টেটের সময় প্রদর্শিত বিশেষ ফল গ্রাহকদের আকর্ষণ করে

২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের আগের দিনগুলিতে, অনেক বিশেষ ফল সংগ্রহ করা হয় এবং টেট বাজারে পরিবেশন করার জন্য বাজারে আনার জন্য প্রস্তুত করা হয় যেমন তরমুজ, ক্যান্টালুপ, জাম্বুরা...

টেটের সময় প্রদর্শনের জন্য ক্যালিগ্রাফি খোদাইকারীরা তরমুজ সাজিয়ে তোলে।

তাদের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, এই ফলগুলি প্রায়শই নকশা এবং অর্থপূর্ণ নববর্ষের শুভেচ্ছা দিয়ে সজ্জিত করা হয় যাতে ভোক্তাদের আকর্ষণ করা যায়।

টেটের সময় তরমুজ একটি অপরিহার্য কৃষি পণ্য। ভিন লং প্রদেশের বিন তান জেলায়, এই বছরের টেট ফসল, স্থানীয় কৃষকরা ২৩৬ হেক্টরেরও বেশি তরমুজ রোপণ করেছেন, যা মূলত তান আন থান কমিউনে কেন্দ্রীভূত, যার মধ্যে রয়েছে: লাউ তরমুজ, রেড সান, থান লং, বীজবিহীন তরমুজ... সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, স্থানীয় কৃষকরা টেট বাজারে আনার জন্য ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য তরমুজ সংগ্রহে ব্যস্ত। গড় ফলন ৪০-৫০ টন/হেক্টর অনুমান করা হয়েছে। জমিতে বিক্রয় মূল্য ৫,০০০ - ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত হওয়ায়, কৃষকরা গড়ে ১৫০ - ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/ফসল লাভ করেন।

মিসেস হো থি হা এম (তান আন থান কমিউন, বিন তান জেলা) বলেন: "আমার পরিবার ৭,৫০০ বর্গমিটার তরমুজ চাষ করেছে। এই বছর টেট তরমুজের ফসল, ঠান্ডা আবহাওয়া সহজেই পাতা পুড়িয়ে ফেলেছে, কিন্তু আমার পরিবারের যত্নবান যত্নের জন্য ধন্যবাদ, তরমুজ ক্ষেতের ফলন বেশি হয়েছে। সম্প্রতি, আমি ভালো দামে তরমুজ বিক্রি করেছি, ১,০০০ বর্গমিটার জমি থেকেও ৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি আয় হয়েছে, খরচ বাদ দেওয়ার পরেও এখনও উদ্বৃত্ত রয়েছে। এই বছর, টেট আরও উত্তেজনাপূর্ণ।"

টেট যতই এগিয়ে আসছে, ততই তরমুজ বাজারে আনা হচ্ছে ব্যবসায়ীদের ব্যস্ততার মধ্যে। ভিন লং বাজারে, কয়েক ডজন তরমুজের স্টল গ্রাহকদের কিনতে আকৃষ্ট করছে। এই বছর, তরমুজ বিভিন্ন ধরণের এবং আকারের হয়ে উঠেছে যাতে গ্রাহকরা খেতে বা প্রদর্শনের জন্য কিনতে পারেন। বিশেষ করে, টেটের জন্য প্রদর্শিত তরমুজের ধরণ অনুসারে, তরমুজগুলিকে আরও সুন্দর করে সাজানোর অনেক উপায় রয়েছে, যা টেটের সময় পরিবারে রঙ যোগ করে। বর্তমানে, তরমুজের স্টলে, মানুষের অনুরোধ অনুসারে ক্যালিগ্রাফি অঙ্কন এবং খোদাই পরিষেবা রয়েছে। ফুক, লোক, থো, ভ্যান সু, নু ওয়াই, চুক মুং নববর্ষের মতো ক্যালিগ্রাফি শিল্প শব্দের পাশাপাশি... তরমুজগুলিকে পীচ ফুল, এপ্রিকট ফুল বা অন্যান্য বিভিন্ন বিবরণ দিয়েও সজ্জিত করা হয়। অঙ্কনের পরিশীলিততার উপর নির্ভর করে, সমাপ্তির সময় দ্রুত বা ধীর হতে পারে। একটি তরমুজ আঁকা বা খোদাই করার খরচ 50,000 - 60,000 ভিয়েতনামি ডং/তরমুজ পর্যন্ত।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান ভু (তান হান কমিউন, লং হো জেলা) বলেন যে প্রতি বছর টেট মাসে তিনি টেট বাজারে তরমুজ বিক্রি করার জন্য নিয়ে আসেন। এই বছর, তিনি বাজারে ৪ টনেরও বেশি তরমুজ এনেছেন এবং এখন পর্যন্ত প্রায় ৫০% বিক্রি করেছেন। এই টেট মাসে তরমুজের দাম ওঠানামা করেনি এবং প্রদর্শনীতে থাকা তরমুজগুলি এখনও অনেক গ্রাহককে বেছে নিতে আকৃষ্ট করে। অলংকৃত তরমুজের দাম সাধারণত প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যেখানে খোদাই করা অক্ষরের দাম ২৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। মিঃ ভু বলেন: "প্রদর্শনের জন্য সব আকারের তরমুজ রয়েছে। আজকাল, মানুষ নকশা এবং ইচ্ছা সহ তরমুজ পছন্দ করে, তাই স্টলটি প্রায়শই তরমুজ খোদাইকারীদের নিয়োগ করে। গ্রাহকদের চাহিদার উপর নির্ভর করে, কর্মীরা উপযুক্ত নকশা খোদাই করবে। খোদাই করা অক্ষর এবং নকশা সহ তরমুজগুলি কেবল সুন্দরই নয়, নতুন বছরের প্রথম দিনগুলিতে অর্থবহও হয়।"

