বিশ্বব্যাপী তাৎক্ষণিক নুডলসের ব্যবহার রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে

[বিজ্ঞাপন_১]

মানুষের পকেটের উপর মুদ্রাস্ফীতির প্রভাবের কারণে, গত বছর বিশ্বে ১২১.২ বিলিয়ন প্যাকেট নুডলস ব্যবহার করা হয়েছে, যা সর্বকালের সর্বোচ্চ।

ওসাকা (জাপান) তে সদর দপ্তর অবস্থিত ওয়ার্ল্ড ইনস্ট্যান্ট নুডলস অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক নতুন পরিসংখ্যান প্রকাশ করা হয়েছে। ৫৬টি অর্থনীতিতে ইনস্ট্যান্ট নুডলস রপ্তানির অনুমানের ভিত্তিতে এই তথ্য গণনা করা হয়েছে। ২০২১ সালের তুলনায়, গত বছর ইনস্ট্যান্ট নুডলসের ব্যবহার ২.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে।

গত সাত বছর ধরে বিশ্বব্যাপী ইনস্ট্যান্ট নুডলসের ব্যবহার ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ২০২২ সালের মধ্যে, হংকং সহ চীন হবে বৃহত্তম বাজার, ইন্দোনেশিয়া দ্বিতীয় স্থানে থাকবে, তারপরে ভারত, ভিয়েতনাম এবং জাপান।

বিশ্বব্যাপী ইনস্ট্যান্ট নুডলস ব্যবহারের (প্যাকেট) বৃদ্ধি। গ্রাফিক্স: নিক্কেই — বিশ্বব্যাপী তাৎক্ষণিক নুডলস ব্যবহারের বৃদ্ধি (বিলিয়ন প্যাকেট)। গ্রাফিক্স: *নিক্কেই*

২০২০ সালে, যখন মহামারীর কারণে অনেক মানুষ গৃহবন্দী ছিল, তখন বিশ্বব্যাপী তাৎক্ষণিক নুডলসের চাহিদা ৯.৫% বৃদ্ধি পায়। ২০২১ সালে এই বৃদ্ধি ১.৪% এ নেমে আসে, কিন্তু ২০২২ সালে আবার বৃদ্ধি পায়। কারণ মুদ্রাস্ফীতির কারণে অনেক দেশে খাদ্যের দাম বৃদ্ধির ফলে ভোক্তারা তাৎক্ষণিক নুডলসকে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে বাধ্য হয়।

মেক্সিকোতে তাৎক্ষণিক নুডলসের বাজার বিশেষভাবে প্রশস্ত হচ্ছে, ২০২১ সালে সেখানে চাহিদা ১৭.২% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং গত বছর দ্বি-অঙ্কের প্রবৃদ্ধি বজায় রেখে ১১% পৌঁছেছে। বিপরীতে, উত্তর আমেরিকার বাজার ২০২১ সালে ১.৪% হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, ২০২২ সালে ৩.৪% পুনরুদ্ধারের আগে। তাৎক্ষণিক নুডলস সমগ্র এশিয়া জুড়ে জনপ্রিয়, যেখানে নুডলস খাবারগুলি রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির একটি দীর্ঘস্থায়ী অংশ, তবে তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মেক্সিকোর মতো জায়গায়ও ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

ইনস্ট্যান্ট নুডলস প্রস্তুতকারক নিসিন ফুডসের মতে, মধ্যবিত্ত গ্রাহকরা যারা আগে ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেতেন না তারা এখন মুদ্রাস্ফীতির কারণে তাদের খাদ্যতালিকায় এগুলি অন্তর্ভুক্ত করছেন। নিসিন ফুডসের পাশাপাশি, আরেকটি ইনস্ট্যান্ট নুডলস কোম্পানি, টয়ো সুইসান, ২০২৩ সালের মার্চ মাসে শেষ হওয়া অর্থবছরে বিদেশী কার্যক্রম থেকে লাভের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে।

উভয়ই ২০২৫ সালের মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উৎপাদন সুবিধা স্থাপনের পরিকল্পনা করছে, যাতে সেখানে এবং মেক্সিকোতে ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটানো যায়। "নিয়মিত ইনস্ট্যান্ট নুডলস খাওয়া গ্রাহকের সংখ্যা বাড়ছে, এবং আমরা ভবিষ্যতে স্বাদের বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করব," টয়ো সুইসান বলেন।

বিশ্বের বৃহত্তম তাৎক্ষণিক নুডলস বাজার (বিলিয়ন প্যাকেট)। গ্রাফিক্স: নিক্কেই — বিশ্বের বৃহত্তম তাৎক্ষণিক নুডলস বাজার (বিলিয়ন প্যাকেট)। গ্রাফিক্স: *নিক্কেই*

শুধুমাত্র জাপানেই, ক্রমবর্ধমান কাঁচামাল এবং প্যাকেজিং খরচ মোকাবেলায় প্রধান প্রধান ইনস্ট্যান্ট নুডলস কোম্পানিগুলি গত বছর এবং আবার ২০২৩ সালে দাম প্রায় ১০% বাড়িয়েছে। টানা দুই বছর ধরে ১০% বৃদ্ধি অস্বাভাবিক, তবে বিক্রি উল্লেখযোগ্যভাবে কমেনি।

সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যের পাশাপাশি, ভোক্তারা এখন এমন পণ্য চান যা তাদের সময় বাঁচায় কিন্তু পুষ্টিও জোগায়। অতএব, ইনস্ট্যান্ট নুডলস প্রস্তুতকারকরা তাদের পণ্যগুলিকে আরও পুষ্টিকর করে এবং আরও ভাল উপাদান ব্যবহার করে উন্নত করার চেষ্টা করছেন।

ফিয়েন আন ( নিক্কেই অনুসারে )

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক