলে, প্রবল বৃষ্টি এবং বন্যায় হাজার হাজার গাছ নষ্ট হয়ে গেছে। আমার পরিবার শসা এবং টমেটোও লাগিয়েছিল, কিন্তু টমেটোর দাম কম থাকায় আমরা তেমন বিক্রি করতে পারিনি,” মিসেস মে দুঃখের সাথে বললেন।

শ্রীমতী ত্রান থি মে-র পরিবারের সদ্য তোলা বাঁধাকপি (বো লাচ গ্রাম, কুয়ান বা কম্যুন, তুয়েন কুয়াং প্রদেশ)। ছবি: তু থান।

কোয়ান বা-র কৃষকদের মধ্যে মিসেস মে-র গল্পটি কোনো অস্বাভাবিক ঘটনা নয়। সুবিধাজনক অবস্থানে থাকা, উন্নত কৌশল এবং সুপ্রতিষ্ঠিত বিতরণ ব্যবস্থা থাকা সত্ত্বেও, প্রাকৃতিক দুর্যোগের সময় চাষিরা দুর্ভোগের সম্মুখীন হন। অসময়ের বৃষ্টি, আকস্মিক বন্যা এবং ভরা মৌসুমে কৃষিপণ্যের দাম কমে যাওয়ার দুশ্চিন্তা সবসময়ই থাকে।

প্রাকৃতিক দুর্যোগ অপ্রত্যাশিত এবং অনিবার্য, কিন্তু কোয়ান বা-তে আশার কথা হলো সেখানকার মানুষের মানসিকতার পরিবর্তন। দৈনন্দিন চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি, তারা বাণিজ্যিক কৃষিকাজ, দল গঠন, মূল্য ব্যবস্থাপনা এবং পণ্যের ধারাবাহিক মান বজায় রাখার দিকে মনোযোগ দিয়েছে। ফলস্বরূপ, শাকসবজি এবং ফুল এই অঞ্চলের প্রধান পণ্যে পরিণত হয়েছে।

অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সাথে সমন্বয় করে শাকসবজি ও ফুল চাষ।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কোয়ান বা সবজি চাষ এলাকার উন্নয়ন মূলত শস্য পুনর্গঠনের একটি কাহিনী। কম ফলনশীল ভুট্টা ক্ষেত থেকে সরে এসে, স্থানীয় জলবায়ু পরিস্থিতি এবং বাজারের চাহিদার উপর ভিত্তি করে জনগণকে উচ্চমূল্যের ফসল চাষে উৎসাহিত করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, ৩৪৬ হেক্টরেরও বেশি জমি রূপান্তরিত হয়েছে, যার মধ্যে ৩৬.২ হেক্টর সম্পূর্ণরূপে এবং ৩১০ হেক্টর মৌসুমীভাবে রূপান্তরিত হয়েছে। শসা, টমেটো, বেগুন, স্কোয়াশ এবং বাঁধাকপির মতো অফ-সিজন সবজিগুলো স্থানীয় মাটি ও জলবায়ু পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত এবং নমনীয় রোপণ সময়সূচীর মাধ্যমে বাম্পার ফলনের ফলে দাম কমে যাওয়ার সমস্যা এড়ানো যায়।

কুয়ান বা কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান মিঃ ভাং মিন চুয়ং-এর মতে, কম্যুনটি চক্রাকার কৃষি বিকাশের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে। এর তাৎক্ষণিক লক্ষ্য হলো উৎপাদন-ভোগ সংযোগ মডেলগুলো পর্যালোচনা করা, বিশেষ করে প্রাক্তন কুয়েত তিয়েন এলাকায়—যেখানে প্রধান সবজি উৎপাদন মডেলগুলো কেন্দ্রীভূত। মিঃ চুয়ং বলেন, "বিদ্যমান মডেলগুলোর উপর ভিত্তি করে, আমরা সুবিধা ও অসুবিধাগুলো মূল্যায়ন করব, শক্তিগুলোকে উৎসাহিত করব এবং দুর্বলতাগুলো কাটিয়ে উঠব, যাতে ভোগের সাথে সংযুক্ত বিশেষায়িত সবজি উৎপাদন এলাকাগুলোর বিকাশের জন্য একটি সমন্বিত সমাধান বাস্তবায়ন করা যায়।"

আগামী সময়ে, কোয়ান বা কম্যুন চক্রাকার কৃষির উন্নয়নে মনোনিবেশ করবে, প্রতিটি গ্রামে ১-২টি ক্রয় কেন্দ্র সহ নিবিড় সবজি চাষের এলাকা তৈরির পরিকল্পনা করবে এবং উৎপাদনের সাথে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনকে সংযুক্ত করবে। ছবি: তু থান।

বণ্টনের ক্ষেত্রে, প্রতিটি গ্রাম গ্রামবাসীদের পক্ষে ক্রয় প্রতিনিধি হিসেবে কাজ করার জন্য ১-২টি পরিবারকে মনোনীত করে। এই প্রতিনিধিদের মাধ্যমে, ব্যবসায়ীরা শুধু নিজেদের এলাকার মধ্যেই নয়, অন্যান্য এলাকা থেকেও ফসলের মৌসুম ও উৎপাদনের পরিমাণ সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করতে পারে, যার ফলে দাম স্থিতিশীল থাকে, পণ্যের মান বৃদ্ধি পায় এবং দাম কমে যাওয়ার কারণে বড় বিনিয়োগের সাথে জড়িত ঝুঁকি এড়ানো যায়। এর সাধারণ অভিমুখ হলো বাজারের চাহিদা ও বাজারের সংকেতকে কেন্দ্র করে উৎপাদনমুখী কার্যক্রম।

একই সাথে, এই পৌরসভা নিবিড় সবজি উৎপাদন এলাকাগুলোর পরিকল্পনা ও সম্প্রসারণ করছে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করছে, উৎপাদন-ভোগের সংযোগ বজায় রাখছে ও উন্নত করছে এবং পরিষেবা ও উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য সবজি ও ফুল চাষকে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সাথে যুক্ত করছে। মিঃ চুয়ং আরও বলেন, “আমরা গুণগত মানও উন্নত করছি, প্রতিটি পণ্য ও প্রতিটি উৎপাদন ইউনিটের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করছি এবং চাষের এলাকাগুলো পরিচালনার জন্য শনাক্তকরণ লেবেল তৈরি করছি। এর লক্ষ্য হলো নিবিড়ভাবে বিপুল পরিমাণে উৎপাদন করা এবং কোয়ান বা-এর সবজির জন্য গুণগত মান ও ব্র্যান্ডের স্বীকৃতি নিশ্চিত করা।”

২০২৫-২০৩০ মেয়াদের জন্য কোয়ান বা কম্যুন পার্টি কংগ্রেসের প্রস্তাবে অতিরিক্ত ২০০ হেক্টর কম ফলনশীল ফসলকে উচ্চমূল্যের ফসলে রূপান্তর করার (৩০ হেক্টর একফসলি, ১৭০ হেক্টর মৌসুমী রূপান্তর) এবং পণ্যের মূল্য হেক্টর প্রতি ৮০ মিলিয়ন VND বা তার বেশি বৃদ্ধি করার লক্ষ্য স্পষ্টভাবে নির্ধারণ করা হয়েছে। তিনটি যুগান্তকারী পদক্ষেপের মধ্যে একটি হলো বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের সাথে যুক্ত কৃষিক্ষেত্রে একটি চক্রাকার অর্থনীতি গড়ে তোলা এবং পণ্যের ভোগ সংযোগ প্রসারিত করা।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-rau-tren-cao-nguyen-da-d779061.html