মিঃ লে ভ্যান লুয়ান (ওয়ার্ড ৯, ভিন লং সিটি) শেয়ার করেছেন: "তরমুজ খোদাই করতে হলে প্রথমে আপনাকে ক্যালিগ্রাফি জানতে হবে, তারপর প্রতিভা এবং সতর্কতার প্রয়োজন। তরমুজ খোদাই কোনও নির্দিষ্ট টেমপ্লেট অনুসরণ করে না, প্রতিটি তরমুজের আলাদা আলাদা রেখা থাকবে, যা কারিগরের দক্ষতার উপর নির্ভর করে। টেটের সময়, তরমুজ খোদাই করা হয় আংশিকভাবে অতিরিক্ত আয়ের জন্য, আংশিকভাবে আবেগের জন্য, তরমুজের জন্য অর্থপূর্ণ আকার তৈরি করে, টেটকে আরও সমৃদ্ধ করার জন্য পারিবারিক বেদিতে সেগুলি প্রদর্শন করে।"

টেট বাজারে ফলের চাহিদা বেশ বেশি, ফলটি কেবল উচ্চমানের হতে হবে না, বরং নকশাটি উপহার হিসেবে দেওয়ার জন্য বা পারিবারিক বেদীতে প্রদর্শনের জন্যও সুন্দর হতে হবে। এই চাহিদা উপলব্ধি করে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক ইউনিট এবং উদ্যানপালকরা তরমুজ এবং আঙ্গুরের মতো প্রদর্শিত ফলের ধরণ বৈচিত্র্যময় করেছেন।

এই বছর, 620 কৃষি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি বাজারে প্রায় 50 টন তরমুজ সরবরাহ করেছে। বছরের শেষ দিনগুলিতে, শ্রমিকরা বাজারে সরবরাহের জন্য উন্নতমানের তরমুজের যত্ন এবং ফসল সংগ্রহে ব্যস্ত থাকে। টেট তরমুজ ফসলের জন্য, মানসম্পন্ন এবং সুস্বাদু স্বাদের পাশাপাশি, ভোক্তারা এর চেহারা সম্পর্কেও আগ্রহী।

৬২০ কৃষি যৌথ স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ হুইন ফু লোক বলেন যে, এ বছর তরমুজের সরবরাহ আগের বছরের তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে। মূল্যায়ন অনুসারে, টেট তরমুজ উৎপাদনে অসুবিধার কারণে বাজারটি বেশ আকর্ষণীয়, বিশেষ করে টেটের কাছে যখন ঠান্ডা আবহাওয়া দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, যা তরমুজের উৎপাদনশীলতাকে প্রভাবিত করে। ভালো মানের এবং সুন্দর চেহারার তরমুজ উৎপাদনের জন্য চাষাবাদ কৌশলের উপর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, এই টেট মৌসুমে কোম্পানি তরমুজের উপর সাজসজ্জা আঁকার জন্য কর্মী নিয়োগ করছে। সাজসজ্জা তরমুজের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করবে এবং এর অর্থ বৃদ্ধি করবে, যা অর্থনৈতিক মূল্য বহুগুণ বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে। এখন পর্যন্ত, মূল পরিমাণ তরমুজ অর্ডার করা হয়েছে, গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার অপেক্ষায় রয়েছে, যার বেশিরভাগই রঙিন অক্ষরযুক্ত তরমুজ, টেট উপহার বাজার পরিবেশনের জন্য অতিরিক্ত প্যাকেজিং এবং ঝুড়ি দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে।

উৎস