থাই ব্যাঙ পালনের সাফল্য থাচ হা জেলার (হা তিন প্রদেশ) পশুপালনের বৈচিত্র্য আনতে অবদান রেখেছে, মানুষের জীবন স্থিতিশীল করতে এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে সহায়তা করেছে।
থাচ হা-তে বহু বছর ধরে ব্যাঙ চাষ চলছে, তবে মূলত ছোট পরিসরে পরিবারগুলিতে। সম্প্রতি, কৃষকরা তাদের কার্যক্রমকে একটি নিবিড় কৃষিকাজের মডেলে সম্প্রসারিত করেছেন। বর্তমানে, জেলায় দুটি নিবিড় ব্যাঙ চাষ মডেল রয়েছে, থাচ দাই কমিউন এবং তান লাম হুওং কমিউনে অবস্থিত।
মিঃ নগুয়েন ভ্যান লুকের পরিবার (বাউ ল্যাং গ্রাম, থাচ দাই কমিউন) ৫০,০০০ ব্যাঙ লালন-পালন করছে।
বেশ কিছুদিন ধরে ব্যাঙ চাষের সাথে জড়িত থাকার পর, ২০২২ সালে মিঃ নগুয়েন ভ্যান লুক (বাউ ল্যাং গ্রাম, থাচ দাই কমিউন) তার ব্যবসার বিকাশের জন্য তার কৃষিক্ষেত্র সম্প্রসারণের সিদ্ধান্ত নেন। মিঃ লুক বলেন: “আমার পরিবার ১,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে থাই ব্যাঙের বাচ্চা পালন করে, যার মধ্যে ৬টি ট্যাঙ্ক এবং ৪টি খাঁচা রয়েছে। এই পেশার অনেক সুবিধা রয়েছে যেমন বিদ্যমান জমি ব্যবহার, তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী বিনিয়োগ খরচ, সহজ যত্ন এবং ব্যবস্থাপনা এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা। তাছাড়া, ব্যাঙের মাংস অনেকের পছন্দের একটি পুষ্টিকর খাদ্য উৎস এবং কৃষকদের বাজারের চাহিদা নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করতে হয় না।”
ব্যাঙ পালনের দুটি সাধারণ উপায় আছে: সিমেন্টের ট্যাঙ্কে তাদের পালন করা...
...এবং খাঁচা পুকুরে বেড়ে ওঠে।
২০২২ সালে, মিঃ লুক ৬ টন ব্যাঙের মাংস বিক্রি করেছিলেন, যার ফলে আনুমানিক ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় হয়েছিল এবং প্রায় ৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়েছিল। এই বছর, তিনি এপ্রিল মাসে ৫০,০০০ ব্যাঙ চাষ শুরু করেছিলেন এবং এই আগস্টের শেষের দিকে সেগুলি বিক্রি করার পরিকল্পনা করছেন।
মি. লুকের মতে, ব্যাঙ পালনের দুটি সাধারণ পদ্ধতি রয়েছে: সিমেন্টের ট্যাঙ্কে ( প্রতি বর্গমিটারে প্রায় ১০০ ব্যাঙের ঘনত্ব) এবং খাঁচায় ( প্রতি বর্গমিটারে প্রায় ১৫০ ব্যাঙ)। ব্যাঙের খাদ্যে মূলত বিভিন্ন ধরণের যৌগিক খাদ্যের গুলি থাকে যা সহজেই পাওয়া যায় এমন প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস যেমন চিংড়ি এবং ছোট মাছের সাথে মিশ্রিত হয়। তবে, কার্যকরভাবে তাদের পালনের জন্য অনেকগুলি বিষয়ের প্রয়োজন, যেমন: ভালো মানের প্রজনন মজুদ, সঠিক খাদ্য পদ্ধতি, একটি স্বাস্থ্যকর প্রজনন এলাকা এবং দূষণমুক্ত জলের উৎস।
ব্যাঙ গড়ে ৫৫,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে বিক্রি হচ্ছে (আকারের উপর নির্ভর করে প্রতি কেজিতে প্রায় ৪-৬টি ব্যাঙ)।
থাচ হা (১,০০০ বর্গমিটার ) এলাকায় বৃহৎ পরিসরে ব্যাঙের প্রজনন ও উৎপাদনের মডেল অনুসরণ করে, এই বছর, মিসেস ট্রান থি নুয়েট (মিন দিন গ্রাম, তান লাম হুওং কমিউন) ৫০,০০০ ব্যাঙের বাচ্চা ছেড়েছেন, যা গত বছরের (৩০,০০০) তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ। মাংসের জন্য ব্যাঙ লালন-পালনের পাশাপাশি, তিনি প্রজনন কৌশল সম্পর্কে বই এবং নথি থেকেও শিখেছেন। এই ক্লোজড-লুপ ব্যাঙ চাষ মডেলটি তার পরিবারকে অতিরিক্ত আয় করতে এবং ব্যাঙের বাচ্চার সহজলভ্য উৎস উভয়ই পেতে সাহায্য করে।
