এটি এখনও ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম হিসেবে স্বীকৃতি পায়নি।

ভিএইচও - লিয়েন চিয়েউ জেলা পার্টি কমিটির ( দা নাং ) সচিব জনাব নগুয়েন হা বাক বলেছেন যে, ২০২৫ সালের মধ্যে এই এলাকায় নাম ও ফিশ সস গ্রামের সনদ প্রদানের জন্য প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়া ও পরিকল্পনা শীঘ্রই সম্পন্ন করার একটি পরিকল্পনা স্থানীয় কর্তৃপক্ষের রয়েছে।

প্রায় ৬ বছর আগে নাম ও (দা নাং) গ্রামের ঐতিহ্যবাহী মাছের সর তৈরির শিল্পকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় স্বীকৃতি দিয়ে অন্তর্ভুক্ত করার পর, সেখানকার মানুষের ভাবনা ও আকাঙ্ক্ষা থেকে উদ্ভূত হয়ে, বছরের শেষে সর্প নববর্ষের প্রস্তুতি উপলক্ষে সম্প্রতি এই বিষয়টি জনসাধারণের দ্বারা উত্থাপিত হয়েছে।

নাম ও-কে এখনও কেন " ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম" হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়নি ?

ভান হোয়া (সংস্কৃতি) পত্রিকার সাথে কথা বলতে গিয়ে জনাব নগুয়েন হা বাক ব্যাখ্যা করেন যে, সাম্প্রতিক সময়ে নাম ও মাছের সস তৈরির গ্রামের কার্যকলাপ সম্পর্কে বিভিন্ন মতামত ও পর্যবেক্ষণ উঠে এসেছে। এর পরিপ্রেক্ষিতে, স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন বিনিয়োগ পরিকল্পনায় এই গ্রামটিকে দ্রুত একটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া প্রয়োজন, যা গ্রামবাসীদের জন্য এই কারুশিল্প গ্রামের উৎপাদনের অর্থনৈতিক মূল্যকে উন্নীত করার সুযোগ তৈরি করবে।

নাম ও গ্রামের মানুষ এটিকে অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া সনদটি সানন্দে গ্রহণ করেছেন।

তবে, তথ্যের অপ্রতুলতার কারণে জনমত এমন ব্যক্তিগত মূল্যায়ন করছে যা কারুশিল্প গ্রামগুলির ব্যবস্থাপনা ও সনদ প্রদান প্রক্রিয়াকে সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে না।

যৌক্তিকভাবে, অনেকেই বিশ্বাস করেন যে, জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতির নথি সম্পূর্ণ করার জন্য প্রথমে একটি কারুশিল্প গ্রামকে স্বীকৃতি পেতে হবে। তবে, বাস্তবে, একটি কারুশিল্প গ্রামকে আনুষ্ঠানিকভাবে সনদ দেওয়ার আগে এর অবস্থান ও পরিকল্পনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে এটি সমস্ত প্রয়োজনীয় ব্যবস্থাপনা, মূল্যায়ন এবং সাংগঠনিক শর্ত পূরণ করছে।

প্রকৃতপক্ষে, ২০১৯ সালের ২৭শে আগস্ট, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রী ২৯৭৪ নং সিদ্ধান্ত জারি করে নাম ও মাছের সস তৈরির ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে একটি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছেন। নাম ও গ্রামে বহু বছর ধরে মাছের সস তৈরির ইতিহাসের উপর ভিত্তি করে, দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে চালানো প্রচারণা এবং ঐতিহ্য নিবন্ধনের নথি প্রস্তুত করার ফলেই এটি সম্ভব হয়েছে।

শত শত বছর ধরে এই গ্রামের ইতিহাস মাছ ধরা এবং মাছের সস তৈরির সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। এখানকার পণ্যের অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং এই অঞ্চলের স্বতন্ত্র মাছের সস তৈরির কারুশিল্প সংস্কৃতি মন্ত্রণালয়ের স্বীকৃতি লাভের মানদণ্ড পূরণ করেছে, যার ফলে এটিকে একটি অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে গণ্য করা হয়েছে।

