উত্তরের বৃহত্তম সিভেট ফার্মটি প্রতি বছর কয়েক বিলিয়ন ডলার আয় করে।

প্রায় ২০ বছর ধরে পাম সিভেট নিয়ে কাজ করার পর, বাক গিয়াংয়ের লুক নাম জেলার মিঃ ফাম ভ্যান হাং এই প্রাণীটির প্রতি তার ভালোবাসার জন্য প্রতি বছর কোটি কোটি ডং আয় করছেন।

মিঃ ফাম ভ্যান হাং (সাদা শার্ট) একটি ছোট খামারে যেখানে গ্রাহকরা এসে সিভেট এবং বাঁশের ইঁদুর দেখতে পারেন। ছবি: তুং দিন।

সফল হও

১৯৮৬ সালে লুক নাম জেলার (বাক গিয়াং) ফাম ভ্যান হাং জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবা যখন খামারের মালিক ছিলেন, তখন থেকেই তিনি ছোটবেলা থেকেই পশুপালন শুরু করেছিলেন এবং বাঁশের ইঁদুর এবং পাম সিভেট সম্পর্কে খুব আগ্রহী ছিলেন। ২০০৬-২০০৭ সালে, একজন পরিচিতের মাধ্যমে, তার বাবা চীন থেকে পাম সিভেট কিনে লালন-পালন করেন।

পশুপালনের অভিজ্ঞতা এবং এই পেশার প্রতি তার আগ্রহের কারণে, মিঃ হাং-এর পরিবারে সিভেটদের সংখ্যা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে। তবে, ২০১১ সালে তার বাবা মারা যান। তার বাবার উত্তরাধিকার সংরক্ষণের ইচ্ছা এবং তার আবেগের সাথে, মিঃ হাং এমন একটি মডেল তৈরিতে বিনিয়োগ করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন যা দিন দিন বৃদ্ধি পাবে।

উত্তরের বৃহত্তম পাম সিভেট খামারের মালিক বলেন: "আমার বাবা যখন বেঁচে ছিলেন, তখন তিনি এই পাম সিভেট সম্পর্কে খুব আগ্রহী ছিলেন। সেই কারণেই আমি তার ইচ্ছানুযায়ী মডেলটি তৈরি করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম। ভাগ্যক্রমে, তিনি যখন বেঁচে ছিলেন, তখন আমার বাবা আমাকে অনেক কিছু শিখিয়েছিলেন, তাই যখন আমি দায়িত্ব নিলাম, তখন আমি অবাক হইনি।"

প্রথমে, মিঃ হাং তখনও অনভিজ্ঞ ছিলেন, তাই কিছু মাদার সিভেটদের প্রজনন হার কম ছিল, প্রায়শই তারা অন্ত্রের রোগে ভুগছিলেন। হাল ছেড়ে না দিয়ে, তিনি বন্ধুবান্ধব এবং পরিচিতদের কাছ থেকে শিখেছিলেন, ধীরে ধীরে অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে আরও বই এবং সংবাদপত্র পড়তেন। উল্লেখ না করে, যখন তিনি প্রথম তার বাবার কাছ থেকে খামারের দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন, তখন তার সবচেয়ে বড় অসুবিধা ছিল বিনিয়োগ মূলধন।

তার কঠোর পরিশ্রম, তার বাবার রেখে যাওয়া ভিত্তি ও অভিজ্ঞতা এবং তার সাহসী মানসিকতার সাথে, মিঃ হাং-এর মডেল ক্রমবর্ধমানভাবে বিকশিত হয়েছে, যা অর্থনৈতিক দক্ষতা এনেছে, কেবল এলাকার অর্থনৈতিক উন্নয়নের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় বরং প্রাকৃতিক পরিবেশে বন্য প্রাণী শিকারের চাপ কমাতেও অবদান রেখেছে, বিলুপ্তির ঝুঁকিতে থাকা বিরল বন্য প্রাণীদের রক্ষা করেছে।

বর্তমানে, মিঃ হাং-এর মডেলটিতে দুটি সুবিধা রয়েছে। উত্তরাঞ্চলীয় সুবিধাটি ৪টি খামারে বিভক্ত, যার মধ্যে রয়েছে একটি প্রজনন এলাকা, একটি বাণিজ্যিক কৃষি এলাকা, একটি সংরক্ষিত কৃষি এলাকা এবং একটি পণ্য পরিচিতি এলাকা, যার বৃহত্তম এলাকা প্রায় ১৭,০০০ বর্গমিটার। জৈব-নিরাপদ পশুপালন নিশ্চিত করার জন্য অতিরিক্ত মাছের পুকুর এবং বাগান সহ এলাকাগুলি পরিষ্কার এবং বাতাসযুক্ত তৈরি করা হয়েছে।

