এটি এখনও একটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম হিসেবে স্বীকৃতি পায়নি।

ভিএইচও - লিয়েন চিউ জেলা পার্টি কমিটির ( দা নাং ) সম্পাদক মিঃ নগুয়েন হা বাক বলেছেন যে, ২০২৫ সালের মধ্যে এলাকার নাম ও ফিশ সস গ্রামের সার্টিফিকেশনের জন্য প্রক্রিয়া এবং পরিকল্পনা শীঘ্রই সম্পন্ন করার পরিকল্পনা রয়েছে।

সম্প্রতি বছরের শেষে, সাপের চন্দ্র নববর্ষের প্রস্তুতির জন্য জনসাধারণ এই বিষয়টি উত্থাপন করেছে, যা নাম ও গ্রামের (দা নাং) মানুষের চিন্তাভাবনা এবং আকাঙ্ক্ষা থেকে উদ্ভূত হয়েছে, সেখানকার ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির শিল্পকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় স্বীকৃতি এবং অন্তর্ভুক্ত করার প্রায় 6 বছর পর।

কেন ন্যাম ও এখনও " ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রাম" হিসেবে স্বীকৃতি পায়নি ?

ভান হোয়া (সংস্কৃতি) ম্যাগাজিনের সাথে কথা বলতে গিয়ে, মিঃ নগুয়েন হা বাক ব্যাখ্যা করেছেন যে সাম্প্রতিক সময়ে নাম ও মাছের সস তৈরির গ্রামের কার্যক্রম সম্পর্কে মতামত এবং পর্যবেক্ষণ রয়েছে, এই দৃষ্টিভঙ্গিতে যে শীঘ্রই স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন বিনিয়োগ পরিকল্পনায় এই গ্রামটিকে একটি ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া প্রয়োজন, যাতে গ্রামবাসীরা কারুশিল্প গ্রাম থেকে উৎপাদনের অর্থনৈতিক মূল্য প্রচারের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে।

নাম ও গ্রামের মানুষ আনন্দের সাথে এটিকে একটি অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি প্রদানের সার্টিফিকেট গ্রহণ করে।

তবে, তথ্যের অপর্যাপ্ত অ্যাক্সেসের কারণে, জনমত এমন ব্যক্তিগত মূল্যায়ন করছে যা কারুশিল্প গ্রামের ব্যবস্থাপনা এবং সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়াকে সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে না।

যুক্তিসঙ্গতভাবে, অনেকেই বিশ্বাস করেন যে, জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতির জন্য ডসিয়ারটি সম্পূর্ণ করার জন্য, একটি কারুশিল্প গ্রামকে প্রথমে স্বীকৃতি দিতে হবে। যাইহোক, বাস্তবে, একটি কারুশিল্প গ্রামের অবস্থান এবং পরিকল্পনা নিশ্চিত করতে হবে যে এটি আনুষ্ঠানিকভাবে একটি কারুশিল্প গ্রাম হিসাবে প্রত্যয়িত হওয়ার আগে সমস্ত প্রয়োজনীয় ব্যবস্থাপনা, মূল্যায়ন এবং সাংগঠনিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

প্রকৃতপক্ষে, ২৭শে আগস্ট, ২০১৯ তারিখে, সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রী ন্যাম ও ফিশ সস তৈরির ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে সিদ্ধান্ত নং ২৯৭৪ জারি করেন। এটি দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রচারণা এবং ন্যাম ও গ্রামে বহু বছর ধরে ফিশ সস তৈরির ইতিহাসের উপর ভিত্তি করে ঐতিহ্য নিবন্ধন ডসিয়ার প্রস্তুত করার ফলাফল।

এই গ্রামের ইতিহাস শত শত বছর ধরে মাছ ধরা এবং মাছের সস তৈরির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, এবং এর পণ্যগুলির অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং স্বতন্ত্র মাছের সস তৈরির কারুশিল্প সংস্কৃতি মন্ত্রণালয়ের জন্য এটিকে একটি অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার মানদণ্ড পূরণ করেছে।