বহু বছর ধরে নাম ও-এর অধিবাসীরা ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির শিল্পকে সংরক্ষণ ও বিকশিত করে আসছেন।

সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য স্থান হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর, নাম ও মাছের সস তৈরির গ্রামটিকে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ (লিয়েন চিয়েউ জেলা) সংরক্ষণ ও উন্নয়নের জন্য বিনিয়োগ প্রয়োজন এমন ঐতিহ্যবাহী গ্রামগুলির তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে। তদনুসারে, সংশ্লিষ্ট সংস্থা ও বিভাগগুলি গ্রামটির পরিকল্পনা নিশ্চিত করার জন্য কার্যপ্রণালী এবং বিনিয়োগের প্রয়োজনীয়তা বাস্তবায়নের পরিকল্পনা করেছে।

এই কারুশিল্প গ্রামকে সংজ্ঞায়িত করার মৌলিক মানদণ্ডগুলোর মধ্যে রয়েছে বৈশিষ্ট্যসূচক পণ্য শনাক্ত করা, সুরক্ষা সনদপত্র অর্জন করা, গ্রামে উৎপাদিত মাছের সসের জন্য নাম ও ভৌগোলিক নির্দেশক প্রতিষ্ঠা করা, সেইসাথে গ্রামের উৎপাদন পরিমাণ, পণ্যের গুণমান এবং উৎপাদনের পরিধি জরিপ ও মূল্যায়নের সূচকসমূহ নির্ধারণ করা এবং পরিশেষে কারুশিল্প গ্রামের এলাকা, যেমন—কেন্দ্রীভূত উৎপাদন অঞ্চল এবং পণ্য প্রদর্শনী এলাকার পরিকল্পনা সম্পন্ন করা।

জনাব নগুয়েন হা বাক জানান যে, এই বাস্তবায়নটি সহজ ছিল না এবং এতে যথেষ্ট সময় লেগেছে। মূলত, এর জন্য প্রয়োজন ছিল স্থানীয় সম্প্রদায়ের ঐকমত্য ও সহযোগিতা, এবং সেই সাথে কারুশিল্প গ্রামে নাম ও ব্র্যান্ডের ফিশ সস উৎপাদনকারী পরিবারগুলোর প্রকৃত কার্যক্রমকেও বিবেচনায় রাখতে হয়েছে… যদিও প্রাথমিক অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে গ্রামের প্রায় ৯০টি পরিবার ফিশ সসের ব্যবসার সাথে জড়িত ছিল, কিন্তু তাদের মধ্যে মাত্র প্রায় ৫২টি পরিবারই সঠিক উৎপাদন প্রক্রিয়া ও মান অনুসরণ করত, এবং তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়াতেও ভিন্নতা ছিল।

সুতরাং, ২০২৪ সালের জুন মাস নাগাদ দা নাং-এ "নাম ও" ফিশ সসের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষা সম্পন্ন হয় এবং মঞ্জুরি লাভ করে। মেধাস্বত্ব অফিসের একজন প্রতিনিধি জানান যে, এই ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষার নিবন্ধন প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করতে দুই বছর সময় লেগেছে।

সুতরাং, এটা স্পষ্ট যে অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সনদের জন্য আবেদন করার পর, নাম ও মাছের সস কারুশিল্প গ্রামকে একটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার আগে বিনিয়োগ প্রদর্শন এবং যথাযথ পরিকল্পনা নিশ্চিত করার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে।

এখনো অনেক কাজ বাকি আছে !

নাম ও ফিশ সস গ্রামের সনদ প্রদানের অগ্রগতি নিয়ে জনসাধারণের উদ্বেগের জবাবে, জনাব নগুয়েন হা বাক নিশ্চিত করেছেন যে, গ্রামটির পরিকল্পনা নির্ধারণ এবং উৎপাদন সংগঠিত করার ক্ষেত্রে এখনও অনেক কাজ বাকি আছে।

উৎপাদনমূলক কর্মকাণ্ডের পাশাপাশি নাম ও গ্রাম উপকূলীয় অঞ্চলের সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ড ও রীতিনীতিও বজায় রাখে।

