টনকিন এগ কফি – বিখ্যাত ভিয়েতনামী এগ কফির স্বাদ নিন

শুধু একটি পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছু, এগ কফি এমন একটি প্রতীক হয়ে উঠেছে যা ভিয়েতনামে আসা যে কেউ চেষ্টা করতে চায়। টনকিন এগ কফিতে, এই কিংবদন্তি পানীয়টি তার আসল রূপে সংরক্ষিত আছে কিন্তু একই সাথে একটি মাস্টারপিসে উন্নীত হয়েছে - ঐতিহ্য এবং সৃজনশীলতার মিশ্রণ।

টনকিন এগ কফি - ভিয়েতনামী কফির অনন্য বৈশিষ্ট্য

ভিয়েতনামে কফি পান করা কেবল একটি অভ্যাসই নয়, এটি একটি শিল্প, একটি সংস্কৃতিও। ডিস্ট্রিক্ট ১ (পুরাতন) এর ঠিক কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, টনকিন এগ কফি - টনকিন কফির একটি আরামদায়ক শাখা - ডিনারদের জন্য একটি সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত স্বাদের বিখ্যাত এগ কফি নিয়ে আসে যা প্রতিরোধ করা কঠিন।

যেখানে ঐতিহ্যের সাথে আবেগের মিলন ঘটে

টনকিনের ধারণাটি একটি সাধারণ ইচ্ছা থেকে শুরু হয়েছিল: সর্বত্র বন্ধুদের সাথে ভিয়েতনামী কফির সারাংশ ভাগ করে নেওয়া। এগ কফি - গত শতাব্দীর একটি অনন্য সৃষ্টি - কফি রূপান্তরে ভিয়েতনামীদের দক্ষতার প্রমাণ।

রোবাস্টার তীব্র তিক্ততা, ডিমের ক্রিমের সামান্য ক্রিমি স্বাদের সাথে, কফির কাপটি হঠাৎ করে অতীত এবং বর্তমানের মধ্যে, ঐতিহ্য এবং অফুরন্ত সৃজনশীলতার মধ্যে সামঞ্জস্যের প্রতীক হয়ে ওঠে।

এক-অদ্ভুত স্বাদ

টনকিনের এগ কফি একটি সূক্ষ্ম সংমিশ্রণ: রোবাস্টার হালকা তিক্ততা একটি মসৃণ, মিষ্টি কিন্তু খুব বেশি সমৃদ্ধ নয় এমন ডিমের ক্রিম স্তরের সাথে মিশে যায়। মাত্র এক চুমুক এবং আপনি নিখুঁত ভারসাম্য অনুভব করবেন - শক্তিশালী এবং নরম উভয়ই।

টনকিন গরম এবং ঠান্ডা উভয় সংস্করণেই পরিবেশন করে। গরম ডিমের কফি তার সমৃদ্ধ স্বাদ ধরে রাখে, ঠান্ডা দিনে আপনাকে উষ্ণ করে তোলে। এদিকে, ঠান্ডা ডিমের কফি সতেজ এবং সতেজ করে তোলে - গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য আদর্শ পছন্দ। এটি উপভোগ করার প্রতিটি উপায় একটি অনন্য স্বাদের অভিজ্ঞতা উন্মুক্ত করে।

পার্থক্য তৈরির রহস্য

উপকরণই সাফল্যের চাবিকাঠি। টনকিন টেকসই খামার থেকে রোবাস্টা কফি বিন নির্বাচন করে, ভিয়েতনামী কফির স্বতন্ত্র স্বাদ সংরক্ষণের জন্য স্ট্যান্ডার্ড প্রক্রিয়া অনুসারে সেগুলিকে রোস্ট এবং পিষে। তাজা ডিম সাবধানে নির্বাচন করা হয় এবং একটি মসৃণ, মাছের মতো নয় এমন ক্রিম স্তর তৈরি করার জন্য পিটানো হয়।

একটি অনন্য রেসিপি এবং বারিস্তার দক্ষ হাতের সমন্বয়ে, টনকিনের প্রতিটি কাপ ডিম কফিতে সুরেলা স্বাদ এবং বারটেন্ডারের আবেগ উভয়ই রয়েছে।

একজন বারিস্তার হাতের শিল্পকর্ম

টনকিনের বারিস্তারা কেবল বারটেন্ডার নন, বরং "শিল্পী"ও। তারা বোঝেন যে একটি ভালো কাপ কফি প্রতিটি খুঁটিনাটি বিষয়ের প্রতি সূক্ষ্ম মনোযোগের মাধ্যমে তৈরি হয়: ডিম কীভাবে ফেটানো হয়, কফি কীভাবে ঢেলে দেওয়া হয়, তা থেকে শুরু করে এটি কীভাবে উপস্থাপন করা হয়। অতএব, প্রতিটি কাপ ডিম কফি কেবল সুস্বাদুই নয় বরং শিল্পের একটি আবেগপূর্ণ কাজও।

টনকিন-স্টাইলের ডাইনিং স্পেস

টনকিন এগ কফি তার অনন্য স্থান দিয়ে গ্রাহকদের মন জয় করে। দেয়ালে টানা লোক মুখোশ, গ্রাম্য কাঠের আসবাবপত্র এবং নরম হলুদ আলো একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করে, যা প্রাচীন ভিয়েতনামের কথা মনে করিয়ে দেয়।

সাইগনের অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা

টনকিন এগ কফিতে এসে, আপনি কেবল এক কাপ কফি উপভোগ করবেন না, বরং সাংস্কৃতিক আবিষ্কারের যাত্রাও শুরু করবেন। ব্যস্ত জেলা ১ (পুরাতন) এর কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, দোকানটি তাদের জন্য একটি মিলনস্থল যারা কিছুটা শান্তি, কাজ করার জায়গা, বন্ধুদের সাথে দেখা করতে চান অথবা কেবল ডিম কফির বিখ্যাত স্বাদ উপভোগ করতে চান।

টনকিনে এক কাপ এগ কফি আপনাকে এক অনন্য স্বাদের যাত্রায় নিয়ে যাবে, যেখানে প্রতিটি চুমুক একটি অবিস্মরণীয় চমক প্রকাশ করে - এবং যখন আপনি এটি অনুভব করবেন তখনই আপনি বুঝতে পারবেন কেন এই পানীয়টিকে ভিয়েতনামী কফির প্রতীক হিসেবে সম্মানিত করা হয়।

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:

টঙ্কিন কফি

টনকিন স্পেশালিটি কফি

- যোগ করুন: 91 Ly Tu Trong St, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.

হটলাইন: ০৮৬ ৭৯৯ ০১২৫

- ওয়েবসাইট: https://tonkin.coffee/

টনকিন গার্ডেন ক্যাফে

- যোগ করুন: 135/50 Tran Hung Dao St, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.

হটলাইন: ০৮৭ ৯৯২ ৪৬৯১

টঙ্কিন এগ কফি

- যোগ করুন: 1 লে থি রিয়েং, বেন থান ওয়ার্ড, জেলা 1, হো চি মিন সিটি, ভিয়েতনাম।

হটলাইন: ০৮১৫ ৮৪১ ৯০৯

সূত্র: https://baocantho.com.vn/tonkin-egg-coffee-trai-nghiem-ca-phe-trung-tru-danh-viet-nam-a190798.html