উত্তরে তার খামারগুলিতে প্রায় ৭,০০০ সিভেট রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মূল সিভেট, নতুন প্রজাতি এবং বাণিজ্যিক সিভেট। জনাব হাং-এর খামারে লালিত সিভেট সংখ্যা ১০,০০০ পর্যন্ত হয়। এছাড়াও, অল্প পরিমাণে পীচ-গালযুক্ত বাঁশের ইঁদুরও পাওয়া যায়। প্রতি মাসে, মডেলটি বাজারে শত শত প্রজনন জোড়া এবং ৩-৪ কুইন্টাল বাণিজ্যিক সিভেট সরবরাহ করে।

মিঃ হাং-এর দক্ষিণাঞ্চলীয় সুবিধাটি দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে অবস্থিত, মূলত মডেলটি প্রতিলিপি করা এবং মানুষকে বীজ সরবরাহ করার জন্য। তিনি দক্ষিণাঞ্চলীয় সুবিধার উন্নয়ন সম্পর্কে শেয়ার করেছেন: "আমার মডেলটি উত্তর থেকে দক্ষিণে অনেক গ্রাহকের কাছে পরিচিত। গ্রাহকদের পরিবহন সহজ করার জন্য, আমি সেখানে একটি খামারও তৈরি করেছি। গ্রাহকরা তাদের পছন্দ সহজ করার জন্য সরাসরি সুবিধাটিতে আসতে পারেন।"

স্থানীয় ফরেস্ট রেঞ্জার বাহিনীর কাছ থেকে প্রজনন লাইসেন্স প্রাপ্ত মিঃ হাং কেবল রেস্তোরাঁ এবং হোটেলগুলির জন্য সিভেট এবং বাঁশের ইঁদুর সরবরাহ করেন না বরং সারা দেশের অন্যান্য প্রজনন পরিবারগুলিতে প্রজননকারী প্রাণী বিক্রি করেন। এছাড়াও, প্রজননে কোনও অসুবিধা হলে, মিঃ হাং বিক্রিত প্রজননকারী প্রাণীগুলি পুনরায় আমদানি করতে ইচ্ছুক।

সহজ কিন্তু কঠিন

মিঃ হাং যেমনটি বলেছেন, পাম সিভেট গাছের যত্ন নেওয়া কঠিন নয়, এবং যদি আপনি জানেন তবে এগুলি লালন-পালন করা খুব সহজ, তবে এর জন্য প্রজননকারীকে নিবেদিতপ্রাণ, যত্নবান এবং প্রতিটি সিভেট গাছের প্রতি মনোযোগ দিতে ইচ্ছুক হতে হবে।

মুরগি পালনের রহস্য সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, মিঃ হাং শেয়ার করেন: "জাত নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মুরগি পালন করার সময়, আমি তাদের ১ মাস বয়সী মুরগির জন্য ভুসি খাওয়াই। যখন তারা বড় হয়, তখন তারা মূলত উপজাত সহ সাদা পোরিজ খায়। যদি সম্ভব হয়, তাহলে আপনি তাদের ফলও খাওয়াতে পারেন। খাঁচার জন্য, প্রস্থ, গভীরতা এবং উচ্চতা ৮০ সেমি হওয়া উচিত।"

খামারের মালিক ফাম ভ্যান হাং-এর মতে, প্রতি বছর, তার সিভেট এবং বাঁশের ইঁদুরগুলিকে জুলাই-আগস্ট মাসে, ক্রান্তিকালীন সময়ে রোগের বিরুদ্ধে টিকা দেওয়া হয়। ব্যবহৃত টিকাটি হল 7-ইন-1 ধরণের যা সাধারণত বিড়াল এবং কুকুরের জন্য ব্যবহৃত হয়, যার দাম প্রায় 100,000 ভিয়েতনামি ডং/ডোজ।

