হং ভ্যান মরিঙ্গা চা, 4-স্টার OCOP পণ্য

হং ভ্যান মরিঙ্গা চা - একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য (ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট প্রোগ্রাম) স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর বলে প্রত্যয়িত হয়েছে। এই পণ্যটি ক্যালসিয়ামের পরিপূরক, অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ, ম্যাকুলার ডিজেনারেশন প্রতিরোধ করতে পারে, ত্বকের জন্য ভালো এবং মাথাব্যথা কমাতে পারে।

লাল নদীর তীরে অবস্থিত একটি কৃষিক্ষেত্র বিশিষ্ট কমিউন হিসেবে, হং ভ্যান কমিউন, থুওং টিন জেলা শহরের একটি ইকো-ট্যুরিজম গন্তব্যে পরিণত হয়েছে। শুধু তাই নয়, হং ভ্যান ঔষধি মরিঙ্গা চা - একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য - এর উৎপত্তিস্থলও।

হং ভ্যান অরনামেন্টাল প্ল্যান্টস অ্যান্ড সার্ভিসেস কোঅপারেটিভ-এ মরিঙ্গা চা প্যাকেজিং। ছবি: ডো মিন

হং ভ্যান ফ্লাওয়ার, অলংকরণ উদ্ভিদ ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক, নগুয়েন ভ্যান তু-এর মতে, ২০১৪-২০১৫ সাল থেকে, হং ভ্যান শোভাময় উদ্ভিদ এবং ঔষধি উদ্ভিদ চাষে মনোনিবেশ করেছিলেন, যার মধ্যে মরিঙ্গাকে প্রধান ফসল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। “২০১০ সাল থেকে এখন পর্যন্ত মরিঙ্গা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, যা মূলত শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করে। মরিঙ্গা পাতায় উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে সবাই এগুলি ভালোভাবে খেতে পারে না। পূর্বে, মরিঙ্গা অনেক জায়গায় বন্যভাবে জন্মেছিল, যেমন থান হোয়া, নিন থুয়ান , বিন থুয়ান... সম্প্রতি, অনেকেই একে অপরের সাথে এর উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পর্কে ফিসফিস করে কথা বলেছেন, তাই তারা তাদের দৈনন্দিন মেনুতে যোগ করার জন্য এটি কিনতে চান। সেই মূল্য থেকে, হং ভ্যান সমবায়ে এই উদ্ভিদের জাতটি প্রসারিত করেছেন”, মিঃ নগুয়েন ভ্যান তু শেয়ার করেছেন।

হং ভ্যান কমিউনে হং ভ্যান অলংকরণ উদ্ভিদ ও পরিষেবা সমবায়ের মরিঙ্গা চা এবং পণ্যগুলি উপস্থাপনের বুথ। ছবি: দো ফং

সবজি চাষ এবং পণ্য বিক্রির পাশাপাশি, হং ভ্যান ফ্লাওয়ার, অলংকরণ উদ্ভিদ এবং পরিষেবা সমবায় আরও এক ধাপ এগিয়েছে, যা হল সেগুলিকে চা পণ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণ করা। হং ভ্যান ফ্লাওয়ার, অলংকরণ উদ্ভিদ এবং পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক নগুয়েন ভ্যান তু বলেছেন যে যদি মরিঙ্গাকে একটি সাধারণ সবজি হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং বিক্রি করা হয়, তবে প্রাপ্ত মূল্য বেশি হবে না এবং ব্যবহার টেকসই হবে না। এই সীমাবদ্ধতাগুলি থেকে, সমবায়ের লক্ষ্য হল সেগুলিকে চা পণ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণ করা, যা সুবিধাজনক, মূল্যবান এবং অত্যন্ত টেকসই।

হং ভ্যান অলংকরণ উদ্ভিদ ও পরিষেবা সমবায়ের সদস্য মিসেস নগুয়েন থি থান লোন বলেন যে মোরিঙ্গা একটি কাঠের গাছ, জন্মানো সহজ, প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া সহজ এবং নদীর ধারে পলিমাটি পছন্দ করে। প্রতি বছর, মোরিঙ্গা ৩ বার, ৩ মাস/সময় (শীতকালে ৩ মাস বাদে) কাটা হয়। নতুন করে রোপণ করলে, গাছটিকে সুস্থ রাখতে ফসফেট সার দিয়ে সার দিন। প্রতিটি ফসল কাটার পরে, ১ সপ্তাহ বিশ্রাম নিন, কম্পোস্ট সার দিয়ে সার দিন এবং গাছে সমানভাবে জল দেওয়ার দিকে মনোযোগ দিন এবং সারা বছর এটি করুন। তবে, যদি আপনি কেবল প্রতিদিনের খাবারের জন্য শাকসবজি চাষ করার জন্য এটি রোপণ করেন, তাহলে আপনাকে প্রতি কয়েক দশকে একবার গাছটি প্রতিস্থাপন করতে হবে। যদি আপনি চা উৎপাদনের জন্য এটি সারা বছর ধরে সংগ্রহ করেন, তাহলে আপনাকে প্রতি ৩ বছর অন্তর গাছটি প্রতিস্থাপন করতে হবে।

বহু বছর ধরে উৎপাদনের পর, ২০১৯ সালে, হং ভ্যান মরিঙ্গা চা ৪ তারকা OCOP-তে স্থান পেয়েছে। মরিঙ্গা চা পণ্যের বিশেষত্ব হল এটি ১০০% পরিষ্কার ভেষজ থেকে তৈরি; যার মধ্যে মাত্র ২টি প্রধান উপাদান রয়েছে: ৯৮% মরিঙ্গা এবং ২% স্টেভিয়া। উৎপাদন প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ, ফসল কাটার পর, মরিঙ্গা ধুয়ে, কাটা হয় (মেশিনে)। তারপর শুকিয়ে, গুঁড়ো করে, মান অনুযায়ী ফিল্টার ব্যাগে প্যাক করা হয়, সুরক্ষা সার্টিফিকেশন অর্জন করে। স্পেসিফিকেশন: ১ বাক্সে প্যাক করা ২০টি চা ব্যাগ, ওজন প্রায় ২০০ গ্রাম, বিক্রয় মূল্য ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাক্স, প্রতি বছর গড়ে সমবায়টি প্রায় ১,০০০ বাক্স মরিঙ্গা চা ব্যবহার করে।

হং ভ্যান মোরিঙ্গা চা, একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য, থুওং টিন জেলা এবং শহরের অনেক মেলায় চালু করা হয়েছিল। ছবি: মিন দো

হং ভ্যান মরিঙ্গা চা পণ্য - একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য স্বাস্থ্য খাত কর্তৃক ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর বলে প্রত্যয়িত হয়েছে এবং এটি ক্যালসিয়ামের পরিপূরক, অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ, ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধ, ত্বকের জন্য ভালো এবং মাথাব্যথা কমাতে পারে। এছাড়াও, মরিঙ্গা চা প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে, পেটের ব্যথা নিরাময় করে, জ্বর, ডায়াবেটিস, রক্তাল্পতা কমায়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, গভীর ঘুমকে সমর্থন করে এবং শরীরের জন্য খনিজ পদার্থের পরিপূরক।

সূত্র: https://hanoimoi.vn/tra-chum-ngay-hong-van-san-pham-ocop-4-sao-687679.html