ঠান্ডা আবহাওয়ায় সর্দি বা ফ্লু থেকে বাঁচতে কী খাওয়া উচিত?

যেসব খাবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ফ্লু ও সাধারণ সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করে।

মুরগির স্যুপ খান

মুরগির মাংস একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার যা দুর্বল শরীরকে পুষ্টি জোগাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চমৎকার। এটি দিয়ে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায় এবং ঐতিহ্যবাহী প্রাচ্য চিকিৎসায় এটি সর্দি-কাশি ও ফ্লু নিরাময়ে একটি মূল্যবান প্রতিকার হিসেবেও বিবেচিত হয়।

দুর্বল শরীরকে পুষ্টি জোগাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চিকেন স্যুপ খুবই উপকারী।

তবে, মুরগির স্যুপ রান্না করার সময় তা রসুন, কুকুরের কলিজা বা শাকপাতা দিয়ে খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে সহজেই ডায়রিয়া ও আমাশয় হতে পারে।

আপনার খাবারে হলুদ যোগ করুন।

হলুদ একটি অত্যন্ত শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী গুণসম্পন্ন মশলা, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। আবহাওয়া ঠান্ডা হতে শুরু করলে আপনার দৈনন্দিন খাবারে এটি যোগ করা উচিত।

গরুর মাংস যোগ করুন

ফ্লু হলে যে পুষ্টি উপাদানটি আপনার গ্রহণ করা প্রয়োজন, তা হলো জিঙ্ক। এই খনিজটি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং ফ্লু-এর স্থায়িত্ব কমিয়ে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে; এটি গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

হলুদের জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য এবং শক্তিশালী প্রদাহরোধী প্রভাবও রয়েছে।

গরুর মাংস প্রোটিন এবং ভিটামিন বি-তে ভরপুর, যা সর্দি-কাশি ও ফ্লু থেকে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে। একই সাথে, সর্দি-কাশি ও ফ্লু প্রতিরোধ করতেও গরুর মাংস ব্যবহার করা যায়।

প্রচুর পরিমাণে শিম খান।

মুরগির মাংস ছাড়াও, ঋতু পরিবর্তনের সময় অসুস্থতা প্রতিরোধের জন্য প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে আপনি শিম বেছে নিতে পারেন। যখন আপনার শরীরে ব্যথা বা গলাব্যথা হয়, তখন শিম-জাতীয় খাবার খাওয়া একটি দারুণ পছন্দ।

আপনি স্টু এবং স্যুপে বিভিন্ন ধরণের শিম যোগ করতে পারেন; সেগুলো সুস্বাদু, নরম ও সহজে খাওয়া যায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুণভাবে সাহায্য করে, শরীরের ব্যথা প্রতিরোধ করে এবং আবহাওয়ার হঠাৎ পরিবর্তনে ফ্লু বা সর্দি লাগার ঝুঁকি কমায়।

আদা চা পান করুন

এর শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী গুণের কারণে, গরম আদা চা সর্দি-কাশির চিকিৎসায় আদর্শ। আদার সঠিক ব্যবহার হজমশক্তি উন্নত করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং কার্যকরভাবে ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে।

যখন আপনার শরীরে ব্যথা বা গলাব্যথা হয়, তখন শিম দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়া একটি চমৎকার উপায়।

যেদিন আবহাওয়া হঠাৎ ঠান্ডা হয়ে যায়, সেদিন শুধু এক কাপ গরম আদা চা পান করাই আপনার স্বাস্থ্যকে চাঙ্গা করার জন্য যথেষ্ট। আদা চা পান করা ছাড়াও, আপনি বিভিন্ন খাবারে আদা যোগ করে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, সহনশীলতা বাড়াতে এবং সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করতে পারেন।

পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করতে ভুলবেন না।

সর্দি বা ফ্লু হলে জ্বর, ঘাম এবং কাশির কারণে শরীর থেকে প্রায়শই বেশি তরল বেরিয়ে যায়। জল পান করলে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখতে এবং অঙ্গপ্রত্যঙ্গগুলোকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করলে তা শ্বাসতন্ত্রের শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতেও সাহায্য করে, যার ফলে গলা শুকিয়ে যাওয়া, শ্বাসকষ্ট এবং শুকনো কাশির মতো উপসর্গগুলো কমে আসে।

একই সাথে, পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করলে তা প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। ফ্লুতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রতিদিন প্রায় ৮-১০ গ্লাস (প্রায় ২-২.৫ লিটার) জল পান করা উচিত। সাধারণ জল ছাড়াও, ফলের রস, সবজির রস বা স্যুপও শরীরে তরলের ঘাটতি পূরণের উপায়।

পেঁয়াজ ও রসুন যোগ করুন।

পেঁয়াজ ও রসুনে অ্যালিসিন এবং সালফার যৌগের মতো ব্যাকটেরিয়ারোধী ও প্রদাহরোধী পদার্থ থাকে, যা রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ ও মোকাবিলা করার জন্য শরীরের ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষত, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুনের একটি প্রধান উপাদান অ্যালিসিনের ভাইরাসের বৃদ্ধি রোধ করার ক্ষমতা রয়েছে।

প্রতিদিন রসুন খেলে সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করা যায় এবং এতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমে।

কমলা বা লেবুর রস পান করুন।

কমলা এবং লেবু উভয়ই ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল – এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সর্দি-কাশির উপসর্গ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, কমলা এবং লেবুতে প্রাকৃতিক অম্লতা রয়েছে, যা গলা ও মুখের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে সাহায্য করে। যখন আপনার সর্দি বা ফ্লু হয়, তখন আপনি তাজা কমলা বা লেবু খেতে পারেন, অথবা কমলা বা লেবুর রস তৈরি করে পান করতে পারেন।

ওটমিল খান

ওটস একটি গোটা শস্য যা ফাইবার, প্রোটিন এবং বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ। ওটসের ফাইবার হজমশক্তি বাড়াতে এবং অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরে রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া প্রবেশের ঝুঁকি কমাতে পারে। তাই, সর্দি-কাশি ও ফ্লুতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ওটস একটি চমৎকার পছন্দ।

এছাড়াও, আপনি ডার্ক চকোলেট খেতে পারেন কারণ এতে উচ্চ মাত্রায় থিওব্রোমিন থাকে – যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং কার্যকরভাবে কাশি কমায়। ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, তাই এটিও সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে খুব ভালোভাবে লড়াই করতে সাহায্য করে। ফ্লু এবং সর্দি-কাশি প্রতিরোধের জন্য গ্রিক ইয়োগার্ট, ব্লুবেরি ইত্যাদির গ্রহণ বাড়ানোও একটি ভালো উপায়।

উৎস: https://kinhtedothi.vn/troi-ret-nen-an-gi-de-tranh-cam-lanh-cam-cum.html