সরবরাহের দুর্বল সম্ভাবনা, কফি রপ্তানির দাম রেকর্ড ভেঙেছে

ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) অনুসারে, টানা চতুর্থ অধিবেশনে দুটি কফি পণ্যের দাম বেড়েছে। এর মধ্যে, রোবাস্টা কফির দাম ১.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৫,৫০০ মার্কিন ডলার/টন ছাড়িয়ে গেছে - যা গত সপ্তাহের সর্বোচ্চ সমাপনী মূল্য; আরাবিকা কফির দাম রেফারেন্স মূল্যের তুলনায় প্রায় ২% বৃদ্ধি পেয়েছে ৬,০৩৮ মার্কিন ডলার/টন, যা একটি নতুন রেকর্ড উচ্চ মূল্য স্থাপন করেছে। প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে চরম আবহাওয়া এবং দুর্বল সরবরাহের সম্ভাবনা দামকে সমর্থনকারী প্রধান কারণ হিসাবে অব্যাহত রয়েছে।

ভিয়েতনামী ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন যে আবহাওয়া এখনও ফসলের জন্য সহায়ক ছিল তবে ব্যবসা শান্ত ছিল। সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কফি বেল্টের একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে কিছু ব্যবসায়ী কফির সন্ধান শুরু করেছেন তবে সতর্ক ছিলেন কারণ গত বছরের শেষের দিক থেকে দাম বৃদ্ধি শুরু হওয়ার পর থেকে কেউ কেউ এখনও আর্থিক সমস্যার মুখোমুখি হচ্ছেন, আবার কেউ কেউ আগামী দিনগুলিতে আবহাওয়া পরিস্থিতি সম্পর্কে অনিশ্চিত ছিলেন।

সরবরাহের দুর্বল সম্ভাবনা, কফি রপ্তানির দাম রেকর্ড ভেঙেছে

ভিয়েতনামে রোবাস্তার বিশ্বব্যাপী সরবরাহের প্রায় ৩০% আসে, যা মূলত তাৎক্ষণিক পানীয় এবং এসপ্রেসো মিশ্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে, খরা এবং তার পরে কয়েক সপ্তাহ ধরে ভারী বৃষ্টিপাত, ফসল কাটার ঠিক আগে অনেক চাষী অঞ্চলকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে, যা অক্টোবরে শুরু হতে চলেছে। মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, আগামী মৌসুমে ভিয়েতনামের ৯৫% এরও বেশি উৎপাদন হবে রোবাস্তা থেকে।

পরামর্শক সংস্থা হেজপয়েন্ট পূর্বাভাস দিয়েছে যে খরার কারণে বিশ্বব্যাপী কফি উৎপাদন টানা চতুর্থ বছরের জন্য ঘাটতিতে পড়বে, যার ফলে বিশ্বের দুটি শীর্ষস্থানীয় উৎপাদনকারী দেশ, ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামে উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে। হেজপয়েন্ট অনুমান করেছে যে ২০২৪-২০২৫ সালে ব্রাজিলের কফি উৎপাদন ৬৩ মিলিয়ন ব্যাগ হবে, যা আগের ফসলের তুলনায় ৩০ মিলিয়ন ব্যাগ কম; ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন ২৭ মিলিয়ন ব্যাগ হবে, যা আগের পূর্বাভাসের চেয়ে কম।

দীর্ঘ খরার কারণে উৎপাদন কার্যক্রম ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার কারণে, ব্রাজিল সরকারের শস্য সরবরাহ সংস্থা (CONAB) ব্রাজিলের ২০২৪ সালের কফি উৎপাদনের পূর্বাভাস ৪ মিলিয়ন ব্যাগেরও বেশি কমিয়ে ৫৪.৭৯ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়িয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ০.৫১% কম এবং পূর্ববর্তী পূর্বাভাসের তুলনায় প্রায় ৭% কম। পূর্ববর্তী প্রতিবেদনের তুলনায় অ্যারাবিকা কফি উৎপাদন ২.৫২ মিলিয়ন ব্যাগ কমেছে এবং রোবাস্টা কফি ১.৫ মিলিয়ন ব্যাগেরও বেশি কমে ১৫.২ মিলিয়ন ব্যাগে দাঁড়িয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় ৬% কম।

