৫-তারকা OCOP-এর দিকে সোনালী ফুলের চা

BBK - BK FOODS উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি সমবায়ের (না থোই গ্রাম, কোয়াং থুয়ান কমিউন, বাখ থং) সোনালী ফুলের চা প্রাদেশিক পর্যায়ে ৪-তারকা OCOP হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে, যা আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর এবং ৫-তারকা OCOP মান অর্জনের লক্ষ্যে একটি ভিত্তি তৈরি করেছে।

বিকে ফুডস হাই-টেক কৃষি সমবায় ২০২১ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় এবং এর ২৩ জন অফিসিয়াল সদস্য রয়েছে। স্থানীয় কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির আকাঙ্ক্ষায়, সমবায়টি হলুদ ফুলের চা, কিছু সাধারণ জৈব কৃষি পণ্য উৎপাদনের উপর মনোনিবেশ করেছে এবং পণ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি লাইনে বিনিয়োগ করেছে। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি বাঁশের অঙ্কুর এবং গাইনোস্টেমা পেন্টাফাইলাম চা থেকে তৈরি ০২টি পণ্য তৈরি করেছে যা ৩-তারকা OCOP এবং হলুদ ফুলের চা থেকে তৈরি ০১টি প্রধান পণ্য প্রাদেশিক পর্যায়ে ৪-তারকা OCOP অর্জন করেছে।

হলুদ ক্যামেলিয়া চাষের উপকারিতা সম্পর্কে লোকেরা ভাগ করে নিচ্ছে।

গোল্ডেন ক্যামেলিয়া একটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদের মূল্য জানার আগে, ডুয়ং ফং কমিউনের (বাচ থং) মিঃ ড্যাং ভ্যান ভিনের পরিবার প্রায়শই এটি কেটে ফেলত। প্রায় ৪ বছর আগে, যখন সমবায় এটি কিনেছিল, তখন তার পরিবার এটি রেখেছিল, যত্ন নিয়েছিল এবং এলাকাটি সম্প্রসারিত করেছিল।

যত্ন এবং পণ্য ব্যবহারের জন্য সমবায়ের কারিগরি সহায়তায়, গড় বিক্রয় মূল্য 400,000 - 500,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা পরিবারগুলিকে তাদের দৈনন্দিন জীবনযাপনের জন্য অতিরিক্ত আয় করতে সাহায্য করে। মিঃ ভিন ভাগ করে নিয়েছেন: তার বাগানে, একটি হলুদ ক্যামেলিয়া গাছ আছে যা 10 বছরেরও বেশি বয়সী, গাছটি লম্বা তাই এটি প্রচুর ফুল দেয়। যখন ফুলের মৌসুম আসে, তখন প্রতি 3-4 দিন অন্তর এটি সংগ্রহ করা হয়, উৎপাদনের বিষয়ে চিন্তা না করেই সেই জায়গায় কেনা হয়, অর্থনৈতিক মূল্য অন্যান্য অনেক ফসলের তুলনায় অনেক বেশি।

ডুয়ং ফং কমিউনের লোকেরা হলুদ চা ফুল তুলছে।

সমবায়ের হলুদ ফুলের চা প্রায় ৫ বছর ধরে বাজারে আসছে। বর্তমানে, সমবায়ের হলুদ ফুলের চা চাষের এলাকা ৪৫ হেক্টর, যার মধ্যে ১৫ হেক্টর জমিতে চা চাষ করা হয়েছে, যা ডন ফং, ডুয়ং ফং (বাচ থং) এবং বিন ট্রুং (চো ডন) কমিউনে কেন্দ্রীভূত। মানসম্পন্ন পণ্য অর্জনের জন্য, সমবায় জৈব কাঁচামালের ক্ষেত্র তৈরি এবং আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগের উপর জোর দেয়।

সোনালী ফুলের চা পণ্যগুলি উচ্চমানের উপহার সেটে ডিজাইন করা হয়।

বিকে ফুডস হাই-টেক কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিসেস লে থি হুওং বলেন: সোনালী চা ফুলের মৃদু সুবাস, প্রাকৃতিক মিষ্টতা এবং ঔষধি মূল্য সংরক্ষণের জন্য সমবায়টি সবচেয়ে উন্নত ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করেছে। সোনালী চা ফুলের গাছটিতে আর্দ্রতা এবং ছায়া পছন্দ করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই সমবায়টি নদীগুলির ধারে বৃহৎ কাঠের বনের ছাউনির নীচে রোপণে পরিবারগুলিকে সহযোগিতা করতে উৎসাহিত করে।

বিকে ফুডস হাই-টেক কৃষি সমবায়ের গোল্ডেন ফ্লাওয়ার টি অনেক পুরষ্কার অর্জন করেছে, যা পণ্যটির সুনাম নিশ্চিত করেছে।

