পর্তুগালে আসার সময় আপনার যে ৫টি বিশেষ খাবার চেষ্টা করা উচিত তা জেনে নিন

পর্তুগাল কেবল তার সুন্দর সমুদ্র সৈকত এবং সমৃদ্ধ ইতিহাসের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং যারা খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্যও এটি একটি আদর্শ গন্তব্য। দেশটিতে রয়েছে বৈচিত্র্যময় রন্ধনপ্রণালী, যার অনন্য বিশেষত্ব রয়েছে, যা সংস্কৃতি এবং ইতিহাসের বিশেষ মিশ্রণকে প্রতিফলিত করে। এখানে ৫টি পর্তুগিজ বিশেষ খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা আপনি এই দেশটিতে ভ্রমণের সময় মিস করতে পারবেন না।

আলহেরা দে মিরান্ডেলা: সসেজের প্রতিটি অংশে স্বতন্ত্র স্বাদ

আলহেইরা দে মিরান্ডেলা হল একটি ঐতিহ্যবাহী সসেজ যা পর্তুগিজ খাবারের কথা বলতে গেলে মিস করা যাবে না। মুরগি, রুটি, রসুন এবং মশলা দিয়ে তৈরি, আলহেইরা দে মিরান্ডেলার একটি স্বতন্ত্র, সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। এটি সাধারণত গ্রিল করা হয় বা গভীরভাবে ভাজা হয় এবং চিপস এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা এটিকে একটি আকর্ষণীয় এবং পেট ভরে খাবার করে তোলে।

পিক্সাবে

অ্যারোজ ডি ট্যাম্বোরিল: পর্তুগিজ ভাতের প্রতিটি চামচে সামুদ্রিক খাবারের সিম্ফনি

আরোজ দে তাম্বোরিল, একটি পর্তুগিজ সামুদ্রিক খাবারের ভাতের খাবার, যা মঙ্কফিশকে প্রধান খাবার হিসেবে ব্যবহার করে এক অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে। চিংড়ি, স্কুইড এবং অন্যান্য তাজা সামুদ্রিক খাবারের সাথে টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুনের সুগন্ধযুক্ত ঝোলের সাথে মিশ্রিত, এই ভাতের খাবারটি সমস্ত ইন্দ্রিয়কে জাগিয়ে তোলে। আরোজ দে তাম্বোরিল কেবল একটি খাবার নয়, পর্তুগিজ সমুদ্র প্রেমীদের জন্য একটি সাংস্কৃতিক গল্পও।

পিক্সাবে

বাকালহাউ: যখন লবণাক্ত কড একটি সত্যিকারের রন্ধনশিল্পে পরিণত হয়

পর্তুগালের কোনও ভ্রমণই বাকালহাউ না চেখে সম্পূর্ণ হয় না, লবণাক্ত কড যা পর্তুগিজ খাবারের "গ্র্যান্ড ডেম" হিসেবে বিবেচিত হয়। বাকালহাউ তৈরির ১০০ টিরও বেশি উপায় রয়েছে, গ্রিলিং, ফ্রাইং থেকে শুরু করে সস বা সালাদে রান্না করা পর্যন্ত। প্রতিটি পদ্ধতিই একটি অনন্য স্বাদ নিয়ে আসে, যা পর্তুগিজ রন্ধনশিল্পের সৃজনশীলতা এবং উৎকর্ষতা প্রদর্শন করে।

এনভাটো

ফ্রান্সসিনহা স্যান্ডউইচ: পোর্তোর জনপ্রিয় রান্নার আবেগের স্বাদ

ফ্রান্সেসিনহা, পোর্তোর সিগনেচার স্যান্ডউইচ। প্রতিটি ফ্রান্সেসিনহা হল বেকন, সসেজ, গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের সমৃদ্ধ স্প্রেড, নরম রুটিতে মোড়ানো এবং গলানো পনির দিয়ে উপরে রাখা। এর আকর্ষণ হল মশলাদার টমেটো সস, যা একটি সমৃদ্ধ, আকর্ষণীয় স্বাদ তৈরি করে। ফ্রান্সেসিনহা কেবল একটি খাবার নয়, বরং পর্তুগিজ খাবারের অনন্যতার প্রতীকও।

এনভাটো

প্যাস্টেল ডি নাটা: মিষ্টি কাস্টার্ড দিয়ে গলে যাওয়া

এগ টার্ট, বা প্যাস্টেল ডি নাটা, পর্তুগিজ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির প্রতীক, যা ঐতিহ্যবাহী এবং মনোমুগ্ধকর স্বাদের সাথে যুক্ত। প্রতিটি কমপ্যাক্ট কেক একটি মুচমুচে ক্রাস্ট, মিষ্টি কাস্টার্ড ভর্তি, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি দিয়ে সুগন্ধযুক্ত। প্রাচীন সন্ন্যাসীদের পণ্য, আজ, প্যাস্টেল ডি নাটা কেবল একটি রন্ধনসম্পর্কীয় গর্ব নয় বরং পর্তুগিজ সাংস্কৃতিক পরিচয়ের একটি অংশ, যা বিশ্বজুড়ে ডিনারদের জয় করে।

এনভাটো

আলহেইরা দে মিরান্ডেলা থেকে ফ্রান্সেসিনহা স্যান্ডউইচ পর্যন্ত, পর্তুগিজ খাবার রঙ এবং স্বাদে পরিপূর্ণ একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা প্রদান করে। প্রতিটি খাবার কেবল উপাদান এবং মশলার একটি সূক্ষ্ম সংমিশ্রণই নয় বরং স্থানীয় সংস্কৃতি এবং ইতিহাসেরও প্রকাশ। পর্তুগাল ভ্রমণের সময়, এই সুন্দর দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করার জন্য এই বিশেষ খাবারগুলি উপভোগ করার সুযোগটি হাতছাড়া করবেন না।

সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tim-hieu-5-mon-dac-san-nen-thu-khi-den-bo-dao-nha-185240207141133373.htm