পাম সিভেট গাছে, বিক্রির সময় না আসা পর্যন্ত সাধারণত প্রায় ১০ মাস সময় লাগে, সিভেট গাছটির ওজন প্রায় ৪ - ৪.৫ কেজি এবং সময়ের উপর নির্ভর করে বিক্রয় মূল্য ২ - ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি বা তার বেশি হতে পারে। মিঃ হাং ভাগ করে নেন যে সিভেট গাছ লালন-পালনের জন্য যেহেতু সতর্কতা এবং যত্ন প্রয়োজন, তাই খুব বেশি লোক তাদের লালন-পালন করতে পারে না, এবং তার মতো বৃহৎ পরিসরে তাদের লালন-পালন করতেও খুব কম লোক পারে, তাই চাহিদা মেটাতে সরবরাহ সবসময় পর্যাপ্ত হয় না।

মিঃ হাং-এর খামারে অনেকেই প্রজননের জন্য সিভেট কিনতে এসেছেন কিন্তু তাদের যত্ন নেওয়ার মতো যথেষ্ট শক্তিশালী নন, সিভেটগুলি অপুষ্টিতে ভোগে এবং বৃদ্ধিতে ব্যাঘাত ঘটায়, তাই তাদের তাদের তার কাছে বিক্রি করতে হয়। তার মতে, সিভেট পালন পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত, কিন্তু অনেকেই মেঝেতে ধানের খোসা এবং প্রোবায়োটিক ছড়িয়ে দেন যাতে সিভেটগুলি নিউমোনিয়ার ঝুঁকিতে পড়ে। সবচেয়ে ভালো উপায় হল নিয়মিত পরিষ্কার করা এবং ধোয়া।

খাবারের ক্ষেত্রে, ফলের পাশাপাশি, পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য মিঃ হাং বাঁশের ডালপালা চূর্ণ করে খাওয়ান। তাদের দিনে মাত্র একবার, বিকেল ৪টা থেকে ৮টার মধ্যে খাওয়াতে হবে, যা এই প্রাণীদের নিশাচর অভ্যাসের জন্য উপযুক্ত সময়।

মিঃ হাং বলেন যে, যেহেতু খাবার দেওয়া হয় মাত্র কয়েক ঘন্টার জন্য, এবং কর্মঘন্টার বাইরেও তা করা যায়, তাই অনেক অফিস কর্মী এবং কর্মকর্তা এখনও গবাদি পশু পালন করতে পারেন। সিভেট এবং বাঁশের ইঁদুরের জন্য পোরিজ কসাইখানা থেকে কেনা ভাত এবং মুরগির গলা এবং ডানা দিয়ে রান্না করা হয়, অথবা তেলাপিয়া দিয়ে রান্না করা হয়। এই খাবারটি পুষ্টির পরিপূরক এবং প্রাণীদের দ্রুত বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

নিজের অভিজ্ঞতা থেকে, মিঃ হাং যারা ব্যবসা শুরু করছেন তাদের প্রথমে ধাপে ধাপে এটি করার পরামর্শ দেন, এবং ব্যাপক বিনিয়োগ না করার পরামর্শ দেন। প্রথম দুই বছরে, তাদের কেবল ১ থেকে ২ জোড়া ব্রিডার তৈরি করা উচিত, একই সাথে লালন-পালন এবং শেখা, তারপর ধীরে ধীরে সংখ্যাবৃদ্ধি করা উচিত।

"যদিও পাম সিভেট গাছের অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি, প্রজনন জোড়ার জন্য প্রায় ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এবং বাণিজ্যিক মাংসের জন্য প্রায় ২.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এই প্রাণীর প্রজনন উন্নয়নে বিনিয়োগ করলে তাৎক্ষণিকভাবে ধনী হওয়া সম্ভব নয়, বরং সময় এবং অধ্যবসায়ের প্রয়োজন," উত্তরের বৃহত্তম সিভেট খামারের মালিক বলেন।

এছাড়াও, প্রজনন পশু কেনার জন্য বিনিয়োগ খরচ এখনও বেশি, সঠিক কৌশল অনুসারে গোলাঘর তৈরি করতে হবে, পশুপালনে ব্যবস্থাপনা, প্রজনন অবস্থার নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য বর্তমানে কোনও আনুষ্ঠানিক প্রশিক্ষণ সুবিধা নেই, তবে মূলত পূর্বসূরীদের অভিজ্ঞতা থেকে শেখা, তাই এটি জমা হতে সময় লাগে।

বর্তমানে, মিঃ হাং-এর মডেল থেকে বছরে ২০-৩০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়। এই মডেলটি প্রায় ১০ জন নিয়মিত স্থানীয় কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে যার গড় আয় ৮-১০ মিলিয়ন/মাস।

Huong Hoai (nongnghiep.vn অনুযায়ী)

উৎস