বহু বছর ধরে, নাম ও-এর লোকেরা ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির শিল্প সংরক্ষণ এবং বিকাশ করে আসছে।

সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যবাহী স্থান হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ (লিয়েন চিউ জেলা) নাম ও মাছের সস তৈরির গ্রামটিকে সংরক্ষণ ও উন্নয়নের জন্য বিনিয়োগের প্রয়োজনীয় ঐতিহ্যবাহী গ্রামের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছে। সেই অনুযায়ী, সংশ্লিষ্ট সংস্থা এবং বিভাগগুলি গ্রামের পরিকল্পনা নিশ্চিত করার জন্য পদ্ধতি এবং বিনিয়োগের প্রয়োজনীয়তা বাস্তবায়নের পরিকল্পনা করেছে।

এই কারুশিল্প গ্রামকে সংজ্ঞায়িত করার মৌলিক মানদণ্ডের মধ্যে রয়েছে বৈশিষ্ট্যযুক্ত পণ্য চিহ্নিতকরণ, সুরক্ষা শংসাপত্র প্রাপ্তি, গ্রামে উৎপাদিত মাছের সসের জন্য Nam O ভৌগোলিক নির্দেশক প্রতিষ্ঠা, গ্রামে উৎপাদনের পরিমাণ, পণ্যের গুণমান এবং উৎপাদন স্কেল জরিপ এবং মূল্যায়নের জন্য সূচক সহ, এবং পরিণামে কেন্দ্রীভূত উৎপাদন অঞ্চল এবং পণ্য প্রদর্শনী অঞ্চলের মতো কারুশিল্প গ্রাম অঞ্চলের পরিকল্পনা সম্পন্ন করা।

মিঃ নগুয়েন হা বাক শেয়ার করেছেন যে এই বাস্তবায়ন সহজ ছিল না এবং যথেষ্ট সময় নিয়েছিল। মৌলিকভাবে, এর জন্য স্থানীয় সম্প্রদায়ের ঐক্যমত্য এবং সহযোগিতা প্রয়োজন ছিল, কারুশিল্প গ্রামে ন্যাম ও ব্র্যান্ডের ফিশ সস উৎপাদনকারী পরিবারের প্রকৃত কার্যক্রম বিবেচনায় নিয়ে... যদিও প্রাথমিক তদন্তে দেখা গেছে যে গ্রামের প্রায় 90টি পরিবার ফিশ সস ব্যবসায় জড়িত ছিল, তবে মাত্র 52টি পরিবার আসলে সঠিক উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং মান অনুসরণ করেছিল এবং উৎপাদন প্রক্রিয়াও ভিন্ন ছিল।

অতএব, ২০২৪ সালের জুন মাসে দা নাং "নাম ও" মাছের সসের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষা সম্পন্ন করে এবং তা মঞ্জুর করে। বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিসের একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামের জন্য এই ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষার নিবন্ধন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে দুই বছর সময় লেগেছে।

অতএব, এটা স্পষ্ট যে অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সার্টিফিকেশনের জন্য আবেদনের পর, নাম ও ফিশ সস ক্রাফট ভিলেজ পণ্যটিকে ঐতিহ্যবাহী ক্রাফট ভিলেজ হিসেবে সার্টিফিকেশনের আগে বিনিয়োগ প্রদর্শন এবং সঠিক পরিকল্পনা নিশ্চিত করার প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে।

এখনও অনেক কাজ বাকি আছে !

নাম ও ফিশ সস গ্রামকে প্রত্যয়িত করার অগ্রগতি সম্পর্কে জনসাধারণের উদ্বেগের জবাবে, মিঃ নগুয়েন হা বাক নিশ্চিত করেছেন যে গ্রামে পরিকল্পনা নির্ধারণ এবং উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য এখনও অনেক কাজ বাকি রয়েছে।

উৎপাদন কার্যক্রমের পাশাপাশি, নাম ও গ্রাম উপকূলীয় অঞ্চলের সাংস্কৃতিক কার্যক্রম এবং আচার-অনুষ্ঠানও বজায় রাখে।