ব্রাজিলে বৃষ্টিপাতের পূর্বাভাস দেওয়া হলেও, বৃষ্টিপাতের পরিমাণ কম, তাই কিছু এলাকা এখনও আংশিক খরার মধ্যে রয়েছে। পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত বৃষ্টিপাতের উল্লেখযোগ্য উন্নতি হবে না। এদিকে, ভিয়েতনামে আসন্ন ফসল কাটার মৌসুমে গরম ও শুষ্ক আবহাওয়ার প্রভাব প্রতিফলিত হয়েছে, তবে আরও উদ্বেগজনক বিষয় হল লা নিনা আবহাওয়ার ধরণ মূল ফসল কাটার সময়ে ঝড়ের সৃষ্টি করতে পারে, ফলে ফসল কাটা ব্যাহত হতে পারে এবং কফি উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে।

ভিয়েতনামে, রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য এখন অ্যারাবিকা কফির তুলনায় প্রতি টন প্রায় ৯০০ ডলার বেশি। পূর্বে, রোবাস্টা কফির দাম ছিল এই উচ্চ-মূল্যের কফির মাত্র অর্ধেক।

সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে, ভিয়েতনাম ১৫,১৫৫ টন রোবাস্টা কফি রপ্তানি করেছে, যার গড় মূল্য প্রতি টন ৫,০৫৩ ডলার, যা ৭৬.৬ মিলিয়ন ডলার। ইতিমধ্যে, অ্যারাবিকা কফি রপ্তানি ১,১২৯ টনে পৌঁছেছে, যার গড় মূল্য প্রতি টন ৪,১৬৬ ডলার, যা ৪.৭ মিলিয়ন ডলার।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) এর চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নাম হাই শেয়ার করেছেন: রোবাস্টা কফির উচ্চ মূল্য ভিয়েতনামের কফি ব্যবহারের জন্য দুর্দান্ত সুবিধা নিয়ে আসে কারণ ভিয়েতনামের কফি উৎপাদনকারী এলাকার ৯৪% পর্যন্ত এই কফি জাতটি জন্মায়।

বুওন মা থুওট কফি অ্যাসোসিয়েশনের (ডাক লাক প্রদেশ) চেয়ারম্যান মিঃ ট্রিনহ ডুক মিন মন্তব্য করেছেন যে, কফির দাম, বিশেষ করে রোবাস্তার তীব্র বৃদ্ধির মূল কারণ এখনও ব্রাজিল, ভিয়েতনাম, ইন্দোনেশিয়া ইত্যাদির মতো প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে সরবরাহের ঘাটতি।

বিশেষ করে, ভিয়েতনামে, আগের বছরগুলিতে, উৎপাদন নিয়মিতভাবে 30-31 মিলিয়ন ব্যাগ (প্রতিটি ব্যাগ 60 কেজি) ছিল, কিন্তু গত ফসলে এটি ছিল মাত্র 27.5 মিলিয়ন ব্যাগ এবং ভবিষ্যতেও হ্রাস পাবে কারণ কৃষকরা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফসল, সাধারণত ডুরিয়ানের দিকে ঝুঁকছেন।

২০২৪-২০২৫ সালের কফি ফসল কাটার সময় এসে গেছে এবং খরার মুখোমুখি হচ্ছে। মে এবং জুন মাসে মাত্র বৃষ্টি হয়েছিল, কিন্তু সামান্য বৃষ্টিপাতের কারণে কফি বীজের বৃদ্ধি ব্যাহত হয়েছে, তাই ফলন অবশ্যই হ্রাস পাবে।

দেশীয় বাজারে, দাম বর্তমানে সামান্য ওঠানামা করছে, প্রায় ১২০,০০০ - ১২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং পুরাতন মৌসুমের সরবরাহ শেষ হয়ে যাওয়ার কারণে এবং নতুন ফসলের কফির সরবরাহ সীমিত হওয়ার কারণে খুব কম লেনদেন হচ্ছে কারণ ফসল কাটার সর্বোচ্চ সময় নভেম্বর পর্যন্ত থাকবে না।

সূত্র: https://congthuong.vn/trien-vong-nguon-cung-kem-tich-cuc-gia-ca-phe-xuat-khau-pha-moc-ky-luc-348702.html