একশ বছর ধরে আগুন জ্বালিয়ে রাখা।

ডিসেম্বর। একের পর এক তীব্র ঠান্ডার ধারা। বিষণ্ণ, জলমগ্ন ধূসর মেঘ ধীরে ধীরে দূর পাহাড়ের দিকে ভেসে গেল, পিছনে রেখে গেল এক তীব্র তুষারপাত।

আমি অনেক জায়গায় ভ্রমণ করেছি, কিন্তু ধূসর-নীল পাহাড়ের ঢালের সাথে মিশে থাকা রূপালী নলখাগড়ার বিশাল অংশই উত্তর-পশ্চিম ভিয়েতনামের প্রাণকে সত্যিই আকর্ষণ করে। রূপালী নলখাগড়াগুলো খেলাধুলা করে দোল খায়, মুক্তোর মতো ঝিকিমিকি শিকল তৈরি করে মৃদুভাবে ঝরে পড়া তুষারপাতের প্রতি উদ্বিগ্ন না হয়। এই নলখাগড়াগুলো কেবল উচ্চভূমিতে জন্মে, ধূসর পাথরের মাঝে অবস্থিত, অনেকটা কুয়াশায় ঢাকা হমং জনগোষ্ঠীর মতো যারা কেবল পাহাড়ে বাস করে। তীব্র ঠান্ডায় দূরের মানুষরা ফিরে আসতে, জ্বলন্ত অঙ্গার এবং গর্জনকারী আগুনের সাথে জ্বলন্ত চুলার পাশে বসতে আগ্রহী, যা ঘূর্ণায়মান তুষারপাত দূর করার জন্য যথেষ্ট।

রাস্তার ধারের বাড়ি থেকে আমি টেটের পরিবেশ অনুভব করলাম। প্রশস্ত উঠোনে, একটি বিশাল, উপচে পড়া বৃষ্টির জলাশয় ঝিকিমিকি করছিল। প্রাচীন পীচ গাছের নীচে, ডালপালা ঘন করে মোটা, গোলাপী ফুলের কুঁড়ি দিয়ে ঢাকা ছিল যা ফুটতে শুরু করেছিল। বারান্দায়, একটি মসৃণ কালো মং কক কুকুর বসে বসে রাস্তার দিকে মনোযোগ সহকারে তাকিয়ে ছিল, একটি প্রহরী কুকুরের মতো অধ্যবসায়ী আনুগত্য প্রদর্শন করছিল।

আমি শুনেছি যে হ'মং জাতির কালো, ছোট লেজওয়ালা কুকুর - তাই মং কক নামে পরিচিত - খুবই বুদ্ধিমান, বনে শিকার করতে, ঘরবাড়ি এবং বাগান পাহারা দিতে প্রশিক্ষিত এবং পরিবারের সদস্য হিসেবে বিবেচিত হয়। মং কক কুকুরটি, তার উদাসীন মুখভঙ্গির সাথে, একদল ছাত্রকে টেট ছুটিতে ফিরে আসতে দেখছিল, আনন্দের সাথে এবং কোলাহল সহকারে একটি জলাধার থেকে জল তুলে তাদের হাত-পা ধোয়ার জন্য, এবং একটি কালো শূকরকে স্নান করানোর জন্য, যা শীঘ্রই উঠোনের জ্বলন্ত কাঠকয়লার আগুনে সোনালী বাদামী হয়ে যাবে।

হ'মং জনগণের নববর্ষের নৃত্য এবং গান।

ফসল কাটা শেষ হলে এবং ধান ও ভুট্টা গরমভাবে শস্যভাণ্ডারে সংরক্ষণ করা হলে হ্মংরা টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপন করে। সেই সময়, মাসগুলি দীর্ঘ এবং দিনগুলি প্রশস্ত থাকে, ক্ষেতগুলি অলস পড়ে থাকে, নতুন ফসল রোপণের জন্য বৃষ্টির জলের জন্য অপেক্ষা করে। যুবকরা, তাদের বাঁশি বহন করে, প্রেমিকদের সন্ধানে উঁচু পাহাড় পেরিয়ে ভ্রমণ করে। মহিলা এবং মেয়েরা অবসর সময়ে সূচিকর্ম করে, বসন্তের জন্য অপেক্ষা করে। এবং বয়স্করা সূর্যের কাছে আরামে বসে থাকে।