প্রথমত, কারুশিল্প গ্রামগুলিকে এখন সঠিকভাবে এই কাজে নিযুক্ত পরিবারের সংখ্যা গণনা করতে হবে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং সকল স্তরের ব্যবস্থাপনা বর্তমানে এই কাজটি করছে। এটি পরিসংখ্যানগত তথ্য এবং ব্যবহারিক জরিপের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যেখানে কেবল কারুশিল্প গ্রামে পরিবারের নিবন্ধন এবং স্থানীয় কারুশিল্প সমিতিগুলির প্রতিবেদন গণনা করার পরিবর্তে, বহু প্রজন্ম ধরে ইতিহাস সম্পন্ন পরিবারগুলিকে বিবেচনা করা হয়েছে।

দ্বিতীয়ত, এই ক্রাফট ভিলেজে বর্তমানে কেন্দ্রীভূত উৎপাদনের জন্য জমির অভাব রয়েছে এবং মাছের সস তৈরির সারমর্ম প্রদর্শন ও প্রদর্শনের জন্য কোনও ক্ষেত্র নেই। গ্রামবাসীরা মূলত তাদের নিজস্ব বাড়ির সংকীর্ণ সীমানার মধ্যে উৎপাদন করে, খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ করতে ব্যর্থ হয় এবং একটি সঠিক উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ পরিবেশ নিশ্চিত করে না।

মিঃ নগুয়েন হা বাক বলেন যে, অসংখ্য বৈঠকের পর, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ হোয়া খান নাম শিল্প ক্লাস্টার এবং আরও কয়েকটি পরিকল্পিত শিল্প ক্লাস্টার স্থানে ন্যাম ও ফিশ সসের ঘনীভূত উৎপাদনের জন্য একটি স্থান নির্বাচন করার পরিকল্পনা করেছে, যাতে একটি পৃথক পরিবেশ এবং বৃহৎ আকারের উৎপাদনের জন্য পর্যাপ্ত উৎপাদন এলাকা নিশ্চিত করা যায়...

ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পণ্য প্রদর্শনের জন্য প্রদর্শনী এলাকাটি বেছে নেওয়া হয়েছিল নগুয়েন তাত থান সড়কের সীমান্তবর্তী কারুশিল্প গ্রামের মাঠের ঠিক পাশে। পর্যটন কার্যক্রমের সাথে মিলিত ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্পের সারাংশ প্রদর্শনের জন্য প্রদর্শনী এলাকার স্থানটিও নাম ও গ্রামের মাঠের মধ্যে ত্রিইউ থি ত্রিন প্রাথমিক বিদ্যালয়ের পরিকল্পিত স্থান থেকে বেছে নেওয়া হয়েছিল, যা স্কুলটিকে একটি নতুন, আরও প্রশস্ত এবং আধুনিক স্থানে স্থানান্তরিত করে।

"আমরা এই পরিকল্পনা এবং বিনিয়োগ ব্যবস্থাগুলিকে সক্রিয়ভাবে প্রচার করছি, বিশেষ করে পরামর্শ পরিচালনা করছি এবং ন্যাম ও-এর জনগণের কাছ থেকে ঐক্যমত্য এবং সহযোগিতা সংগ্রহ করছি, যাতে শীঘ্রই ক্রাফট ভিলেজ পরিকল্পনার মানদণ্ড এবং প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পন্ন করা যায়। আমরা বিশ্বাস করি যে ২০২৫ সালে, প্রক্রিয়াটি সুচারুভাবে এগিয়ে যাবে এবং ন্যাম ও ফিশ সস ভিলেজ শীঘ্রই ঐতিহ্যবাহী ক্রাফট ভিলেজ সার্টিফিকেশন পাবে, যার ফলে মানুষের জন্য সত্যিকার অর্থে উৎপাদন এবং ক্রাফট ভিলেজ ব্র্যান্ডকে সম্মান করার জন্য ভালো সুযোগ তৈরি হবে," মিঃ নগুয়েন হা বাক জোর দিয়ে বলেন।

সূত্র: https://baovanhoa.vn/van-hoa/van-chua-duoc-cong-nhan-lang-nghe-118130.html