সর্বাগ্রে, কারুশিল্প গ্রামগুলোকে এখন অবশ্যই কারুশিল্পে নিযুক্ত পরিবারের সংখ্যা সঠিকভাবে গণনা করতে হবে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং সকল স্তরের ব্যবস্থাপনা বর্তমানে এই কাজটি করছে। এটি কেবল কারুশিল্প গ্রামের পরিবারের নিবন্ধন এবং স্থানীয় কারুশিল্প সমিতিগুলোর প্রতিবেদন গণনার উপর ভিত্তি করে নয়, বরং একাধিক প্রজন্ম ধরে চলে আসা ঐতিহ্যসম্পন্ন পরিবারগুলোকে বিবেচনায় নিয়ে পরিসংখ্যানগত তথ্য এবং বাস্তবভিত্তিক সমীক্ষার উপর নির্ভর করে করা হচ্ছে।

দ্বিতীয়ত, এই কারুশিল্প গ্রামে বর্তমানে কেন্দ্রীভূত উৎপাদনের জন্য জমির অভাব রয়েছে এবং মাছের সস তৈরির মূল নির্যাস প্রদর্শন ও তুলে ধরার মতো কোনো জায়গাও নেই। গ্রামবাসীরা মূলত নিজেদের বাড়ির সংকীর্ণ পরিসরের মধ্যেই উৎপাদন করেন, ফলে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধির মানদণ্ড পূরণ করতে এবং একটি যথাযথ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ পরিবেশ নিশ্চিত করতে তারা ব্যর্থ হন।

জনাব নগুয়েন হা বাক বলেছেন যে, বহু বৈঠকের পর, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ হোয়া খান নাম শিল্প ক্লাস্টার এবং আরও কয়েকটি পরিকল্পিত শিল্প ক্লাস্টার এলাকায় নাম ও ফিশ সসের কেন্দ্রীভূত উৎপাদনের জন্য একটি স্থান নির্বাচন করার পরিকল্পনা করছে, যাতে বৃহৎ পরিসরে উৎপাদনের জন্য একটি নির্জন পরিবেশ এবং পর্যাপ্ত উৎপাদন এলাকা নিশ্চিত করা যায়…

ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পণ্য প্রদর্শনের জন্য প্রদর্শনী এলাকাটি নগুয়েন তাত থান সড়কের পাশেই, হস্তশিল্প গ্রামের চত্বরের ঠিক পাশেই নির্বাচন করা হয়েছিল। পর্যটন কার্যক্রমের সাথে ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্পের সারমর্ম তুলে ধরার এই প্রদর্শনী এলাকার স্থানটিও নাম ও গ্রামের চত্বরের মধ্যে অবস্থিত ত্রিয়েউ থি ত্রিন প্রাথমিক বিদ্যালয়ের পরিকল্পিত স্থান থেকে বেছে নেওয়া হয় এবং বিদ্যালয়টিকে একটি নতুন, আরও প্রশস্ত ও আধুনিক স্থানে স্থানান্তর করা হয়।

“আমরা এই পরিকল্পনা ও বিনিয়োগ ব্যবস্থাগুলোকে সক্রিয়ভাবে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছি এবং বিশেষ করে নাম ও-এর জনগণের সাথে আলোচনা করে তাদের ঐকমত্য ও সহযোগিতা আদায় করছি, যাতে কারুশিল্প গ্রাম পরিকল্পনার মানদণ্ড ও প্রয়োজনীয়তাগুলো দ্রুত সম্পন্ন করা যায়। আমরা বিশ্বাস করি যে ২০২৫ সালের মধ্যে এই প্রক্রিয়াটি মসৃণভাবে এগিয়ে যাবে এবং নাম ও ফিশ সস গ্রাম শীঘ্রই ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামের স্বীকৃতি পাবে, যার মাধ্যমে জনগণের জন্য উৎপাদনের সুবর্ণ সুযোগ সৃষ্টি হবে এবং কারুশিল্প গ্রামের সুনাম অক্ষুণ্ণ থাকবে,” জনাব নগুয়েন হা বাক জোর দিয়ে বলেন।

উৎস: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html