জৈব চাষের ক্ষেত্রগুলির দিকনির্দেশনার সাথে, সমবায় সদস্যদের ফল চাষের ক্ষেত্র, আবাসিক এলাকা থেকে দূরে রোপণ করতে এবং গাছগুলিকে সার দেওয়ার জন্য জৈব সার ব্যবহার করতে বাধ্য করে। জৈব চাষ প্রক্রিয়ায় রূপান্তর কেবল খাদ্যের গুণমান এবং সুরক্ষার কঠোর মানদণ্ড পূরণ করে না, বরং বাস্তুতন্ত্র রক্ষা করতে এবং ব্র্যান্ডের নির্ভরযোগ্যতা বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।

বিকে ফুডস হাই-টেক কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিসেস লে থি হুওং, সমবায়ের সোনালী ফুলের চা উপহার সেটের সাথে।

শুধুমাত্র সোনালী ফুলের চা পণ্যের মান উন্নত করাই নয়, সমবায়টি খুচরা গ্রাহকদের সেবা প্রদান এবং উচ্চমানের উপহার সেট তৈরির জন্য সুন্দর এবং আকর্ষণীয় পণ্য নকশা এবং প্যাকেজিংয়ে বিনিয়োগের উপরও মনোনিবেশ করে। এর জন্য ধন্যবাদ, সমবায়ের সোনালী ফুলের চা পণ্যগুলি প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে অনেক পরিষ্কার খাদ্য দোকান, সুপারমার্কেট এবং কৃষি মেলায় উপস্থিত রয়েছে।

পণ্যের বৈচিত্র্য আনার এবং ব্র্যান্ডকে আরও শক্তিশালী করার জন্য কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলিকে কাজে লাগানোর মূল্য বৃদ্ধি করার জন্য, সমবায়টি হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নীচে মৌমাছি পালনের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করছে। কিছু গবেষণা অনুসারে, হলুদ ক্যামেলিয়া মধু রক্তের চর্বি কমাতে, শরীরের বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে, প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ভালো ঘুমাতে সাহায্য করার প্রভাব ফেলে...

বিকে ফুডস হাই-টেক কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিসেস লে থি হুওং শেয়ার করেছেন: ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে, সমবায়টি হলুদ ক্যামেলিয়া চাষকারী এলাকায় বিভিন্ন ধরণের মৌমাছি পালনের একটি পরীক্ষামূলক কার্যক্রম পরিচালনা করবে। ফলাফল পাওয়ার পর, গুণমান মূল্যায়ন করা হবে এবং সম্প্রসারণের জন্য নির্বাচন করা হবে। এটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের সাথে একটি আকর্ষণীয় সম্পূরক পণ্য হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয় এবং ভবিষ্যতে ৫-তারকা OCOP অনুমোদন প্রোফাইলের জন্য অতিরিক্ত পয়েন্ট তৈরি করবে।

বিকে ফুডস হাই-টেক কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিসেস লে থি হুওং শেয়ার করেছেন।

৫-তারকা OCOP পণ্যের লক্ষ্যে, প্রয়োজনীয় শর্ত হল পণ্য রপ্তানি করা। তবে, সমবায়ের জন্য এটি একটি কঠিন কাজ। যদিও অনেক অংশীদার শিখতে এবং অর্ডার দেওয়ার জন্য আসে, সমবায়ের সরবরাহের জন্য পর্যাপ্ত উৎপাদন নেই। সমবায় ধীরে ধীরে হলুদ ক্যামেলিয়া চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করছে, রপ্তানি আদেশ পরিবেশন করার জন্য উৎপাদন বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করছে, তবে এতে সময় লাগে, কারণ হলুদ ক্যামেলিয়া একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, ফুল ফোটার জন্য প্রায় ৪ বছর ধরে রোপণ করা হয় তবে খুব বেশি নয় এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে।

মিস হুওং-এর মতে, সমবায় আশা করে যে প্রদেশের সকল স্তর এবং ক্ষেত্র সোনালী ক্যামেলিয়া অঞ্চলের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশক তৈরিতে মনোযোগ দেবে, জৈব চাষের ক্ষেত্রগুলি মূল্যায়নে সমবায়কে সহায়তা করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে।

পণ্য উন্নয়ন, উৎপাদনের পরিধি সম্প্রসারণ, প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ, পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ এবং আন্তর্জাতিক বাজার লক্ষ্য করে, বিকে ফুডস উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি সমবায় কৃষকদের জন্য একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরিতে অবদান রাখছে, ধীরে ধীরে বাজারে যথেষ্ট প্রতিযোগিতামূলক পণ্য তৈরি করছে। দৃঢ় সংকল্প এবং একটি স্পষ্ট কৌশলের মাধ্যমে, জাতীয় পর্যায়ে OCOP 5 অর্জনের লক্ষ্য খুব বেশি দূরে থাকবে না।/

হা নুং

সূত্র: https://baobackan.vn/tra-hoa-vang-huong-toi-ocop-5-sao-post70863.html