একজন প্রায় একশ বছর বয়সী বৃদ্ধা মহিলার সাথে দেখা হওয়াটা অবশ্যই খুব ভাগ্যবান, যিনি জ্বলন্ত, উষ্ণ কয়লার চুলার পাশে বসে হাত গরম করছিলেন। তার কুঁচকে থাকা পিঠটি যেন এক শতাব্দীর অতীতের ছাপ বহনকারী একটি প্রশ্নবোধক চিহ্নের মতো। জ্বলন্ত শিখা তার দয়ালু এবং সুন্দর মুখ আলোকিত করছিল, উজ্জ্বল সূচিকর্ম করা স্কার্ফের নীচে তার বলিরেখাগুলি সূক্ষ্মভাবে দৃশ্যমান ছিল। খুব কম লোকই জানত যে এই উষ্ণ, জ্বলন্ত আগুন একশ বছরেরও বেশি সময় ধরে চুলায় জ্বলছে।

হ্মং পরিবারের রান্নাঘরে আগুন কখনও নিভে না। চুলা নিজেই বয়স্কদের জন্য সবচেয়ে উষ্ণ বিছানা হিসেবে কাজ করে। তাহলে, পরিবারের আগুন কে জ্বালিয়ে রাখে? বয়স্করা ছাড়া আর কেউ নয়। হ্মং রান্নাঘরে প্রবেশ করার সময়, সবচেয়ে পরিচিত চিত্রটি হল জ্বলন্ত চুলার উপর ঝুঁকে থাকা একজন বয়স্ক ব্যক্তির। এটি চিরন্তন জীবনের প্রতীক, কুয়াশা এবং তুষারে ঢাকা উঁচু পাহাড়ের চূড়ায় শতাব্দীর স্থায়ী অস্তিত্বের প্রতীক।

আমি অনেকক্ষণ ধরে বসে রইলাম বিশাল, অর্ধ-পোড়া কাঠের দিকে, যার লাল জ্বলন্ত অঙ্গারগুলো সাদা ছাই দিয়ে ঘেরা, কল্পনা করছিলাম যে গ্রীষ্মের প্রচণ্ড গরমের দিনে বা শীতের ঠান্ডা রাতে এই কাঠ পুরো ঘরকে উষ্ণ রাখতে পারে। তখনই আমি সত্যিই বুঝতে পেরেছিলাম যে কীভাবে হ'মং মহিলারা তাদের রান্নাঘরের আগুনের উষ্ণতার জন্য উঁচু পাহাড়ের তীব্র ঠান্ডা, তুষারপাতের শীতের রাতগুলি সহ্য করতে পেরেছিলেন।

হ্মং নববর্ষ এক মাস ধরে চলে, অর্থাৎ প্রতিটি পরিবার একদিন উদযাপন করে, অন্যান্য পাহাড় থেকে আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবদের আসার জন্য অপেক্ষা করে। যত বেশি লোক বেড়াতে আসবে, পরিবারের আনন্দ তত বেশি হবে এবং নতুন বছরে ফসল তত ভালো হবে। আজকাল, হ্মংরা পার্টি এবং সরকারের পরামর্শ অনুসরণ করে নতুন বছর কম সময়ের জন্য উদযাপন করে, কারণ তাদের এখনও মাঠে কাজ করতে যেতে হয়, তাই হ্মং নববর্ষ মাত্র তিন দিন স্থায়ী হয়।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে থাকার আমন্ত্রণ আগুনের উষ্ণ, তীব্র গন্ধ, রান্নাঘরের র‍্যাকে ঝুলন্ত ধূমপান করা শুয়োরের মাংসের সামান্য ধোঁয়াটে সুবাস এবং ভুট্টার ওয়াইনের মিষ্টি, সমৃদ্ধ সুবাসে পরিপূর্ণ। জ্বলন্ত চুলার ধারে ভুট্টার ওয়াইনের বাটি, আগুনের চেয়েও গরম, হাত থেকে অন্য হাতে স্থানান্তর করা হয়, যেন বলা হয়, "সূর্য তোমার গাল থেকে উদিত হয়।" টেট দিবসে, হ'মং মহিলারা আগুনের পাশে বসে তাদের অতিথিদের জন্য এবং নিজেদের জন্য ওয়াইন ঢালবেন।

মেঘে ঢাকা পাহাড়ি ঢাল থেকে বেরিয়ে এসে, আমি আমার সাথে প্রতিশ্রুতি বহন করেছিলাম, "চিও লু! চিও লু!" - হ্মং ভাষায়, যার অর্থ "ফিরে আসা" - উষ্ণ আগুনে ভুট্টার ওয়াইনের মতোই মাতাল। আমি গোপনে প্রতিজ্ঞা করেছিলাম যে একদিন আমি সেই আরামদায়ক রান্নাঘরে ফিরে যাব, আগুনে উত্তপ্ত ভুট্টার ওয়াইনের সুগন্ধে ভরে উঠব।

ফান মাই হুওং

সূত্র: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/van-hoa/202602/tram-nam-giu-mot-ngon-lua-e0e330c/