মিসেস নুয়েটের মতে, ব্যাঙের মাংসের বাজার বেশ বৈচিত্র্যময়। হা তিন প্রদেশ ছাড়াও, ব্যাঙের মাংস অন্যান্য প্রদেশে যেমন এনঘে আন এবং কোয়াং বিন-এও বিক্রি হয়। বর্তমানে, ব্যাঙ গড়ে ৫৫,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (আকারের উপর নির্ভর করে প্রায় ৪-৬টি ব্যাঙ/কেজি) দামে বিক্রি হচ্ছে। গণনার ভিত্তিতে, বর্তমান দামের সাথে, মিসেস নুয়েটের পরিবার এই বছর ব্যাঙ চাষ থেকে কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করার আশা করছে।
এই মডেলের কার্যকারিতার জন্য ধন্যবাদ, অনেক স্থানীয় মানুষ থাই ব্যাঙ পালনের কৌশল সম্পর্কে জানতে এবং অধ্যয়ন করতে এসেছেন। মিসেস নুয়েটের মতে, এটি এমন একটি মডেল যা উৎসাহিত করা উচিত এবং অনুকরণ করা উচিত যাতে লোকেরা তাদের পরিবারের বাগান এবং পুকুর এলাকা ব্যবহার করে তাদের অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা করতে পারে।
আগস্টের শুরুতে থাচ হা জেলার নেতারা ওই এলাকায় একটি ব্যাঙ চাষের মডেল পরিদর্শন করেন।
কৃষকদের মতে, অতীতে তারা জেলা কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ এবং জেলা কৃষক সমিতি, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং উদ্ভিদ ও প্রাণী সুরক্ষা কেন্দ্র ইত্যাদির মতো সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলি থেকে প্রযুক্তিগত সহায়তা পেয়েছে। এই মডেলটি রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকাশ করা কঠিন নয়, তবে অন্ত্রের সমস্যা এবং পেট ফাঁপা হওয়ার মতো কিছু সাধারণ রোগের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যাতে তাদের দ্রুত চিকিৎসা করা যায়। এছাড়াও, ব্যাঙ পালনের জন্য জায়গাটি খুব বেশি বড় হওয়ার প্রয়োজন নেই; ভাল জলের উৎস বা খালি জমি সহ পরিত্যক্ত পুকুরগুলি ট্যাঙ্ক স্থাপন করতে বা টারপলিন দিয়ে সারিবদ্ধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তদুপরি, ব্যাঙের খাবার বেশ বৈচিত্র্যময়; শিল্প খাদ্য ছাড়াও, এতে মিহি গুঁড়ো করা আবর্জনা মাছ বা সোনালী আপেল শামুক অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে...
থাচ হা জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডুই বলেন: "এই এলাকায় ব্যাঙ চাষের মডেলের সাফল্য কেবল উচ্চ আয় তৈরি করে না এবং পরিবারগুলিকে তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে না, বরং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়ন আন্দোলনকে উৎসাহিত করার জন্য নতুন দিকনির্দেশনা এবং কার্যকর পদ্ধতিও উন্মুক্ত করে। আগামী সময়ে, জেলা কৃষকদের উচ্চ দক্ষতার জন্য থাই ব্যাঙ পালনের দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য শেখার এবং অভিজ্ঞতা এবং কৌশল ভাগ করে নেওয়ার জন্য উৎসাহিত করবে।"
ডুওং ভিন
উৎস
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন রাশিয়ার রোসাটম কর্পোরেশনের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তার সাথে ফোনে কথা বলছেন।](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
মন্তব্য (0)